贮存条件对蔬菜及其食品中硝酸盐、亚硝酸盐含量的影响
被引量：17
Effect of Preservation Condition on the Content of Nitrate and Nitrite of Vegetable and Food Mmade of it
出处
《中国食物与营养》
2004年第9期35-37,共3页
Food and Nutrition in China
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