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黄酒的保健功能研究通过省级鉴定

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摘要由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司与浙江大学生命科学院共同承担的“黄酒的保健功能研究”项目，于2006年4月8日通过浙江省科技厅组织的鉴定。

作者谢广发

机构地区《酿酒科技》

出处《酿酒科技》北大核心 2006年第5期24-24,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词通过省级鉴定功能研究保健黄酒股份有限公司浙江大学科学院绍兴酒浙江省

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TQ655 [化学工程—精细化工]

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酿酒科技

2006年第5期

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