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气调贮藏技术被引量：6

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摘要气调贮藏技术王颖（辽宁省果树科学研究所１１５２１４）气调贮藏是调节、控制贮藏环境气体成分的贮藏方法。用降低空气中氧的农度，提高二氧化碳的浓度，来抑制所贮果蔬的呼吸，降低呼吸强度，减少体内物质消耗，延缓果蔬衰老，延长果蔬寿命。气调贮藏包括两类：一类是“...

作者王颖

机构地区辽宁省果树科学研究所

出处《北方果树》 1996年第3期46-48,共3页 Northern Fruits

关键词果树果实气调贮藏

分类号 S660.93 [农业科学—果树学]

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北方果树

1996年第3期

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