摘要
系统地研究了西吉县近10年来马铃薯贮藏保鲜技术，提出了依据薯块休眠期及生理生化变化特点，利用空气动力学原理，采用自然通风和机械强制通风的方式调节窖藏的温度、湿度及二氧化碳量，延长贮藏期。保持新鲜性的马铃薯贮藏理论；总结出了5种新型的马铃薯贮藏窖。规范了西吉县马铃薯贮藏管理的技术模式。调查结果表明。利用上述窖藏管理技术模式，可以使马铃薯窖藏损失率降到8％以下，每1t马铃薯仓储增值300-340元。
出处
《宁夏农林科技》
2006年第3期9-11,共3页
Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology
基金
科技部科技成果转化资金项目"马铃薯保鲜贮藏技术产业化开发"
合同编号05EFN216400304
