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浅析食品安全检测中分析化学技术的应用被引量：2

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摘要民以食为天,人们的日常生活离不开食品。食品是否安全关系到人们的身体健康,也关系着食品生产企业的口碑。随着我国社会经济的快速发展以及人们生活质量的不断提升,人们对食品安全问题也越来越重视,如何保障食品安全,需要从食品加工、运输、销售等各个环节进行严格的管控,依托先进的检测技术来实现对食品质量安全进行检测和溯源,这样才能从根本上落实对食品安全的质量管理。

作者魏书娟吴鑫本

机构地区哈尔滨海关技术中心

出处《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》 2022年第10期121-124,共4页

关键词化学检测食品检测技术

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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2022年第10期

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