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浅析棉籽油厂蒸炒工序存在的问题 被引量：3
1
作者 石铁铮 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期24-26,共3页
指出了棉籽油厂蒸炒工序普遍存在的问题；对蒸炒方法、蒸炒操作进行了详细分析，阐明了高水分蒸炒是提高棉籽油质量行之有效的措施及正确的蒸炒操作；提出了提高蒸炒效果应采取的措施。
关键词 润湿蒸炒法 棉籽油 油脂加工厂 蒸炒工序
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料坯蒸炒的作用及其对制油工艺的意义 被引量：5
2
作者 李殿宝 《沈阳师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2013年第2期210-213,共4页
介绍了料坯蒸炒的概念及方法;描述了油脂、磷脂、棉酚等物质在油料细胞中的存在状态,探讨了蒸炒过程中油料细胞破坏、蛋白质变性、磷脂吸水膨胀和棉酚与蛋白质结合的机理,阐明了细胞破坏、蛋白质变性、磷脂吸水膨胀、棉酚与蛋白质结合... 介绍了料坯蒸炒的概念及方法;描述了油脂、磷脂、棉酚等物质在油料细胞中的存在状态,探讨了蒸炒过程中油料细胞破坏、蛋白质变性、磷脂吸水膨胀和棉酚与蛋白质结合的机理,阐明了细胞破坏、蛋白质变性、磷脂吸水膨胀、棉酚与蛋白质结合等对制油工艺的意义,指出了蒸炒过程中湿润、蒸坯、炒坯环节应注意的几个问题。 展开更多
关键词 料坯蒸炒 主要作用 重要意义 注意问题
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改进型平板烘干机作为蒸炒设备的实践 被引量：2
3
作者 郑竟成 胡鸣 《武汉工业学院学报》 CAS 2001年第3期58-59,共2页
用改进后的平板烘干机作为油料蒸炒设备不仅可行 ,而且使用后 ,具有明显的经济效益和社会效益。
关键词 平板烘干机 蒸炒设备 油脂加工 刮板输送器 油料压榨
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蓖麻籽榨油前的清理与碎状料胚的蒸炒方法
4
作者 赵学敬 缪晓涓 《粮食流通技术》 2005年第2期37-39,共3页
一切植物油料,榨油前都要经过清理、轧胚、蒸炒等预处理工序,蓖麻籽也毫不例外。蓖麻籽的特殊个性,决定了它在各个工序中的处理特色。
关键词 蓖麻籽 清理 精选 轧胚 蒸炒
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影响蒸炒效果的因素
5
作者 刘军海 《中国棉花加工》 1996年第6期35-37,共3页
影响蒸炒效果的因素山东省聊城师范学院化学系刘军海蒸炒是制油工艺中最重要的工序之一。蒸炒效果的好坏直接影响制油生产过程的顺利进行和出油率的高低，而且对毛油质量、饼粕质量和精炼率的高低有直接影响。目前蒸炒通常在立式蒸炒锅... 影响蒸炒效果的因素山东省聊城师范学院化学系刘军海蒸炒是制油工艺中最重要的工序之一。蒸炒效果的好坏直接影响制油生产过程的顺利进行和出油率的高低，而且对毛油质量、饼粕质量和精炼率的高低有直接影响。目前蒸炒通常在立式蒸炒锅和榨机炒锅中进行。对于棉籽制油来说... 展开更多
关键词 棉籽制油 蒸炒效果 影响因素 出油率
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立式蒸炒锅技术参数的推导与确定 被引量：1
6
作者 王尔惠 《粮油食品科技》 2002年第3期29-31,共3页
立式蒸炒锅是油脂工业中的重要设备之一 ,在生产过程中 ,它的技术参数对制油工艺起着重要作用。文中就润湿水分、蒸炒时间、生产能力、排水能力等参数的确定与推导 ,作了介绍。
关键词 立式蒸炒锅 技术参数 推导 确定 油脂
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蒸炒锅改用导热油加热 被引量：4
7
作者 田学双 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1997年第5期20-21,共2页
介绍了作者在实践工作中针对蒸炒锅存在的弊端及原因分析，并通过精心设计，科学论证，将蒸炒锅由蒸汽加热改为导热油加热。经过４年多的使用及不断完善，其安全系数大大增加，节能降耗效果特别显著，锅炉压力降至０，节约燃煤达５０％... 介绍了作者在实践工作中针对蒸炒锅存在的弊端及原因分析，并通过精心设计，科学论证，将蒸炒锅由蒸汽加热改为导热油加热。经过４年多的使用及不断完善，其安全系数大大增加，节能降耗效果特别显著，锅炉压力降至０，节约燃煤达５０％，提高了料坯蒸炒温度。 展开更多
关键词 导热油加热 蒸炒锅 油脂加工设备 棉籽油
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棉籽料坯高碱水蒸炒 被引量：3
8
作者 高金宝 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期55-56,共2页
棉酚在棉籽油及棉粕中的存在一直是令人头痛的问题，它直接影响到人民的身体健康以及棉粕的使用。为此，我公司运用棉籽料坯高碱水蒸炒工艺。此工艺运用碱与棉酚及脂肪酸的结合作用来降低产品中棉酚和脂肪酸的含量。采用本工艺流程操作... 棉酚在棉籽油及棉粕中的存在一直是令人头痛的问题，它直接影响到人民的身体健康以及棉粕的使用。为此，我公司运用棉籽料坯高碱水蒸炒工艺。此工艺运用碱与棉酚及脂肪酸的结合作用来降低产品中棉酚和脂肪酸的含量。采用本工艺流程操作简单，使产品质量有大幅度的提高。 展开更多
关键词 棉籽 高碱水蒸炒 棉酚 油脂 制油工艺 榨油
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微波烘烤与传统蒸炒工艺对黑花生油品质和风味的影响 被引量：2
9
作者 郑斌 张曼曼 +7 位作者 张珂萌 项芷钰 彭冰冰 魏君玲 李永峰 仲梦涵 袁建 邢常瑞 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期192-197,共6页
研究分析了传统蒸炒和微波加热对黑花生油品质和风味的影响,分别测定了不同处理方式对原料花生仁和成品花生油中的黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘及锌元素等安全和质量指标的影响;详细分析了二滤黑花生油中挥发性风味物质的组成。微波烘烤与... 研究分析了传统蒸炒和微波加热对黑花生油品质和风味的影响,分别测定了不同处理方式对原料花生仁和成品花生油中的黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘及锌元素等安全和质量指标的影响;详细分析了二滤黑花生油中挥发性风味物质的组成。微波烘烤与传统蒸炒相比并未显著降低黄曲霉毒素B1和苯并[a]芘的含量,而对于花生仁中的锌元素具有更高的保留效果。微波烘烤的黑花生油挥发性风味物质组成吡嗪类占比68.00%~79.31%,醛类类占比8.52%~19.16%;微波烘烤与传统蒸炒2种加热方式对黑花生油挥发性风味物质的类别产生影响不大。微波不均匀性会导致少量花生产生焦糊现象,因此在替代传统蒸炒工艺用于热榨花生油的生产过程中需要严格控制微波工艺条件。 展开更多
关键词 微波烘烤 传统蒸炒 黑花生油 风味物质 锌
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蒸炒理论与实践浅谈 被引量：2
10
作者 蒋裕清 《中国油脂》 CAS 1984年第2期30-34,共5页
蒸炒是植物油制取工艺过程中,油籽予处理阶段最重要的一道工序.蒸炒效果的好坏将直接影响到出油效率和油品的质量,对压榨法制油影响更甚.
关键词 蒸炒 处理阶段 理论与实践 油籽 制取工艺 油脂品质 油品质量 蛋白质变性 蒸料 去水
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蒸炒锅设计的改进方案及强度计算 被引量：1
11
作者 奚兰美 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期93-95,共3页
蒸炒锅是植物油厂将轧坯后所得的生坯料加热(蒸坯)、干燥(炒坯)成为熟坯的主要设备。针对蒸炒锅在使用过程中存在的问题,主要介绍了对其料位控制门、底夹层等部位进行的改进设计,并结合GB 150—1998《钢制压力容器》的要求,对蒸缸筒体... 蒸炒锅是植物油厂将轧坯后所得的生坯料加热(蒸坯)、干燥(炒坯)成为熟坯的主要设备。针对蒸炒锅在使用过程中存在的问题,主要介绍了对其料位控制门、底夹层等部位进行的改进设计,并结合GB 150—1998《钢制压力容器》的要求,对蒸缸筒体、边夹套、上下底板厚度及支撑杆结构进行了强度计算,并进行水压试验及开孔补强测算。结果表明:改进后的蒸炒锅结构参数满足国标要求。 展开更多
关键词 蒸炒锅 蒸缸 筒体 底板 边夹套 强度计算
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φ1500蒸炒锅设计改进意见 被引量：1
12
作者 朱明远 《中国油脂》 CAS 1984年第2期44-47,共4页
按《压力容器安全监察规程》规定,植物油厂使用的φ1500蒸炒锅为一类压力容器.为了确保安全生产,保障人民生命和财产的安全,国家对压力容器的设计、制造和使用等各方面都作了严格的规定.
关键词 蒸炒 改进意见 甲类钢 丁字焊 下底板 夹套 结构材料 对称布置 倒角 钻孔周围
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加强蒸炒锅的标准化工作 被引量：1
13
作者 季卫东 《中国油脂》 CAS 1987年第2期57-58,共2页
如何解决蒸炒锅发展中存在的型号繁杂,结构不一,质量较差以及各厂家零部件无法替换等问题?文章指出应从标准化工作入手,并从标准化的角度提出了一些改进意见。认为:型号编制应遵守商业部标准LS91—85《粮油机械产品型号编制和管理办法》... 如何解决蒸炒锅发展中存在的型号繁杂,结构不一,质量较差以及各厂家零部件无法替换等问题?文章指出应从标准化工作入手,并从标准化的角度提出了一些改进意见。认为:型号编制应遵守商业部标准LS91—85《粮油机械产品型号编制和管理办法》,确定主要规格参数——锅内径应按优先数系的R20系列执行,取为1250、1400、1600、1800、2000、2240毫米;尽快组织力量进行优化设计并制订发布蒸炒锅产品质量标准,要求各生产厂严格按产品质量标准制造、检验。 展开更多
关键词 标准化工作 蒸炒 部标准 粮油机械 产品型号 产品质量标准 改进意见 优先数 规格参数 设计单位
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关于蒸炒锅质量技术性能指标的讨论 被引量：1
14
作者 杨正中 《中国油脂》 CAS 1985年第2期26-28,共3页
本文提出了用空载功率作为蒸炒锅质量技术性能指标的一个考核内容。利用空载功率既可考核蒸炒锅的设计质量,又可考核生产厂家的制作、安装质量。同时,对油脂厂经济效益的提高有一定的积极作用。
关键词 蒸炒 技术性能指标 产品质量指标 空载运转 考核内容 产品生产厂家 摩擦功 啮合齿轮 几何形状 出油率
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蒸炒锅减速器的换装
15
作者 李遂福 张小红 朱丽莉 《粮食与食品工业》 2000年第1期34-35,共2页
介绍植物油厂蒸炒锅减速器"一系、二准、定八心"的换装方法。
关键词 蒸炒锅 减速器 检修 换装 植物油厂
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简析蒸炒影响炼油的几个因素 被引量：1
16
作者 徐功臣 《中国棉花加工》 1994年第5期25-26,共2页
简析蒸炒影响炼油的几个因素山东省高密县第四棉油厂徐功臣蒸炒是制油的重要工序之一。它不仅对提高出油率，而且对提高毛油质量也有着十分重要意义，因此，蒸炒效果与提高精炼率有很大的关系。第一，良好的蒸炒效果可以降低毛油中磷脂... 简析蒸炒影响炼油的几个因素山东省高密县第四棉油厂徐功臣蒸炒是制油的重要工序之一。它不仅对提高出油率，而且对提高毛油质量也有着十分重要意义，因此，蒸炒效果与提高精炼率有很大的关系。第一，良好的蒸炒效果可以降低毛油中磷脂的溶解度。由于棉油精炼过程中，除碱... 展开更多
关键词 制油 蒸炒 精炼率 相关关系 毛油质量 棉油
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立式蒸炒锅中油料的温度场 被引量：1
17
作者 杨正中 杨正琦 《武汉粮食工业学院学报》 1991年第2期35-38,T000,共5页
本文建立了油料蒸炒过程的热流方程式,用差分数值解法求解了油料温度场.通过该模型,可以方便地分析立式蒸炒锅对油料蒸炒过程加热强度的要求.
关键词 蒸炒锅 油料 温度场 制油
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谈油厂的蒸炒工序
18
作者 董景太 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1991年第6期53-55,共3页
本文指出了某些油厂建成浸出车间后,轻视蒸炒工艺的不良倾向。率先提出了蒸炒的关键在第一层辅助蒸锅,进入第一层辅助蒸锅的料坯,水分、直接蒸汽必须同步;重要的是第一层蒸锅的单位时间进坯量必须均衡。最后,介绍一种可随意调节角度的... 本文指出了某些油厂建成浸出车间后,轻视蒸炒工艺的不良倾向。率先提出了蒸炒的关键在第一层辅助蒸锅,进入第一层辅助蒸锅的料坯,水分、直接蒸汽必须同步;重要的是第一层蒸锅的单位时间进坯量必须均衡。最后,介绍一种可随意调节角度的自动料门。 展开更多
关键词 制油 工艺 蒸炒
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蒸炒锅进料装置的改进设计
19
作者 徐东成 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期54-54,共1页
蒸炒锅进料装置的改进设计江苏省射阳油脂化工厂（２２４３００）徐东成蒸炒锅进料装置能否正常准确的控制蒸缸上层的料位，是蒸炒工段的主要环节之一。当湿润加水量在一定的情况下，要求蒸缸上层料位衡定，否则加水就会不均匀，湿润不... 蒸炒锅进料装置的改进设计江苏省射阳油脂化工厂（２２４３００）徐东成蒸炒锅进料装置能否正常准确的控制蒸缸上层的料位，是蒸炒工段的主要环节之一。当湿润加水量在一定的情况下，要求蒸缸上层料位衡定，否则加水就会不均匀，湿润不透，影响蒸炒效果。在１９９３年度的... 展开更多
关键词 蒸炒锅 进料装置 设计 油料加工设备
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蒸炒锅排气系统的技术改造
20
作者 宋建民 蔡玉春 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期85-86,共2页
介绍了一种蒸炒锅排气系统的技术改造方法。通过认真分析和摸索,将蒸炒锅排气系统进行了改造,采用轴流风机强制抽出水蒸气,解决了高水分菜籽坯在蒸炒时水蒸气不能及时排出的问题。此方法可满足不同水分油料进行蒸炒的使用要求,可供同行... 介绍了一种蒸炒锅排气系统的技术改造方法。通过认真分析和摸索,将蒸炒锅排气系统进行了改造,采用轴流风机强制抽出水蒸气,解决了高水分菜籽坯在蒸炒时水蒸气不能及时排出的问题。此方法可满足不同水分油料进行蒸炒的使用要求,可供同行参考。 展开更多
关键词 蒸炒锅 排气系统 改造
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