枣庄辣子鸡产业浅析

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作者 陈飞 《家禽科学》 2025年第3期6-8,共3页

枣庄辣子鸡历史悠久,是枣庄餐饮中最响亮的代表之一。目前,我市本地和外地共有辣子鸡专营店4600余家,年均消费各类肉鸡1亿只以上。辣子鸡产业涵盖种植、养殖、宰杀、配送、餐饮、加工等产业,带动20余万人就业,产值高达50余亿元,已成为... 枣庄辣子鸡历史悠久,是枣庄餐饮中最响亮的代表之一。目前,我市本地和外地共有辣子鸡专营店4600余家,年均消费各类肉鸡1亿只以上。辣子鸡产业涵盖种植、养殖、宰杀、配送、餐饮、加工等产业,带动20余万人就业,产值高达50余亿元,已成为枣庄经济发展的重要组成部分。本文概述了枣庄辣子鸡产业现状、存在的问题并提出产业发展建议,以期为枣庄辣子鸡产业的发展提供一些思路。 展开更多

关键词 餐饮 枣庄辣子鸡 皱皮辣椒 美食文化节

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2019—2020年山东省枣庄市鸡场J亚群禽白血病病毒血清抗体监测 被引量：3

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作者 刘兵 马珍驰 +2 位作者 宋秀梅 张其晖 侯宗良 《中国动物检疫》 CAS 2021年第10期9-11,73,共4页

为了解J亚群禽白血病病毒(ALV-J)在山东省枣庄市鸡场的流行情况,2019—2020年在枣庄市39家鸡场采集1174份血清样品,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)进行ALV-J抗体检测。结果显示:39家鸡场中有27家检出阳性,群体阳性率为69.2%(95%CI:56.2%~8... 为了解J亚群禽白血病病毒(ALV-J)在山东省枣庄市鸡场的流行情况,2019—2020年在枣庄市39家鸡场采集1174份血清样品,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)进行ALV-J抗体检测。结果显示:39家鸡场中有27家检出阳性,群体阳性率为69.2%(95%CI:56.2%~85.1%);1174份鸡血清样品中,有200份为阳性,个体阳性率为17.0%(95%CI:15.2%~19.6%)。不同区域间个体阳性率,经卡方检验差异显著(χ^(2)=27.48、P<0.01);群体阳性率,经fishers确切检验,差异不显著(P>0.05)。2019年个体阳性率为12.4%(95%CI:10.0%~15.3%)、2020年为21.8%(95%CI:18.9%~25.7%),经卡方检验差异显著(χ^(2)=18.51、P<0.01);2019年群体阳性率为65.0%(95%CI:45.4%~87.3%),2020年为73.7%(95%CI:55.5%~94.9%),经fishers确切检验,群体阳性率差异不显著(P>0.05)。结果表明,枣庄市鸡场普遍存在ALV-J感染,感染率较高。建议继续深入推进禽白血病净化工作,加强引种管理,严把疫苗免疫关,做好综合防控。 展开更多

关键词 J亚群禽白血病 血清学 抗体监测

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鸭瘟的诊断与综合防治措施

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作者 张长江 刘若彤 《特种经济动植物》 2025年第1期55-57,共3页

鸭瘟是一种由鸭瘟病毒引发的急性、致死性传染病,主要感染鸭、鹅等水禽,具有传播速度快、感染范围广、发病率高等特点。该病给养鸭业造成严重的经济损失,尤其是在管理不当或疫苗接种不足的养殖场死亡率较高。通过系统分析鸭瘟的临床症... 鸭瘟是一种由鸭瘟病毒引发的急性、致死性传染病,主要感染鸭、鹅等水禽,具有传播速度快、感染范围广、发病率高等特点。该病给养鸭业造成严重的经济损失,尤其是在管理不当或疫苗接种不足的养殖场死亡率较高。通过系统分析鸭瘟的临床症状及病理变化,阐述现有的诊断技术和鉴别方法,并探讨针对性的综合防治措施,以期为鸭瘟的有效防控提供参考。 展开更多

关键词 鸭瘟 诊断技术 防治措施

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枣庄黑盖猪不同宰前体重胴体和肉质性状的比较研究 被引量：4

4

作者 徐东东 马立霞 +4 位作者 朱绍伟 刘兵 朱晓东 陈伟 曾勇庆 《养猪》 2022年第2期52-55,共4页

为研究枣庄黑盖猪胴体性状和肉质性状的种质特性,研究选取平均体重为95 kg、105 kg、115 kg枣庄黑盖猪去势公猪各10头,进行屠宰测定。结果表明,95~115 kg体重阶段,随着枣庄黑盖猪屠宰体重的增加,胴体重、皮厚、平均背膘厚和眼肌面积呈... 为研究枣庄黑盖猪胴体性状和肉质性状的种质特性,研究选取平均体重为95 kg、105 kg、115 kg枣庄黑盖猪去势公猪各10头,进行屠宰测定。结果表明,95~115 kg体重阶段,随着枣庄黑盖猪屠宰体重的增加,胴体重、皮厚、平均背膘厚和眼肌面积呈上升趋势;105 kg体重组平均背膘厚显著高于95 kg体重组(P<0.05);115 kg体重组的眼肌面积分别比105 kg组、95 kg体重组提高16.09%(P<0.05)、19.00%(P<0.05);瘦肉率随屠宰体重的增加而呈下降趋势,115 kg体重组分别比105 kg体重组和95 kg体重组降低0.86和5.21个百分点;115 kg体重组的p H45 min显著高于95 kg体重组(P<0.05);115 kg体重组的肌内脂肪含量分别比105 kg体重组和95 kg体重组提高0.22和0.77个百分点。相关分析发现,胴体重与皮厚呈极显著正相关,与平均背膘厚、失水率呈显著正相关,与嫩度呈显著负相关,皮厚与平均背膘厚、眼肌面积和肌内脂肪含量呈显著正相关等。综上所述,从提高产肉量角度,枣庄黑盖猪宜在95 kg屠宰,具有较高的瘦肉率和较低的背膘厚;从改善猪肉品质角度,枣庄黑盖猪宜在105~110 kg屠宰,具有较高肌内脂肪含量和适宜的嫩度。 展开更多

关键词 枣庄黑盖猪 屠宰性能 肉质性状 相关分析

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基于50K SNP芯片信息的枣庄黑盖猪群体遗传结构分析 被引量：7

5

作者 王余北 肖莲梅 +7 位作者 何帅涵 孙厚伟 朱绍伟 李肖 产舒恒 郭雷 李久庆 方美英 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2022年第9期168-171,178,共5页

枣庄黑盖猪是我国优良地方猪种,但其核心群体主要源于不同农户,遗传背景未知,给相关保护和利用工作带来了困难,近年来全基因组测序技术的发展使得从分子层面研究其群体遗传结构成为可能。本研究使用全基因组水平50K SNP芯片检测了枣庄... 枣庄黑盖猪是我国优良地方猪种,但其核心群体主要源于不同农户,遗传背景未知,给相关保护和利用工作带来了困难,近年来全基因组测序技术的发展使得从分子层面研究其群体遗传结构成为可能。本研究使用全基因组水平50K SNP芯片检测了枣庄黑盖猪核心群200头,其中公猪12头。结果表明枣庄黑盖猪群体平均亲缘系数与平均近交系数分别为0.0890和0.1117;12头公猪可分为6个血统,188头母猪分为6个家系;各家系平均亲缘系数范围为0.1413~0.2391,平均近交系数范围为0.0908~0.1462,群体近交水平较低,拥有较高的遗传多样性。本研究在全基因组水平上分析了枣庄黑盖猪的群体遗传结构,为后续的种群保护及开发利用提供了分子层面的依据。 展开更多

关键词 枣庄黑盖猪 SNP 群体遗传结构 遗传多样性

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枣庄黑盖猪肌肉抗氧化性能、风味前体物质及营养特性研究

6

作者 徐东东 耿进红 +4 位作者 朱绍伟 刘兵 朱晓东 陈伟 曾勇庆 《猪业科学》 2022年第2期120-122,共3页

随着生活水平的不断提高,人们对于猪肉品质的要求越来越高,猪肉的色泽、大理石纹、多汁性、嫩度和风味等感官品质以及猪肉的营养健康成分成为人们的关注焦点。猪只在被屠宰后随时间的延长,猪肉中的脂质容易发生氧化反应,影响了猪肉的食... 随着生活水平的不断提高,人们对于猪肉品质的要求越来越高,猪肉的色泽、大理石纹、多汁性、嫩度和风味等感官品质以及猪肉的营养健康成分成为人们的关注焦点。猪只在被屠宰后随时间的延长,猪肉中的脂质容易发生氧化反应,影响了猪肉的食用品质和货架期,所以,猪肉的抗氧化性能研究也变得尤为重要。此外,胶原蛋白是肌肉中结缔组织的组成成分,在肌纤维间和肌束周围广泛分布,其含量和性质在很大程度上影响肉品质和感官特性;肌苷酸是肌肉鲜味特性的主要风味前体物质,氨基酸则是评价猪肉蛋白质营养价值高低的重要指标,也是使肉类保持鲜味的主要因素之一。 展开更多

关键词 大理石纹 营养健康 多汁性 感官特性 猪肌肉 胶原蛋白 蛋白质营养价值 嫩度

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2015—2020年山东省枣庄地区部分养殖场户猪伪狂犬病流行病学调查 被引量：2

7

作者 刘兵 马珍驰 +2 位作者 张其晖 宋秀梅 孙文渊 《中国猪业》 2021年第3期72-74,82,共4页

为了解山东省枣庄地区猪伪狂犬病野毒感染情况,2015—2020年对该地区的83家规模猪场和92家散养户采集3634份猪血清样品,采用ELISA方法进行了猪伪狂犬病野毒感染gE抗体检测。结果显示,175家养殖场户中有73家群体显示猪伪狂犬病野毒感染阳... 为了解山东省枣庄地区猪伪狂犬病野毒感染情况,2015—2020年对该地区的83家规模猪场和92家散养户采集3634份猪血清样品,采用ELISA方法进行了猪伪狂犬病野毒感染gE抗体检测。结果显示,175家养殖场户中有73家群体显示猪伪狂犬病野毒感染阳性,群体阳性率为41.71%。3634份血清样品中有905份样品猪伪狂犬病野毒gE抗体阳性,个体阳性率为24.90%;并对不同养殖类型、不同区域、不同年份的猪伪狂犬病野毒感染情况进行分析。结果表明,枣庄地区的部分养殖场户的猪场中存在猪伪狂犬病野毒毒株,该地区的养殖场(户)应加强对猪伪狂犬病疫苗免疫和生物安全综合防控。 展开更多

关键词 猪伪狂犬病 gE抗体 流行 调查

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桉树精油理化特性及其在动物生产中的应用研究进展 被引量：1

8

作者 褚玉红 宋秀梅 +2 位作者 李建侠 王建民 王会 《中国饲料》 北大核心 2024年第7期157-161,167,共6页

桉树精油是植物精油的一种,主要由桉树枝叶蒸馏萃取而得。桉树精油具有抑菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性,已成为生命自然科学领域特别是医学和农业领域的研究热点。文章综述了桉树精油的主要化学特性、生理功能及其在动物生产中的应用... 桉树精油是植物精油的一种,主要由桉树枝叶蒸馏萃取而得。桉树精油具有抑菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性,已成为生命自然科学领域特别是医学和农业领域的研究热点。文章综述了桉树精油的主要化学特性、生理功能及其在动物生产中的应用研究进展,旨在为桉树精油作为饲料添加剂在动物营养领域的开发和应用提供参考。 展开更多

关键词 桉树精油 理化特性 动物 应用

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一株麻鸡传染性法氏囊病毒新型变异株的分离鉴定

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作者 王艳 孙文渊 +2 位作者 朱维 王峰升 孟德坤 《中国动物传染病学报》 CAS 北大核心 2024年第2期83-88,共6页

近几年,鸡传染性法氏囊病毒新型变异株在我国广泛流行,主要发生于肉鸡,其致病力弱、隐蔽性强但能造成法氏囊严重萎缩。本研究从山东济宁地区临床出现法氏囊萎缩的发病麻鸡中采集法氏囊病料,接种SPF鸡胚进行病毒分离,通过RT-PCR方法进行... 近几年,鸡传染性法氏囊病毒新型变异株在我国广泛流行,主要发生于肉鸡,其致病力弱、隐蔽性强但能造成法氏囊严重萎缩。本研究从山东济宁地区临床出现法氏囊萎缩的发病麻鸡中采集法氏囊病料,接种SPF鸡胚进行病毒分离,通过RT-PCR方法进行病毒鉴定,将分离毒株回归SPF鸡进行致病性试验,同时对其主要抗原基因VP2进行进化分析。结果发现,该毒株能致死鸡胚;对其VP2基因进行测序比对和进化树分析发现,其与近几年的新型变异株基因序列的进化关系较近,同源性为96.1%~99.2%;人工感染SPF鸡第7 d法氏囊即出现较为明显的萎缩,第14 d萎缩更为明显,囊体比显著小于对照组(P<0.01)。本研究分离到的麻鸡源传染性法氏囊病毒JN22株属于新型变异株,能导致SPF鸡法氏囊显著萎缩。 展开更多

关键词 鸡传染性法氏囊病毒 新型变异株 麻鸡 法氏囊萎缩

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复合益生菌对孙枝鸡生长性能、肉品质及血清免疫指标的影响

10

作者 陈萍 岳庆磊 +4 位作者 朱维 贾继超 刘兵 马珍驰 王会 《中国饲料》 北大核心 2024年第24期57-60,共4页

文章旨在探究复合益生菌(Compound probiotics,CPP)对孙枝鸡生长性能、肉品质及血清免疫指标的影响。试验将600只健康、经免疫接种、体重(34.15±1.47)g的1日龄孙枝鸡随机分为4组,每组10个重复,每个重复15只。试验日粮分别在基础日... 文章旨在探究复合益生菌(Compound probiotics,CPP)对孙枝鸡生长性能、肉品质及血清免疫指标的影响。试验将600只健康、经免疫接种、体重(34.15±1.47)g的1日龄孙枝鸡随机分为4组,每组10个重复,每个重复15只。试验日粮分别在基础日粮中添加0、120、240和480 mg/kg的CPP,试验为期120 d。试验结果:在各组孙枝鸡初重一致的基础之上(P>0.05),与对照组相比,480 mg/kg的CPP组孙枝鸡末重显著上升7.95%(P<0.05),料肉比显著下降3.73%(P<0.05),240和480 mg/kg的CPP组孙枝鸡日增重分别显著上升4.05%和8.11%(P<0.05),采食量分别显著上升3.98%和4.08%(P<0.05)。240和480 mg/kg的CPP组孙枝鸡血清总蛋白(TP)、球蛋白(GLB)含量显著上升(P<0.05),肿瘤坏死因子(TNF-α)含量显著下降(P<0.05),120~480 mg/kg的CPP组免疫球蛋白G(IgG)含量显著上升(P<0.05),240 mg/kg的CPP组白细胞介素-1β(IL-1β)显著升高(P<0.05),CPP对白蛋白(Alb)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、干扰素γ(IFN-γ)及白细胞介素10(IL-10)含量未产生显著影响(P>0.05)。240和480 mg/kg的CPP组肉鸡胸肌的a*值显著上调(P<0.05),腿肌L*值显著下调(P<0.05),a*值显著上调(P<0.05),120~480 mg/kg的CPP组腿肌剪切力显著下调(P<0.05)。试验结论:添加480 mg/kg能促进孙枝鸡生长发育,增强免疫力并改善肉质。 展开更多

关键词 复合益生菌 孙枝鸡 生长性能 免疫 肉质

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肉鸡现代化养殖关键技术浅析

11

作者 魏永昌 岳庆磊 +4 位作者 宋秀梅 李明贵 褚玉红 刘继华 贺茂锦 《家禽科学》 2024年第11期109-111,共3页

近年来,山东省肉鸡养殖规模和数量持续、稳步增长,肉鸡依赖现代化养殖方式越来越普遍,但肉鸡现代化养殖对养殖者的饲养管理水平提出了更高的要求。为解决肉鸡舍内外空气质量控制、重大疫病防控、立体笼养技术等关键技术问题,从环境控制... 近年来,山东省肉鸡养殖规模和数量持续、稳步增长,肉鸡依赖现代化养殖方式越来越普遍,但肉鸡现代化养殖对养殖者的饲养管理水平提出了更高的要求。为解决肉鸡舍内外空气质量控制、重大疫病防控、立体笼养技术等关键技术问题,从环境控制体系、肉鸡重大疫病预警防控系统、数字化立体笼养体系三个方面,对肉鸡现代化养殖关键技术进行分析,以期为肉鸡养殖者提供技术参考,帮助肉鸡养殖者规避环保风险、提高饲养质量、稳定养殖收益。 展开更多

关键词 肉鸡 现代化养殖 关键技术

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反刍动物的糖代谢及补糖的误区

12

作者 刘若彤 张长江 褚冰心 《畜牧业环境》 2024年第22期99-100,共2页

反刍动物如牛、羊等,其消化生理结构与单胃动物显著不同,因此,它们以独特的方式处理体内的糖类和蛋白质等营养物质。依据反刍动物的消化生理特性,深入解析其糖代谢过程及补糖的常见误区,对于指导牛、羊等反刍动物的饲养及疾病治疗具有... 反刍动物如牛、羊等,其消化生理结构与单胃动物显著不同,因此,它们以独特的方式处理体内的糖类和蛋白质等营养物质。依据反刍动物的消化生理特性,深入解析其糖代谢过程及补糖的常见误区,对于指导牛、羊等反刍动物的饲养及疾病治疗具有重要参考价值。 展开更多

关键词 反刍动物 糖 代谢

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日粮添加乳糖和乳清粉对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响 被引量：4

13

作者 李嘉 宋秀梅 《中国饲料》 北大核心 2021年第16期70-73,共4页

文章旨在评估日粮添加不同水平的乳制品对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响。试验将21 d断奶、平均体重为(6.06±0.06)kg的500头仔猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复25头。对照组饲喂无乳制品的玉米~豆粕型日粮,T1组... 文章旨在评估日粮添加不同水平的乳制品对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响。试验将21 d断奶、平均体重为(6.06±0.06)kg的500头仔猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复25头。对照组饲喂无乳制品的玉米~豆粕型日粮,T1组饲喂乳清粉水平为2%、乳糖水平4%的日粮,T2组饲喂乳清粉水平为4%、乳糖水平8%的日粮,T3组饲喂乳清粉水平为6%、乳糖水平12%的日粮。各组断奶仔猪在断奶当天(21 d)到58 d饲喂试验日粮,之后饲喂相同的商品饲料直至出栏(181 d)。结果:T2组育肥猪181 d体重显著高于对照组和T3组(P<0.05),同时T1和T2组育肥猪73 d体重及21~73 d平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。T2组73~181 d育肥猪平均日增重显著高于对照组(P<0.05),T1和T2组21~181 d平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。T1和T2在21~73 d的饲料报酬显著高于对照组和T3组(P<0.05)。T2组育肥猪肌肉蒸煮损失显著低于T3组(P<0.05),T1和T2组育肥猪系水力显著高于对照组和T3组(P<0.05)。T2和T3组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组和T1组(P<0.05)。结论:在本试验条件下,断奶仔猪日粮添加4%乳清粉和8%乳糖可显著提高保育阶段仔猪的体重、平均日增重和饲料报酬,改善肌肉系水力和粗脂肪含量。 展开更多

关键词 乳制品 断奶仔猪 生长性能 氮代谢 肉品质

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鸡毒支原体和鸡滑液囊支原体TaqMan-MGB双重荧光定量PCR检测方法的建立和应用 被引量：8

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作者 韩勇 刘玉洁 +4 位作者 马珍驰 吕桂霞 范承祥 任增超 吴凤笋 《中国家禽》 北大核心 2022年第12期59-64,共6页

为建立一种快速鉴别诊断鸡毒支原体和鸡滑液囊支原体的方法,试验针对鸡毒支原体pvpA基因和鸡滑液囊支原体vlhA基因保守序列,分别设计引物和TaqMan-MGB探针;人工合成包含荧光PCR扩增目的基因的序列,并与载体连接后构建重组质粒MG-pvpA和M... 为建立一种快速鉴别诊断鸡毒支原体和鸡滑液囊支原体的方法,试验针对鸡毒支原体pvpA基因和鸡滑液囊支原体vlhA基因保守序列,分别设计引物和TaqMan-MGB探针;人工合成包含荧光PCR扩增目的基因的序列,并与载体连接后构建重组质粒MG-pvpA和MSvlhA,测序正确后作为标准质粒;优化反应条件建立了MG和MS的TaqMan-MGB双重荧光定量PCR方法,对方法的敏感性、特异性、重复性进行评价并利用该方法对临床样本进行检测。结果显示,该方法特异性良好,与其他常见鸡病原不发生交叉反应,检测MG-pvpA、MS-vlhA的灵敏度分别达到1.58×10^(1)拷贝/μL、1.21×10^(1)拷贝/μL,批内与批间的变异系数均小于2%,从36份临床样品中分别检出MG和MS阳性样品11份、8份,与商品荧光PCR试剂盒符合率达到100%。研究表明建立的TaqMan-MGB双重荧光定量PCR方法特异性强、重复性好、敏感性高,可用于检测临床样品,快速准确地鉴别MG和MS,有利于鸡群中支原体的监测和净化。 展开更多

关键词 鸡毒支原体 鸡滑液囊支原体 荧光定量PCR 净化

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2021年山东省家禽养殖场生物安全水平问卷调查 被引量：1

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作者 刘兵 姜伟 +4 位作者 刘砚涵 薛瑞雪 张栋 党安坤 陈峰 《中国动物检疫》 CAS 2022年第3期41-44,共4页

为了解山东省家禽养殖场的生物安全水平,以问卷调查方式,对养殖场基本信息、场内区域划分、免疫接种、引种购进、消毒、饲养管理等问题展开调查。经预调查后,2021年6—7月在全省范围内开展本次调查。在全省16个地级市,采用随机抽样方式... 为了解山东省家禽养殖场的生物安全水平,以问卷调查方式,对养殖场基本信息、场内区域划分、免疫接种、引种购进、消毒、饲养管理等问题展开调查。经预调查后,2021年6—7月在全省范围内开展本次调查。在全省16个地级市,采用随机抽样方式,每地级市抽检1~2个县(市、区);应用配额采样方式,在县市域内选取蛋鸡养殖场、肉鸡养殖场以及种禽场各1家。共收到有效问卷141份,分别来自12个地级市36个县(市、区),其中来自蛋鸡养殖场、肉鸡养殖场和种禽场占比分别为63.83%、26.95%和9.22%。所调查养殖场中,按照管理区、生产区、生活区进行区域划分的133家,一半以上的养殖场能做到每周至少消毒1次;137家养殖场有免疫计划,而无免疫计划的只有4家,包括蛋鸡场1家、肉鸡场3家。肉鸡场没有隔离场所的占比最高,达44.7%。106家养殖场对患病动物进行无害化处理。结果表明,所调查家禽养殖场在区域划分、区域管理、消毒管理、环境控制等生物安全方面都进行了相关的设计和应用,在一定程度上,能够起到预防致病因子侵入、阻挡病原微生物扩散的作用,但不同类型养殖场的生物安全水平并不均衡,因此养殖场需继续提高生物安全意识,逐步建立适用于本场的生物安全体系。 展开更多

关键词 生物安全 家禽养殖场 问卷调查

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2020年山东省牛羊疫病报告及监测数据分析 被引量：6

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作者 马珍驰 陈峰 +3 位作者 渠珂 吕桂霞 徐栋 党安坤 《中国动物检疫》 CAS 2021年第7期25-30,共6页

为了解山东省牛羊疫病的流行及免疫现状,汇总2020年山东省牛羊疫病报告数据以及监测数据等信息,分析牛羊疫病的时间分布、空间分布及病种分布;结合监测情况,分析牛羊疫病的免疫状况和暴发风险。2020年山东省牛病以新生犊牛腹泻、牛病毒... 为了解山东省牛羊疫病的流行及免疫现状,汇总2020年山东省牛羊疫病报告数据以及监测数据等信息,分析牛羊疫病的时间分布、空间分布及病种分布;结合监测情况,分析牛羊疫病的免疫状况和暴发风险。2020年山东省牛病以新生犊牛腹泻、牛病毒性腹泻和牛传染性鼻气管炎为主,突发输入性牛结节性皮肤病,羊病以沙门氏菌病、绵羊疥癣和布鲁氏菌病为主;牛病主要集中在鲁北和鲁西北地区,羊病主要集中在鲁中、鲁西、鲁南及半岛北部地区;牛羊疫病有一定的时间分布特征,7—9月份牛病暴发较频繁,6—9月和12月羊病发病率较高;口蹄疫、小反刍兽疫免疫水平较高,整体暴发风险可控,但仍存在一定的牛羊口蹄疫非结构蛋白抗体阳性;布鲁氏菌病免疫水平偏低,感染抗体阳性群体内个体感染情况较严重,羊群感染程度高于牛群。分析提示:鲁北和鲁西北地区应重点加强新生犊牛腹泻、牛病毒性腹泻等牛病的防控,鲁中、鲁西、鲁南及半岛北部地区应加强沙门氏菌病、布鲁氏菌病等羊病的防控,继续推进牛羊布鲁氏菌病净化场(县)创建工作;对口蹄疫和小反刍兽疫等防控效果较好的疫病以及新传入的牛结节性皮肤病,应持续加强免疫和监测,防止疫情传入或复发。 展开更多

关键词 牛羊疫病 疫病报告 监测数据 山东省

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山东省某市级兽医实验室近5年检测工作分析与展望 被引量：1

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作者 马珍驰 刘兵 +4 位作者 王会 张其晖 徐毅 陈峰 党安坤 《中国动物检疫》 CAS 2021年第8期38-46,共9页

为了解山东省市级兽医实验室工作开展情况,找出存在的问题,汇总分析"十三五"期间(2016—2020年)山东省某市级兽医实验室所有收样、检测记录和实验室检测能力比对试验结果。结果显示:"十三五"期间该市级兽医实验室... 为了解山东省市级兽医实验室工作开展情况,找出存在的问题,汇总分析"十三五"期间(2016—2020年)山东省某市级兽医实验室所有收样、检测记录和实验室检测能力比对试验结果。结果显示:"十三五"期间该市级兽医实验室共计对接收的32 066份样品进行了91 271份次检测,涵盖不同类型场点、不同动物样品以及不同动物疫病;参加了6次检测能力比对试验,比对结果均全部正确。在开展大量检测工作的同时,该实验室存在采样量不合理、样品质量不高、被动检测数量较少、检测时效性不高等问题。针对存在问题,提出了一些针对性建议,以期更好地发挥各地兽医实验室作用,促进畜禽养殖业健康发展。 展开更多

关键词 市级兽医实验室 检测数据 样品质量 检测时效性 “十三五”时期 山东省

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日粮添加酵母核苷酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及免疫力的影响 被引量：6

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作者 王会 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第18期36-39,共4页

试验在断奶仔猪饲料中添加不同水平的酵母核苷酸,探讨酵母核苷酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及免疫力的影响。选取160只断奶仔猪,随机分成4组,每组4个重复,每个重复10头断奶仔猪。试验1组为对照组,饲喂基础日粮;试验2组、试验3组... 试验在断奶仔猪饲料中添加不同水平的酵母核苷酸,探讨酵母核苷酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及免疫力的影响。选取160只断奶仔猪,随机分成4组,每组4个重复,每个重复10头断奶仔猪。试验1组为对照组,饲喂基础日粮;试验2组、试验3组、试验4组分别在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.20%的酵母核苷酸。试验期35 d,其中预试期7 d。结果显示,3组和4组断奶仔猪的末重显著高于对照组(P<0.05);3组和4组断奶仔猪的平均日增重显著高于对照组和2组(P<0.05);3组和4组断奶仔猪料重比显著降低(P<0.05);所有试验组断奶仔猪的腹泻率均极显著低于对照组(P<0.01)。3组和4组断奶仔猪血清的总蛋白、白蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05);所有试验组断奶仔猪血清甘油三酯含量均显著低于对照组(P<0.05);3和4组的断奶仔猪血清谷草转氨酶活性显著低于对照组(P<0.05)。3组和4组断奶仔猪血清的补体C3、补体C4和白细胞介素-10含量均显著高于对照组(P<0.05);所有试验组仔猪血清免疫球蛋白G含量均显著高于对照组(P<0.05),肿瘤坏死因子含量均显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,在断奶仔猪饲料中添加不同水平的酵母核苷酸可以提高仔猪的生长性能,改善部分血清生化指标,增强机体免疫功能,酵母核苷酸的最适添加量为0.10%。 展开更多

关键词 酵母核苷酸 仔猪 生长 血清生化指标 免疫

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日粮中添加干酪乳杆菌对蛋鸡生产性能、血清生化指标及肠道菌群的影响 被引量：6

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作者 龙小文 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第1期60-65,共6页

研究旨在观察干酪乳杆菌制剂对蛋鸡生产性能、血清生化指标及盲肠中微生物的影响。选取20 000只蛋鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复1 000羽蛋鸡。A组(对照组)、B组、C组、D组分别在基础日粮中添加0、30、60、90 mg/kg干酪乳杆菌。预... 研究旨在观察干酪乳杆菌制剂对蛋鸡生产性能、血清生化指标及盲肠中微生物的影响。选取20 000只蛋鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复1 000羽蛋鸡。A组(对照组)、B组、C组、D组分别在基础日粮中添加0、30、60、90 mg/kg干酪乳杆菌。预试期1 w,正式试验期8 w。结果显示,与对照组相比,各试验组蛋鸡平均日采食量显著上升(P<0.05);C组、D组蛋鸡的平均日产蛋重显著升高(P<0.05);D组蛋鸡的产蛋率显著升高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,C组、D组鸡蛋的蛋白重量显著升高(P<0.05);各试验组鸡蛋的哈夫单位显著升高(P<0.05)。与对照组相比,各试验组蛋鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性以及总抗氧化能力显著升高(P<0.05)。与对照组相比,D组蛋鸡血清免疫球蛋白G含量升高(P<0.05)。与对照组相比,C组、D组蛋鸡盲肠中大肠杆菌数量显著降低(P<0.05);各试验组蛋鸡盲肠中乳酸杆菌数量显著升高(P<0.05),沙门氏菌数量显著降低(P<0.05)。试验各组蛋鸡干物质消化率显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,干酪乳杆菌可以有效改善蛋鸡的生产性能、抗氧化功能及肠道健康,干酪乳杆菌的适宜添加水平为90 mg/kg。 展开更多

关键词 干酪乳杆菌 蛋鸡 生产性能 血清生化指标 肠道菌群

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生物发酵饲料现状及在水产养殖上的应用 被引量：3

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作者 段六运 《畜牧兽医科技信息》 2023年第2期186-188,共3页

生物发酵饲料是在普通饲料中加入微生物、复合酶菌种,通过发酵过程将饲料转化为易吸收的微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物益生菌、复合酶制剂为一体的饲料。生物发酵饲料可以提高饲料的消化率和吸收率,进而提高饲料的营养... 生物发酵饲料是在普通饲料中加入微生物、复合酶菌种,通过发酵过程将饲料转化为易吸收的微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物益生菌、复合酶制剂为一体的饲料。生物发酵饲料可以提高饲料的消化率和吸收率,进而提高饲料的营养水平和促进动物的生长发育;生物发酵饲料可以维持动物肠道内的菌群平衡,提高其免疫力;生物发酵饲料还有脱毒作用,可提高饲料的安全性。目前,生物发酵饲料的应用非常广安,本文将重点介绍生物发酵饲料在水产养殖中的应用。 展开更多

关键词 生物 发酵饲料 现状 水产 养殖

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