出处
《饮料工业》
2006年第11期48-48,共1页
Beverage Industry
同被引文献6
-
1邓光辉,周桂.系列黑米饮料工艺及配方研究[J].广西民族大学学报（自然科学版）,1995,6(1):96-100. 被引量：4
-
2涂清荣,姚惠源.焙炒糙米理化性质的研究[J].食品科技,2005,30(2):8-11. 被引量：16
-
3霍琳琳,苏平,吕英华.分光光度法测定桑葚总花色苷含量的研究[J].酿酒,2005,32(4):88-89. 被引量：71
-
4张福星,张丽菊.黑米营养饮料“酶法”工艺及其产品特点[J].中外技术情报,1995(8):43-44. 被引量：1
-
5游月华.紫黑米的色素和营养成分研究综述[J].中国稻米,2006,12(5):7-8. 被引量：21
-
6李祥,刘玉婷,冯立庄,戚云鹤,张良,马连青.液体葡萄糖生产工艺及酶作用研究[J].饮料工业,2007,10(9):10-12. 被引量：2
二级引证文献15
-
1陈小全,仇玉芹,王君莲,邵辉莹,翟虎,周秀艳,毕玉水.超声波作用下提取黑米色素及稳定性实验[J].食品工业科技,2009,30(10):295-297. 被引量：13
-
2吴素萍.黑米原汁浸提工艺条件的研究[J].粮油加工,2010(9):91-93. 被引量：1
-
3杨君,刘旭光,林丹琼.杂粮蛋糕的营养分析及配方研究[J].食品工业,2011,32(6):28-30. 被引量：7
-
4孙月娥,刘彬倩,王卫东.黑米黑豆黑芝麻复合饮料的研制[J].食品科学,2012,33(14):312-317. 被引量：28
-
5孙妩娟,靳玲侠,赵蔡斌,葛红光.高效液相色谱-串联质谱联用法对黑米色素的组成和结构分析[J].理化检验（化学分册）,2012,48(9):1023-1026. 被引量：13
-
6吴素萍.黑米饮料汁工艺参数优化的确定[J].食品研究与开发,2012,33(10):95-97. 被引量：2
-
7后立琼,陈安均.苗族发酵型白酸汤的生产工艺[J].食品科学,2012,33(24):356-359. 被引量：12
-
8李超,商学兵,宋慧,李阳.山药花生黑米复合保健饮料的工艺研究[J].食品工业,2014,35(2):3-6. 被引量：7
-
9钱峰,李超.以离心沉淀率为指标优化山楂枸杞乳复合饮料的稳定性[J].中国乳品工业,2014,42(10):46-49. 被引量：6
-
10李赛男,张秀玲,柳晓晨,程雪.黑米饮料加工中酶解关键工艺研究[J].食品科技,2015,40(6):67-70. 被引量：3
-
1白满英.黑豆与黑色系列食品[J].食品科技,1992,17(6):16-10.
-
2金也.“黑色食物”能控糖[J].老年教育（老年大学）,2012(9):47-47.
-
3食物大多黑胜白：多种黑色食物可延寿[J].农村经济与科技（农业产业化）,2014(2):70-70.
-
4五色食品，五色养生之黑色食品[J].走向世界,2008(8).
-
5薛卫东.下个世纪人们的新食品[J].科技信息,1997,0(3):42-43.
-
6苟萍,计巧玲,杨超,王美贞.黑桑椹中紫色素的提取及其理化特性[J].新疆大学学报（自然科学版）,1990,7(2):75-78.
-
7杨力.抗衰老食物和药膳(二)[J].健身科学,2011(6):42-43.
-
8小米.冬天补肾宜多食黑色食物[J].老年世界,2013(3):36-36.
-
9黑色食物 抗衰老圣品[J].吉林蔬菜,2010(2):31-31.
-
10黑色食物 抗衰老圣品[J].吉林蔬菜,2010(4):17-17.
;
