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日粮精粗比对荷斯坦青年公牛生长和肉质的影响 被引量：19
1
作者 梁大勇 昝林森 +1 位作者 张双奇 桂林生 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2009年第12期63-67,72,共6页
【目的】研究不同日粮精粗比对荷斯坦青年公牛生长和肉质的影响,为荷斯坦公牛育肥肉用提供理论依据。【方法】选择9头6月龄体质量相近的荷斯坦公牛,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3组,分别饲喂m(精料)∶m(粗料)为4∶6,5∶5和6∶4的日粮,粗料为苜蓿... 【目的】研究不同日粮精粗比对荷斯坦青年公牛生长和肉质的影响,为荷斯坦公牛育肥肉用提供理论依据。【方法】选择9头6月龄体质量相近的荷斯坦公牛,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3组,分别饲喂m(精料)∶m(粗料)为4∶6,5∶5和6∶4的日粮,粗料为苜蓿干草+玉米青贮,试验期3个月。试验结束时试验牛只全部屠宰,每头奶公牛取新鲜背最长肌2 kg分装于冰盒带回,置于洁净保鲜袋中密封冷冻保存。对肉样肉质性状、水分、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白和脂肪酸含量进行测定。【结果】(1)Ⅱ组和Ⅲ组比Ⅰ组牛的9月龄体质量分别提高了13.40和17.00 kg,总增体质量分别提高了7.20和11.00 kg,平均日增体质量分别提高了0.07和0.10 kg,差异均达显著水平(P<0.05)。(2)Ⅲ组比Ⅰ组的嫩度低0.34、失水率低1.68%、系水力高2.79%、粗脂肪含量高0.66%,差异均达显著水平(P<0.05)。(3)Ⅲ组的饱和脂肪酸含量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),但其不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量均显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05)。【结论】提高日粮精粗比可促进荷斯坦青年公牛的生长发育,改善牛肉的肉质性状。从营养学角度看,低精料处理组(Ⅰ)和中精料处理组(Ⅱ)的牛肉品质优于高精料处理组(Ⅲ)。 展开更多
关键词 荷斯坦青年公牛 生长性状 肉质性状 精粗比
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对我国荷斯坦青年公牛联合后裔测定工作的几点看法与建议
2
作者 陆汉希 金穗华 《中国奶牛》 2005年第3期29-31,共3页
我国的荷斯坦青年公牛联合后裔测定工作,自1983年起步以来,在中国奶业协会(原中国奶牛协会)的协调组织下,20年间,对我国奶牛的改良在产奶量、体型外貌及其它辅助性状方面都取得了一定的进展.但在后测公牛冻精质量、青年公牛后代女儿数... 我国的荷斯坦青年公牛联合后裔测定工作,自1983年起步以来,在中国奶业协会(原中国奶牛协会)的协调组织下,20年间,对我国奶牛的改良在产奶量、体型外貌及其它辅助性状方面都取得了一定的进展.但在后测公牛冻精质量、青年公牛后代女儿数、青年公牛选育、承担后测任务的牛场对后测工作的积极性等方面存在着一些比较突出的问题.近几年对这些问题虽有认识,但并未采取什么措施给予改进.对此,笔者想提几点看法和建议. 展开更多
关键词 荷斯坦青年公牛 联合后裔测定工作 精液质量 遗传质量 资源利用 系谱记录
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SNPs在荷斯坦青年公牛选育中的应用研究
3
作者 赵国丽 何举 +3 位作者 韩元 史远刚 李鹏 宫艳斌 《中国奶牛》 2012年第19期3-7,共5页
本试验以25头荷斯坦青年种公牛为研究对象,以8头验证种公牛的各8头女儿共计64头中国荷斯坦牛为参照群体,利用DNA测序方法检测κ-CN基因、leptin基因、DGAT1基因、DGAT2基因的SNP位点,结果共发现7个SNP位点,并利用7个SNP的标记效应对25... 本试验以25头荷斯坦青年种公牛为研究对象,以8头验证种公牛的各8头女儿共计64头中国荷斯坦牛为参照群体,利用DNA测序方法检测κ-CN基因、leptin基因、DGAT1基因、DGAT2基因的SNP位点,结果共发现7个SNP位点,并利用7个SNP的标记效应对25头青年荷斯坦种公牛生产性能进行了基因组育种值估测。结果发现s1、s2、s3、s4、s5、s6、s7、s10、s11、s13、s16、s18、s19、s20、s21、s22、s23和s24青年公牛生产性能高,s8、s9、s12、s14、s15、s17、s25公牛生产性能低。 展开更多
关键词 青年荷斯坦公牛 中国荷斯坦牛 单核苷酸多态性 基因组育种值
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