期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到117篇文章
< 1 2 … 6 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
陕西省食品冷链物流产业链创新与优化研究
1
作者 王冬冬 《中国食品》 2025年第2期116-118,共3页
食品冷链物流作为现代供应链管理的关键组成部分,承担着保障食品安全、提高食品质量、减少食品浪费等重要职能。随着居民消费水平的提高及其对食品安全要求的增强,食品冷链物流已成为促进经济增长和推动食品产业升级的重要因素。作为西... 食品冷链物流作为现代供应链管理的关键组成部分,承担着保障食品安全、提高食品质量、减少食品浪费等重要职能。随着居民消费水平的提高及其对食品安全要求的增强,食品冷链物流已成为促进经济增长和推动食品产业升级的重要因素。作为西部重要的经济大省,陕西省内地理环境、经济发展水平及物流基础设施的差异,决定了冷链物流在该地区的发展较为复杂。本文就陕西省食品冷链物流产业链的创新能力与供应链优化展开探讨,以期为陕西省乃至其他地区食品冷链物流的发展提供参考。 展开更多
关键词 食品冷链物流 居民消费水平 供应链优化 产业升级 物流基础设施 经济发展水平 食品安全 食品质量
在线阅读 下载PDF
相变储冷技术在食品冷链物流中的应用 被引量：3
2
作者 张茜茜 《储能科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期480-482,共3页
相变储冷技术作为一种新型储能方式,在食品冷链物流领域中受到了广泛好评,为推广高效的储能方法,实现对冷能资源的快速存储,针对相变储冷技术在食品冷链物流中的应用展开研究。分析相变储冷技术的分类及其技术内涵,并建立具体的低温储... 相变储冷技术作为一种新型储能方式,在食品冷链物流领域中受到了广泛好评,为推广高效的储能方法,实现对冷能资源的快速存储,针对相变储冷技术在食品冷链物流中的应用展开研究。分析相变储冷技术的分类及其技术内涵,并建立具体的低温储能系统。在此系统的基础上,从提高储能效率、保障储能安全性两方面,分析食品冷链物流中相变储冷技术的应用表现。 展开更多
关键词 相变储冷 食品冷链物流 低温储能系统 储能效率
在线阅读 下载PDF
基于成本约束条件下生鲜食品冷链物流配送路径优化研究 被引量：1
3
作者 张子凡 刘雨辰 《中国储运》 2024年第4期64-65,共2页
我国幅员辽阔人口众多,生鲜冷链物流有着巨大的发展空间。在生鲜食品的配送过程中,保障生鲜食品的安全与品质是第一要义。同时,如何降低冷链物流的运输配送成本,也成了冷链物流企业亟须解决的问题。本文以生鲜食品冷链物流的现状作为出... 我国幅员辽阔人口众多,生鲜冷链物流有着巨大的发展空间。在生鲜食品的配送过程中,保障生鲜食品的安全与品质是第一要义。同时,如何降低冷链物流的运输配送成本,也成了冷链物流企业亟须解决的问题。本文以生鲜食品冷链物流的现状作为出发点。 展开更多
关键词 食品冷链物流 生鲜食品 配送过程 冷链物流企业 配送成本 生鲜冷链物流 约束条件 第一要义
在线阅读 下载PDF
食品冷链物流行业数字化转型策略 被引量：1
4
作者 尚书山 《中国自动识别技术》 2024年第5期76-78,共3页
在物联网、大数据、第五代移动通信技术、区块链等新一代信息技术的推动下,食品冷链物流行业的数字化转型正以前所未有的速度推进。将这些技术深度融合,不仅可以优化食品冷链物流的作业模式,而且能保障食品安全,提升消费者信任度,引领... 在物联网、大数据、第五代移动通信技术、区块链等新一代信息技术的推动下,食品冷链物流行业的数字化转型正以前所未有的速度推进。将这些技术深度融合,不仅可以优化食品冷链物流的作业模式,而且能保障食品安全,提升消费者信任度,引领行业迈向智能化、高效化的新纪元。 展开更多
关键词 食品冷链物流 转型策略 数字化转型 区块链 作业模式 大数据 食品安全 新一代信息技术
在线阅读 下载PDF
食品冷链物流管理规范的制定与探索
5
作者 秦强 孔晔 +3 位作者 刘蕊 赵丽梅 朱伟军 朱晓雷 《中国标准化》 2024年第23期117-122,共6页
制定食品冷链物流管理规范对于保障食品质量安全,提高物流水平和效率,防止通过冷链食品发生物传人新冠病毒疫情具有重要意义。本文分析了冷链物流标准的现状,从食品冷链物流的管理要求、操作规范和质量管理三方面对食品冷链物流管理规... 制定食品冷链物流管理规范对于保障食品质量安全,提高物流水平和效率,防止通过冷链食品发生物传人新冠病毒疫情具有重要意义。本文分析了冷链物流标准的现状,从食品冷链物流的管理要求、操作规范和质量管理三方面对食品冷链物流管理规范的制定进行了分析与探索。 展开更多
关键词 食品冷链物流 标准 管理规范
在线阅读 下载PDF
应急背景下佛山市食品冷链物流网络优化研究
6
作者 丁玉珍 张恒涛 《中国储运》 2024年第1期110-111,共2页
我国作为农业大国,生鲜食品冷链物流产业具有良好的发展前景,近些年,生鲜食品市场趋势良好,但是由于我国冷链物流发展晚,还没有形成完善的冷链物流网络体系。本文阐述了佛山市农业发展状况和冷链物流网络特性,对应急生鲜食品冷链物流网... 我国作为农业大国,生鲜食品冷链物流产业具有良好的发展前景,近些年,生鲜食品市场趋势良好,但是由于我国冷链物流发展晚,还没有形成完善的冷链物流网络体系。本文阐述了佛山市农业发展状况和冷链物流网络特性,对应急生鲜食品冷链物流网络建设优化进行了研究。 展开更多
关键词 食品冷链物流 生鲜食品 网络优化 农业大国 冷链物流网络 农业发展状况 物流网络建设 佛山市
在线阅读 下载PDF
中国进出口食品冷链物流发展研究
7
作者 杨文捷 郑毅仙 丁艳 《中国储运》 2024年第2期124-125,共2页
随着中国食品进出口量的增加,冷链物流在保障食品质量和安全方面的作用变得愈发重要。然而,目前中国进出口食品冷链物流还面临着许多挑战和问题,如物流信息化水平不高、技术应用落后、硬件设备发展不平衡、冷链物流成本高、法律体系不... 随着中国食品进出口量的增加,冷链物流在保障食品质量和安全方面的作用变得愈发重要。然而,目前中国进出口食品冷链物流还面临着许多挑战和问题,如物流信息化水平不高、技术应用落后、硬件设备发展不平衡、冷链物流成本高、法律体系不健全、管理不当和供应链脱节等问题。针对这些问题提出了相应的建议,包括建设进出口食品冷链物流信息监管及溯源平台、降低进出口食品冷链物流成本、实现技术升级、完善行业的相关法律法规和国家标准,加强监管工作。1.引言中国的冷链食品年进出口总量位居世界第一,主要进出口冷冻水产、肉类及其相关加工品。 展开更多
关键词 食品冷链物流 发展不平衡 物流信息化 信息监管 进出口总量 技术升级 供应链 进出口量
在线阅读 下载PDF
浅析食品冷链物流管理的优化与创新
8
作者 赖大伟 《现代食品》 2024年第6期115-117,共3页
当前,我国食品冷链物流面临成本高、效率低、货损率高等挑战,对食品企业的经济效益和消费者饮食安全构成了潜在威胁。为了优化食品冷链物流管理,本文提出了优化物流路线、提升物流效率、降低物流成本等策略,旨在推动食品行业的可持续发展。
关键词 食品冷链物流 管理优化 创新
在线阅读 下载PDF
基于物联网技术的食品冷链物流跟踪及追溯问题研究 被引量：31
9
作者 马婷 李芳 单大亚 《上海理工大学学报》 CAS 北大核心 2013年第6期557-562,共6页
为了解决食品冷链物流在运输过程中的跟踪及溯源性问题,提出了基于物联网技术的物流解决方案,通过结合无线射频识别技术(RFID)和无线传感网络技术(WSN),构建了一个冷链物流跟踪及追溯系统.此系统利用RFID技术实现对食品的追溯;采用WSN... 为了解决食品冷链物流在运输过程中的跟踪及溯源性问题,提出了基于物联网技术的物流解决方案,通过结合无线射频识别技术(RFID)和无线传感网络技术(WSN),构建了一个冷链物流跟踪及追溯系统.此系统利用RFID技术实现对食品的追溯;采用WSN技术实现实时监控食品的环境信息;结合全球定位系统(GPS)对运输工具进行定位,采用地理信息系统(GIS)对运输工具实时监管.通过此系统实现食品冷链物流的智能化跟踪和追溯,最大限度地保证冷藏食品新鲜程度、色泽与安全. 展开更多
关键词 食品冷链物流 物联网 无线射频识别技术 无线传感网络技术 地理信息系统
在线阅读 下载PDF
2008北京奥运食品冷链物流需求预测分析 被引量：30
10
作者 兰洪杰 汝宜红 《中国流通经济》 CSSCI 北大核心 2008年第2期19-22,共4页
本文认为,对奥运食品冷链物流需求进行预测分析,可在一定程度上减少冷链物流在实际运作中的不确定性,为奥运食品冷链物流的系统规划和实际运作提供参考。冷链物流需求预测主要预测居住在奥运村的各类人员和国内外观众(需求主体)对冷冻... 本文认为,对奥运食品冷链物流需求进行预测分析,可在一定程度上减少冷链物流在实际运作中的不确定性,为奥运食品冷链物流的系统规划和实际运作提供参考。冷链物流需求预测主要预测居住在奥运村的各类人员和国内外观众(需求主体)对冷冻冷藏食品(需求客体)的需求所引发的冷链物流需求量。文章首先预测需求主体数量,然后结合人均食品消耗量预测冷冻冷藏食品的总需求量,最后根据单位设施设备的能力,预测食品冷链物流需求量。预测结果表明,奥运会期间食品冷链物流的需求量将成倍增加,而目前多数生产企业自有冷藏车数量较少,不足以应对奥运会带来的对冷藏车需求的增加。因此,北京市及相关奥运餐饮服务提供商应考虑是购买冷藏车还是与第三方物流公司合作进行配送。同时鉴于奥运需求只是短时间内的需求,政府和企业既要考虑到奥运会期间的需求,更要考虑到奥运会之后的经济效益。 展开更多
关键词 北京 奥运会 食品冷链物流 需求预测 BP神经网络
在线阅读 下载PDF
蓄冷技术在食品冷链物流中的研究进展 被引量：33
11
作者 黄艳 章学来 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第15期23-29,共7页
目的研究蓄冷技术在食品冷链物流中的应用进展,提出仍需解决的问题。方法综述了蓄冷技术应用于蓄冷板冷藏车、蓄冷型保温运输箱、控温包装、低温仓储冷库等领域的研究进展,同时对食品冷链用蓄冷剂的相变温度、相变潜热、用量等相关参数... 目的研究蓄冷技术在食品冷链物流中的应用进展,提出仍需解决的问题。方法综述了蓄冷技术应用于蓄冷板冷藏车、蓄冷型保温运输箱、控温包装、低温仓储冷库等领域的研究进展,同时对食品冷链用蓄冷剂的相变温度、相变潜热、用量等相关参数及其与微胶囊等技术的复合研究进行了论述。结果蓄冷技术在食品冷链的各环节中都具有广泛的应用背景和节能潜力。结论蓄冷材料本身、蓄冷板冷藏车、蓄冷式多温共配技术等是今后蓄冷技术在食品冷链物流中应用的研究方向。 展开更多
关键词 蓄冷技术 食品冷链物流 蓄冷板 蓄冷剂
在线阅读 下载PDF
我国食品冷链物流管理体系构建研究 被引量：17
12
作者 肖静 张东杰 +1 位作者 刘子玉 马中苏 《农机化研究》 北大核心 2008年第7期13-17,共5页
分析了我国食品冷链物流发展现状,构建了我国食品冷链物流管理体系框架,提出了推进我国食品冷链物流管理体系运行的一些基本思路,旨在为发展我国食品冷链物流产业和政府部门制定相关政策提供了一定的参考依据。
关键词 食品冷链物流 管理 体系 构建 系统科学
在线阅读 下载PDF
基于粗糙集约简的食品冷链物流系统协同模型研究 被引量：11
13
作者 兰洪杰 刘志高 王瑞江 《北京交通大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2010年第2期32-36,共5页
本文综合考虑了食品冷链物流及物流协同理论,建立了食品冷链物流系统的协同模型,运用序参量对协同模型进行分析,并创造性的利用基于信息熵的粗糙集约简方法定量求解序参量,通过实证分析验证了模型的有效性及实用性。
关键词 食品冷链物流 协同 粗糙集约简 序参量
在线阅读 下载PDF
我国食品冷链物流发展现状及对策研究 被引量：40
14
作者 何静 程钧谟 宗传宏 《商场现代化》 北大核心 2006年第05S期115-116,共2页
本文首先分析了国内外食品冷链物流的现状,然后剖析了我国食品冷链物流存在的问题,最后从运输、组织模式和政策三个方面提出了对策建议。
关键词 食品冷链物流 发展现状 对策
在线阅读 下载PDF
食品冷链物流管理中物联网技术的应用 被引量：12
15
作者 张俐华 时炼波 《企业经济》 北大核心 2015年第7期127-130,共4页
针对当前食品冷链物流的突出问题,从物联网技术应用角度对食品冷链物流加工环节均衡生产、运输环节智能调度、配送环节协同管理和仓储环节低库存成本管理需求作了深入分析。物联网技术的应用满足了食品冷链物流管理信息化、标准化、全... 针对当前食品冷链物流的突出问题,从物联网技术应用角度对食品冷链物流加工环节均衡生产、运输环节智能调度、配送环节协同管理和仓储环节低库存成本管理需求作了深入分析。物联网技术的应用满足了食品冷链物流管理信息化、标准化、全程一体化的需求,产生了巨大的新技术优势效应。通过物联网技术在食品冷链物流采购、生产、仓储和运输环节中的具体应用和实施,可整体降低食品冷链上下游企业的物流流通成本,提升食品冷链物流的全面服务水平,推动整个食品冷链产业的发展。 展开更多
关键词 食品冷链物流 信息标准化 物联网技术
在线阅读 下载PDF
生鲜食品冷链物流服务质量研究述评 被引量：5
16
作者 陈红丽 栗巾瑛 刘永胜 《物流技术》 2011年第10期32-34,共3页
从国内外的研究现状以及当前我国冷链物流业存在的问题等方面来说明开展冷链物流服务质量评价指标体系研究的必要性。
关键词 生鲜食品冷链物流 服务质量 评价指标体系
在线阅读 下载PDF
食品冷链物流平台设计及包装材料安全评价 被引量：7
17
作者 李静 成志平 《粘接》 CAS 2021年第10期151-154,共4页
随着物流行业的发展,物流包装材料的安全性能引起社会关注,其快递包装材料问题尤其突出,主要根据当前我国食品冷链物流发展现状及食品冷链物流所使用的包装材料特征,分析食品冷链物流在环保包装、可循环使用包装方面的安全理念,建立起... 随着物流行业的发展,物流包装材料的安全性能引起社会关注,其快递包装材料问题尤其突出,主要根据当前我国食品冷链物流发展现状及食品冷链物流所使用的包装材料特征,分析食品冷链物流在环保包装、可循环使用包装方面的安全理念,建立起包装材料的安全评价体系。借鉴了食品安全标准及质量管理方法,验证我国食品冷链物流平台设计及包装材料安全体系方法。 展开更多
关键词 食品冷链物流 信用互评 包装材料 平台设计
在线阅读 下载PDF
我国食品冷链物流技术创新研究 被引量：7
18
作者 魏巧云 田雪 《中国市场》 2009年第36期55-56,61,共3页
冷链决定食品价值,本文主要从设施装备、车辆温控和技术指标等三方面分析了我国食品冷链物流技术状况,提出了有关食品冷链物流技术创新和标准体系建设的建议。
关键词 食品冷链物流 技术创新 标准体系
在线阅读 下载PDF
食品冷链物流安全存在的问题及对策研究 被引量：5
19
作者 王旭 马翔 段延梅 《黑龙江科技信息》 2012年第34期98-98,共1页
如何提高食品冷链物流安全问题成为必须要解决的问题。探讨了食品冷链物流安全存在的问题,提出了相应的解决措施,期望对能推动我国食品冷链物流又好又快发展提供一定的借鉴意义。
关键词 食品冷链物流 问题 对策 安全
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 6 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部