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题名文冠果果壳皂甙的分离纯化及其抗氧化活性研究
被引量：5
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作者
许柏艳
李佥
田晶
徐龙权
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机构
大连工业大学生物工程学院
大连工业大学现代教育技术部
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第15期252-255,269,共5页
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基金
辽宁省自然科学基金(2013020167)
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文摘
采用AB-8大孔树脂对文冠果果壳皂甙进行纯化,研究了上样液质量浓度、乙醇体积分数、洗脱液流速和氢氧化钠质量分数对纯化效果的影响,进一步通过正交实验获得最佳工艺条件。实验结果表明,当上样液质量浓度为30 g/L,乙醇体积分数为70%,洗脱液流速为2.0 BV/h,氢氧化钠质量分数为0.20%时,纯化后的文冠果果壳皂甙纯度为67.81%,回收率为64.04%,并具有较强的抗氧化活性,能够有效清除DPPH自由基。
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关键词
文冠果果壳皂甙
AB-8大孔树脂
纯度
回收率
抗氧化活性
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Keywords
saponin of the x. sorbifofia husk
AB-8 macroporous resin
purity
recovery ratio
antioxidant activity
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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