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壳聚糖絮凝苏氨酸截留液的研究

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摘要苏氨酸发酵液微滤得到的截留液中有大量的菌体蛋白,该菌体絮凝回收后可以作为优良的蛋白饲料。采用安全性高的壳聚糖,对其影响絮凝的因素进行了试验,确定壳聚糖絮凝的最佳条件为:pH4.0,温度60℃,加量500mg/L,搅拌时间2min,在该条件下菌体蛋白的过滤速度可达到最大。

作者闫美凤尹春蕾王海雷刘康乐

机构地区通辽梅花生物生物科技有限公司研发中心

出处《发酵科技通讯》 CAS 2013年第2期22-24,共3页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词苏氨酸截留液菌体蛋白壳聚糖絮凝

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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参考文献3

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发酵科技通讯

2013年第2期

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