1
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内源蛋白质影响小米食味品质的研究进展 |
张凡
王超
宋昊
马勇
沈群
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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微生物手段改善葡萄酒萜烯类化合物香气特征研究进展 |
张倩玮
张凡
宋昊
马勇
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《食品与发酵科技》
CAS
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2024 |
0 |
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3
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基于分布式光纤传感阵列的管网泄漏监测系统研究 |
何存富
郑兴强
骆建伟
杭利军
徐秀
黄辉
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《光学技术》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
9
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4
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水下管道泄漏检测技术及定位方法研究 |
杭利军
何存富
吴斌
骆建伟
郑兴强
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《激光技术》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
4
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5
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化妆品用植物提取物美白潜力评估的研究进展 |
曾鸣
徐良
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《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
16
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6
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蛋白酶酶解酱油沉淀的工艺研究 |
赵聪聪
纪凤娣
鲁绯
曹妍
范红玲
卢佳
程永强
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2011 |
3
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7
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光纤压力传感器在称重领域应用的研究进展 |
杨双收
魏秀珍
闫平
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《压电与声光》
CSCD
北大核心
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2012 |
5
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8
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皮类药用植物美容护肤功效的研究进展 |
曾鸣
徐良
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《中国美容医学》
CAS
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2016 |
6
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9
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低盐固态酱油酿造过程中蛋白质组分构成及变化规律的研究 |
韩亚芬
巩欣
马千苏
高浩渊
程永强
纪凤娣
鲁绯
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2015 |
5
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10
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低盐固态酱油原料蒸煮过程中蛋白质变性的研究 |
韩亚芬
程永强
纪凤娣
高浩渊
鲁绯
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2015 |
4
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11
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北京周边地区低盐固态制曲过程中酶系活力的变化 |
曹妍
程永强
鲁绯
辰巳英三
韭泽悟
纪凤娣
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《中国酿造》
CAS
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2012 |
1
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12
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小麦胚芽的营养功能成分及综合利用研究进展 |
刘月
丑建栋
陈玥璋
曾辉
张柏林
宋昊
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
8
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13
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中国传统酱油生产用米曲霉菌种研究进展 |
纪凤娣
鲁绯
程永强
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《北京工商大学学报(自然科学版)》
CAS
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2012 |
9
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14
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归类法在食品研究与开发中的应用及研究现状 |
刘松昱
单冰淇
周小苗
陈号涵
彭龚飞雪
刘月
宋昊
朱保庆
王晓楠
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
1
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15
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开放式提问调查在食品研究与开发中的研究现状 |
单冰淇
刘松昱
王春光
游睿晗
宋昊
钟葵
史波林
朱保庆
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
1
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16
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消费者Check-all-that-apply和喜好度测试在植物近水饮料感官评定中的应用研究 |
陈玥璋
曾鸣
丑建栋
曾辉
朱保庆
刘若瑾
宋昊
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
2
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17
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投影地图法在食品研究与开发中的研究现状 |
苏庆宇
常晓敏
刘雅冉
许晓青
李佳泽
朱雨萱
宋昊
朱保庆
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
2
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18
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非圆形光纤研究进展 |
郭永解
赵松庆
窦海啸
曹玉超
范大恩
方珍意
陈海燕
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《航空兵器》
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2017 |
1
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19
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自选特性排序剖面法在食品研究与开发中的应用及研究现状 |
陈亦新
兰义宾
问亚琴
刘雅冉
陈奎汛
宋昊
朱保庆
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
3
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20
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引力波伽马射线暴探测用大尺寸溴化镧晶体封装件的制备及性能研究 |
赵美丽
孙涛峰
桂强
张春生
王树印
刘珊
李新乔
安正华
杨生
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《人工晶体学报》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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