肉鸡铬的营养研究进展

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摘要铬是葡萄糖耐受因子(GTF)的活性组成部分,GTF调节体内葡萄糖代谢。铬通过强胰岛素在体内的作用,参与碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸的代谢。补铬可提高动物抗应激的能力,铬还能促进机体免疫机能。此外,铬可提高肉鸡的生产性能和抗应激,降低发病率并能改善肉质品质。

作者高林青

机构地区山西农业大学动物科技学院

出处《吉林畜牧兽医》 2005年第1期21-23,共3页 Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词肉鸡铬葡萄糖耐受因子(GTF) 胰岛素

分类号 S816.72 [农业科学—饲料科学]

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