摘要
<正> 由表5可以初步判定,所有组分都可能是酚类化合物,除了C_(54),C_((?)2)之外,其余十种组分皆为黄酮类化合物。从中还可获知有关黄酮化合物类型的一些信息。 (2) 有机波谱分析 对表5中所列的化合物组分,根据需要作出它们的紫外(UV)、红外(IR)、氢一核磁共振(~1H—NMR)或质谱(MS)光谱图。对于黄酮类化合物,作出它们在甲醇、甲醇钠—甲醇、三氯化铝—甲醇、三氯化铝—盐酸—甲醇。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第3期8-15,共8页
Food and Fermentation Industries
