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烟叶淀粉降解菌的筛选及其作用效果研究 被引量:1
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作者 孙光伟 孙敬国 +3 位作者 陈振国 赵婉 杨勇 向海波 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第1期70-78,共9页
为有效降解烟叶淀粉含量,提高烟叶品质和安全性,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)YA14经优化条件发酵后的菌液喷施至待烤鲜烟叶并室温下放置处理48 h,然后进行烘烤,分析喷施烟叶与对照烟叶烘烤过程中淀粉和蛋白质含量、相关酶活性及... 为有效降解烟叶淀粉含量,提高烟叶品质和安全性,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)YA14经优化条件发酵后的菌液喷施至待烤鲜烟叶并室温下放置处理48 h,然后进行烘烤,分析喷施烟叶与对照烟叶烘烤过程中淀粉和蛋白质含量、相关酶活性及烤后烟叶常规化学成分、外观质量与感官质量的变化,并采用扩增子测序技术对烟叶微生物群落的变化进行了分析。结果表明,经优化条件发酵后,YA14菌株产淀粉酶活力达146.38 mg/(mg·min)。烘烤前喷施YA14菌液显著降低了烟叶的淀粉含量,降解率达37.17%,但对烟叶蛋白质没有明显降解作用。喷施YA14菌液能不同程度地提高烟叶过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和淀粉酶的活性,降低多酚氧化酶(PPO)、淀粉分支酶(SBE)及硝酸还原酶(NR)的活性。此外,喷施YA14菌液可以提高烟叶群落丰富度及物种多样性,有效提高了芽孢杆菌属(Bacillus)和曲霉属(Aspergillus)等优势菌群丰度,并降低了窄食单胞菌属(Stenotrophomonas)和赤霉属(Gibberella)等菌群的相对丰度。施用YA14菌株后烤后烟叶化学成分协调,外观质量和感官质量均优于对照,有助于提升烤后烟叶品质。 展开更多
关键词 烟草 淀粉降解菌 枯草芽孢杆 扩增子测序
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烟草中淀粉降解菌的筛选、鉴定及发酵工艺优化 被引量:17
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作者 张晓瑞 刘晓晖 +2 位作者 付博 杨宗灿 时向东 《食品与机械》 北大核心 2021年第2期34-41,共8页
从河南初烤烟叶表面分离筛选得到一株淀粉降解菌HX-6,并对菌株产酶培养基和烟叶发酵工艺进行优化。结果表明:淀粉降解菌HX-6为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),其最佳产酶培养基配方为:可溶性淀粉与红薯淀粉(m可溶性淀粉∶m红薯淀粉=1... 从河南初烤烟叶表面分离筛选得到一株淀粉降解菌HX-6,并对菌株产酶培养基和烟叶发酵工艺进行优化。结果表明:淀粉降解菌HX-6为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),其最佳产酶培养基配方为:可溶性淀粉与红薯淀粉(m可溶性淀粉∶m红薯淀粉=1∶1)17.0 g/L,蛋白胨与酵母粉(m蛋白胨∶m酵母粉=1∶1)21.89 g/L,KNO 32.58 g/L,菌株经最佳产酶培养基培养后,其菌株酶活力提高了71.51%;烟叶发酵最优工艺为:HX-6菌株粗酶液添加量4%、发酵温度35℃、发酵时间27 h,发酵后淀粉降解率达31.75%,总糖和还原糖含量分别增加了18.8%,20.2%,感官品质显著提升(P<0.05),香气质变好,香气量增加。 展开更多
关键词 烟草 淀粉降解菌 筛选 鉴定 培养基优化 发酵工艺
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甘蔗渣淀粉功能降解菌筛选及s2g5-1和s3g4-8的鉴定 被引量:4
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作者 贺军军 罗萍 +3 位作者 李勤奋 易润华 陈永辉 戴小红 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第13期7711-7714,共4页
[目的]筛选甘蔗淀粉功能降解菌,并对菌株s2g5-1和s3g4-8进行鉴定。[方法]利用多种选择性培养基,从自然发酵不同阶段的甘蔗渣中分离到多种淀粉分解菌,并对其进行初筛和复筛。[结果]获得了淀粉降解功能菌株s2g5-1和s3g4-8。通过形态、生... [目的]筛选甘蔗淀粉功能降解菌,并对菌株s2g5-1和s3g4-8进行鉴定。[方法]利用多种选择性培养基,从自然发酵不同阶段的甘蔗渣中分离到多种淀粉分解菌,并对其进行初筛和复筛。[结果]获得了淀粉降解功能菌株s2g5-1和s3g4-8。通过形态、生理生化和分子综合鉴定得出s2g5-1和s3g4-8菌株均为解淀粉芽孢杆菌。[结论]该研究结果为甘蔗渣工厂化应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 甘蔗渣 淀粉降解菌 s2g5-1 s3g4-8
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菠萝渣淀粉功能降解菌筛选及s2b7-4的鉴定 被引量:1
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作者 贺军军 罗萍 +2 位作者 陈永辉 易润华 李勤奋 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2010年第6期60-64,共5页
为了加快菠萝渣发酵,本试验通过利用多种选择性培养基,从自然发酵的菠萝渣中分离到多种淀粉分解菌,经过初筛和复筛,获得了降解菠萝渣的淀粉降解功能菌株s2b7-1和s2b7-4,筛选出其最适培养基为改良LB培养基及其优化组合。通过形态、生理... 为了加快菠萝渣发酵,本试验通过利用多种选择性培养基,从自然发酵的菠萝渣中分离到多种淀粉分解菌,经过初筛和复筛,获得了降解菠萝渣的淀粉降解功能菌株s2b7-1和s2b7-4,筛选出其最适培养基为改良LB培养基及其优化组合。通过形态、生理生化和分子综合鉴定得出s2b7-4菌株为枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)。 展开更多
关键词 菠萝渣 淀粉功能降解 s2b7-4
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光合细菌处理污水过程中降解淀粉微生物生长情况及污水降解效果的研究
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作者 张新刚 陶思源 李倩倩 《安徽农业科学》 CAS 2013年第22期9407-9408,共2页
研究了光合细菌两段流化床正常启动运行后不同阶段淀粉降解微生物数量变化及污水最终的净化效果,并分离得到5株对淀粉降解非常明显的微生物菌株。结果表明,在好氧处理阶段,淀粉降解菌能够大量繁殖,能够与光合细菌共同完成污水降解作用,... 研究了光合细菌两段流化床正常启动运行后不同阶段淀粉降解微生物数量变化及污水最终的净化效果,并分离得到5株对淀粉降解非常明显的微生物菌株。结果表明,在好氧处理阶段,淀粉降解菌能够大量繁殖,能够与光合细菌共同完成污水降解作用,最终污水中的TN和NH3-N的平均降解率可分别达到91.2%和94.5%,COD Cr的降解率为76.2%,TC降解率为41.0%,达到了污水净化的目的。 展开更多
关键词 光合细 污水处理 淀粉降解菌 污水降解
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高效淀粉降解酵母菌的分离纯化及生物学特性研究 被引量:1
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作者 阿依米热.毛拉木 布沙热木.阿不力孜 +2 位作者 艾力夏提.托合提 努斯热提古丽.安外尔 乌斯满.依米提 《饲料研究》 CAS 北大核心 2018年第3期3-8,共6页
研究旨在从新疆库车馕面团中分离筛选能够高效降解淀粉的酵母菌并对其生理生化特性进行研究。试验利用不同的培养基,从新疆库车县不同馕房采集的馕面团中分离酵母菌,测定酵母菌总数,并对具有降解淀粉功能的菌株进行淀粉降解试验、形态... 研究旨在从新疆库车馕面团中分离筛选能够高效降解淀粉的酵母菌并对其生理生化特性进行研究。试验利用不同的培养基,从新疆库车县不同馕房采集的馕面团中分离酵母菌,测定酵母菌总数,并对具有降解淀粉功能的菌株进行淀粉降解试验、形态学观察、生理生化及分子鉴定。结果分离得到31株酵母菌,其中8株菌株具有淀粉降解能力,通过进一步筛选获得2株高效降解淀粉的功能菌株Y2-2和Y3-1,降解率分别为81.07%和88.12%。经生理生化试验和26S rDNA D1/D2区域序列鉴定,这2株菌属于酿酒酵母,是该样品的特殊酵母品系,试验将为以淀粉做原料的工业生产和高蛋白质性新饲料添加剂的开发提供优质菌种。 展开更多
关键词 发酵剂 淀粉降解菌 分离与纯化 筛选
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一株源自深海沉积物产中温α-淀粉酶菌株的鉴定及其酶学性质的研究 被引量:2
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作者 黄彦超 钱凯成 +4 位作者 平双双 姜祝祥 姜薇 张立奎 杨志辉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期111-116,130,共7页
通过使用寡营养人工海水培养基,从深海沉积物中筛选能够降解淀粉的菌株。通过划线培养获得单菌落,并利用革兰氏染色、扫描电镜和gyr B基因测序进行菌株的初步鉴定和系统发育分析。通过采用3,5-二硝基水杨酸法测定该菌株所产生的α-淀粉... 通过使用寡营养人工海水培养基,从深海沉积物中筛选能够降解淀粉的菌株。通过划线培养获得单菌落,并利用革兰氏染色、扫描电镜和gyr B基因测序进行菌株的初步鉴定和系统发育分析。通过采用3,5-二硝基水杨酸法测定该菌株所产生的α-淀粉酶酶活力,并探讨不同淀粉含量、菌株生长温度及生长周期对该α-淀粉酶产量的影响。结果表明:分离获得一株革兰氏阳性菌,能够有效地降解淀粉,形状为杆状,初步确定为解淀粉芽孢杆菌TVG11-1。菌株TVG11-1最适的生长温度和pH分别为45℃和pH7.0,其所产生的α-淀粉酶是一种不依赖淀粉底物的胞外中温淀粉酶,其最适反应温度为60℃,最适反应pH为6.5。本研究将为淀粉糖化以及其它涉及淀粉降解的食品加工过程提供菌种资源。 展开更多
关键词 深海沉积物 淀粉降解菌 Α-淀粉 分离鉴定
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Screening of Starch-degrading Strains in Bagasse and Identification of Strains s2g5-1 and s3g4-8 被引量:2
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作者 贺军军 罗萍 +3 位作者 李勤奋 易润华 陈永辉 戴小红 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2011年第1期45-49,共5页
[Objective]The study aimed to screen the starch-degrading bacterium in bagasse and carry on the identification of strains s2g5-1 and s3g4-8.[Method]By using a variety of selective media,varieties of starch degrading b... [Objective]The study aimed to screen the starch-degrading bacterium in bagasse and carry on the identification of strains s2g5-1 and s3g4-8.[Method]By using a variety of selective media,varieties of starch degrading bacterium were isolated from the sugar cane bagasse form different stages of natural fermentation,then,primary screening and secondary screening were performed.[Result] Starch-degrading strains s2g5-1 and s3g4-8 were screened,and they were identified as Bacillus amyloliquefaciens according to their morphological,physiological,biochemical and molecular characteristics.[Conclusion]The research provided theoretical basis for factory application of bagasse. 展开更多
关键词 BAGASSE Starch-degrading bacteria s2g5-1 s3g4-8
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