上海油脂加工业现状及展望浅谈

1

作者 徐连庚 《粮食与油脂》 2004年第3期14-16,共3页

该文分析上海油脂加工行业现状,并针对存在不足和今后发展,提出应对看法。

关键词 油脂加工 上海 油脂工厂

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脂溶性茶多酚抗油脂氧化及其增效剂的研究 被引量：32

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作者 高永贵 王岳飞 +2 位作者 杨贤强 汪叔雄 方玉英 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期54-58,共5页

将茶多酚进行分子化学修饰成脂溶性 (LTP) ,具有茶多酚的鉴别特征 ,且毒副作用低。LTP能明显延长油脂过氧化的诱导期 ,但从色拉油的POV值和硫代巴比妥酸反应物 (TBARM )形成抑制率测定表明 ,相同重量浓度的LTP的抗氧化能力稍弱于叔丁基... 将茶多酚进行分子化学修饰成脂溶性 (LTP) ,具有茶多酚的鉴别特征 ,且毒副作用低。LTP能明显延长油脂过氧化的诱导期 ,但从色拉油的POV值和硫代巴比妥酸反应物 (TBARM )形成抑制率测定表明 ,相同重量浓度的LTP的抗氧化能力稍弱于叔丁基对苯二酚 (TBHQ)。采用正交设计 ,发现没食子酸、柠檬酸和LTP具有协同抗氧化作用 ,5 0ppm没食子酸 +5 0 ppm柠檬酸 +10 0 ppmLTP、10 0ppmLTP、10 0 ppmTBHQ对油脂过氧化值抑制率分别为 90 .6 %、6 5 .7%和 92 .9% 展开更多

关键词 脂溶性茶多酚 分子修饰 油脂抗氧化剂 增效剂

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为降低溶剂损耗和提高油脂质量对油脂制备中几个问题的探讨

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作者 程居鸿 潘才兴 《粮食与油脂》 1989年第1期30-35,共6页

随着我国油脂工业的不断发展,油脂生产与加工工业逐步由沿海扩展到油料产地。近几年内,大批油脂生产厂不断在内地建成,由于技术培训和企业管理工作没有及时跟上;并有些地区对浸出法制油,认识存在问题;加上一些成套制油设备质量上的等等... 随着我国油脂工业的不断发展,油脂生产与加工工业逐步由沿海扩展到油料产地。近几年内,大批油脂生产厂不断在内地建成,由于技术培训和企业管理工作没有及时跟上;并有些地区对浸出法制油,认识存在问题;加上一些成套制油设备质量上的等等问题。使国内油脂工业技术发展很不平衡,在溶剂损耗指标上,国内地区之间差距明显。 展开更多

关键词 油脂质量 油脂生产 备中 浸出油 预榨 工业技术发展 油脂工业 榨机 加工工业 蒸炒

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油脂加工厂蒸汽系统节能技术及效益分析

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作者 高裕宗 《粮食与油脂》 2002年第12期37-38,共2页

油脂加工厂蒸汽使用特点是间接加热,约占总用汽量80%.由此产生的蒸汽冷凝水如不加以回收将造成很大热能和水资源浪费,反之则能降本增效,且收效明显.因此必须重视节能技术推广工作,提高企业经济效益.

关键词 油脂加工厂 蒸汽系统 节能技术 效益分析

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油脂工业废水治理技术初探

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作者 方玉英 《粮食与油脂》 1993年第4期34-38,共5页

植物油厂在生产过程中会产生大量废水。油脂废水成份随生产品种和操作工艺的变化有所不同,其主要成份为:油脂、磷脂、胶质、色素。以污染因子表示,主要为化学耗氧量(COD)、生物耗氧量(BOD)、植物油类、悬浮物(SS)、酸碱度(pH值)。油脂... 植物油厂在生产过程中会产生大量废水。油脂废水成份随生产品种和操作工艺的变化有所不同,其主要成份为:油脂、磷脂、胶质、色素。以污染因子表示,主要为化学耗氧量(COD)、生物耗氧量(BOD)、植物油类、悬浮物(SS)、酸碱度(pH值)。油脂废水属高浓度有机废水,目前可采用废水治理技术主要有:隔油池、加压溶气气浮、生物膜法、活性污泥法、化学中和法,以及选用特殊菌种控制一定的微生物生长条件来完成水质净化。 展开更多

关键词 油脂 工业废水 治理技术

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面对“入世”,我们如何领军?

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作者 郭明 《中国商办工业》 2001年第8期5-7,共3页

中国加入世界贸易组织后,国内油脂市场将与世界市场全面接轨,油脂行业将呈现出新特点,面临着新问题;油脂企业将面临着许多困难,同时也会迎来许多契机.上海市油脂公司如何应对"人世"的挑战?这是摆在决策者面前的重要课题.我的... 中国加入世界贸易组织后,国内油脂市场将与世界市场全面接轨,油脂行业将呈现出新特点,面临着新问题;油脂企业将面临着许多困难,同时也会迎来许多契机.上海市油脂公司如何应对"人世"的挑战?这是摆在决策者面前的重要课题.我的思路是认清形势,准确定位,发挥优势,在全球化竞争中再书辉煌. 展开更多

关键词 入世 油脂市场 上海市油脂公司 深化改革 竞争优势

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填料塔脱臭系统应用实践 被引量：7

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作者 林威 徐连庚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期22-25,共4页

填料塔脱酸／脱臭技术近几年开始进入我国，这项技术具有高效率、低消耗、产品质量好、精炼损耗低和自动化程度高等优点。介绍了从德国Ｆｅｌｄ＆Ｈａｈｎ公司引进的基于这项技术的脱酸／脱臭生产线的工艺和调试结果，并与原来从国外引... 填料塔脱酸／脱臭技术近几年开始进入我国，这项技术具有高效率、低消耗、产品质量好、精炼损耗低和自动化程度高等优点。介绍了从德国Ｆｅｌｄ＆Ｈａｈｎ公司引进的基于这项技术的脱酸／脱臭生产线的工艺和调试结果，并与原来从国外引进的基于板式塔技术的精炼生产线作了一些比较。 展开更多

关键词 填料塔 脱臭 制油工艺 油脂

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工作蒸汽压力对蒸汽喷射真空泵的影响 被引量：1

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作者 林威 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1992年第S1期54-56,共3页

蒸汽喷射真空泵是按照一定的工作蒸汽参数设计制造的,但在实际运行时,工作蒸汽参数却可能发生变化,尤其是压力的变化较常见,这将直接影响蒸汽喷射真空泵的运行性能和效率。在其它条件不变的情况下,工作蒸汽压力降低,将使蒸汽喷射真空泵... 蒸汽喷射真空泵是按照一定的工作蒸汽参数设计制造的,但在实际运行时,工作蒸汽参数却可能发生变化,尤其是压力的变化较常见,这将直接影响蒸汽喷射真空泵的运行性能和效率。在其它条件不变的情况下,工作蒸汽压力降低,将使蒸汽喷射真空泵不能正常工作;工作蒸汽压力升高,并不能明显改善蒸汽喷射真空泵的工作性能,却增加了蒸汽消耗和冷凝器的负荷。这些都将对蒸汽喷射真空泵的运行产生不利影响。但在其它条件,如冷却水温度、流量等发生变化的情况下,适当改变工作蒸汽压力,却可以使蒸汽喷射真空泵的运行状况满足要求,并有可能降低工作蒸汽消耗。 展开更多

关键词 蒸汽喷射真空泵 蒸汽压力 蒸汽参数 抽汽量 蒸汽消耗 背压 大气冷凝器 增压器 冷凝压力 工作性能

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大豆异黄酮检测及四标样快速测定法研究 被引量：22

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作者 何继春 卫巍 《粮食与油脂》 2001年第7期46-47,共2页

介绍大豆异黄酮化学组成和几种常用检测方法，以及四标样快速测定法的研究。这些方 法都有其优点和局限，四标样快速测定法以其准确、快速、简单的特点，满足工业生产过程 中检测的需要。

关键词 大豆异黄酮 四标样快速测定法 标准品 保健食品 纯度

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小型混凝土沉箱在水下管道施工中的应用 被引量：1

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作者 李伟民 《建筑施工》 2012年第1期22-23,26,共3页

以上海外高桥油脂加工区泵房取水口管道工程为例,介绍了施工中遇到的降水和选择何种方案的难题。由此,通过各方分析和论证,采用了小型预制钢筋混凝土沉箱整体沉放的方法,顺利地解决了难题。经施工应用表明,该方法质量可靠、施工简便、... 以上海外高桥油脂加工区泵房取水口管道工程为例,介绍了施工中遇到的降水和选择何种方案的难题。由此,通过各方分析和论证,采用了小型预制钢筋混凝土沉箱整体沉放的方法,顺利地解决了难题。经施工应用表明,该方法质量可靠、施工简便、造价低、工期短,取得了较好的效益。 展开更多

关键词 降水 管沟 小型混凝土沉箱 封堵

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填料塔脱臭系统 被引量：1

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作者 林威 《粮食与油脂》 1996年第1期32-34,共3页

脱臭是油脂精炼中一个很重要环节,它直接影响到最终产品的质量,尽管脱臭工艺中的主要设备——脱臭塔结构有许多种,但脱臭原理相同,都是采用减压水蒸汽蒸馏方法,即使是纯物理精炼的“脱酸/脱臭”,也是采用同样方法。 对于较大产量的油脂... 脱臭是油脂精炼中一个很重要环节,它直接影响到最终产品的质量,尽管脱臭工艺中的主要设备——脱臭塔结构有许多种,但脱臭原理相同,都是采用减压水蒸汽蒸馏方法,即使是纯物理精炼的“脱酸/脱臭”,也是采用同样方法。 对于较大产量的油脂精炼,目前主要采用半连续式脱臭塔,板式脱臭塔和填料脱臭塔,它们各具特点: 展开更多

关键词 油脂精炼 精炼 填料塔 脱臭系统

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物理精炼前处理 被引量：1

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作者 林威 《粮食与油脂》 1996年第4期46-48,共3页

随着近代植物油精炼技术的发展,原先广泛应用于棕榈油精炼的物理精炼方法已越来越多地应用于其它植物油的精炼。除棉籽油必须用碱炼方法去除棉酚外,其它,如大豆油、菜籽油、向日葵油、玉米油等油也可采用物理精炼方法进行精炼加工。由... 随着近代植物油精炼技术的发展,原先广泛应用于棕榈油精炼的物理精炼方法已越来越多地应用于其它植物油的精炼。除棉籽油必须用碱炼方法去除棉酚外,其它,如大豆油、菜籽油、向日葵油、玉米油等油也可采用物理精炼方法进行精炼加工。由于物理精炼具有炼耗低,对环境污染较轻,可直接取得脂肪酸等优点,因而日益得到重视和研究,其技术也不断地得到发展和完善。 展开更多

关键词 植物油 精炼 物理精炼 前处理

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以名牌战略振兴粮油经济

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作者 许牛根 《现代商贸工业》 1996年第10期8-9,共2页

随着市场竞争的日趋激烈,人们越来越清楚地认识到,企业在市场竞争中取胜的关键是产品的知名度、竞争力和占有率,粮油产品也没有例外地进入了品牌竞争时代 。以上海食油市场为例,不仅有“金龙鱼”、“骆驼唛”等南方品牌的北上,还有“顶... 随着市场竞争的日趋激烈,人们越来越清楚地认识到,企业在市场竞争中取胜的关键是产品的知名度、竞争力和占有率,粮油产品也没有例外地进入了品牌竞争时代 。以上海食油市场为例,不仅有“金龙鱼”、“骆驼唛”等南方品牌的北上,还有“顶好”、“维康”等北方品牌的南下,更有“海狮”、“嘉龙” 展开更多

关键词 实施名牌战略 粮油企业 企业形象 名牌产品 创名牌 粮油经济 粮油产品 名牌效应 市场竞争 名牌服务

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强化品牌效应增强市场竞争力

14

作者 郭明 《商业企业》 2003年第1期34-37,共4页

关键词 品牌效应 中国 入世 市场竞争力 上海油脂公司 食品工业

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脱臭塔结构与脱臭效果

15

作者 林威 《粮食与油脂》 1992年第4期42-45,共4页

一、前言随着人们生活水平的提高,消费者对食用油的各项质量指标,如气滋味,色泽,杂质和游离脂肪酸含量,烟点等均提出了较高的要求。这就要求我们对二级油进行更深一步的加工,以精制油取代目前市售的二级油。生产精制油一般需经脱磷,脱酸... 一、前言随着人们生活水平的提高,消费者对食用油的各项质量指标,如气滋味,色泽,杂质和游离脂肪酸含量,烟点等均提出了较高的要求。这就要求我们对二级油进行更深一步的加工,以精制油取代目前市售的二级油。生产精制油一般需经脱磷,脱酸,脱色,脱臭几道工序,脱臭是整个工艺流程中的最后一道工序,也是最重要的一道工序。 展开更多

关键词 食用油 脱臭塔 结构 脱臭

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实施名牌战略　振兴粮油经济

16

作者 许牛根 《上海商业》 1996年第7期25-26,24,共3页

关键词 粮油企业 名牌战略 粮油经济

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浅谈液体食用油的包装型式和材料选择

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作者 刘启斌 《粮食与油脂》 1990年第4期32-34,39,共4页

随着我国改革开放的不断深入和人民生活的逐步提高及消费观念的改变。广大消费者对食用植物油的品种、数量、质量以及购买方式提出了新的要求。一部分居民和饮食行业,希望市场上能增加供应色泽淡,品质纯,油烟少的精制油。而精制油的销... 随着我国改革开放的不断深入和人民生活的逐步提高及消费观念的改变。广大消费者对食用植物油的品种、数量、质量以及购买方式提出了新的要求。一部分居民和饮食行业,希望市场上能增加供应色泽淡,品质纯,油烟少的精制油。而精制油的销售如果采用散装运输或用大铁桶再零拷,则容易受污染,且暴露于空气中,油脂容易氧化变质。为了保证精炼油的质量和卫生,必须使用小包装,使流通环节中的精炼油处于卫生、密闭状态。同时也方便购买,并可以进入各种超级市场。 展开更多

关键词 液体食用油 包装型式 材料

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干法分提几种过滤设备的比较 被引量：2

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作者 唐萍华 《粮食与油脂》 1997年第4期40-43,共4页

本文重点比较棕榈油一级干法分提,生产棕榈液油为主要产品时,以同样的精炼棕榈油结晶物为原料,分别采用Tirtiaux公司的Florentine型连续带式真空过滤机与薄膜过滤机进行过滤,通过对这两种过滤设备工作原理与操作过程及棕榈液油得率、主... 本文重点比较棕榈油一级干法分提,生产棕榈液油为主要产品时,以同样的精炼棕榈油结晶物为原料,分别采用Tirtiaux公司的Florentine型连续带式真空过滤机与薄膜过滤机进行过滤,通过对这两种过滤设备工作原理与操作过程及棕榈液油得率、主要质量指标的分析,并实践证明:以棕榈液油为主要产品时,薄膜过滤机具有相当多的优点。 展开更多

关键词 干法分提 棕榈液油 过滤机 棕榈油 加工

全文增补中

浅谈液体食用油的包装型式和材料的选择

19

作者 刘启斌 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1991年第4期54-57,共4页

随着人们消费观念的改变,广大消费者对食用植物油的品种、数量、质量以及购买方式提出了新的要求。一部分居民和饮食行业,希望市场上能增加供应色泽淡,品种纯,油烟少的精制油,而精制油的销售如果采用散装运输或用大铁桶再零拷,则容易受... 随着人们消费观念的改变,广大消费者对食用植物油的品种、数量、质量以及购买方式提出了新的要求。一部分居民和饮食行业,希望市场上能增加供应色泽淡,品种纯,油烟少的精制油,而精制油的销售如果采用散装运输或用大铁桶再零拷,则容易受污染,并且暴露于空气中,容易氧化变质。为了保证精炼油的质量和卫生,必须使用小包装,使流通环节中的精炼油处于卫生、密闭状态。 事实上,现在食用油小包装已逐步为人民所认识和接受。 展开更多

关键词 液体食用油 包装型式 包装材料

全文增补中

粮油企业应实施名牌战略

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作者 许牛根 《中国粮食经济》 1997年第2期42-44,共3页

关键词 粮油企业 创名牌 实施名牌战略 粮油产品 企业形象 名牌效应 质量管理 粮油经济 名牌产品 名牌服务

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