一起由沙门氏菌引起的食物中毒调查分析被引量：2

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摘要目的了解一起食物中毒的原因,预防此类食物中毒的发生。方法对就餐人群进行流行病学调查,对现场进行卫生学调查,对可疑食品及患者肛拭子进行致病菌培养分离,运用分离出的致病菌对患者血清进行凝集实验。结果就餐者14人均中毒,该事件为一起由沙门氏菌引起的食物中毒事件。结论提示应加强农村食品卫生管理和宣传工作。

作者廖少江李红陈美玲米庆秀

机构地区怀化市疾病预防控制中心怀化市鹤城区疾病预防控制中心

出处《基层医学论坛（B版）》 2006年第8期750-751,共2页 Public Medical Forum Magazine

关键词沙门氏菌食物中毒调查分析

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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