摘要
黑色素广泛存在于自然界生物体内,有很大的应用潜力。本文介绍了黑色素的性质,以及目前提取纯化的方法、在主要领域的应用研究进展。
Melanin spread wildly in nature bodies, and it has a great potential future. This article introduced the characters, methods of extraction and purification, and main application fields of melanin.
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期318-320,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
黑色素
进展
假单胞菌
提取
melanin
progress
Pseudomonas
extraction
