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食品物流业与食品物流链被引量：11

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摘要在食品企业的供应链中，保证食品质量的重要环节——食品物流——是食品供应链中的一个重要过程。食品物流所承担的任务是艰巨的，其物流过程有着特殊的要求（如温度、时间甚至摆放方式等都有较具体的要求）。在我国食品物流的发展潜力是巨大的，可以说，谁重视了食品物流系统的发展，谁就赢得了食品行业的竞争主动权。

作者张振飞赵鹏刘泊

机构地区北京交通大学交通运输学院

出处《中国储运》 2006年第1期85-86,共2页 China Storage & Transport

关键词食品企业物流链物流业食品物流竞争主动权食品质量物流过程发展潜力物流系统食品行业

分类号 F259.2 [经济管理—国民经济]

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