摘要
目的了解浙江省学校食堂和饮水卫生状况,以确保学生饮食与饮水卫生安全。方法对全省7599所大、中、小、幼托机构食堂卫生与管理状况进行调查,并对1097所有自备水的学校进行现场检查与水质抽检分析。结果学校食堂的基本设施与布局符合卫生要求的占54.99％,采购储存符合卫生要求的占52.30％,自备水水质抽检合格率为49.68％。结论浙江省学校食堂硬件投入不足,学校对自备水缺乏必要的卫生管理机制,水质卫生难以保证,存在隐患,学校自身管理机制尚待完善。
出处
《中国学校卫生》
CAS
北大核心
2004年第4期507-508,共2页
Chinese Journal of School Health
