米粉、粉丝产业及其技术设备的发展前景被引量：4

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摘要详细介绍了米粉、粉丝的分类及各类产品的市场分布情况、新技术新设备的工艺特点、存在的问题,提出了米粉、粉丝企业今后面临的问题及发展前景。

作者岑军健

机构地区广州健力食品机械有限公司

出处《粮油食品科技》 2007年第2期4-7,共4页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词米粉粉丝产业新技术新设备发展

同被引文献66

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粮油食品科技

2007年第2期

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