摘要
小浆果是果树作物中重要的组成部分,具有较高的营养价值和药用价值。各部分器官中均含有大量的生物活性物质,这些生物活性物质具有较强的生理功能,对人体健康具有促进作用。文章综述了越橘、树莓、黑穗醋栗、蓝果忍冬和沙棘等几种小浆果中所含生物活性物质的种类及其生理功能。
The small berry is important in the fruit trees.It has the much nutritional value and medicinal value.In various organs of small fruit include the many bioactive substances.These bioactive substances have more physiological function,which have the promoter action to the human health.This paper summarized the types and the physiological function in small berry,such as blueberry,raspberry,blackcurrant,blue honeysuckle and sea buckthorn.
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2011年第8期198-203,共6页
Northern Horticulture
基金
农业部公益性行业科技专项资助项目(nyhyzx07-028)
东北农业大学创新专项资助项目(CXZ005-1)
黑龙江省科技攻关资助项目(GB06B112)
哈尔滨市科技攻关资助项目(2007AA6CE114)
关键词
小浆果
生物活性物质
种类
功能
small berry
bioactive substances
types
physiological function
