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饮食文化在高职食品专业人才培养中的作用研究被引量：1

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摘要笔者阐述了饮食文化的内涵及饮食文化的特征,结合高职食品专业的人才培养目标,对饮食文化与高职食品专业学科内容紧密融合的必要性以及人才培养的重要作用进行论述。

作者王静田其英

机构地区江苏食品职业技术学院

出处《哈尔滨职业技术学院学报》 2012年第6期49-50,共2页 Journal of Harbin Vocational & Technical College

关键词饮食文化高职食品专业人才培养

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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哈尔滨职业技术学院学报

2012年第6期

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