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电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定谷类产品中8种重金属元素 被引量:28
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作者 李优琴 吕康 +2 位作者 倪晓璐 王亚 余向阳 《中国无机分析化学》 CAS 北大核心 2022年第1期20-25,共6页
为建立大批量谷类产品中重金属元素的快速检测方法,采用快速消解法,样品于聚丙烯刻度离心管中经硝酸消解,用电感耦合等离子体质谱仪同时检测Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Ni、As、Hg等8种重金属元素含量。研究了消解酸用量及消解时间对结果的影... 为建立大批量谷类产品中重金属元素的快速检测方法,采用快速消解法,样品于聚丙烯刻度离心管中经硝酸消解,用电感耦合等离子体质谱仪同时检测Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Ni、As、Hg等8种重金属元素含量。研究了消解酸用量及消解时间对结果的影响,并优化了仪器工作参数。研究结果表明,样品在120℃消解1 h后直接定容测定,各元素在实验浓度范围内线性良好,相对标准偏差RSD值1.1%~7.2%,Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Ni、As、Hg各元素的方法检出限分别为0.02、0.0003、0.03、0.02、0.08、0.01、0.002和0.0004 mg/kg。试剂用量少、简便、快捷、准确性好,适用于电感耦合等离子体质谱法定量检测稻米、小麦、玉米等谷类产品中重金属元素的含量。 展开更多
关键词 重金属 谷类产品 电感耦合等离子体质谱法 快速检测
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谷类产品的抗氧化剂特性
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《中外食品加工技术》 2003年第5期27-27,共1页
关键词 谷类产品 抗氧化剂特性 测定 鳌合能力 总酚含量 自由基
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电感耦合等离子体质谱法测定谷类产品中7种元素
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作者 崔淑敏 王通 +5 位作者 潘梦一 李培洋 张冠锡 宋美荣 李伟 杜利敏 《河南大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第1期88-93,共6页
为建立准确、快速地同时测定谷类产品中微量重金属元素含量的方法,采用电感耦合等离子体质谱法测定藜麦和绿豆芽等谷类产品中砷、镉、铅、锰、铜、锌和铁等7种微量重金属元素.以硝酸和双氧水消解样品,调谐优化仪器分析条件,锌、砷、铜... 为建立准确、快速地同时测定谷类产品中微量重金属元素含量的方法,采用电感耦合等离子体质谱法测定藜麦和绿豆芽等谷类产品中砷、镉、铅、锰、铜、锌和铁等7种微量重金属元素.以硝酸和双氧水消解样品,调谐优化仪器分析条件,锌、砷、铜、锰和铁等5种元素选用KED模式,铅和镉选用STD模式,以标准曲线法进行测定.结果显示:砷、镉、铅、锰、铜、锌和铁的线性回归方程分别为y=1.49×10^(2)x+0、y=3.06×10^(2)x+0、y=1.0267×10^(4)x+0、y=1.029×10^(3)x+0、y=1.088×10^(3)x+0、y=2.67×10^(2)x+0和y=3.4×10^(1)x+0;砷、镉、铅、锰和铜的线性范围均为0.10~800.0μg·L^(-1),锌的线性范围为5.00~300.0μg·L^(-1),铁的线性范围为5.00~800.0μg·L^(-1),相关系数均在0.9994~0.9996之间;检出限在6.8×10^(-6)~2.6×10^(-2)mg·kg^(-1)之间;相对标准偏差(n=6)在0.26%~13.1%之间;回收率在89.2%~107%之间.该方法满足同时对藜麦和绿豆芽等谷类产品中砷、镉、铅、锰、铜、锌和铁等7种元素的快速准确测定. 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 测定 谷类产品 微量重金属元素
原文传递
Dietary Fibres and Whole Grain Products for Improving Health and Reducing Disease Risks 被引量:10
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作者 Jan Willem van der Kamp 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期421-422,共2页
关键词 食物纤维 谷类产品 保健 营养
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Share-Shift Analysis of Geo-Economic Pattern on Global Cereal Crops in Recent 50 Years
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作者 Zhao Xia Feng Zhming +1 位作者 Li Peng Yang Yanzhao 《Chinese Journal of Population,Resources and Environment》 2011年第1期71-77,共7页
In recent 50 years, with the rapid development of international food trade, the geoeconomic pattern of cereal crops has changed tremendously which produced a significant impact on global food security. This paper atte... In recent 50 years, with the rapid development of international food trade, the geoeconomic pattern of cereal crops has changed tremendously which produced a significant impact on global food security. This paper attempted to analysis the production pattern and trade pattern of global cereals, especially three main crops of wheat, maize and rice by using the method of share-shift. Given the fact of almost every economic phenomenon is driven by their economic return behind them, this paper attempted to a further step into their economic pattern by examining their net trade flow. The results showed that from the view of production and trade, the geographic pattern of global cereals has changed greatly which can be described as developing countries has replaced developed countries and become the world's biggest cereals production and trading area. But when moving to the net trade flow, it turns out to be another story that can depicted as the regional fixation features of economic returns which can be convinced from the labor division of global cereals trade, among which developed countries acts as net trade profit area while developing countries as net trade output area, and their gap between net export and net import has been widening from the view of evolution trend. So what we learn from the evolution of geoeconomic pattern on this topic is that our place in global cereals trade system, and therefore alert us to concern not only on the pattern transition but also the economic meaning behind it, only by doing so can we learn to plan our food future more wisely and effectively. 展开更多
关键词 cereal crops economic-geographical pattern share- shift GLOBAL
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