微波高压消解—火焰AAS法测定食品中钙、铁、镁、锰、锌、铜等元素被引量：12

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摘要微波高压消解—火焰ＡＡＳ法测定食品中钙、铁、镁、锰、锌、铜等元素王永芳韩宏伟赵馨（卫生部食品卫生监督检验所，北京１０００２１）本文利用微波高压消解技术对奶粉、大米、茶叶、果汁及酒等样品进行了试验，并采用火焰原子吸收法测定了钙、铁、镁、锌、锰等元素。通...

作者王永芳韩宏伟赵馨

机构地区卫生部食品卫生监督检验所

出处《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期133-134,共2页 Journal of Hygiene Research

关键词食品检测微量元素微波高压消解火焰AAS法

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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