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基于改进YOLOv7的肥城桃病虫害识别方法
1
作者 刘鹏 周鑫 +2 位作者 孙博 陈维康 王志军 《山东农业科学》 北大核心 2024年第8期150-157,共8页
为解决肥城桃病虫害特征小以及不同病斑表征相似导致的难以精准识别的问题,以山东省肥城市肥城桃种植基地为样本采集点,构建包含细菌穿孔病、褐斑穿孔病、潜隐黄化病、桃小食心虫、红颈天牛、流胶病6种桃病虫害的数据集;针对样本分布特... 为解决肥城桃病虫害特征小以及不同病斑表征相似导致的难以精准识别的问题,以山东省肥城市肥城桃种植基地为样本采集点,构建包含细菌穿孔病、褐斑穿孔病、潜隐黄化病、桃小食心虫、红颈天牛、流胶病6种桃病虫害的数据集;针对样本分布特点,引入Mixup、Cutout、高斯模糊等多种方法进行数据增强,以提升模型对小病斑特征的检测;以YOLOv7模型作为骨干网络,加入Ghost模块进行瘦身以降低模型冗余特征,构建基于CBAM注意力机制和加权双向特征金字塔网络(BiFPN)的多尺度神经网络模型,增强小病斑的多尺度融合,从而提高模型的泛化能力。经实验验证,改进后的模型对上述6种病虫害的识别精度均值(mAP)达到93.2%。表明改进后的模型能够实现对病虫害的有效识别,可为肥城桃病虫害的早期预警和防治提供一定的技术支撑。 展开更多
关键词 肥城桃 病虫害识别 YOLOv7模型 深度学习 卷积神经网络
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肥城桃不同栽培模式经济效益分析及建议 被引量：1
2
作者 于洁 李恭宁 刘舒萌 《农业工程》 2024年第6期149-154,共6页
肥城桃是地方名优特果品之一,近年来,肥城桃产业高质量发展成效明显,一些优良品种的引进和新型栽培技术的应用,极大推动了肥城桃的区域规模种植,肥城桃种植成为当地桃民增收的重要途径之一。对山东省肥城桃产业实践应用中的3种不同栽培... 肥城桃是地方名优特果品之一,近年来,肥城桃产业高质量发展成效明显,一些优良品种的引进和新型栽培技术的应用,极大推动了肥城桃的区域规模种植,肥城桃种植成为当地桃民增收的重要途径之一。对山东省肥城桃产业实践应用中的3种不同栽培种植模式的生产成本和经济效益进行调查、分析,提出发展建议,以期为肥城桃种植提质增效和高质量规划发展提供参考。 展开更多
关键词 肥城桃 栽培模式 经济效益 桃产业
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乡村振兴下地域农产品包装设计研究——以山东肥城桃为例 被引量：2
3
作者 赵玉亭 方玉 张遥 《鞋类工艺与设计》 2024年第7期151-153,共3页
乡村振兴战略是我国政府为促进农村经济社会发展而提出的重要方针。在此背景下,地域农产品的发展成了促进乡村振兴的关键因素之一。而农产品的包装设计作为商品市场策略中的重要环节,对于提升产品附加值、增强市场竞争力具有至关重要的... 乡村振兴战略是我国政府为促进农村经济社会发展而提出的重要方针。在此背景下,地域农产品的发展成了促进乡村振兴的关键因素之一。而农产品的包装设计作为商品市场策略中的重要环节,对于提升产品附加值、增强市场竞争力具有至关重要的作用。本文以山东肥城桃为例,在包装设计里加入地域性文化,打造“山东肥城桃”特色农产品包装,确定农产品包装设计现存的问题,针对性地进行视觉设计。通过设计赋能,提高农产品的附加值,真正实现地域性农产品“走出去”。 展开更多
关键词 乡村振兴 农产品 包装设计 肥城桃
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肥城桃嫁接改良技术
4
作者 屈宜宝 王玉明 《烟台果树》 2024年第3期55-56,共2页
现代桃树种植中,为获得优良苗木,嫁接方法的选择尤为重要。笔者结合肥城市桃树种植情况,总结出了肥城桃优质育苗与嫁接技术,供生产者参考。1砧木选择和处理。肥城桃嫁接所需选择砧木要求与接穗品种嫁接亲和力强,具有良好的适应性和抗逆... 现代桃树种植中,为获得优良苗木,嫁接方法的选择尤为重要。笔者结合肥城市桃树种植情况,总结出了肥城桃优质育苗与嫁接技术,供生产者参考。1砧木选择和处理。肥城桃嫁接所需选择砧木要求与接穗品种嫁接亲和力强,具有良好的适应性和抗逆性,生长健壮。综合考虑,在肥城地区用毛桃做砧木最好,因为毛桃的抗涝性、丰产性都比较强,适合做为平原多雨地区桃树的砧木。 展开更多
关键词 嫁接亲和力 肥城桃 接穗品种 嫁接技术 砧木选择 抗涝性 毛桃 桃树
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不同有机肥对肥城桃果实产量及品质的影响 被引量：104
5
作者 罗华 李敏 +3 位作者 胡大刚 宋红日 郝玉金 张连忠 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期955-964,共10页
为了探讨不同有机肥(牛粪、鸡粪、羊粪、猪粪、混粪)对肥城桃果实产量和品质的影响,为肥城桃的高产优质提供理论依据,通过连续3年处理,研究不同有机肥对白里肥城桃果实产量及品质的影响。结果表明,施用有机肥后,果实单果重与对照相比差... 为了探讨不同有机肥(牛粪、鸡粪、羊粪、猪粪、混粪)对肥城桃果实产量和品质的影响,为肥城桃的高产优质提供理论依据,通过连续3年处理,研究不同有机肥对白里肥城桃果实产量及品质的影响。结果表明,施用有机肥后,果实单果重与对照相比差异均不显著,但产量均显著提高。各有机肥处理都不同程度地提高了叶片的叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b及类胡萝卜素含量。所有处理的叶片净光合速率(Pn)日变化趋势均呈高—低—高—低的双峰曲线,峰值均在11:30和15:30时出现;其中11:30时为大峰,此时混粪处理的峰值最大,为21.5μmol/(m2·s),15:30时为小峰,其中鸡粪处理的峰值最大,为18.6μmol/(m2·s),对照的这两个峰值均低于各有机肥处理。鸡粪处理的果实硬度与对照相比显著提高;有机肥处理提高了果实的可溶性固形物(TSS)、固酸比(TSS/TA)和维生素C(Vc)含量;除猪粪处理外,其它处理的TSS含量与对照相比显著提高;羊粪、猪粪和混粪处理的TSS/TA值比对照分别提高了17.40%、7.14%和15.60%,差异显著;施入有机肥不但增加了香气的种类,还提高了香气物质的相对含量;各有机肥处理的C6醛类和醇类等青香型化合物的相对总量都低于对照,而果香型酯类和甜香型内酯类化合物的相对含量都高于对照,推测施入有机肥后,果实香气有由青香型转向果香型和甜香型的趋势。另外,还发现了肥城桃果实的特征香气成分,如酯类中的乙酸乙酯、乙酸丙酯、甲酸甲酯、乙酸己酯和丙酸甲酯,醇类中的(E)-2-己烯-1-醇、(Z)-2-己烯-1-醇和(Z)-4-己烯-1-醇等C6醇,醛类中的(E)-2-己烯醛、2,4-己二烯醛等C6醛,还有苯甲醛。综合以上结果,施入各种有机肥均能提高果实的营养和香气品质,因此在生产中非常值得大力推广。 展开更多
关键词 有机肥 肥城桃 光合作用 香气 果实品质
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1-MCP和AVG对肥城桃果实采后衰老的影响 被引量：50
6
作者 李富军 翟衡 +2 位作者 杨洪强 张新华 束怀瑞 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期272-274,共3页
研究了采前喷AVG、采后1-MCP熏蒸和二者复合处理对肥城桃果实在采后冷藏(0℃)过程中衰老的影响。结果表明,AVG、1-MCP和AVG+1-MCP处理均能显著降低肥城桃冷藏过程中乙烯产生速率,延迟果实衰老,降低脂氧合酶(LOX)活性,显著提高肥城桃冷... 研究了采前喷AVG、采后1-MCP熏蒸和二者复合处理对肥城桃果实在采后冷藏(0℃)过程中衰老的影响。结果表明,AVG、1-MCP和AVG+1-MCP处理均能显著降低肥城桃冷藏过程中乙烯产生速率,延迟果实衰老,降低脂氧合酶(LOX)活性,显著提高肥城桃冷藏过程中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,并延迟了LOX和SOD活性峰值的出现。此外,3个处理还不同程度地提高了果实的硬度、减少了果实的失重和冷害的发生。 展开更多
关键词 肥城桃 乙烯 1-甲基环丙烯(1-MCP) 氨基乙氧基乙烯甘氨酸(AVG) 贮藏品质 衰老
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温度和气体成分对肥城桃果实贮藏效果的影响 被引量：13
7
作者 张培正 李坤 +1 位作者 施小培 李大鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第9期112-114,共3页
三年的研究表明,降低贮藏温度,明显降低肥城桃果实硬度下降速率,延缓果肉褐变发生时间。3℃和0℃条件可导致果肉发生冷害褐变,且3℃条件下果肉褐变表现早于0℃条件。0℃条件进行间歇升温处理可以明显延缓由冷害导致的果肉褐变发生。0℃,... 三年的研究表明,降低贮藏温度,明显降低肥城桃果实硬度下降速率,延缓果肉褐变发生时间。3℃和0℃条件可导致果肉发生冷害褐变,且3℃条件下果肉褐变表现早于0℃条件。0℃条件进行间歇升温处理可以明显延缓由冷害导致的果肉褐变发生。0℃,5%O2+5%CO2气调贮藏较好保持果实硬度,延迟果肉褐变发生,1%O2提前果肉褐变发生时间。0℃,5%O+5%CO2,间歇升温条件可以延长肥城桃贮藏期达70d,货架期5d,保持果实良好食用品质,果肉不褐变。 展开更多
关键词 温度 气体成分 肥城桃果实 贮藏效果 间歇升温 褐变
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喷施钙对肥城桃果活性钙含量及其在亚细胞分布的影响 被引量：11
8
作者 王雷 李玲 +3 位作者 陈修德 韩小虎 王钰馨 高东升 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期1102-1110,共9页
【目的】肥城桃是山东特产,但经常发生缝合线褐变、不耐储藏等问题,补充钙肥是减轻其生理病害的有效措施。了解肥城桃的需钙规律,为肥城桃补充钙素营养提供理论依据和技术指导。【方法】以11年生红里肥桃为试材,从花后一个月开始,每隔3... 【目的】肥城桃是山东特产,但经常发生缝合线褐变、不耐储藏等问题,补充钙肥是减轻其生理病害的有效措施。了解肥城桃的需钙规律,为肥城桃补充钙素营养提供理论依据和技术指导。【方法】以11年生红里肥桃为试材,从花后一个月开始,每隔30 d在选取的肥桃果树上喷施钙肥。试验设3个处理:1)喷施0.5%氨基酸钙溶液;2)喷施0.5%硝酸钙;3)喷施清水为对照。从4月28日起每隔30 d采样,测定果皮、果肉、果核、果仁总钙含量及果肉钙组分含量,在成熟期取果实用透射电镜观察果肉细胞内钙的亚细胞分布。【结果】3个处理果实中的钙含量均以幼果期最高,随着果实的成熟,全钙、水溶性钙、果胶酸钙含量均呈下降趋势,喷钙处理在一定程度上提高了果皮、果肉、果核及果仁的总钙含量,其中果肉总钙含量变化最明显,在果实成熟期,喷施氨基酸钙及硝酸钙的处理果肉总钙含量分别增加了68%、77%。通过电镜观察,喷钙果肉细胞中钙均匀分布于细胞壁、细胞膜、液泡膜上,液泡中有钙的堆积;未喷钙细胞壁中钙的分布减少,细胞膜、液泡膜上钙也均匀分布;发生褐变的果肉细胞内钙分布很少且不均匀。【结论】肥城桃果实中全钙含量随着果实生长而迅速下降。喷施钙肥能提高果实全钙尤其是水溶性钙及果胶钙的含量,增加细胞壁钙的分布,有利于缓解果实发育过程中钙含量的下降。喷施氨基酸钙和硝酸钙都能增加肥城桃果肉的不溶性果胶含量,提高果实硬度。 展开更多
关键词 叶面喷钙 肥城桃 钙动态 钙组分 钙亚细胞分布
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肥城桃果实不同发育时期的香气组分及其变化 被引量：9
9
作者 罗华 李敏 +2 位作者 冯志文 宋红日 张连忠 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期276-281,共6页
以21年生‘白里’肥城桃为研究材料,运用气–质联用技术(GC–MS),对肥城桃果实绿熟期、白熟期和完熟期的香气组分及其含量变化进行研究。结果表明,在果实中共检测到63种香气成分,这些香气物质主要为醛类、醇类、酯类和内酯类化合物。醛... 以21年生‘白里’肥城桃为研究材料,运用气–质联用技术(GC–MS),对肥城桃果实绿熟期、白熟期和完熟期的香气组分及其含量变化进行研究。结果表明,在果实中共检测到63种香气成分,这些香气物质主要为醛类、醇类、酯类和内酯类化合物。醛类物质主要为C6醛类和芳香醛类化合物;醇类物质主要为C6醇类和C5醇类化合物,芳香醇类化合物含量极少,C6醇类化合物含量随果实成熟逐渐降低。随果实的成熟,酯类物质的含量迅速上升,这主要是由乙酸乙酯含量增加所致。γ–己内酯、γ–庚内酯、δ–辛内酯仅在白熟期和完熟期能检测到。己醛、(Z)–3–己烯醛、(E,E)–2,4–己二烯醛、2–环己烯–1–醇是未成熟果实的特征香气成分;(E)–2–己烯醛、乙酸乙酯、γ–己内酯、γ–庚内酯、δ–辛内酯是成熟果实的特征香气成分。 展开更多
关键词 肥城桃 发育时期 香气 气-质联用技术
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肥城桃花粉粒形态观察 被引量：6
10
作者 刘伟 李桂祥 +3 位作者 董晓民 李勃 韩真 张安宁 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期38-45,共8页
【目的】明确肥城桃花粉粒形态特征及品种间的亲缘关系,为确定肥城桃的演化关系提供孢粉学证据。【方法】以肥城桃9个主栽品种及‘中华寿桃’的花粉为试材,采用HITACHIE-1010型扫描电镜观察花粉的形态结构。【结果】供试品种花粉粒极轴... 【目的】明确肥城桃花粉粒形态特征及品种间的亲缘关系,为确定肥城桃的演化关系提供孢粉学证据。【方法】以肥城桃9个主栽品种及‘中华寿桃’的花粉为试材,采用HITACHIE-1010型扫描电镜观察花粉的形态结构。【结果】供试品种花粉粒极轴长介于31.22~34.87μm,花粉均为近扁球形,等极,辐射对称,极面为三角形,三边略成弧形,赤面均为椭圆形,肥城桃花粉属N3P4C5类型,花粉外壁纹饰均为杂乱走向的条纹状纹饰,条纹间有穿孔,为复合纹饰,各品种间纹饰的形态存在差异。聚类分析结果显示,肥城桃与‘中华寿桃’亲缘关系较远,主栽肥城桃品种‘红里肥桃’‘白里肥桃’为一类,其余肥城桃为另一类。【结论】主栽肥城桃品种演化顺序符合花粉由大到小、表面纹饰及覆盖层穿孔由简单向复杂的一般演化规律,推测供试品种的演化顺序为:‘白里肥桃’最为原始,其次为‘红里肥桃’,其他品种为群体内较为进化的类型,其中‘肥桃2号’‘肥桃3号’‘柳叶肥桃’3个品种亲缘关系较近,‘早熟肥桃’和‘刘台肥桃1号’亲缘关系较近。 展开更多
关键词 肥城桃 花粉形态 扫描电镜 亲缘关系
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基于高光谱成像的肥城桃品质可视化分析与成熟度检测 被引量：32
11
作者 邵园园 王永贤 +3 位作者 玄冠涛 高冲 王凯丽 高宗梅 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期344-350,共7页
肥城桃采摘后转色快、易腐烂,导致果品等级下降。采用高光谱成像技术对其进行可溶性固形物含量(SSC)和硬度可视化分析与成熟度检测,以提高果品质量,实现优果优价。首先,采集成熟度为70%和90%的各80个肥城桃的高光谱信息、SSC和硬度,通... 肥城桃采摘后转色快、易腐烂,导致果品等级下降。采用高光谱成像技术对其进行可溶性固形物含量(SSC)和硬度可视化分析与成熟度检测,以提高果品质量,实现优果优价。首先,采集成熟度为70%和90%的各80个肥城桃的高光谱信息、SSC和硬度,通过蒙特卡罗偏最小二乘法分析剔除异常值,利用光谱理化值共生距离划分样本集,采用竞争性自适应权重采样算法(CARS)和连续投影算法(SPA)选取特征波长,并建立多元线性回归(MLR)模型。研究表明:CARS-MLR模型性能优于SPA-MLR模型;预测SSC的CARS-MLR模型,Rc^2和Rv^2分别为0.8191和0.8439,RPD为2.0;预测硬度的CARS-MLR模型,Rc^2和Rv^2分别为0.9518和0.8772,RPD为2.1。然后,基于CARS-MLR模型计算肥城桃每个像素点的SSC和硬度,生成可视化分布图,实现不同成熟度肥城桃SSC和硬度可视化检测。最后,利用顺序前向选择算法优选特征波长,建立人工神经网络成熟度预测模型,获得98.3%总识别准确率。 展开更多
关键词 肥城桃 可溶性固形物含量 硬度 成熟度 高光谱成像
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侵染肥城桃的病毒和类病毒的分子检测与鉴定 被引量：5
12
作者 冯佳 李刚 +5 位作者 竺晓平 宋红日 陈文玉 彭福田 李世访 刘会香 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期146-151,共6页
为明确山东肥城桃种植区桃树上主要存在的病毒和类病毒及其发生情况,采集具有花叶、斑驳和皱缩典型症状的肥城桃样品,提取叶片总RNA后,分别选用桃树上已报道的啤酒花矮化类病毒Hopstuntviroid(HSVd)、桃潜隐花叶类病毒Peach latent mosa... 为明确山东肥城桃种植区桃树上主要存在的病毒和类病毒及其发生情况,采集具有花叶、斑驳和皱缩典型症状的肥城桃样品,提取叶片总RNA后,分别选用桃树上已报道的啤酒花矮化类病毒Hopstuntviroid(HSVd)、桃潜隐花叶类病毒Peach latent mosaic viroid(PLMVd)、苹果褪绿叶斑病毒Apple chlorotic leaf spot virus(ACLSV)、樱桃锉叶病毒Cherry rasp leaf virus(CRLV)、桃花叶病毒Peach mosaic virus(PMV)、李属坏死环斑病毒Prunus necrotic ringspot virus(PNRSV)、李痘病毒Plum pox virus(PPV)、李矮缩病毒Prunus dwarf virus(PDV)、樱桃绿环斑驳病毒Cherry green ring mottle virus(CGRMV)、杏假褪绿叶斑病毒Apricot pseudo-chlorotic leaf spot virus(APCLSV)、李树皮坏死茎纹孔伴随病毒Plum bark necrosis stem pitting-associated virus(PBNSPaV)和小樱桃病毒1号Little cherry virus 1(LchV1)的特异性引物进行RT-PCR检测。PCR结果显示仅HSVd、PLMVd、ACLSV、PNRSV和PBNSPaV的扩增产物中得到了预期大小的目的片段,将目的片段克隆测序后,经NCBI BLAST比对发现,山东肥城桃分离物HSVd、PLMVd、ACLSV、PNRSV和PBNSPaV与GenBank已报道分离物序列一致性均达90%以上。表明山东肥城桃已感染HSVd、PLMVd 2种类病毒和ACLSV、PNRSV、PBNSPaV 3种病毒。 展开更多
关键词 肥城桃 病毒 类病毒 RT-PCR 序列分析
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肥城桃幼子叶不定植株再生 被引量：9
13
作者 孙清荣 石荫坪 +2 位作者 孙洪雁 杨建明 赵红军 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 1999年第4期395-397,共3页
以我国重要的名特优肥城桃为试材，基本培养基为ＭＳ，细胞分裂素有ＢＡ和ＴＤＺ，生长素有ＩＢＡ和２，４－Ｄ。ＬＨ和蔗糖都分别选用２种浓度，共设计７个处理。结果表明以ＢＡ５ｍｇ／Ｌ，ＩＢＡ０．３ｍｇ／Ｌ，ＬＨ５００ｍｇ／Ｌ... 以我国重要的名特优肥城桃为试材，基本培养基为ＭＳ，细胞分裂素有ＢＡ和ＴＤＺ，生长素有ＩＢＡ和２，４－Ｄ。ＬＨ和蔗糖都分别选用２种浓度，共设计７个处理。结果表明以ＢＡ５ｍｇ／Ｌ，ＩＢＡ０．３ｍｇ／Ｌ，ＬＨ５００ｍｇ／Ｌ，蔗糖３％的培养基诱导子叶不定梢再生率最高，达７８％，其他６种不同处理，子叶不定梢再生率都很低。 展开更多
关键词 肥城桃 子叶 不定植株再生
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套袋处理对肥城桃果实香气成分的影响 被引量：16
14
作者 罗华 李敏 +1 位作者 宋红日 张连忠 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第22期5072-5075,共4页
采用气相色谱-质谱联用技术研究套袋处理对肥城桃果实香气品质的影响。结果共检测到40种香气成分,且被分成6类,分别是酯类、内酯类、醇类、醛类、酮类和有机酸类。未套袋果实中检测出36种成分,套袋果实中检测出30种成分;其中(E)-2-己烯... 采用气相色谱-质谱联用技术研究套袋处理对肥城桃果实香气品质的影响。结果共检测到40种香气成分,且被分成6类,分别是酯类、内酯类、醇类、醛类、酮类和有机酸类。未套袋果实中检测出36种成分,套袋果实中检测出30种成分;其中(E)-2-己烯-1-醇、乙酸乙酯、苯甲醛、1-己醇、己醛、(Z)-3-己烯-1-醇等为肥城桃果实的特征性香气成分。C6醛类和C6醇类这些清香型化合物在套袋与不套袋处理果实中的相对含量分别占到了54.92%和53.00%;酯类和内酯类这些果香型化合物在套袋与不套袋处理果实中的相对含量分别为25.95%和26.60%。套袋处理之后的果实各类香气物质的相对含量与不套袋处理的果实差别不大,但香气成分种类减少,主要体现在果香型化合物上,这可能是导致肥城桃果实套袋后风味变淡的原因。 展开更多
关键词 肥城桃 套袋 香气成分
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镁钙营养对肥城桃品质影响及合理用量的研究 被引量：9
15
作者 刘光栋 杨力 +4 位作者 宋国菡 泉维洁 卢桂菊 韩秀香 邵良栋 《山东农业科学》 1998年第6期30-33,共4页
肥城市果园土壤富含可溶性和交换性钙镁，但肥桃果实品质对钙镁肥的施用有明显反应。基于其它矿质养分最佳估计，每６６６．７ｍ２施３．３ｋｇＭｇＯ可以显著提高果实可溶性糖及Ｖｃ含量，降低可溶性酸含量，适口性和外观商品性均有显... 肥城市果园土壤富含可溶性和交换性钙镁，但肥桃果实品质对钙镁肥的施用有明显反应。基于其它矿质养分最佳估计，每６６６．７ｍ２施３．３ｋｇＭｇＯ可以显著提高果实可溶性糖及Ｖｃ含量，降低可溶性酸含量，适口性和外观商品性均有显著改善，但耐贮性略有降低。增施镁肥和配施钾镁肥能有效减缓新梢旺长，降低叶间距，单果重提高１５％～２３％。在果实膨大期喷施钙肥有降糖升酸和降低Ｖｃ含量的作用，但在一定程度上可以延长果实贮藏期３～７天。增加钙肥喷施次数对各项品质的作用效果不明显。 展开更多
关键词 钙肥 镁肥 肥城桃 品质 施肥 桃
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1-甲基环丙烯和水杨酸在储藏中对肥城桃品质的影响 被引量：16
16
作者 万春燕 李桂凤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期523-525,共3页
以肥城桃为试材,在室温22～24℃和低温(6±2)℃下,1-甲基环丙烯和水杨酸的浓度分别为0.10g/L和0.12g/L,在储藏前分别对肥城桃进行浸泡。储藏过程中对肥城桃品质影响的结果表明:在室温下,两种试剂均能明显抑制肥城桃硬度、可溶性固... 以肥城桃为试材,在室温22～24℃和低温(6±2)℃下,1-甲基环丙烯和水杨酸的浓度分别为0.10g/L和0.12g/L,在储藏前分别对肥城桃进行浸泡。储藏过程中对肥城桃品质影响的结果表明:在室温下,两种试剂均能明显抑制肥城桃硬度、可溶性固形物和含酸量的变化,且1-甲基环丙烯的抑制能力大于水杨酸;在冷藏条件下,对肥城桃的影响均低于室温条件下,但低温加储前处理更能有效地抑制肥城桃硬度下降,提高VC含量,延长保质期。 展开更多
关键词 水杨酸 1-甲基环丙烯 肥城桃 品质
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壳寡糖与紫甘薯花青素处理对采后肥城桃褐腐病的控制效果及机理研究 被引量：3
17
作者 古荣鑫 朱丽琴 +4 位作者 刘娜 徐亚宏 周杰 朱树华 石晶盈 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期835-840,共6页
【目的】研究壳寡糖与紫甘薯花青素处理对采后肥城桃褐腐病的控制及其机理。【方法】用1.5%壳寡糖和1.5%花青素分别处理肥城桃果实后接种褐腐菌(5×105个孢子·mL-1),贮藏于20℃下,调查果实病斑面积和发病率,测定几丁质酶(CHI)... 【目的】研究壳寡糖与紫甘薯花青素处理对采后肥城桃褐腐病的控制及其机理。【方法】用1.5%壳寡糖和1.5%花青素分别处理肥城桃果实后接种褐腐菌(5×105个孢子·mL-1),贮藏于20℃下,调查果实病斑面积和发病率,测定几丁质酶(CHI)和β-1,3-葡聚糖酶(GNS)活性及病程相关蛋白1和10基因(PR1和PR10)、几丁质酶基因(CHI)及β-1,3-葡聚糖酶基因(GNS)的相对表达量。【结果】壳寡糖和花青素处理均显著抑制了肥城桃果实褐腐病病斑的扩展;壳寡糖能有效提高果实PR1、PR10、CHI及GNS的表达量及CHI和GNS的活性,花青素能明显提高果实CHI基因的表达量及CHI活性,在处理后的初期可以提高PR1及PR10的表达量,但是不能提高GNS的表达量和GNS的活性。【结论】壳寡糖和花青素可以通过提高肥城桃果实病程相关蛋白基因的表达量和防御酶活性从而提高其抗病性。 展开更多
关键词 肥城桃 壳寡糖 花青素 褐腐菌 病程相关蛋白 荧光定量PCR
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AVG对肥城桃采收品质和采后乙烯合成的影响 被引量：6
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作者 李富军 张新华 王相友 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期76-79,共4页
在肥城桃正常采收前10d,以质量浓度为1.5g/L的AVG(2-氨基乙氧基乙烯甘氨酸)进行喷施处理,结果表明:AVG在延迟果实采收时间5d的情况下,减少了果实的落果,增加了果实采收时的硬度、单果质量、可溶性固形物和可滴定酸含量。AVG还通过对果... 在肥城桃正常采收前10d,以质量浓度为1.5g/L的AVG(2-氨基乙氧基乙烯甘氨酸)进行喷施处理,结果表明:AVG在延迟果实采收时间5d的情况下,减少了果实的落果,增加了果实采收时的硬度、单果质量、可溶性固形物和可滴定酸含量。AVG还通过对果实贮藏过程中ACC合成酶(ACS)活性的抑制,减少了1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)积累水平,减少了乙烯的释放,但对ACC氧化酶(ACO)的活性没有明显的影响。结果还表明,AVG抑制了果实内纤维素酶活性,延缓了果实硬度的下降。 展开更多
关键词 肥城桃 品质 氨基乙氧基乙烯甘氨酸 乙烯合成
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肥城桃组培苗诱导、基因转化及其增殖 被引量：13
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作者 李曜东 魏玉凝 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期70-72,共3页
红里、白里是肥城桃的两个优良品种,但不耐贮藏。为试图利用基因工程解决这一问题,先通过组培将其胚、胚乳、子叶的愈伤组织分别诱导再生植株和芽剥离出茎尖培育成苗。再将肥城桃反义PG基因,通过农杆菌介导转化组培苗,转化苗在含卡那霉... 红里、白里是肥城桃的两个优良品种,但不耐贮藏。为试图利用基因工程解决这一问题,先通过组培将其胚、胚乳、子叶的愈伤组织分别诱导再生植株和芽剥离出茎尖培育成苗。再将肥城桃反义PG基因,通过农杆菌介导转化组培苗,转化苗在含卡那霉素培养基上筛选,获得抗卡那霉素的转基因苗。用研制的增殖培养基培养4～7周,一个苗可生长出14～18分枝的苗,解决了转基因苗获得率低的问题,也满足了对转基因株系进行检测和从组培室到温棚到田间果园过渡栽培和芽接的需求,提高了繁育速率。 展开更多
关键词 肥城桃 组培苗 诱导 基因转化 增殖 多聚半乳糖醛酸酶 反义基因 耐贮性
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间歇变温对肥城桃品质及酚类物质代谢的影响 被引量：3
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作者 张培正 李坤 +1 位作者 施小培 李大鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第7期127-129,共3页
实验表明,间歇变温可以降低肥城桃果实酚类物质的合成,降低多酚氧化酶的活性,保持细胞膜的完整性。贮藏60d果实不发生褐变,较好地保持果实品质。
关键词 间歇变温 肥城桃 品质 酚类物质代谢
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