环境条件对真菌酶活性的影响被引量：1

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摘要环境条件对真菌酶活性的影响陕西省畜牧兽医研究所卢兴民，毛跟年，何维明陕西省饲料工业办公室杨旭，高宗耀近年来，随着酶技术的广泛应用，国内很多厂家生产出各种单一或复合的饲用酶制剂。由于酶本身是一类有活性的蛋白质，如果保存和使用不当，酶的活性就会受到破坏，...

作者卢兴民毛跟年何维明杨旭高宗耀

机构地区陕西省畜牧兽医研究所

出处《饲料工业》北大核心 1996年第12期22-24,共3页 Feed Industry

关键词饲料酶制剂真菌酶活性环境条件

同被引文献2

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饲料工业

1996年第12期

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