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短波紫外线处理对牛角椒果实保鲜效果及生理指标的影响 被引量：16
1
作者 杨华 尹明安 +1 位作者 于巧平 李文学 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2011年第8期147-152,共6页
【目的】探讨短波紫外线(UV-C)采后处理对牛角椒果实感官品质、营养品质和生理指标的影响,为牛角椒的短期贮运保鲜提供技术指导。【方法】以牛角椒"大果99"为试材,以波长254 nm普通紫外杀菌灯为辐射源,分别照射350,450,500 s... 【目的】探讨短波紫外线(UV-C)采后处理对牛角椒果实感官品质、营养品质和生理指标的影响,为牛角椒的短期贮运保鲜提供技术指导。【方法】以牛角椒"大果99"为试材,以波长254 nm普通紫外杀菌灯为辐射源,分别照射350,450,500 s,即辐射剂量分别为0.7,0.9,1.0 kJ/m2辐照牛角椒果实,以不照射为对照(CK),室温下(25℃左右)贮藏21 d,筛选最佳辐射剂量;在此基础上,采用最佳剂量对牛角椒果实进行辐射处理,测定贮藏过程中牛角椒果实的可溶性固形物、Vc含量、叶绿素含量、呼吸速率、相对电导率、丙二醛含量以及保护酶活性。【结果】控制牛角椒果实腐烂和失重的最佳UV-C处理剂量为0.9 kJ/m2,与对照相比差异显著。0.9 kJ/m2UV-C处理的牛角椒果实在贮藏15 d后,可溶性固形物含量显著高于对照,Vc含量极显著高于对照;0.9 kJ/m2UV-C处理可有效保持牛角椒果实叶绿素含量,抑制呼吸速率和细胞膜透性的增大,减少MDA的积累;贮藏期内0.9 kJ/m2UV-C处理果实的SOD、POD和CAT活性均明显升高。【结论】0.9 kJ/m2UV-C处理可以有效地延缓牛角椒果实的采后衰老进程,保持果实品质。 展开更多
关键词 牛角椒 短波紫外线 生理指标 贮藏品质 营养品质
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魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒保鲜效果的影响 被引量：12
2
作者 戴文婧 尹明安 +2 位作者 沈建鹏 史孟凡 赵慧玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期329-333,共5页
研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对牛角椒果实的保鲜效果,并且探讨其作用机制。牛角椒果实用0.1%次氯酸钠溶液清洗沥干后,分别用不同质量浓度的魔芋葡甘聚糖(3、6、9g/L)涂膜处理,以不作任何处理和0.1%次氯酸钠洗果为对照1和对照2,室温(20... 研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对牛角椒果实的保鲜效果,并且探讨其作用机制。牛角椒果实用0.1%次氯酸钠溶液清洗沥干后,分别用不同质量浓度的魔芋葡甘聚糖(3、6、9g/L)涂膜处理,以不作任何处理和0.1%次氯酸钠洗果为对照1和对照2,室温(20±3)℃条件下,定期测定各项指标,筛选最佳质量浓度;在此基础上,测定牛角椒果实的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性。结果表明:魔芋葡甘聚糖涂膜可有效降低牛角椒果实的质量损失率,保持果实的果皮亮度,抑制呼吸速率,防止叶绿素的降解,减缓VC和可溶性蛋白含量的损失;可提高SOD和CAT的活性,减少MDA含量的积累,延缓牛角椒果实的衰老进程;质量浓度6g/L魔芋葡甘聚糖保鲜效果最好。 展开更多
关键词 牛角椒 魔芋葡甘聚糖 涂膜 保鲜
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桔黄大牛角椒的果皮色遗传及雄性不育系的转育研究 被引量：1
3
作者 郭艳锋 沈向群 +3 位作者 李林 陈永浩 马士芳 洪雅婷 《中国农学通报》 CSCD 2013年第22期120-124,共5页
为选育黄果皮牛角新品种,利用本课题组转育成的牛角椒红果皮雄性不育系、红果皮保持系、美国大牛角高代自交系探讨生理成熟时牛角椒果皮颜色的遗传规律、牛角椒雄性不育性与果皮颜色的遗传规律。结果表明:牛角椒的果皮颜色的遗传,由1对... 为选育黄果皮牛角新品种,利用本课题组转育成的牛角椒红果皮雄性不育系、红果皮保持系、美国大牛角高代自交系探讨生理成熟时牛角椒果皮颜色的遗传规律、牛角椒雄性不育性与果皮颜色的遗传规律。结果表明:牛角椒的果皮颜色的遗传,由1对等位基因控制,红色对黄色为显性遗传;牛角椒雄性不育性与果皮颜色的遗传属独立遗传。以此为依据提出了以黄果皮保持系材料为轮回亲本,转育黄果皮牛角椒雄性不育系的遗传模式,为转育黄果皮牛角椒新品种打下理论基础。 展开更多
关键词 牛角椒 果皮色 遗传 不育性 转育
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宁夏地区优良牛角椒引进适应性试验 被引量：1
4
作者 高晶霞 吴雪梅 +3 位作者 赵云霞 谢华 颜秀娟 王学梅 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第16期68-70,共3页
以引进的15个牛角椒优良品种为试材,在水泥拱架塑料大棚中进行品种观察试验,为宁夏地区牛角椒的优良品种更新提供数据基础。结果表明:参试品种"长冠""日本瑞崎""日本长金"牛角椒性状典型,抗病性强,红果... 以引进的15个牛角椒优良品种为试材,在水泥拱架塑料大棚中进行品种观察试验,为宁夏地区牛角椒的优良品种更新提供数据基础。结果表明:参试品种"长冠""日本瑞崎""日本长金"牛角椒性状典型,抗病性强,红果色泽鲜艳,连续坐果力强,单果质量、产量较高,适宜在宁夏保护地栽培中推广应用。 展开更多
关键词 牛角椒 适应性 宁夏
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魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒货架品质的影响 被引量：1
5
作者 戴文婧 尹明安 +1 位作者 王利平 叶红红 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期168-173,共6页
研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对采后牛角椒果实货架品质的影响。以牛角椒为材料,室温条件下(20±3)℃,分别用3、6、9g/L魔芋葡甘聚糖涂膜处理果实,以不作任何处理和仅用φ=0.1%次氯酸钠洗果为对照组,比较处理果实和对照果实的质量损失... 研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对采后牛角椒果实货架品质的影响。以牛角椒为材料,室温条件下(20±3)℃,分别用3、6、9g/L魔芋葡甘聚糖涂膜处理果实,以不作任何处理和仅用φ=0.1%次氯酸钠洗果为对照组,比较处理果实和对照果实的质量损失率、商品率、果皮亮度、色泽、色饱和度和叶绿素含量以及过氧化物酶(POD)活性和多酚氧化酶(PPO)活性的变化。结果表明,魔芋葡甘聚糖涂膜减缓了牛角椒果实质量损失率的升高和商品率的降低,保持果皮颜色,提高叶绿素的含量,同时POD活性和PPO活性的升高。魔芋葡甘聚糖涂膜可有效延缓采后牛角椒果实的成熟衰老进程,对保持牛角椒果实较好的货架品质和商品性有积极作用。 展开更多
关键词 牛角椒 魔芋葡甘聚糖 涂膜 货架品质
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4个牛角椒品种在彭阳县的引种试验初报 被引量：1
6
作者 马守才 吴雪梅 +2 位作者 马德俊 惠浩剑 常国琴 《甘肃农业科技》 2012年第5期20-22,共3页
在彭阳县塑料大棚对引进的4个牛角椒品种进行了引种试验,结果表明,以朗悦2号产量最高,总计折合产量为67 225.5 kg/hm2,较对照品种亨椒1号增产7.2%,且综合性状表现好。
关键词 彭阳县 牛角椒 引种试验
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大牛角椒安椒15
7
作者 李敬勋 杜丽红 +1 位作者 王红宾 王凤菊 《中国蔬菜》 北大核心 2006年第12期53-53,共1页
关键词 大牛角椒 科学研究所 一代杂种 海南加代 常规品种 定向选择 单果质量 自交系
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硒对宁化牛角椒种子萌发及幼苗生长的影响 被引量：4
8
作者 张天翔 张欣荣 +2 位作者 张何树 张旺林 徐小明 《福建热作科技》 2018年第1期17-20,共4页
通过种子萌发和幼苗生长试验,研究了不同质量浓度的Na_2SeO_3对宁化牛角椒种子萌发及幼苗生长的影响。试验结果表明,适当浓度的Na_2SeO_3处理可以提高宁化牛角椒种子发芽势、发芽指数、种子活力指数、幼苗生长指标及PSⅡ反应中心活性。N... 通过种子萌发和幼苗生长试验,研究了不同质量浓度的Na_2SeO_3对宁化牛角椒种子萌发及幼苗生长的影响。试验结果表明,适当浓度的Na_2SeO_3处理可以提高宁化牛角椒种子发芽势、发芽指数、种子活力指数、幼苗生长指标及PSⅡ反应中心活性。Na_2SeO_3处理宁化牛角椒种子的最适浓度为2 mg/L,Na2Se O3处理宁化牛角椒幼苗的最适浓度为5 mg/L,当硒浓度过大时,宁化牛角椒种子萌发和幼苗生长受到明显抑制,幼苗叶片PSⅡ反应中心活性下降。 展开更多
关键词 硒 宁化牛角椒 种子萌发 幼苗生长
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9个早熟牛角椒品种春季露地栽培比较试验 被引量：1
9
作者 杨金兰 李永辉 《长江蔬菜》 2016年第4期45-47,共3页
以9个牛角椒品种为供试材料进行春季露地栽培试验。试验结果表明,康大301和濮椒4号2个品种综合性状表现突出,产量分别为3 831.25、3 889.70 kg/667 m^2,生育期分别为182.3、184.3 d,早熟、株型紧凑、果个大、果形好、抗病性较强、商品... 以9个牛角椒品种为供试材料进行春季露地栽培试验。试验结果表明,康大301和濮椒4号2个品种综合性状表现突出,产量分别为3 831.25、3 889.70 kg/667 m^2,生育期分别为182.3、184.3 d,早熟、株型紧凑、果个大、果形好、抗病性较强、商品性佳、产量高、品质优,可作为春季栽培的优良品种在黄淮流域等地推广示范种植。 展开更多
关键词 牛角椒 春季栽培 早熟 品比试验
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大牛角椒新品种安椒十五的选育
10
作者 李敬勋 杜丽红 +1 位作者 王凤菊 王红宾 《长江蔬菜》 北大核心 2007年第2期56-57,共2页
安椒十五是以东北地方大牛角椒A-01为母本,以荷兰引进的牛角椒经多代定向分离筛选的优良株系A-98为父本配制的一代杂种。中早熟,植株生长势强,抗逆性强,高抗辣椒疫病。果实浅绿色,大牛角形,微辣,商品性好,品质优良。适宜北方地区早春大... 安椒十五是以东北地方大牛角椒A-01为母本,以荷兰引进的牛角椒经多代定向分离筛选的优良株系A-98为父本配制的一代杂种。中早熟,植株生长势强,抗逆性强,高抗辣椒疫病。果实浅绿色,大牛角形,微辣,商品性好,品质优良。适宜北方地区早春大棚及冬春茬温室栽培。 展开更多
关键词 大牛角椒 安椒十五 一代杂种 选育
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不同热激处理对采后普鲁登斯牛角椒冷害控制作用的研究 被引量：1
11
作者 陈德琴 《农产品加工》 2016年第8期15-18,共4页
以普鲁登斯(Prudence)牛角椒为试材,采后用45,50,55℃热水分别浸泡处理1,4 min后,置于温度为1±1℃的冷藏库贮藏。通过比较不同热激处理对普鲁登斯牛角椒冷害指数、品质指标和外观特性的影响,筛选出最佳的热激处理条件为45℃,4 min... 以普鲁登斯(Prudence)牛角椒为试材,采后用45,50,55℃热水分别浸泡处理1,4 min后,置于温度为1±1℃的冷藏库贮藏。通过比较不同热激处理对普鲁登斯牛角椒冷害指数、品质指标和外观特性的影响,筛选出最佳的热激处理条件为45℃,4 min和50℃,1 min;最佳热激处理明显降低了果实冷害程度,控制了叶绿素分解速率,维持了果肉高VC含量,抑制了MDA含量的增加,贮藏42 d时冷害指数仅为12.5%和19.5%,对减轻贮藏中普鲁登斯牛角椒冷害发生的效果最佳。 展开更多
关键词 普鲁登斯牛角椒 热激处理 冷害
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牛角椒新品种采风2号的选育
12
作者 石江 潘晓利 +3 位作者 洪文英 陈建瑛 彭智群 郑积荣 《上海蔬菜》 2003年第4期16-16,共1页
关键词 牛角椒 采风2号品种 选育 品种特性 栽培要点
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不同大棚种植方式对牛角椒生长发育的影响
13
作者 熊文 章彪雄 +3 位作者 陈伟民 许煜峰 雷媛元 陈国钧 《湖南农业科学》 2016年第6期55-57,共3页
为探讨迅驰(37-74)牛角椒在江西省的适宜种植模式,试验设置了不同大棚种植模式(普通大棚种植、大棚种植+黑色地膜覆盖、大棚种植+黑色地膜覆盖+开天窗),并以露天栽培为对照,比较分析了不同处理中牛角椒的株高、经济性状、抗病性等指标... 为探讨迅驰(37-74)牛角椒在江西省的适宜种植模式,试验设置了不同大棚种植模式(普通大棚种植、大棚种植+黑色地膜覆盖、大棚种植+黑色地膜覆盖+开天窗),并以露天栽培为对照,比较分析了不同处理中牛角椒的株高、经济性状、抗病性等指标。结果表明:大棚种植可以显著提高牛角椒单株结果数和产量,其中以大棚种植+黑膜覆盖+开天窗处理最好,其单果重和产量分别比露地栽培提高了18.23%和52.44%。同时,普通大棚种植显著增加了辣椒的发病率,而通过开天窗方式则可以显著降低发病率。 展开更多
关键词 牛角椒 大棚种植 黑膜 产量
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优质高产牛角椒新品种 巨果二号
14
作者 杨朝进 陈炳金 +1 位作者 刘建国 李三 《蔬菜》 2006年第9期10-11,共2页
关键词 优质高产 牛角椒 新品种 有限责任公司 一代杂种 优良性状 抗逆性强 秋茬栽培
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扬州地区优质厚皮牛角椒品种扬杂红09
15
作者 祁建波 张永吉 +1 位作者 张瑛 李爱民 《长江蔬菜》 2017年第11期20-21,共2页
辣椒原产于中南美洲热带雨林地区的墨西哥、秘鲁等地，是人们广为喜爱的蔬菜作物之一，在我国的种植面积仅次于大白菜，是第二大蔬菜作物。秋延迟栽培上市时间在元旦前后，此时温度低．辣椒保存时间长，价格稳定，种植户收益较高。扬杂... 辣椒原产于中南美洲热带雨林地区的墨西哥、秘鲁等地，是人们广为喜爱的蔬菜作物之一，在我国的种植面积仅次于大白菜，是第二大蔬菜作物。秋延迟栽培上市时间在元旦前后，此时温度低．辣椒保存时间长，价格稳定，种植户收益较高。扬杂红09是江苏里下河地区农业科学研究所选育的一个适合秋季延迟栽培的厚皮牛角椒新组合，该组合挂果集中，果肉厚，青果深绿，红果鲜艳，商品性优，产量较对照扬椒2号增加10％以上。 展开更多
关键词 牛角椒 农业科学研究所 江苏里下河地区 秋延迟栽培 品种 优质 热带雨林地区 蔬菜作物
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设施专用大牛角椒“长椒128”秋延后高产栽培技术
16
作者 王凤菊 李敬勋 张瑞霞 《农业工程技术（温室园艺）》 2012年第8期46-46,48,共2页
“长椒128”是河南省安阳市农科院培育的设施专用的大果型牛角椒新品种。该品种果长25～40cm，最长可达40cm。顶部果不变小，顶部果果长25～26cm，果宽4．5cm，肉厚0．35cm，浅绿色，果直、顶部有皱。平均单果质量140g，最大单果质1300... “长椒128”是河南省安阳市农科院培育的设施专用的大果型牛角椒新品种。该品种果长25～40cm，最长可达40cm。顶部果不变小，顶部果果长25～26cm，果宽4．5cm，肉厚0．35cm，浅绿色，果直、顶部有皱。平均单果质量140g，最大单果质1300g。果皮光滑，果肉厚，口感微辣，品质极佳。 展开更多
关键词 大牛角椒 高产栽培技术 设施 秋延后 单果质量 新品种 大果型 农科院
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粗牛角椒新品种郑椒505的选育
17
作者 凌华 田保明 胡安杰 《中国园艺文摘》 2008年第6期109-109,共1页
郑椒505具有中熟，果实粗牛角形，果长15～18cm，肩径宽6～7cm，肉厚0．4cm，单果重125～167g，果色深绿，辣味适中，商品性好，品质优良，维生素C含量113mg／100g。丰产抗病，每667m^2产量可达4270．26kg，高抗疫病、病毒病、炭疽病，... 郑椒505具有中熟，果实粗牛角形，果长15～18cm，肩径宽6～7cm，肉厚0．4cm，单果重125～167g，果色深绿，辣味适中，商品性好，品质优良，维生素C含量113mg／100g。丰产抗病，每667m^2产量可达4270．26kg，高抗疫病、病毒病、炭疽病，适应性强，春秋保护地露地均可种植。 展开更多
关键词 牛角椒 新品种 选育 维生素C含量 品质优良 单果重 商品性 抗疫病
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早熟特大果牛角椒——安椒十八
18
作者 任领兵 刘宇 季珊珊 《西北园艺（蔬菜）》 2006年第2期36-36,共1页
关键词 牛角椒 大果 早熟 科学研究所 杂交一代 多点试验 示范种植 河南省 安阳市 商品性
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温室牛角椒经济效益高
19
作者 周颖 焦敏 李明熹 《新农业》 2008年第3期24-25,共2页
北镇市吴家乡徐家村二组村民孙国亮，在5亩高效节能日光温室内种植牛角椒，由于选择优良品种，应用新技术，获得了较高的经济效益，在低温寡照的条件下，辣椒总产量18100公斤，平均亩产6050公斤，总产值64500元，折合亩产值23700元，扣... 北镇市吴家乡徐家村二组村民孙国亮，在5亩高效节能日光温室内种植牛角椒，由于选择优良品种，应用新技术，获得了较高的经济效益，在低温寡照的条件下，辣椒总产量18100公斤，平均亩产6050公斤，总产值64500元，折合亩产值23700元，扣除每亩生产费用220元，每亩纯收入21500元，一年就成了该村富裕户。 展开更多
关键词 经济效益 牛角椒 温室 高效节能 优良品种 低温寡照 生产费用 亩产值
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辽南地区日光温室牛角椒越冬一大茬栽培技术
20
作者 李立申 《辽宁农业职业技术学院学报》 2019年第6期6-8,共3页
采用日光温室栽培牛角椒,每年7月中下旬开始播种,至次年6月采收结束,可实现夏、秋、冬、春四季栽培。现从品种选择、嫁接、育苗、定植、管理等方面介绍了日光温室牛角椒越冬一大茬栽培技术,以供菜农参考。
关键词 牛角椒 越冬一大茬 日光温室 栽培技术
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