热浸提“紫罗兰”紫薯花青素的工艺条件优化研究 被引量：4

1

作者 尹艳 梁艳梅 +3 位作者 林善梦 罗小梅 宋冠华 段纯 《北方园艺》 CAS 北大核心 2015年第18期136-139,共4页

以"紫罗兰"紫薯为试材,采用正交实验方法,研究了热浸提过程中温度、提取剂比例、料液比和提取时间对紫薯中花青素提取率的影响。结果表明:温度是对花青素提取效果影响最大的因素,最佳的提取条件是温度55℃,提取剂为95%乙醇和0... 以"紫罗兰"紫薯为试材,采用正交实验方法,研究了热浸提过程中温度、提取剂比例、料液比和提取时间对紫薯中花青素提取率的影响。结果表明:温度是对花青素提取效果影响最大的因素,最佳的提取条件是温度55℃,提取剂为95%乙醇和0.1%HCl溶液比例50∶50,料液比1∶2g/mL,提取时间4.5h。 展开更多

关键词 “紫罗兰”紫薯 花青素 热浸提 正交实验

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枸杞多糖热浸提工艺研究 被引量：11

2

作者 王玉霞 尹旭敏 张超 《酿酒科技》 2017年第4期36-41,共6页

为了探索枸杞多糖安全有效提取工艺,本实验分别运用单因素实验和正交实验对多糖的提取量进行考察。料液比、提取温度、提取时间和浸提液p H值都对多糖提取量影响很大。经过单因素实验,选取1∶10(w/v)、1∶15(w/v)、1∶20(w/v)料液比,50... 为了探索枸杞多糖安全有效提取工艺,本实验分别运用单因素实验和正交实验对多糖的提取量进行考察。料液比、提取温度、提取时间和浸提液p H值都对多糖提取量影响很大。经过单因素实验,选取1∶10(w/v)、1∶15(w/v)、1∶20(w/v)料液比,50℃、60℃、70℃的提取温度,提取时间分别采用1.5 h、2.0 h、2.5 h,浸提液p H值为7、8、9作为正交实验的处理因素和水平。4因素3水平正交实验对热水浴法提取枸杞多糖工艺进行优化,得出对多糖提取量影响作用大小的因素顺序为提取温度>p H值>料液比>提取时间。正交实验方差分析结果显示,各因素均对多糖提取量有显著性影响(p<0.05),且当料液比为1∶25时、提取温度控制在60℃条件下、水浴浸提时间保持在2.0 h、p H值为8时,多糖提取量能达到0.4978 g±0.036 g,提取率为9.96%。 展开更多

关键词 枸杞 多糖 热浸提 工艺研究

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山楂总黄酮乙醇热浸提工艺优化研究 被引量：6

3

作者 张文叶 吴刚 《轻工学报》 CAS 2018年第2期20-26,共7页

以山楂浸提液中黄酮提取量为指标,选取浸提时间、乙醇体积分数和料液比(m/V)为主要影响因素,进行山楂黄酮乙醇热浸提工艺的优化研究.在单因素试验基础上,通过响应面优化得到山楂黄酮的最佳热浸提条件为:料液比1∶6,乙醇体积分数60%,浸... 以山楂浸提液中黄酮提取量为指标,选取浸提时间、乙醇体积分数和料液比(m/V)为主要影响因素,进行山楂黄酮乙醇热浸提工艺的优化研究.在单因素试验基础上,通过响应面优化得到山楂黄酮的最佳热浸提条件为:料液比1∶6,乙醇体积分数60%,浸提时间80 min.该条件下的黄酮提取率达到98.12%. 展开更多

关键词 山楂 黄酮 乙醇热浸提 响应面优化

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山葡萄“双红”干红酒热浸提酿造工艺的优化 被引量：2

4

作者 温雪飞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第30期18750-18751,共2页

[目的]为大规模利用山葡萄"双红"酿造干红酒提供理论依据。[方法]采用热浸提发酵工艺对山葡萄品种"双红"进行酿造试验。[结果]热浸提酿造的最佳工艺条件为:酒精发酵温度为30℃,发酵液pH为3.4,酵母接种量为6%;与传... [目的]为大规模利用山葡萄"双红"酿造干红酒提供理论依据。[方法]采用热浸提发酵工艺对山葡萄品种"双红"进行酿造试验。[结果]热浸提酿造的最佳工艺条件为:酒精发酵温度为30℃,发酵液pH为3.4,酵母接种量为6%;与传统酿造工艺相比,热浸提酿造工艺生产葡萄酒,其干浸出物、残糖、酯和色度、花色素均高,分别为29.1、29.0、1.26 g/L和5.26L、1 241 mg/L。[结论]应用此工艺可以大规模酿造山葡萄酒。 展开更多

关键词 山葡萄 双红 干红酒 热浸提

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热浸提法酿造树莓干酒工艺研究

5

作者 隋韶奕 张素敏 +1 位作者 王雪松 陈雪 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第15期68-72,共5页

采用热浸提技术发酵酿造树莓干型酒,通过工艺参数优选试验得到了热浸提最佳工艺参数:浸提温度为65℃,浸提时间为20min。通过正交试验得到了树莓干酒发酵的最佳工艺参数:酵母接种量0.08%、发酵温度22℃、发酵初始pH3.2。通过单因素试验... 采用热浸提技术发酵酿造树莓干型酒,通过工艺参数优选试验得到了热浸提最佳工艺参数:浸提温度为65℃,浸提时间为20min。通过正交试验得到了树莓干酒发酵的最佳工艺参数:酵母接种量0.08%、发酵温度22℃、发酵初始pH3.2。通过单因素试验确定了树莓干酒的最佳澄清剂为壳聚糖,最佳添加量为0.06%。所得树莓干酒为红宝石色,澄清透明有光泽,带有典型的树莓果香及和谐的醇香。 展开更多

关键词 热浸提 树莓干型酒 工艺研究

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酶-热浸提法提高野樱莓出汁率的工艺优化 被引量：7

6

作者 王亚男 朱华平 +4 位作者 李文钊 杜欣军 阮美娟 王晗 胡楠 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第4期146-152,共7页

为了提高野樱莓果汁的出汁率,以野樱莓原果的可溶性固形物含量为基础进行出汁率计算,对野樱莓榨汁工艺进行优化。先采用酶解法第一次榨汁,得到的果渣再采用热浸提法进一步榨汁,分别在单因素实验的基础上,采用正交试验、响应面试验对酶... 为了提高野樱莓果汁的出汁率,以野樱莓原果的可溶性固形物含量为基础进行出汁率计算,对野樱莓榨汁工艺进行优化。先采用酶解法第一次榨汁,得到的果渣再采用热浸提法进一步榨汁,分别在单因素实验的基础上,采用正交试验、响应面试验对酶解法、热浸提法的工艺进行优化。结果表明,酶解法提取野樱莓果汁最优工艺条件为酶用量0.20%,酶解时间2 h,酶解温度50℃。在此最佳酶解工艺条件下,野樱莓果汁出汁率为77.70%±0.88%;热浸提的最优工艺条件为水料比21∶1,浸提温度63℃,浸提时间4.2 h。浸提液与酶解后榨汁获得的果汁混合测得总出汁率为94.07%±0.19%。酶法-热浸提后的总出汁率相较于单一榨汁工艺(出汁率57%)提高了37%。 展开更多

关键词 野樱莓 酶解 热浸提 出汁率 可溶性固形物

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冷浸提与热浸提花椒油品质对比研究 被引量：6

7

作者 蒲升惠 牛欣欣 +4 位作者 刘亚娟 何强 赵志峰 王俊林 张磊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期18-21,共4页

热浸提是目前花椒油行业中的主要生产工艺,而冷浸提是花椒油实现绿色制造的技术创新。文章对冷浸提与热浸提花椒油的理化指标、麻味物质含量、麻味物质提取率、香味物质种类与含量进行了研究,进而比较两种花椒油的品质。结果表明,冷浸... 热浸提是目前花椒油行业中的主要生产工艺,而冷浸提是花椒油实现绿色制造的技术创新。文章对冷浸提与热浸提花椒油的理化指标、麻味物质含量、麻味物质提取率、香味物质种类与含量进行了研究,进而比较两种花椒油的品质。结果表明,冷浸提花椒油的酸价、过氧化值、羰基价均明显低于热浸提花椒油,主体香味物质种类及含量、麻味物质含量明显高于热浸提花椒油,且冷浸提花椒油中麻味物质的提取效率也明显高于热浸提花椒油。该研究为花椒油生产工艺的选择与工艺优化提供了参考。 展开更多

关键词 冷浸提工艺 热浸提工艺 香味物质 麻味物质 提取效率

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王水-过氧化氢热浸提原子荧光光谱法快速测定原生中草药中的汞

8

作者 杨贵生 祝建国 张清华 《分析测试技术与仪器》 CAS 2016年第2期116-119,共4页

采用王水-过氧化氢预氧化水浴热浸提处理样品,应用原子荧光光谱法快速检测原生中草药中痕量汞.其方法回收率在98.6%~105.4%之间,相对标准偏差在3.0%~7.4%之间,标准系列质量浓度在0.000~6.000μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.999 9... 采用王水-过氧化氢预氧化水浴热浸提处理样品,应用原子荧光光谱法快速检测原生中草药中痕量汞.其方法回收率在98.6%~105.4%之间,相对标准偏差在3.0%~7.4%之间,标准系列质量浓度在0.000~6.000μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.999 9,一元线性回归方程为：IF=301.512C＋1.235,方法检出限达到0.021 6μg/L.试验证实,方法具有简便、快速、灵敏度高、取样量少等优点,为原生中草药中痕量汞的检测提供了有效的分析方法. 展开更多

关键词 热浸提 原子荧光光谱法 中草药 汞

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AHP-CRITIC法结合正交设计优化白刺果热浸提工艺

9

作者 刘金良 赵思蕊 +2 位作者 李倩 安琼 王贞香 《广东化工》 2025年第5期66-69,共4页

目的:基于AHP-CRITIC方法结合正交实验对白刺果热浸提工艺进行优化。方法:以总黄酮,总酚,粗多糖,DPPH,ABTS为评价指标,通过层次分析法(AHP)、基于指标相关性确定权重的方法(CRITIC)及AHP-CRITIC混合加权法计算各评分的指标权重系数,并... 目的:基于AHP-CRITIC方法结合正交实验对白刺果热浸提工艺进行优化。方法:以总黄酮,总酚,粗多糖,DPPH,ABTS为评价指标,通过层次分析法(AHP)、基于指标相关性确定权重的方法(CRITIC)及AHP-CRITIC混合加权法计算各评分的指标权重系数,并进行综合评分,结合L9(33)正交表考察液料比、时间、温度、次数对白刺果热浸提工艺的影响,优选最佳工艺。结果:3种评分方法的最佳工艺均为料液比为1∶15,提取温度90℃,提取时间2 h,提取次数2次。结论:3种评分方法的最佳工艺均为料液比为1∶15,提取温度90℃,提取时间2 h,提取次数2次。 展开更多

关键词 白刺果 热浸提 AHP-CRITIC 正交试验

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王水热浸提—原子荧光光谱法快速测定菌类食品培养基中微量有害元素砷与汞 被引量：5

10

作者 祝建国 张旺强 +1 位作者 陈月源 毛振才 《微量元素与健康研究》 CAS 2010年第4期45-47,共3页

对王水热浸提—原子荧光光谱法测定菌类食品培养基中砷、汞的方法进行了实验研究。结果表明砷、汞标准系列浓度分别在:0.000～0.080mg/L;0.0000～0.0060mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)分别为:1.0000;0.9999,相对标准偏差分别在:4.4... 对王水热浸提—原子荧光光谱法测定菌类食品培养基中砷、汞的方法进行了实验研究。结果表明砷、汞标准系列浓度分别在:0.000～0.080mg/L;0.0000～0.0060mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)分别为:1.0000;0.9999,相对标准偏差分别在:4.4%～7.0%;2.2%～2.4%之间,加标回收率分别在:96.0%～103%;98.0%～101%之间,方法检出限分别为:0.18ng/ml;0.022ng/ml。为菌类食品的安全生产提供了简便、快捷的检测方法。 展开更多

关键词 王水热浸提 原子荧光光谱法 菌类食品 培养基 砷 汞

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稀硝酸超声热浸提-电感耦合等离子体发射光谱法快速测定牛奶中钾、钠、钙、镁含量的研究 被引量：1

11

作者 于浩 曹静 《预防医学论坛》 2017年第5期386-389,共4页

目的探讨建立牛奶中钾、钠、钙、镁含量的稀硝酸超声热浸提-电感耦合等离子体发射光谱法的快速测定方法。方法采用稀硝酸超声热浸提-电感耦合等离子体原子发射光谱法快速测定牛奶中的钾、钠、钙、镁含量。通过对牛奶中钾、钠、钙、镁等... 目的探讨建立牛奶中钾、钠、钙、镁含量的稀硝酸超声热浸提-电感耦合等离子体发射光谱法的快速测定方法。方法采用稀硝酸超声热浸提-电感耦合等离子体原子发射光谱法快速测定牛奶中的钾、钠、钙、镁含量。通过对牛奶中钾、钠、钙、镁等常量元素浸提条件及测定条件的优化,获得最佳分析条件如下:牛奶用2%稀硝酸溶液直接稀释,80℃,超声10min,纯水定容,4 000r/min离心,取上清液,同时制备混标溶液工作曲线,即可上机准确测定。结果测定牛奶中的钾、钙含量浓度范围5~200mg/L,钠、镁含量浓度范围1~100mg/L呈良好线性关系,相关系数均大于0.999 0,6次测定各元素含量相对标准偏差0.18%~3.42%,加标回收率97.60%~108.80%。结论该法精密度、准确度良好、灵敏度高,是高效、快速测定牛奶中钾、钠、钙、镁含量实用的方法,适用于应用推广。 展开更多

关键词 超声 热浸提 电感耦合等离子体发射光谱法 快速测定 牛奶 钾 钠 钙 镁

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热硝酸浸提-火焰光度计法测定土壤缓效钾方法的改进 被引量：4

12

作者 邓万丽 《现代农业科技》 2020年第17期159-160,共2页

本研究对农业部测定土壤中缓效钾含量的方法进行改进。结果表明,改进后的方法相对标准偏差<5%、相对误差-0.4^-2.2%,改进后的方法有较好的精密度和准确度,操作更加方便快捷。

关键词 土壤 缓效钾 热硝酸浸提-火焰光度计法 消解

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超声热浸-紫外分光光度法测定蜂巢蜜中总黄酮含量 被引量：3

13

作者 江津津 黎海彬 +2 位作者 韩明 黄建初 王英 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期92-94,共3页

建立了一种快速提取测定蜂巢蜜中总黄酮含量的方法—超声热浸紫外分光光度法。蜂巢蜜、蜂胶、蜂皇浆、椴树蜜的超声热浸提取液用聚酰胺柱层析去除杂质干扰后,用分光光度法在360nm波长处测定总黄酮含量。此方法回收率均在90%以上,变异系... 建立了一种快速提取测定蜂巢蜜中总黄酮含量的方法—超声热浸紫外分光光度法。蜂巢蜜、蜂胶、蜂皇浆、椴树蜜的超声热浸提取液用聚酰胺柱层析去除杂质干扰后,用分光光度法在360nm波长处测定总黄酮含量。此方法回收率均在90%以上,变异系数均低于2%,具有良好的准确度。与传统方法相比,该方法具有试剂用量少,操作简单等优点,蜂巢蜜中总黄酮含量为14.97mg/100g,虽仅为蜂胶产品总黄酮含量的0.87%,但与其它蜂产品进行比较,总黄酮含量至少高出蜂王浆、洋槐蜜、椴树蜜一倍。蜂巢蜜作为一种新面市的保健食品,在黄酮类活性物质含量上表现出更高的保健价值。 展开更多

关键词 蜂巢蜜 总黄酮 超声热浸提

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混合酸浸提-火焰原子吸收法测定土壤中的铅 被引量：13

14

作者 熊伟 魏向利 《光谱实验室》 CAS CSCD 2000年第5期542-545,共4页

本文主要研究了土壤中微量元素铅的测定条件 ,采用混合酸在沸水浴中加热浸提后 ,直接上机测定。最佳测定条件是水浴温度为 1 0 0℃ ,浸提时间为 1 2 0 min,混合酸为 HNO3+ HCl+ H2 O(1 + 1 + 2 )该方法具有样品前处理简便 ,测定快速、... 本文主要研究了土壤中微量元素铅的测定条件 ,采用混合酸在沸水浴中加热浸提后 ,直接上机测定。最佳测定条件是水浴温度为 1 0 0℃ ,浸提时间为 1 2 0 min,混合酸为 HNO3+ HCl+ H2 O(1 + 1 + 2 )该方法具有样品前处理简便 ,测定快速、准确、空白值低等特点 ,样品加标回收率为 92 %— 1 0 2 % ,RSD为 0 .83%—6 .38% ,并用国家标准物质污染农田土壤标样进行验证 ,其结果吻合。 展开更多

关键词 混合酸热浸提 铅 火焰原子吸收法 土壤 测定

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猫爪草固态发酵工艺优化及抗氧化活性研究

15

作者 赫丁轩 吕雪艳 +4 位作者 熊柏惠 崔晨旭 高涵 叶润 乔新荣 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第8期262-268,共7页

该试验以猫爪草(Ranunculus ternatus Thunb.)醇溶性浸出物的得率为评价指标,采用单因素试验及响应面法优化猫爪草固态发酵工艺,并分析发酵前后提取物主要成分含量和抗氧化能力的变化。结果表明,猫爪草粉末固态发酵最佳工艺为球毛壳菌(C... 该试验以猫爪草(Ranunculus ternatus Thunb.)醇溶性浸出物的得率为评价指标,采用单因素试验及响应面法优化猫爪草固态发酵工艺,并分析发酵前后提取物主要成分含量和抗氧化能力的变化。结果表明,猫爪草粉末固态发酵最佳工艺为球毛壳菌(Chaetomium globosum)∶镰刀菌(Fusarium equiseti)=1∶1(V/V),发酵时间5 d,猫爪草粉末过筛目号40目,水与猫爪草粉末液料比0.7∶1(mL∶g),发酵温度30℃,接种量5%。在此条件下发酵猫爪草醇溶性浸出物得率为46.12%,且发酵后猫爪草水溶性浸出物、多糖含量较发酵前均有所下降,醇溶性浸出物、黄酮、皂苷、多酚、有机酸和总氨基酸的含量较发酵前均有所提高。发酵后醇溶性浸出物清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮-二-(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、羟基自由基(·OH)的半抑制浓度(IC50)分别为4.88 mg/mL、3.29 mg/mL、7.36 mg/mL,较发酵前也均有所下降,表明猫爪草醇提取物发酵后的抗氧化能力有所上升,该研究为后续猫爪草发酵工艺的优化和发酵产品的开发提供理论支持。 展开更多

关键词 猫爪草 混菌发酵 热浸提 醇溶性浸出物 抗氧化能力

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菊芋中菊粉提取工艺优化研究 被引量：15

16

作者 杨振 杨富民 王雪燕 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期147-151,共5页

以菊芋为原料,采用热水浸提法提取菊粉,在提取温度、时间、料液比、pH值和提取次数等单因素试验的基础上,采用均匀设计对热水提取菊粉的工艺参数进行优选,并进行了验证试验.结果表明,在提取温度68℃,提取时间70 min,料液比1∶21,提取次... 以菊芋为原料,采用热水浸提法提取菊粉,在提取温度、时间、料液比、pH值和提取次数等单因素试验的基础上,采用均匀设计对热水提取菊粉的工艺参数进行优选,并进行了验证试验.结果表明,在提取温度68℃,提取时间70 min,料液比1∶21,提取次数2次的条件下,菊粉提取率可达到16.04%. 展开更多

关键词 菊芋 菊粉 均匀设计 热浸提工艺

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马兰叶中总黄酮的提取 被引量：6

17

作者 姜显光 侯冬岩 +1 位作者 回瑞华 刁全平 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2011年第5期967-969,共3页

本论文以提取马兰叶中的总黄酮类化合物为目的,采用纤维素酶辅助热浸提和热浸提两种方法进行提取,利用紫外分光光度法测得马兰叶中总黄酮类化合物为分别为17.14 mg/g和14.44 mg/g,纤维素酶辅助热浸提方法的平均回收率为94.60%,相对标准... 本论文以提取马兰叶中的总黄酮类化合物为目的,采用纤维素酶辅助热浸提和热浸提两种方法进行提取,利用紫外分光光度法测得马兰叶中总黄酮类化合物为分别为17.14 mg/g和14.44 mg/g,纤维素酶辅助热浸提方法的平均回收率为94.60%,相对标准偏差为5.56%。 展开更多

关键词 马兰 总黄酮 热浸提 纤维素酶 紫外分光光度法.

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丢糟中微量成分提取方法的研究 被引量：6

18

作者 余有贵 李小芳 +1 位作者 熊翔 赵良忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期134-136,共3页

采用CO2超临界萃取法和酒精热浸提法提取丢糟中的微量成分,通过气相色谱分析其主要酯类物质的含量,结果表明:(1)两种方法均未能提取丢糟的乙酸乙酯;(2)CO2超临界萃取法提取了丢糟的乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯4种乙酯,而酒... 采用CO2超临界萃取法和酒精热浸提法提取丢糟中的微量成分,通过气相色谱分析其主要酯类物质的含量,结果表明:(1)两种方法均未能提取丢糟的乙酸乙酯;(2)CO2超临界萃取法提取了丢糟的乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯4种乙酯,而酒精热浸提法只有乳酸乙酯和戊酸乙酯2种乙酯,且后者乳酸乙酯的含量275.92855mg/100g远远大于前者的11.89551mg/100g。因此,就提取丢糟中主要酯类成分的效果来看,CO2超临界萃取法优于酒精热浸提法。 展开更多

关键词 丢糟 CO2超临界萃取 热浸提 微量成分 气相色谱

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两种方法提取丢糟中酯类成分的比较研究 被引量：1

19

作者 余有贵 杨志龙 +2 位作者 刘安元 马利群 蒋盛岩 《酿酒科技》 北大核心 2006年第4期32-33,37,共3页

采用CO2超临界萃取法和60％酒精热浸提法提取丢糟中的酯类物质,气相色谱分析结果表明:①两种方法均未能提取丢糟中的乙酸乙酯;②CO2超临界萃取法能够提取丢糟中的乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯,而酒精热浸提法只能提取出乳酸... 采用CO2超临界萃取法和60％酒精热浸提法提取丢糟中的酯类物质,气相色谱分析结果表明:①两种方法均未能提取丢糟中的乙酸乙酯;②CO2超临界萃取法能够提取丢糟中的乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯,而酒精热浸提法只能提取出乳酸乙酯和戊酸乙酯,且后者乳酸乙酯的含量达275．9285 mg／100 g,远远超过了前者的11．8955 mg/100 g。因此,提取丢糟中主要酯类成分,CO2超临界萃取法优于60％(v／v)酒精热浸提法。 展开更多

关键词 丢糟 CO2 超临界萃取 热浸提 酯类 气相色谱

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索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进 被引量：5

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作者 钟红舰 《中国饲料》 北大核心 2004年第12期35-36,共2页

关键词 索氏抽提法 粗脂肪 含量测定 改进 热浸提-油重法 国标法 残余法

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