期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
食用油脂溶剂残留量测定中应注意的问题 被引量：4
1
作者 朱宝艳 张志霞 曹占文 《现代农业科技》 2009年第19期337-337,共1页
详细叙述了测定食用油脂溶剂残留量需要注意的操作步骤,定量方法最好选择峰面积外标法,对于溶剂残留量浓度较高的未知试样应该稀释,降低浓度后重新测定,以期为食品检验提供参考。
关键词 油脂溶剂 残留测定 浓度峰面积 稀释
在线阅读 下载PDF
油脂浸出新工艺研究——异丙醇作为油脂浸出溶剂可行性 被引量：23
2
作者 赵国志 刘喜亮 刘智锋 《粮食与油脂》 2004年第8期6-8,共3页
鉴于对现行油脂浸出溶剂正己烷排放与环保严格要求,采用异丙醇作为替代溶剂可行性研究 取得相应进展。
关键词 油脂溶剂浸出 正己烷 异丙醇 环境保护
在线阅读 下载PDF
食品接触材料塑料制品总迁移量油脂类食品模拟物替代溶剂选择方法探讨 被引量：5
3
作者 左熊春 《食品安全导刊》 2020年第25期72-74,共3页
本文围绕油脂类食品模拟物化学替代溶剂,依据现行国家标准试验条件[1]及欧盟迁移条件和试验方法指南[2]对常见接触油脂类食品的产品类别展开实验,并通过红外光谱对迁移残渣进行红外确认样品溶融情况。
关键词 食品接触材料 塑料制品 总迁移量 油脂类食品模拟物替代溶剂 红外光谱
在线阅读 下载PDF
无溶剂体系中脂肪酶改造猪油制备功能性脂的研究 被引量：4
4
作者 赵海珍 陆兆新 +2 位作者 别小妹 吕凤霞 刘战民 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期493-496,共4页
我国有丰富廉价的动植物油资源,但这一资源并未得到有效的利用,为了充分利用这些资源,开展了无溶剂系统脂肪酶催化猪油与辛酸酸解制备功能性脂的研究工作。脂肪酶筛选实验表明,在所选用的五种脂肪酶中,来自T .languginosa的固定化脂肪酶... 我国有丰富廉价的动植物油资源,但这一资源并未得到有效的利用,为了充分利用这些资源,开展了无溶剂系统脂肪酶催化猪油与辛酸酸解制备功能性脂的研究工作。脂肪酶筛选实验表明,在所选用的五种脂肪酶中,来自T .languginosa的固定化脂肪酶LiopzymeTLIM的催化效果最好。以LipozymeTLIM为催化剂,进一步研究了酶量、底物比率、反应时间、反应温度和水分添加量对猪油中辛酸插入率的影响。反应产物通过高效液相色谱法(HPLC)进行分析。研究结果表明,当脂肪酶量为2 0 % (底物重量百分比)时,猪油中辛酸插入率最高。反应时间研究表明,当反应时间达到2 4h时,辛酸的插入率最高,达到38 77mol%。当猪油与辛酸的比率为1∶2 (摩尔比)时,辛酸的插入率最高,达到30 95mol%。在4 5～6 0℃范围之内,反应温度对辛酸插入率没有明显的影响,温度高于6 0℃时,辛酸插入率降低。水分添加量为2 5 %时,辛酸插入率最高,高达35 76mol%。 展开更多
关键词 脂肪酶 酸解反应 猪油 辛酸 功能性油脂 无溶剂体系
在线阅读 下载PDF
非烃类物质作为食用植物油浸出溶剂的安全性分析 被引量：8
5
作者 张晓飞 李昌 +2 位作者 刘方波 姜秋水 金青哲 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期1-4,共4页
工业正己烷作为主要的食用油浸出溶剂已经使用多年,但正己烷有害于人体健康和环境安全,且易引起爆炸与灾害,影响作业安全性。因此,选择更适宜的浸出溶剂为各国油脂工作者所重视。介绍了有望替代己烷等烃类作为食用油浸出溶剂的几种非烃... 工业正己烷作为主要的食用油浸出溶剂已经使用多年,但正己烷有害于人体健康和环境安全,且易引起爆炸与灾害,影响作业安全性。因此,选择更适宜的浸出溶剂为各国油脂工作者所重视。介绍了有望替代己烷等烃类作为食用油浸出溶剂的几种非烃类物质的物化特性,特别是它们的毒性,以供业界参考。 展开更多
关键词 油脂浸出溶剂 丙酮 2-丁酮 乙酸乙酯 乙酸异丙酯 乙醇 异丙醇 甲醇
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部