期刊导航
期刊开放获取
VIP36
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
魔芋葡甘聚糖功能研究进展
被引量：
35
Research advances in functions of Konjac Glucomannan
在线阅读
下载PDF
职称材料
导出
摘要
综述了魔芋葡甘聚糖的结构与生物活性的关系,并介绍了魔芋葡甘聚糖生物活性的研究概况,最后对其发展前景进行展望。
作者
谢建华
庞杰
朱国辉
陈翠莲
机构地区
福建漳州职业技术学院食品与生物工程系
福建农林大学食品科技学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期180-183,共4页
Science and Technology of Food Industry
基金
国家自然科学基金(30371009)
福建省重大科技项目(2003Y008)资助课题。
关键词
魔芋葡甘聚糖
结构
功能
生物活性
分类号
TS201.23 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
19
参考文献
10
共引文献
157
同被引文献
331
引证文献
35
二级引证文献
183
参考文献
10
1
许时婴,钱和.
魔芋葡甘露聚糖的化学结构与流变性质[J]
.无锡轻工业学院学报,1991,10(1):1-12.
被引量：93
2
K Nishida,H Hashima. Chemical Studies on Glucomannan Oblained from Konjae Flour[J].J Agr Chem Soc.1980(6):991.
3
吴力立,吴玮玲.
魔芋葡甘聚糖及其凝胶的研究进展[J]
.湖北化工,2001,18(4):3-4.
被引量：8
4
李忠孝,华苏明,陈耀祖.
魔芋研究的现状[J]
.甘肃中医学院学报,1989(1):56-58.
被引量：15
5
胡敏，王媛嫒，谢笔钧．不同分子链段魔芋葡甘露聚糖生物活性研究[C]．中国魔芋制品业发展研讨会论文集,2002：83—87．
6
邹新禧,谢美然.
魔芋葡甘露聚糖的研究进展[J]
.现代化工,1995,15(12):15-17.
被引量：36
7
贾成禹 陈素文 莫卫平.魔芋葡甘聚糖结构研究[J].生物化学杂志,1988,4(5):407-413.
8
宫晓梅,严睿文,徐洪耀,李村,光善仪,方敏.
魔芋葡甘露聚糖提纯及性能研究[J]
.精细化工,2002,19(8):486-488.
被引量：22
9
杨敏,蒙义文.
魔芋低聚糖硫酸酯的制备及抗病毒活性研究[J]
.天然产物研究与开发,2002,14(1):17-20.
被引量：11
10
Harland B F. Dietary Fiber and Mineral Bioavailability[J]. Nutr Res Rev,1989(2):133.
二级参考文献
19
1
孙非,王秀清,李静波,许守民,张丽苹.
高山红景天多糖抗柯萨奇B5病毒作用的实验研究[J]
.中草药,1993,24(10):532-534.
被引量：16
2
张昌军,杨志孝,于敏,曲祥金.
新型絮凝剂魔芋葡甘聚糖磷酸酯的研制与应用[J]
.化学世界,1994,35(2):83-84.
被引量：12
3
沈悦玉,杨湘庆.
魔芋胶的特征和魔芋凝胶食品[J]
.食品科学,1995,16(6):14-19.
被引量：91
4
施航 于敏星 等.从魔芋中提取葡甘露聚糖的研究[J].食品研究与开发,1998,(4):20-23.
5
莫卫平 蒙义文 等.葡甘聚糖凝胶及其衍生物研究[J].离子交换与吸附,1997,8(1):5-9.
6
吴贤聪 梁存均 等.魔芋甘露聚糖的提取、鉴定及其应用的研究[J].食品科学,1988,(3):20-22.
7
贾成禹 陈素文 等.白魔芋和花魔芋葡甘聚糖研究[J].生物化学杂志,1988,4(5):407-413.
8
陈家任,贾成禹.一种魔芋多糖固定化微生物细胞和酶的新方法[P]中国专利:CN1053089.
9
北京大学生物系生物化学教研室.生物化学实验指导[M]人民教育出版社,1979.
10
吴万兴,李科友,张忠良,王照利,丁东宁,靳菊情,李映丽.
魔芋甘露聚糖化学结构的研究[J]
.林产化学与工业,1997,17(2):69-72.
被引量：38
共引文献
157
1
李静,王志民,张忠,巩发永.
魔芋的应用价值与开发前景[J]
.西昌学院学报（自然科学版）,2006,20(4):17-19.
被引量：8
2
孙沈鲁,陈虹,庞杰,陈锦权.
多糖结构及其保健功能[J]
.中国食品学报,2003,3(z1):496-503.
被引量：2
3
林琼,庞杰,陈绍军,刘佩瑛.
魔芋葡甘聚糖在环保医药及食品中的应用[J]
.中国食品学报,2003,3(z1):517-522.
4
杨晓鸿,朱薇玲,严建芳.
氢键对魔芋葡甘聚糖水溶胶粘弹性的影响[J]
.农业工程学报,2004,20(z1):221-224.
被引量：1
5
谢建华,庞杰,朱国辉,陈翠莲.
魔芋葡甘聚糖功能研究进展[J]
.农业工程学报,2004,20(z1):301-304.
被引量：3
6
王成军,郭剑伟,鱼梅,吴俊珠,姜毓丽.
魔芋的主要化学成分提取及应用研究概况[J]
.中国药物应用与监测,2006,3(2):32-34.
被引量：25
7
陈秀敏,傅德贤,欧阳藩.
魔芋葡甘露聚糖化学结构及改性研究进展[J]
.天然产物研究与开发,2002,14(2):65-68.
被引量：25
8
光善仪,宫晓梅,高晓燕,徐洪耀.
乙酸酐对魔芋葡甘聚糖的改性[J]
.精细化工,2004,21(7):529-531.
被引量：13
9
唐洪波,马冰洁,王灵果.
羟丙基魔芋淀粉合成工艺研究[J]
.食品工业科技,2004,25(8):118-120.
被引量：3
10
陈明木,陈绍军,庞杰,陈青青,林鸳源,邱桂芳.
魔芋葡甘聚糖涂膜的保鲜原理及其在果蔬上的应用[J]
.福建农林大学学报（自然科学版）,2004,33(3):400-403.
被引量：29
同被引文献
331
1
刘雨桃,王子平.
魔芋葡甘聚糖的应用及研究进展[J]
.华西药学杂志,2008,23(2):188-189.
被引量：13
2
杨传玉,褚庆环,孙京新,李鹏.
肉制品的发展趋势[J]
.肉类研究,2008,22(9):3-6.
被引量：19
3
薛丽华,陈继承,冯瑞,庞杰.
魔芋葡甘聚糖减肥作用及其机理研究进展[J]
.海峡科学,2012(8):47-49.
被引量：10
4
郑连姬,张盛林,钟耕.
魔芋褐变原因分析及防止褐变途径初探[J]
.畜牧市场,2002,0(11):29-31.
被引量：6
5
陈海光,姚青.
切片马铃薯护色及涂膜保鲜[J]
.食品与机械,2004,20(3):20-22.
被引量：24
6
常鸿雁,张德祥,韩文煜,高晋生.
不同温度下煤在溶剂中的溶胀行为[J]
.华东理工大学学报（自然科学版）,2004,30(4):406-409.
被引量：21
7
谢建华,林常青,庞杰.
魔芋精粉的应用及研究进展[J]
.河南科技大学学报（农学版）,2004,24(3):60-63.
被引量：16
8
刘爱红,姜发堂,张声华.
魔芋粉接枝丙烯酸(钠)超强吸水剂的制备[J]
.材料科学与工程学报,2004,22(4):588-591.
被引量：40
9
柳明珠,张才群,吴靖嘉.
丙烯酰胺与马铃薯淀粉接枝共聚反应规律研究[J]
.兰州大学学报（自然科学版）,1993,29(2):74-79.
被引量：16
10
谢庆华,吴毅歆,谢世清,桑林.
花魔芋不同外植体分化及生根条件研究[J]
.云南农业大学学报,2004,19(6):696-699.
被引量：12
引证文献
35
1
高品操,徐广艳,常永娜,金其贯.
有氧运动联合KGM对高脂膳食大鼠胰岛素抵抗形成中肝脏Adiponectin/PPARα通路的影响[J]
.中国老年学杂志,2014,34(2):417-419.
被引量：7
2
李莉,周光来.
魔芋葡甘聚糖在水及乙醇溶液中的溶胀行为[J]
.湖北民族学院学报（自然科学版）,2006,24(4):318-320.
被引量：3
3
唐贵丹,张伟敏,钟耕.
乙醇沉淀法对魔芋葡甘露聚糖纯化研究概况[J]
.中国食品添加剂,2007,18(3):41-45.
被引量：3
4
谭杨,吕晓华.
魔芋低聚甘露糖通便功能研究[J]
.现代预防医学,2007,34(19):3653-3654.
被引量：6
5
陈士勇,汪超,倪学文,黄红霞,李冬生,姜发堂.
乙醇/水溶液中魔芋葡甘聚糖流变性能研究[J]
.食品研究与开发,2008,29(1):21-24.
被引量：2
6
马正智,彭小明,董杰,吴彬,胡国华.
我国魔芋胶的应用研究进展[J]
.中国食品添加剂,2008,19(C00):101-107.
被引量：13
7
耿胜荣,林若泰,熊光权,李新,张金木,陈玉霞,夏和舟.
魔芋辐照接枝丙烯酸及其产物吸水性能的研究[J]
.核农学报,2008,22(5):650-653.
被引量：5
8
唐贵丹,杜小兵,张兴国,钟耕.
酸性乙醇法纯化魔芋葡甘聚糖的研究[J]
.食品科学,2008,29(12):308-311.
被引量：13
9
罗世炜.
魔芋的研究与利用[J]
.农村经济与科技,2010,21(6):146-146.
被引量：4
10
吴正国.
魔芋葡甘聚糖的生理作用及其应用[J]
.农村经济与科技,2010,21(6):147-148.
被引量：16
二级引证文献
183
1
后丹,杨兰芳,余同玲.
魔芋在不同土壤环境条件的含硒量[J]
.湖北大学学报（自然科学版）,2012,34(2):202-207.
被引量：10
2
陈晓旺,朱炎,赵玉萍.
产β-甘露聚糖酶菌株育种及培养基优化[J]
.湖北农业科学,2013,52(16):3820-3823.
被引量：2
3
耿胜荣,林若泰,熊光权,陈明利,李新.
魔芋保水剂对小麦出苗的影响[J]
.中国土壤与肥料,2009(1):61-63.
被引量：1
4
李坚斌,陈小云,梁慧洋,韦巧艳,罗艳.
魔芋胶的性质研究[J]
.食品科学,2009,30(19):93-95.
被引量：20
5
彭湘莲,付红军,李忠海,钟海雁.
乙醇提纯魔芋葡甘聚糖的研究[J]
.食品科技,2010,35(5):248-251.
被引量：5
6
沈敏,吕欢欢,瞿阳,薛爱芳,李胜清,陈浩.
交联羧甲基魔芋葡甘聚糖对Fe(Ⅲ)和Cr(Ⅲ)的吸附行为研究[J]
.离子交换与吸附,2010,26(3):193-201.
被引量：10
7
张宜英,唐艳娟.
交联羧甲基葡甘聚糖吸附镱的研究[J]
.内江师范学院学报,2010,25(B07):123-124.
8
耿胜荣,李新,廖涛,陈明利,林若泰,夏和舟,熊光权.
用AFM分析魔芋辐照接枝聚合物的构效关系[J]
.原子能科学技术,2010,44(8):1019-1024.
被引量：4
9
王慧,夏晴.
魔芋葡甘露聚糖药理作用研究进展[J]
.西北药学杂志,2011,26(1):77-78.
被引量：12
10
陈士勇,汪超,靳贞亮,周兴才,钟晓玲,宋娟,姜发堂.
乙醇阻溶体积分数对魔芋葡甘聚糖结构及性能影响[J]
.食品科学,2011,32(3):73-75.
被引量：1
1
田给林,赵贵红.
牡丹鲜花在食品中的应用现状及展望[J]
.食品研究与开发,2010,31(4):187-190.
被引量：15
2
朱桂勤,李建科.
茶多酚的功能研究进展[J]
.食品研究与开发,2005,26(1):33-35.
被引量：70
3
谭雅,黄晴,曹熙,李宗军.
发酵肉制品中常见有益微生物及其功能研究进展[J]
.食品工业科技,2016,37(21):388-392.
被引量：24
4
倪文霞,王尚玉,黄泽元.
红薯糟膳食纤维的提取方法及功能研究进展[J]
.粮食科技与经济,2010,35(4):47-48.
被引量：5
5
唐瑶,陈洋,曹婉鑫.
多酚类化合物的分类、来源及功能研究进展[J]
.中国食物与营养,2016,22(3):32-34.
被引量：24
6
徐清萍,敖宗华,陶文沂.
食醋功能研究进展(下)[J]
.中国调味品,2004,29(1):19-23.
被引量：51
7
陈芹芹,李淑燕,甘芝霖,胡雪芳,梁峥,倪元颖.
孜然精油成分分析及其功能研究进展[J]
.食品科学,2011,32(3):301-304.
被引量：20
8
罗玉龙,靳志敏,刘夏炜,段艳,王柏辉,靳烨.
氨基酸对发酵肉制品的功能研究进展[J]
.食品工业,2015,36(8):259-262.
被引量：3
9
申秀英,毛建卫,蔡成岗.
山核桃外蒲壳成分与功能研究进展[J]
.食品研究与开发,2013,34(21):128-130.
被引量：4
10
张海均,贾冬英,姚开.
绿豆的营养与保健功能研究进展[J]
.食品与发酵科技,2012,48(1):7-10.
被引量：46
食品工业科技
2005年 第12期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
