影响猪肉品质的因素及其改善措施被引量：2

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摘要饲料中的营养物质直接影响猪肉品质,影响猪肉品质的因素很多,除猪本身的遗传特性外,还有环境、营养及饲养管理等。本文综述了影响猪肉品质的因素及其改善猪肉品质的营养措施。

作者潘晓曾其恒杨金宝张传涛何若钢覃小荣

机构地区广西大学动物科技学院

出处《养殖与饲料》 2007年第3期15-17,共3页 Animals Breeding and Feed

关键词营养因素猪肉品质改善措施

分类号 S828 [农业科学—畜牧学]

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