社会环境与青少年学校适应的关系研究 被引量：9

1

作者 汪清华 张通昌 孙晓明 《社会心理科学》 2007年第Z2期52-56,共5页

采用分层抽样的方法对上海市金山区1048名中小学生进行调查,结果发现:(1)在1004名有效被试中,共检出学校适应不良学生167名,约占样本总数的16.6%;(2)青少年学校适应存在显著的地区、性别和年级差异,城市学生的学校适应水平显著高于农村... 采用分层抽样的方法对上海市金山区1048名中小学生进行调查,结果发现:(1)在1004名有效被试中,共检出学校适应不良学生167名,约占样本总数的16.6%;(2)青少年学校适应存在显著的地区、性别和年级差异,城市学生的学校适应水平显著高于农村学生,女生的学校适应水平显著高于男生,随着年级升高,学生的学校适应水平呈现先升后降的趋势;(3)班级环境中的同学关系、师生关系、竞争以及家庭环境中的亲密度、知识性、道德宗教观、矛盾性、情感表达对预测学生的学校适应水平具有一定的效度。 展开更多

关键词 青少年 学校适应 家庭环境 班级环境

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浅谈薯类食品的开发和前景 被引量：8

2

作者 彭亚锋 《农牧产品开发》 2000年第8期21-22,19,共3页

关键词 薯类食品 营养价值 药用价值 开发利用 经济效益

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湖南红薯食品的发展及前景 被引量：4

3

作者 彭亚锋 《粮油加工与食品机械》 2001年第2期8-9,共2页

以红薯为例剖析了湖南食品工业的发展前景。全国各省区都有自己的土特产品 ,湖南也不例外 ,如果能把象红薯这样的不起眼的农产品 ,认认真真地规划好 ,从选种、推广高产技术、产品深加工到销售 ,以至于延伸到引进技术设备及联营办厂等各... 以红薯为例剖析了湖南食品工业的发展前景。全国各省区都有自己的土特产品 ,湖南也不例外 ,如果能把象红薯这样的不起眼的农产品 ,认认真真地规划好 ,从选种、推广高产技术、产品深加工到销售 ,以至于延伸到引进技术设备及联营办厂等各个开发环节 。 展开更多

关键词 湖南 食品工业 红薯食品 发展 前景 经济效益

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我国焙烤食品机械的现状与发展 被引量：2

4

作者 沈秀军 《农产品加工（下）》 2006年第6期73-75,80,共4页

论述了我国焙烤食品机械、包装机械存在的问题,以及行业发展所面临的形势和任务,并提出了今后发展的对策。

关键词 焙烤食品 包装机械 发展 食品加工

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加强中职学校德育教育 提升中职学生品行素质 被引量：2

5

作者 曹锦良 《中国科教创新导刊》 2009年第7期242-242,共1页

随着市场经济的进一步发展,以就业为导向,以服务为宗旨,以能力为本位的中职教育面临着诸多的挑战,中职毕业生的质量与社会对人才的需求和企业对员工的要求存在着一定的差距,尤其在职业道德、行为习惯等品行方面。因此,加强探索中职德育... 随着市场经济的进一步发展,以就业为导向,以服务为宗旨,以能力为本位的中职教育面临着诸多的挑战,中职毕业生的质量与社会对人才的需求和企业对员工的要求存在着一定的差距,尤其在职业道德、行为习惯等品行方面。因此,加强探索中职德育教育改革和发展势在必行。 展开更多

关键词 中职学校 德育教育 学生品行

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超临界CO_2萃取大蒜精油及油树脂的研究 被引量：30

6

作者 王欣 李元瑞 +1 位作者 陈庆华 刘书成 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期111-114,共4页

研究了大蒜精油及油树脂的超临界 CO2 提取工艺 ,探讨了粒度 ,萃取及分离的温度、压力和时间对各萃取率的影响 ,建立了萃取温度、压力与各萃取率的数学模型。确定了超临界 CO2

关键词 超临界CO2萃取 大蒜 精油 油树脂

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微波法提取香菇含氮物质最佳工艺条件及其营养成分研究 被引量：12

7

作者 杨铭铎 沈春燕 张根生 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第2期56-60,共5页

试验以香菇为原料,对微波法提取香菇含氮物质的工艺进行了研究。探讨了物料比、微波功率、微波作用时间等因素对香菇提取液氮收率和水解度的影响。通过正交试验,确定了最佳工艺条件为物料比1∶100、微波功率500 W、微波时间30 min。通... 试验以香菇为原料,对微波法提取香菇含氮物质的工艺进行了研究。探讨了物料比、微波功率、微波作用时间等因素对香菇提取液氮收率和水解度的影响。通过正交试验,确定了最佳工艺条件为物料比1∶100、微波功率500 W、微波时间30 min。通过传统蒸煮法和微波提取法的比较试验得知,微波萃取法具有提取率高等优点。通过微波消解——原子吸收光谱法分别测定了传统蒸煮法和微波法提取的香菇提取液的Ca,Zn,Fe,Mn,Mg含量,结果发现除了Fe之外,微波提取液中Ca,Zn,Mn,Mg含量要比传统蒸煮法高。通过氨基酸自动分析仪分别测定了传统蒸煮法和微波法提取的香菇提取液氨基酸含量。结果表明,微波法比传统蒸煮法的氨基酸含量高。 展开更多

关键词 香菇 含氮物质 微波法 工艺条件 营养成分

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猪骨水解液营养成分分析研究 被引量：7

8

作者 杨铭铎 沈春燕 张根生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第14期272-275,共4页

以猪骨为原料,分别采用传统蒸煮法、微波法和酶解法三种方法提取猪骨水解液中的营养成分,并对不同提取方法猪骨水解液的游离氨基酸、呈味核苷酸、矿物质等营养成分进行分析研究。采用氨基酸自动分析仪分析猪骨水解液中的游离氨基酸含量... 以猪骨为原料,分别采用传统蒸煮法、微波法和酶解法三种方法提取猪骨水解液中的营养成分,并对不同提取方法猪骨水解液的游离氨基酸、呈味核苷酸、矿物质等营养成分进行分析研究。采用氨基酸自动分析仪分析猪骨水解液中的游离氨基酸含量,结果表明,与传统蒸煮法和微波法相比,酶解法明显提高了猪骨水解液中游离氨基酸的含量和质量。采用双光束紫外可见分光光度计测定猪骨水解液中的呈味核苷酸,结果表明,I+G含量从高到低依次为:酶解法>微波法>传统蒸煮法。采用微波消解-原子吸收光谱仪分析测定了猪骨水解液中的矿物质,结果表明,酶解法的Ca、Zn、Fe、Mg等矿物质含量最高,其次是微波法,最后是传统蒸煮法。 展开更多

关键词 猪骨水解液 传统蒸煮法 微波法 酶解法 营养成分

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基于微波法的猪骨提取呈味物质最佳水解工艺条件的研究 被引量：1

9

作者 杨铭铎 沈春燕 张根生 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第5期59-62,66,共5页

试验以猪骨为原料,对微波法提取猪骨呈味物质的工艺条件进行了研究。通过考察物料比、微波功率以及微波作用时间三个主要因素,设计单因素和正交试验,得出微波法提取猪骨呈味物质的优化工艺条件为:物料比1∶11、微波功率500 W、微波作用... 试验以猪骨为原料,对微波法提取猪骨呈味物质的工艺条件进行了研究。通过考察物料比、微波功率以及微波作用时间三个主要因素,设计单因素和正交试验,得出微波法提取猪骨呈味物质的优化工艺条件为:物料比1∶11、微波功率500 W、微波作用时间1.5 h。并对微波法和传统蒸煮法两种提取方法进行比较试验,结果表明:微波法提取可以显著提高猪骨呈味物质的提取效率,与传统蒸煮法相比较,微波法的水解度和氮收率分别提高了49.5%和7.8%;微波法提取的猪骨提取液中Ca,Zn,Fe,Mg的含量要比传统蒸煮法高,微波法的Ca,Zn,Fe,Mg含量比传统蒸煮法分别提高了7.90%,36.69%,16.17%,9.84%。 展开更多

关键词 猪骨 呈味物质 微波法 工艺条件

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浅论龙舟竞渡之民族精神 被引量：1

10

作者 杨秀礼 《消费导刊》 2009年第21期236-236,共1页

龙舟竞渡作为我国传统民族竞技项目之一,如何持续发展,对其蕴含的文化价值的发掘是有效手段之一,而龙舟竞渡包含了忠国爱土、惩恶扬善、自强进取的民族精神。

关键词 龙舟竞渡 忠国爱土 惩恶扬善 自强进取 民族精神

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冻藏时间对速冻水饺品质影响的试验研究 被引量：9

11

作者 陈庆华 王欣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第12期114-117,共4页

主要考查冷冻保藏时间对于速冻水饺的理化性质、微生物指标及感官性状的影响。结果表明,随保藏时间延长,饺皮的水分含量呈线性规律下降,从最初的(37.25±0.44)%降至试验末期的(32.5±0.92)%。而对于样品的酸价,随保藏时间延长,... 主要考查冷冻保藏时间对于速冻水饺的理化性质、微生物指标及感官性状的影响。结果表明,随保藏时间延长,饺皮的水分含量呈线性规律下降,从最初的(37.25±0.44)%降至试验末期的(32.5±0.92)%。而对于样品的酸价,随保藏时间延长,酸价升高,从初始的(2.01±0.01)mgKOH/g升至试验末期的(2.38±0.02)mgKOH/g。菌落总数及嗜冷菌菌落总数结果相似,都随保藏时间延长而增加,菌落总数从(1.27±0.09)×105cfu/g升至(3.26±0.08)×105cfu/g,而嗜冷菌菌落总数从(2.44±0.06)×105cfu/g升至(3.73±0.15)×105cfu/g。结合对水饺饺皮和饺馅的感官评价表明,速冻水饺的食用品质随保藏时间呈下降趋势,相对来讲,保藏时间越短,样品的食用品质越好。 展开更多

关键词 速冻水饺 保藏时间 理化性质 微生物指标 感官性状

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中职教师心理健康问题及辅导措施 被引量：6

12

作者 王仲伟 《职教论坛》 2005年第32期7-8,共2页

教师担负着教书育人的重任,职业学校教师的心理健康问题已引起人们的关注.着重从社会层面压力、教师职业所特有的压力、教师个体的人格特点及主观因素来解析影响教师心理健康的原因,并提出针对性的辅导措施.

关键词 中职教师 心理健康问题 辅导措施

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中职生常见行为偏差及转化策略 被引量：5

13

作者 曹锦良 《职业技术教育》 2007年第32期69-71,共3页

家庭教育不良,社会环境负面影响,学校教育不力,学生自身心理不成熟等因素,造成一些中职生出现行为偏差。转化中职生的行为偏差,需要构建以学校为轴心的学校、家庭、社会三位一体的德育网络框架。学校教育要以人为本,以活动为载体,宽容... 家庭教育不良,社会环境负面影响,学校教育不力,学生自身心理不成熟等因素,造成一些中职生出现行为偏差。转化中职生的行为偏差,需要构建以学校为轴心的学校、家庭、社会三位一体的德育网络框架。学校教育要以人为本,以活动为载体,宽容对待学生;学校要与家庭建立良好沟通机制,积极开展家长培训,促进家庭教育的合理化;学校要整合社会教育资源,以多种形式对学生开展认同感教育、适应性教育等。 展开更多

关键词 中职生 行为偏差 学校教育 家庭教育 社会教育

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关于中职学生英语学业评价体系的改革 被引量：9

14

作者 沈栋鑫 《职业教育研究》 2009年第6期51-52,共2页

通过对中职学生英语学业评价体系重要意义的研究,分析了当今中职学校在英语学业评价上存在的问题,提出了中职学校建立正确而有效的英语学业评价体系的设想,强调科学的评价体系有助于提高学生学习英语的兴趣和积极性,激发学生英语学习的... 通过对中职学生英语学业评价体系重要意义的研究,分析了当今中职学校在英语学业评价上存在的问题,提出了中职学校建立正确而有效的英语学业评价体系的设想,强调科学的评价体系有助于提高学生学习英语的兴趣和积极性,激发学生英语学习的潜力,使学生在学习过程中不断体验进步与成功,建立自信,从而促进学生综合语言运用能力的全面发展。 展开更多

关键词 中职学生 英语学业评价体系 形成性评价 终结性评价

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巧用多媒体激发学生学习语文兴趣 被引量：3

15

作者 高秀萍 《职教论坛》 2005年第32期57-,共1页

笔者结合自己的教学实践就运用多媒体技术辅助语文教学的做法试作阐述.

关键词 多媒体技术 激发学生 生物知识 《风景谈》 语文教学 分科教学法

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中职化学教学中创新能力的培养 被引量：4

16

作者 毕玉龙 《职教论坛》 2005年第32期30-31,共2页

创新教育作为实施素质教育的核心和最高目标,如何培养具有创新精神和创新能力的中级人才,已成为中职教育的当务之急.化学教学要转变观念,营造宽松氛围,培养创新意识;创设多样情景,培养创新精神;利用探索性、设计性实验,培养创新能力,使... 创新教育作为实施素质教育的核心和最高目标,如何培养具有创新精神和创新能力的中级人才,已成为中职教育的当务之急.化学教学要转变观念,营造宽松氛围,培养创新意识;创设多样情景,培养创新精神;利用探索性、设计性实验,培养创新能力,使学生想创新、敢创新、会创新. 展开更多

关键词 化学教学 创新能力

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掌握学生心理特征培养观察能力 被引量：1

17

作者 林墉 《化学教学》 CAS 北大核心 1996年第1期19-21,共3页

掌握学生心理特征培养观察能力上海市金山食品工业学校（２０１５００）林墉观察是人类认识世界的一个重要途径与开端，也是学生认识事物积累知识的基本方法．对于一个学生来说，观察就是利用自己的感知器官或借助于科学仪器对化学现象... 掌握学生心理特征培养观察能力上海市金山食品工业学校（２０１５００）林墉观察是人类认识世界的一个重要途径与开端，也是学生认识事物积累知识的基本方法．对于一个学生来说，观察就是利用自己的感知器官或借助于科学仪器对化学现象进行有目的感知活动，从而透彻理解和... 展开更多

关键词 心理特征 掌握学生 学生观察能力 青少年学生 氢氧化铝 白色沉淀 好奇心 银氨溶液 银镜反应 观察时

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谈“双语教学”在教学中的应用 被引量：19

18

作者 胡健生 《生物学教学》 2000年第3期10-12,共3页

关键词 生物教学 双语教学 汉语 英语 教学方法

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速溶擂茶粉生产工艺的探讨 被引量：2

19

作者 彭亚锋 《农牧产品开发》 2000年第10期8-9,共2页

关键词 速溶擂茶粉 生产工艺 规模化生产

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氢化物发生原子荧光光谱法测定碳酸饮料中汞的不确定度评估 被引量：1

20

作者 徐红梅 《农产品加工（下）》 2010年第4期63-65,85,共4页

建立了氢化物发生原子荧光光谱法测定碳酸饮料中汞的方法。进一步评价了该法测定碳酸饮料中汞的测量不确定度。通过不确定度来源分析,建立不确定度的数学模型。

关键词 汞 碳酸饮料 不确定度

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