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题名糖水笋肉罐头加工工艺
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作者
褚维元
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机构
江西宜春师专食品工艺组
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出处
《四川食品与发酵》
1997年第1期44-45,共2页
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文摘
本文介绍了糖水笋肉罐头加工工艺,技术要求,控制成品白色沉淀,消除苦涩味的简便方法。
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关键词
笋肉罐头
预煮
糖水配制
罐头
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分类号
TS295.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS294
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名糖水笋肉罐头加工工艺
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作者
褚维元
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机构
江西省宜春师范专科学校食品工艺组
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出处
《适用技术市场》
1997年第4期27-28,共2页
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文摘
介绍了糖水笋肉罐头的加工工艺、技术要求,控制成品的白色沉淀,消除其苦涩味的简便方法。具有应用价值。
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关键词
笋肉罐头
预煮
糖水配制
加工工艺
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分类号
TS295.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名猕猴桃酱的加工技术
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出处
《广东农村实用技术》
2017年第3期27-27,共1页
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文摘
一、工艺流程
原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却。
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关键词
猕猴桃酱
加工技术
工艺流程
糖水配制
原料选择
杀菌
装罐
去皮
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分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名猕猴桃酱的加工
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作者
汪志铮
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机构
福建省建阳市童游东桥东路
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出处
《农家科技》
2015年第10期37-37,共1页
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文摘
1．工艺流程。原料选择→清洗去皮→糖水配制→煮酱→装缸→密封→杀菌→冷却。
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关键词
猕猴桃酱
加工
工艺流程
糖水配制
清洗去皮
原料选择
杀菌
装缸
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分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名糖水水果罐头的加工
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作者
白文选
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机构
内蒙古乌盟农科所
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出处
《科技园地》
2000年第2期36-36,共1页
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关键词
糖水水果罐头
加工工艺
糖水配制
原料处理
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分类号
TS295.6
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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