378个部队伙食单位执行分餐制的调查报告

1

作者 杨选平 《中国健康教育》 1993年第Z1期30-31,共2页

集体伙食单位把饭菜分到个人,餐具自用自洗(流水冲洗)自保管的卫生制度,称之为“分餐制”。这是对传统不健康饮食习惯的改革。目前部队已把它列入饮食卫生的主要措施来抓。为了解和掌握某部执行分餐制情况,我们于1991年3～4月组织医务... 集体伙食单位把饭菜分到个人,餐具自用自洗(流水冲洗)自保管的卫生制度,称之为“分餐制”。这是对传统不健康饮食习惯的改革。目前部队已把它列入饮食卫生的主要措施来抓。为了解和掌握某部执行分餐制情况,我们于1991年3～4月组织医务人员对378个部队伙食单位执行分餐制情况进行了调查,现将调查结果报告如下。 展开更多

关键词 部队伙食 伙食单位 卫生制度 流水冲洗 饮食卫生 饮食习惯 基层领导 部队首长 卫生部门 大队部

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基层部队伙食保障存在的问题与措施 被引量：2

2

作者 鲁姣姣 《食品安全导刊》 2020年第19期54-55,共2页

部队伙食直接关系到全体官兵的切身利益乃至部队的战斗力,新形势下军事任务繁重,训练强度和难度不断增大,部队工作的艰巨性对基层官兵的体质提出了更高的要求,只有做好基层部队的伙食保障工作才能使基层官兵有充足的体力和脑力适应新形... 部队伙食直接关系到全体官兵的切身利益乃至部队的战斗力,新形势下军事任务繁重,训练强度和难度不断增大,部队工作的艰巨性对基层官兵的体质提出了更高的要求,只有做好基层部队的伙食保障工作才能使基层官兵有充足的体力和脑力适应新形势下执勤、执法、训练和作战等任务的需要。结合基层实地调研发现,当前,基层部队伙食保障方面仍存在一些不足,现就基层部队伙食保障存在的问题及其改进措施进行简要分析。 展开更多

关键词 基层部队 训练强度 问题与措施 部队伙食 基层官兵 适应新形势 改进措施 简要分析

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适应新形势 搞好部队伙食保障

3

作者 杨德云 《军事经济研究》 1993年第2期89-90,共2页

随着我国计划经济体制向社会主义市场经济体制的转变,部队伙食保障工作出现了许多新情况和新问题。归结起来,有如下四个方面。第一,生活物资供应由国家计划供应转向以市场供应为主。如部队副食品供应,过去凭票由国营商店计划供应,现在... 随着我国计划经济体制向社会主义市场经济体制的转变,部队伙食保障工作出现了许多新情况和新问题。归结起来,有如下四个方面。第一,生活物资供应由国家计划供应转向以市场供应为主。如部队副食品供应,过去凭票由国营商店计划供应,现在市场放开了, 展开更多

关键词 部队伙食 计划供应 农副业生产 军粮供应 市场经济体制 食品供应 计划经济体制 物资供应 部队生活水平 伙食费标准

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部队伙食计划管理模型及其应用 被引量：1

4

作者 方景帅 苏喜生 李春晖 《军事经济研究》 2014年第6期77-80,共4页

文章在对部队伙食计划管理相关因素分析和对全年部队活动类型和时间进行概略区分的基础上，提出了一套适合于信患化条件下部队伙食计划管理的模型及其使用的方法，并结合部队伙食计划管理实践对模型进行了验证，提出了信息化条件下部队... 文章在对部队伙食计划管理相关因素分析和对全年部队活动类型和时间进行概略区分的基础上，提出了一套适合于信患化条件下部队伙食计划管理的模型及其使用的方法，并结合部队伙食计划管理实践对模型进行了验证，提出了信息化条件下部队伙食计划管理应注意的问题。 展开更多

关键词 部队伙食 计划管理 模型

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部队伙食管理改革探讨

5

作者 朱良银 李锐 《军事经济研究》 1990年第3期82-84,共3页

部队伙食管理是让各级领导牵肠挂肚的大事。尽管后勤主管部门想了很多办法,如开展先进食堂评比活动,轰轰烈烈地搞了近十年,但效果并不尽如人意。在好多单位,伙食管理已经成了群众意见大、管理效益差的老大难问题。如何从根本上改变这种... 部队伙食管理是让各级领导牵肠挂肚的大事。尽管后勤主管部门想了很多办法,如开展先进食堂评比活动,轰轰烈烈地搞了近十年,但效果并不尽如人意。在好多单位,伙食管理已经成了群众意见大、管理效益差的老大难问题。如何从根本上改变这种状况?笔者认为,伙食管理作为一项复杂的系统工程,应当进行系统分析,综合治理。 展开更多

关键词 部队伙食管理 先进食堂评比 炊事员训练 给养物资 炊管人员 军事经济工作 伙食计划 伙食单位 炊事机械 军队后勤

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“三位一体”:部队伙食保障体制构想

6

作者 华裕方 蒋继川 郑生富 《军事经济研究》 1992年第8期36-38,共3页

基层伙食保障是我军后勤工作的重要组成部分。伙食保障的好坏直接影响到人员的思想稳定和部队的全面建设。搞好伙食保障,要有一个科学、合理的保障体制。因此,分析部队现行伙食保障体制,总结伙食保障体制改革的经验教训,探索建立与社会... 基层伙食保障是我军后勤工作的重要组成部分。伙食保障的好坏直接影响到人员的思想稳定和部队的全面建设。搞好伙食保障,要有一个科学、合理的保障体制。因此,分析部队现行伙食保障体制,总结伙食保障体制改革的经验教训,探索建立与社会主义有计划商品经济相适应的、具有我军特色的伙食保障体制是十分必要的。 展开更多

关键词 部队伙食 保障体制 后勤工作 有计划商品经济 炊事机械 给养物资 伙食单位 热食保障 团营 业余生产

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市场经济条件下的部队伙食保障

7

作者 黄道林 《军事经济研究》 1993年第10期93-93,共1页

“吃”,是后勤保障的重要组成部分,与市场经济联系最为密切,受市场经济的制约和影响也最为明显。如何适应市场经济,搞好部队伙食保障,本文谈点粗浅的看法。一、市场经济对部队伙食保障的影响伙食费标准与市场物价不相适应。市场经济建立... “吃”,是后勤保障的重要组成部分,与市场经济联系最为密切,受市场经济的制约和影响也最为明显。如何适应市场经济,搞好部队伙食保障,本文谈点粗浅的看法。一、市场经济对部队伙食保障的影响伙食费标准与市场物价不相适应。市场经济建立后,价格体制改革步伐不断加快,国家放开近600种物资的价格。部队生活物资除粮、油享受保护价外,其他都由市场调节。由于市场物价上涨幅度较大,致使现行伙食费标准买不回规定的食物定量,使得伙食费标准与市场物价不相适应。军粮供应体制与粮价放开不相适应。我军现行的军粮供应体制和办法,存在着军粮补贴包干与粮油价格上涨的矛盾。军粮供应工作做得越好。 展开更多

关键词 部队伙食 伙食费标准 军粮供应 价格体制改革 粮油价格 给养物资 后勤保障 食物定量 生活物资 物价上涨幅度

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认真落实基层后勤管理条例全面提升基层部队伙食质量

8

作者 左耘 《军事经济研究》 北大核心 2007年第11期21-23,共3页

认真落实基层后勤管理条例,提高基层部队伙食质量,必须加强标准化建设,整体提高基层部队伙食保障供应管理水平;坚持以伙食费管理为着力点,确保伙食费全部吃到战士嘴里;坚持以生活服务中心和食堂管理为关节点,全面落实食品安全管理制度;... 认真落实基层后勤管理条例,提高基层部队伙食质量,必须加强标准化建设,整体提高基层部队伙食保障供应管理水平;坚持以伙食费管理为着力点,确保伙食费全部吃到战士嘴里;坚持以生活服务中心和食堂管理为关节点,全面落实食品安全管理制度;坚持以基础设施建设为突破点,继续改善基层部队就餐条件;坚持以炊管队伍建设为根本,建设一支会管善管的炊管队伍。 展开更多

关键词 基层后勤管理条例 部队伙食保障 标准化建设

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浅谈如何加强基层部队的伙食管理

9

作者 娄经明 《云南消防》 2003年第10期40-40,共1页

关键词 基层部队 伙食管理 部队伙食

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当前部队伙食管理的主要矛盾及其解决办法

10

作者 曾桂明 《军事经济研究》 1991年第6期79-80,共2页

唯物辩证法告诉我们,解决任何问题都必须抓住主要矛盾。在部队伙食管理工作中,也应掌握其客观规律,找出并及时解决主要矛盾,以促使伙食管理跃上新台阶。从当前部队的实际看,伙食管理的主要矛盾是保障效益要求与管理机制之间的矛盾,或者... 唯物辩证法告诉我们,解决任何问题都必须抓住主要矛盾。在部队伙食管理工作中,也应掌握其客观规律,找出并及时解决主要矛盾,以促使伙食管理跃上新台阶。从当前部队的实际看,伙食管理的主要矛盾是保障效益要求与管理机制之间的矛盾,或者说是高效益的保障要求与低效率的管理机制之间的矛盾。矛盾的主要方面则是管理机制问题。 展开更多

关键词 部队伙食管理 饮食保障体制 矛盾的主要方面 保障要求 保障效益 军队后勤 军事经济 部队生活水平 三家人 任务特点

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新形势下部队办好伙食的对策分析

11

作者 李文杰 付茂林 《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》 2016年第2期122-123,共2页

部队后勤实现规范化管理是部队建设中的重点内容之一,伙食管理的规范化一决定着部队后勤建设,二能够满足部队基层安全发展需求。目前,基层部队伙食管理中存在着一些问题,对部队伙食管理发展带来严重阻碍。如何办好部队伙食,是部队后勤... 部队后勤实现规范化管理是部队建设中的重点内容之一,伙食管理的规范化一决定着部队后勤建设,二能够满足部队基层安全发展需求。目前,基层部队伙食管理中存在着一些问题,对部队伙食管理发展带来严重阻碍。如何办好部队伙食,是部队后勤实现规范化建设中难点。基于此,本文以部队伙食管理为切入点,分析新形势下的部队伙食管理对策。 展开更多

关键词 新形势 部队 伙食管理 对策 分析前言:部队基层伙食管理是一项基础性 群众性的工作 与部队战斗力

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部队医院饮食结构由温饱型向营养型转变的思考

12

作者 陈珵 《求医问药（下半月）》 2013年第12期327-328,共2页

通过科学营养型伙食管理,科学配餐,平衡营养,使军人日常膳食中的饮食结构更加合理,食品种类更加丰富,主副食搭配更加均匀,以满足官兵的营养需求,达到检验评价营养型伙食质量的主要标准。

关键词 部队伙食 营养型饮食 饮食特点

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办好连队伙食

13

作者 张连水 《政工学刊》 北大核心 1994年第12期15-15,共1页

办好连队伙食张连水“司务长是半个指导员”，这句话大家常说。意思是说，伙食搞好了，官兵的思想问题也会减少，能起到“半个指导员”的作用。与此相反，一个单位的伙食搞不好，其不良效果是不言而喻的。由于伙食搞不好，致使单位领导... 办好连队伙食张连水“司务长是半个指导员”，这句话大家常说。意思是说，伙食搞好了，官兵的思想问题也会减少，能起到“半个指导员”的作用。与此相反，一个单位的伙食搞不好，其不良效果是不言而喻的。由于伙食搞不好，致使单位领导威信下降，造成官兵思想隔阂和消极情... 展开更多

关键词 官兵思想 连队干部 古田会议决议 伙食管理 政治工作 农副业生产 部队伙食 政工干部 就餐人员 查处违纪案件

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毛主席不用“象牙筷”的思想意义

14

作者 李长山 《黄河．黄土．黄种人》 2015年第1X期55-57,共3页

毛主席不用"象牙筷"的故事,在革命战争年代被广泛传颂。毛主席是党的领袖,也是军队的统帅。在南征北战的军旅生涯中,他一直用着一双极为普通的"毛竹筷"。"毛竹筷"一到夏天,容易长霉,走形变弯。随行的工... 毛主席不用"象牙筷"的故事,在革命战争年代被广泛传颂。毛主席是党的领袖,也是军队的统帅。在南征北战的军旅生涯中,他一直用着一双极为普通的"毛竹筷"。"毛竹筷"一到夏天,容易长霉,走形变弯。随行的工作人员多次向毛主席建议,让他换一双"象牙筷",但他却不同意。后来,有人再次请求毛主席将"毛竹筷"换成"象牙筷",他很不高兴,生气地说:"象牙筷么,那是有钱人用的,太贵重了,我毛泽东拿不起!" 展开更多

关键词 思想意义 党的领袖 军旅生涯 平民百姓 延安窑洞 特权思想 色令 生活作风 政治生命 部队伙食

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母亲的味道

15

作者 李松 《政工导刊》 2020年第6期74-74,共1页

家中大梁上有一窝燕子,燕妈妈经常给小燕子喂食。母亲何尝不是这样,含辛茹苦养我长大。尽管我远离家乡,母亲的味道却无法忘怀。母亲的味道是香的。日常生活中舍不得吃荤的母亲,特地在我休假回家的时候准备了满满一桌子的肉菜。记忆中,... 家中大梁上有一窝燕子,燕妈妈经常给小燕子喂食。母亲何尝不是这样,含辛茹苦养我长大。尽管我远离家乡,母亲的味道却无法忘怀。母亲的味道是香的。日常生活中舍不得吃荤的母亲,特地在我休假回家的时候准备了满满一桌子的肉菜。记忆中,“满满一桌肉”是过年的象征。现在生活水平提高了,吃肉已经是一件很平常的事了,但母亲还是舍不得吃。每次打电话回家,总有一句“你什么时候休假要提前告诉我啊,我给你做肉吃”。“部队伙食很好,每天都能吃到肉,你自己吃吧,别放坏了。” 展开更多

关键词 部队伙食 生活水平提高 日常生活 休假 味道 回家 打电话 母亲

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营办伙食之构想

16

作者 华裕方 郑生富 +1 位作者 曾纪常 汪远普 《军事经济研究》 1991年第12期35-38,共4页

伙食保障体制合理与否,直接影响部队生活管理,关系到部队的稳定和全面建设。随着部队现代化、正规化建设的发展,以适度规模为特征的营办伙食作为伙食保障体制改革的一个方向又重新被提出来。本文就实行营办伙食问题进行探讨,为部队伙食... 伙食保障体制合理与否,直接影响部队生活管理,关系到部队的稳定和全面建设。随着部队现代化、正规化建设的发展,以适度规模为特征的营办伙食作为伙食保障体制改革的一个方向又重新被提出来。本文就实行营办伙食问题进行探讨,为部队伙食保障体制改革提供参考。 展开更多

关键词 保障体制 正规化建设 部队伙食 部队现代化 部队生活 炊事机械 炊管人员 伙食管理 伙食单位 特种兵部队

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提高伙食管理效益的途径

17

作者 袁源 《军事经济研究》 1992年第10期80-82,共3页

我国是一个发展中国家,在今后相当长的时期内,国防费不可能有较大幅度的增长,军费供需矛盾将长期存在。在部队伙食标准不变而物价仍趋上升的情况下,要使部队生活水平不下降,唯一的办法就是加强伙食管理,挖掘内在潜力,在提高伙食费使用... 我国是一个发展中国家,在今后相当长的时期内,国防费不可能有较大幅度的增长,军费供需矛盾将长期存在。在部队伙食标准不变而物价仍趋上升的情况下,要使部队生活水平不下降,唯一的办法就是加强伙食管理,挖掘内在潜力,在提高伙食费使用效益上做文章。一、提高伙食管理效益,必须狠抓制度落实,堵塞漏洞制度是实施有效管理的必要手段。俗话说,“没有规矩,不成方圆”。 展开更多

关键词 伙食管理 部队生活水平 炊管人员 军事经济工作 伙食标准 农副业生产收益 内在潜力 效益观念 部队后勤 部队伙食

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专户管理伙食费的设想

18

作者 齐志兴 《军事经济研究》 1993年第9期85-87,共3页

近年来,各级党委紧紧围绕稳定部队和提高部队战斗力这个根本,下大力气抓部队伙食管理,使部队生活水平稳中有升,成效明显。但是,据调查了解,伙食费被占用的问题仍然存在,应引起足够的重视,并采取有效的措施加以解决。我们认为,对部队伙... 近年来,各级党委紧紧围绕稳定部队和提高部队战斗力这个根本,下大力气抓部队伙食管理,使部队生活水平稳中有升,成效明显。但是,据调查了解,伙食费被占用的问题仍然存在,应引起足够的重视,并采取有效的措施加以解决。我们认为,对部队伙食费实行专户管理是杜绝伙食费占用现象发生的有效措施。一、建立专户管理伙食费制度的必要性伙食费被占用的问题是全军普遍存在的问题。多年来,各级党委三令五申,反复强调不能占用伙食费。 展开更多

关键词 部队伙食管理 专户管理 部队生活水平 生活服务中心 食物定量标准 伙食单位 财务部门 节余伙食费 基层连队 农副业生产

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忆福建剿匪部队的后勤保障工作

19

作者 夏勋成 《福建党史月刊》 2009年第9X期348-352,共5页

一国民党反动派崩溃以后,并不甘心失败,他们在南方各省有计划地布置和组织土匪武装,妄图进行所谓"长期的游击战争",危害我建设国内和平。福建匪患更为突出,

关键词 游击战争 采购供应站 后勤保障工作 国民党反动派 分区组织 主力部队 部队伙食 连指导员 干部战士 九二米

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社会主义市场经济与军队后勤保障

20

作者 王太岚 《军事经济研究》 1992年第11期4-6,1,共4页

为适应社会主义市场经济的迅速发展,军队后勤保障应实现五个转变:一是从过去偏重于管理微观经济活动,转变到注重研究方针政策的宏观控制上来;二是从偏重于运用行政手段进行直接管理,转变到主要运用经济政策、法规进行间接管理上来;三是... 为适应社会主义市场经济的迅速发展,军队后勤保障应实现五个转变:一是从过去偏重于管理微观经济活动,转变到注重研究方针政策的宏观控制上来;二是从偏重于运用行政手段进行直接管理,转变到主要运用经济政策、法规进行间接管理上来;三是从偏重于实物指标管理,转变到注重价值管理上来;四是从偏重于供给管理,忽视市场供求,转变到面向市场、适应市场的管理上来;五是从偏重于控制型计划管理,转变到协调服务型宏观管理上来,以使各级主管部门真正转变职能,适应市场经济发展的需要,切实提高军事经济管理效益。 展开更多

关键词 军队后勤保障 军事经济管理 间接管理 实物指标 供给管理 微观经济活动 宏观控制 宏观管理 部队伙食 伙食费评价

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