沙棘粉对高脂膳食大鼠血脂影响及肝脏保护作用 被引量：6

1

作者 徐斌 宋春梅 +1 位作者 杜鹃 葛红娟 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2016年第9期111-113,共3页

为了研究沙棘粉对高脂膳食大鼠血脂水平的影响及对肝脏的保护作用,将50只雄性Wistar大鼠随机分为空白对照组、高脂模型组、沙棘粉低、中、高剂量组,每组10只。各实验组分别给予高脂饲料和不同剂量的沙棘粉匀浆液,于灌胃第28天腹主动脉取... 为了研究沙棘粉对高脂膳食大鼠血脂水平的影响及对肝脏的保护作用,将50只雄性Wistar大鼠随机分为空白对照组、高脂模型组、沙棘粉低、中、高剂量组,每组10只。各实验组分别给予高脂饲料和不同剂量的沙棘粉匀浆液,于灌胃第28天腹主动脉取血,分别测定血脂水平,总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-胆固醇HDL-C)、氧化应激水平超氧化物歧化酶(SOD),丙二醛(MDA),谷胱甘肽(GSH)和肝损伤指标(AST、ALT)。结果是与高脂模型组相比,沙棘粉各剂量组血清中TC、TG、LDL-C浓度下降,而HDL-C浓度升高。中、高剂量组T-SOD活力升高,MDA含量、AST和ALT活力明显降低,高剂量组GSH含量升高。表明沙棘粉具有调节血脂,减轻肝脏氧化损伤,预防血脂代谢紊乱的作用。 展开更多

关键词 沙棘粉 高脂膳食 血脂 肝脏

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两种不同工艺冷冻干燥沙棘粉品质对比研究 被引量：2

2

作者 方贵平 李旋 +4 位作者 王雅 刘春海 岳丽华 刘佳 毕金峰 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期2214-2225,共12页

沙棘(Hippophae rhamnoides L.)富含多种有益的功能活性物质。为提高沙棘功能性组分保留率和制品综合品质,本研究利用低温升华(20℃)真空冷冻干燥(FD-1)和高温升华(60℃)真空冷冻干燥(FD-2)两种冻干工艺制备沙棘粉,测定沙棘粉的各项指标... 沙棘(Hippophae rhamnoides L.)富含多种有益的功能活性物质。为提高沙棘功能性组分保留率和制品综合品质,本研究利用低温升华(20℃)真空冷冻干燥(FD-1)和高温升华(60℃)真空冷冻干燥(FD-2)两种冻干工艺制备沙棘粉,测定沙棘粉的各项指标,通过对沙棘粉品质指标、香气和挥发性成分、小分子活性组分建立数学模型进行因子分析。结果表明,FD-1制备的沙棘粉在L、a、b、维生素C含量、流动速率敏感度(FRI)、DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率、铁离子还原力(FRAP)指标上优于FD-2,主要反映沙棘粉的色泽和抗氧化活性;FD-2在特别流动能、总流动能、剪切性、类胡萝卜素、压缩性方面优于FD-1,主要反映沙棘粉的粉体特性。小分子代谢组分分析中共检测出68种化合物,因子分析结果显示,FD-1中特征性组分为丹酚酸A、异抗坏血酸、异鼠李素、表没食子儿茶素等;FD-2中特征性组分为[6]-姜酚、异鼠李素3-新橙皮苷、酒石酸、维生素C、槲皮苷等,证明不同冻干工艺制备的沙棘粉活性组分有明显差异。两种沙棘粉在挥发性成分上也有较大差异,挥发性组分共检测出153种化合物,FD-1的特征性组分为壬醛、3-甲基丁酸2-甲基丁酯、异戊酸异戊酯、3-甲基丁酸乙酯等;FD-2的特征性成分为异丙醇、二甲基二硫醚、苯乙醛等,表明冷冻干燥升温工艺参数的差别对沙棘粉挥发性物质组成的影响较明显。综合对比两种冻干工艺条件下沙棘粉在色泽、粉体特性、功能性组分、抗氧化活性和挥发性成分等方面的差异,20℃低温升华真空冷冻干燥沙棘粉的综合品质整体显著优于60℃高温升华真空冷冻干燥。本研究结果为高品质沙棘粉冷冻干燥产品的开发提供了理论依据和技术支撑。 展开更多

关键词 沙棘粉 冷冻干燥 粉体特性 功能特性 品质评价

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沙棘粉对小鼠耐寒冷耐缺氧耐疲劳的影响 被引量：16

3

作者 李丽芬 杨立志 +3 位作者 石扣兰 白建平 许维桢 王树华 《西北药学杂志》 CAS 1992年第3期18-19,共2页

本文观察了沙棘粉混悬液对小鼠耐寒冷、耐缺氧和游泳抗疲劳的影响。实验中发现,沙棘粉可以提高小鼠在低温环境下的耐寒冷能力,与对照组比较,差异有显著性(P<0.01);同时也能延长小白鼠在低温下的游泳时间,提高抗疲劳能力,结果与对照... 本文观察了沙棘粉混悬液对小鼠耐寒冷、耐缺氧和游泳抗疲劳的影响。实验中发现,沙棘粉可以提高小鼠在低温环境下的耐寒冷能力,与对照组比较,差异有显著性(P<0.01);同时也能延长小白鼠在低温下的游泳时间,提高抗疲劳能力,结果与对照组比较,有显著性差异(P<0.01);还可以延长小白鼠在常压下的耐缺氧时间,高剂量组比对照组提高了82.71%,低剂量组比对照组提高了53.29%。 展开更多

关键词 沙棘粉 耐寒冷 耐缺氧 沙棘

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沙棘粉对免疫功能及胆固醇的影响 被引量：15

4

作者 李丽芬 石扣兰 +3 位作者 白建平 于肯明 邵鸿娥 王树华 《西北药学杂志》 CAS 1994年第5期218-221,共4页

观察了沙棘粉对小鼠免疫功能及血清胆固醇的影响，结果表明：沙棘粉能增加小鼠巨噬细胞的吞噬能力，使吞噬百分率明显高于对照组（Ｐ＜０．０１）；能促进体液免疫，样品半数溶血值比对照组提高３５％；能促进淋巴细胞转化．并降低血清... 观察了沙棘粉对小鼠免疫功能及血清胆固醇的影响，结果表明：沙棘粉能增加小鼠巨噬细胞的吞噬能力，使吞噬百分率明显高于对照组（Ｐ＜０．０１）；能促进体液免疫，样品半数溶血值比对照组提高３５％；能促进淋巴细胞转化．并降低血清胆固醇含量。 展开更多

关键词 沙棘粉 溶血素 吞噬功能 淋巴细胞 胆固醇

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沙棘粉咀嚼片的配方优化及其品质分析 被引量：7

5

作者 刘俭 蔡永国 +4 位作者 周汤琳 马静 连雅丽 杨永兴 杨海燕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第3期188-194,共7页

本文以沙棘果粉、红枣粉为主要原料,添加甜味剂和压片辅料研制沙棘粉咀嚼片,通过D-最优混料设计、单因素实验和Box-Behnken响应面试验结合多指标评分法优化沙棘粉咀嚼片的配方,并对其感官指标、营养成分和总抗氧化能力进行分析。结果表... 本文以沙棘果粉、红枣粉为主要原料,添加甜味剂和压片辅料研制沙棘粉咀嚼片,通过D-最优混料设计、单因素实验和Box-Behnken响应面试验结合多指标评分法优化沙棘粉咀嚼片的配方,并对其感官指标、营养成分和总抗氧化能力进行分析。结果表明,沙棘复配果粉的最佳风味配方为沙棘果粉添加量47.79%(质量百分比,下同)、红枣粉添加量35.72%、木糖醇添加量16.49%,该配方下沙棘复配果粉的感官评分为18.5±0.2分。确定压片辅料的最佳配方为硬脂酸镁添加量1.3%、微晶纤维素添加量23.0%、乳糖添加量26.6%,产品的平均片重差异、硬度和脆性分别为0.76%、89.4 N和1.20%,平均综合评分为30.4分。制备的沙棘粉咀嚼片符合产品感官评定标准,营养丰富,生物活性成分含量较高,具有较强的总抗氧化能力。 展开更多

关键词 沙棘粉 咀嚼片 红枣粉 配方优化 D-最优混料设计 Box-Behnken试验 总抗氧化能力

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高糖饲料中添加沙棘粉对黄河鲤生长性能、抗氧化能力和非特异性免疫的影响 被引量：3

6

作者 张航 闫潇 +4 位作者 杨丽萍 秦超彬 庞鹏 杨博文 聂国兴 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期111-125,共15页

为研究沙棘粉对黄河鲤生长性能、抗氧化能力和非特异性免疫的影响,实验选用初始体重约为7.55 g的黄河鲤450尾,随机分为5组,即对照组(control组)、高糖组(HG组)、高糖+0.1%沙棘粉组(G-LSP组)、高糖+0.3%沙棘粉组(G-MSP组)和高糖+0.5%沙... 为研究沙棘粉对黄河鲤生长性能、抗氧化能力和非特异性免疫的影响,实验选用初始体重约为7.55 g的黄河鲤450尾,随机分为5组,即对照组(control组)、高糖组(HG组)、高糖+0.1%沙棘粉组(G-LSP组)、高糖+0.3%沙棘粉组(G-MSP组)和高糖+0.5%沙棘粉组(G-HSP组),开展为期10周的养殖实验。结果显示,与高糖组相比,G-HSP组黄河鲤的增重率(WGR)显著提高。与对照组相比,高糖组黄河鲤血清和肝胰脏中丙二醛(MDA)含量升高,过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(TAOC)降低,而补充沙棘粉可减轻这些负面影响。高糖饲料抑制了肝胰脏和肌肉中nrf2mRNA的表达水平,上调了keap1 mRNA的表达水平。沙棘粉对高糖引起的nrf2 mRNA表达水平的降低和keap1 mRNA表达水平的升高有显著的抑制作用。沙棘粉可显著提高受Nrf2调控的下游转录因子(gr、cat、gpx和sod)的mRNA表达水平。此外,添加0.5%的沙棘粉能显著提高血清、脾脏和肠道中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)活性和白蛋白(Alb)含量。另外,沙棘粉可以恢复因高糖饲料造成的脾脏和肠道中nf-κb、il-1β和tnf-α的mRNA异常表达。研究表明,沙棘粉可以缓解高糖饲料造成的氧化应激和炎症损伤,同时促进黄河鲤生长、增强其抗氧化能力和免疫力。结合本研究结果,在饲料中的建议添加剂量为0.5%。 展开更多

关键词 黄河鲤 沙棘粉 高糖 抗氧化能力 非特异性免疫

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均匀设计优选提取条件测定沙棘粉中儿茶素含量

7

作者 姚志敏 陈秀红 +1 位作者 林童 魏玉海 《福建分析测试》 CAS 2015年第1期46-49,共4页

目的：筛选优化沙棘粉中儿茶素的提取方法,并用HPLC测定其含量。方法：以均匀设计法优化提取条件,采用Agilent ZORBAX SB-C18柱,以甲醇—乙酸溶液（用乙酸调p H值至3.2）（25：75）为流动相,流速1 mL/min;柱温25℃,检测波长280nm。结果... 目的：筛选优化沙棘粉中儿茶素的提取方法,并用HPLC测定其含量。方法：以均匀设计法优化提取条件,采用Agilent ZORBAX SB-C18柱,以甲醇—乙酸溶液（用乙酸调p H值至3.2）（25：75）为流动相,流速1 mL/min;柱温25℃,检测波长280nm。结果：优选出的最佳提取条件：甲醇浓度为74.0%,水浴温度为70℃,超声时间为30min。儿茶素在0.50-10.0μg/m L浓度范围内线性良好,相关系数（r）为0.9999,平均回收率为97.25%（RSD=1.77%）。结论：本试验建立的含量测定方法操作简便、重现性好且具有较强的专属性。 展开更多

关键词 沙棘粉 儿茶素 均匀设计法 HPLC

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沙棘粉对衰老模型小鼠脑组织MDA和GSH含量的影响及其抗疲劳效果的研究

8

作者 陈轶玉 乔慧 +1 位作者 陆培培 黄成 《沙棘》 2009年第3期1-3,共3页

采用昆明小鼠为实验对象，通过饲喂不同比例的沙棘粉饲料4周以后，在抗疲劳实验中，以血清乳酸脱氢酶（LDH）活力、血乳酸（BLA）、肌糖原（MG）、肝糖原（LG）等4个生理参数为指标观察沙棘粉的抗疲劳效应，结果表明，饲喂4周沙棘粉剂... 采用昆明小鼠为实验对象，通过饲喂不同比例的沙棘粉饲料4周以后，在抗疲劳实验中，以血清乳酸脱氢酶（LDH）活力、血乳酸（BLA）、肌糖原（MG）、肝糖原（LG）等4个生理参数为指标观察沙棘粉的抗疲劳效应，结果表明，饲喂4周沙棘粉剂的小鼠，其LDH、LG含量均显著高于对照组；其抗疲劳时间亦显著增长，且抗疲劳实验30min和60min后的血乳酸水平均低于对照组。在检测小鼠脑组织的MDA和GSH含量时发现4％～6％剂量沙棘粉能降低MDA含量，提高GSH含量，表明沙棘粉能拮抗D-半乳糖的损伤，达到维生素相同效果。 展开更多

关键词 沙棘粉 衰老小鼠 脑组织氧化还原物质 抗疲劳效果

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车前子壳沙棘复合粉通便功能人体试验评价

9

作者 李艳 李蕊 +2 位作者 王浩 王少珏 李晓敏 《食品工程》 2025年第1期50-53,共4页

为研究车前子壳沙棘复合粉对人体的通便功能,采用组间和自身对照2种试验设计,其中试食组食用车前子壳沙棘复合粉,对照组食用安慰剂,受试时间均为15天。观察受试者试食前后排便次数、排便状况、粪便性状、粪便中双歧杆菌数量及粪便含水... 为研究车前子壳沙棘复合粉对人体的通便功能,采用组间和自身对照2种试验设计,其中试食组食用车前子壳沙棘复合粉,对照组食用安慰剂,受试时间均为15天。观察受试者试食前后排便次数、排便状况、粪便性状、粪便中双歧杆菌数量及粪便含水量的变化。结果显示,试食组受试者试食前后比较,及试食后与对照组比较,排便次数均明显增加,排便状况积分及粪便性状积分均显著下降(P<0.01);试食组试食前后比较,粪便中双歧杆菌数量及每克粪便含水量均显著增加(P<0.05)。研究结果表明车前子壳沙棘复合粉具有通便保健功能。 展开更多

关键词 圆苞车前子壳 沙棘粉 通便功能 人体试验

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基于响应面法优化沙棘普洱茶粉水提工艺及体外抗氧化能力评价研究 被引量：3

10

作者 张靖鹏 翟宇晴 张得钧 《云南民族大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第1期31-40,共10页

以沙棘普洱茶粉水提液中可溶性固形物为响应值,基于单因素及Box-Benhnken响应面法优化实验研究不同料液比、时间、温度、pH的影响.对不同原料配比下的沙棘普洱茶粉进行有效成分检测及体外抗氧化实验,分析、评价其体外抗氧化能力.得到沙... 以沙棘普洱茶粉水提液中可溶性固形物为响应值,基于单因素及Box-Benhnken响应面法优化实验研究不同料液比、时间、温度、pH的影响.对不同原料配比下的沙棘普洱茶粉进行有效成分检测及体外抗氧化实验,分析、评价其体外抗氧化能力.得到沙棘普洱茶粉(沙棘叶∶普洱茶末=4∶1)的最优水提工艺条件为料液比(原料∶水)为1∶8(g/mL)、提取温度为79℃、提取时间为3 h、pH为8.3.沙棘普洱茶粉的活性成分含量较单一茶粉有所提高,对DPPH(2,2,-diphenyl-1-picrylhydrazyl)、ABTS(2,2′-azinobis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid)、CuPRAC(Cupric ReducingAntioxidant Power)及FRAP(Ferric Reducing Antioxidant Power)均具有较强的清除能力,制备的沙棘普洱茶粉均具有较好的体外抗氧化作用,为沙棘、普洱茶资源利用及功能性茶粉的开发提供一定参考. 展开更多

关键词 沙棘茶粉 普洱茶粉 水提工艺 响应面法 体外抗氧化

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沙棘叶粉对AA肉鸡生产性能和钙代谢的影响 被引量：8

11

作者 陈鑫 赵伟 +4 位作者 刘红南 苏杰 王鹏祖 张志宏 李垚 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期19-24,共6页

为了检测沙棘叶粉作为一种饲料添加剂对爱拔益加(AA)肉鸡生产性能和钙代谢的作用效果,试验选择健康的1日龄AA肉仔鸡公雏240只。按体重相近的原则,随机分成4组:对照组(玉米-豆粕型基础饲粮)、基础饲粮+0.25%沙棘叶粉组、基础饲粮+0.5%沙... 为了检测沙棘叶粉作为一种饲料添加剂对爱拔益加(AA)肉鸡生产性能和钙代谢的作用效果,试验选择健康的1日龄AA肉仔鸡公雏240只。按体重相近的原则,随机分成4组:对照组(玉米-豆粕型基础饲粮)、基础饲粮+0.25%沙棘叶粉组、基础饲粮+0.5%沙棘叶粉组、基础饲粮+1%沙棘叶粉组。每组6个重复,每个重复10只。饲养试验共进行7周。结果表明,添加0.5%的沙棘叶粉组平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比与对照组相比显著降低了15.17%(P<0.05)。添加1%沙棘叶粉可显著提高血清中骨钙素和碱性磷酸酶及活性维生素D3的含量(P<0.05)。添加1%的沙棘叶粉使磷的代谢率显著提高了64.04%(P<0.05)。添加沙棘叶粉对胫骨钙磷的含量、灰分和骨密度影响均不显著(P>0.05),但随着添加沙棘叶粉剂量的增加,胫骨磷的含量以及骨密度呈显著的一次曲线上升趋势(P=0.0345;P=0.0123)。试验结果提示,添加0.5%的沙棘叶粉利于AA肉鸡生产性能的发挥,添加1%的沙棘叶粉在一定程度上利于钙磷的吸收和骨钙的沉积。所以,沙棘叶粉作为一种预防肉鸡腿病的功能性饲料添加剂具有很大的研发潜力。 展开更多

关键词 沙棘叶粉 生产性能 钙代谢 AA肉鸡

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沙棘Vp粉的制备及增强免疫功能研究 被引量：5

12

作者 李刚 何彦峰 +4 位作者 丁学峰 周小魏 索有瑞 王振华 王洪伦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第21期229-233,共5页

目的:研究沙棘Vp粉增强免疫功能的作用。方法:将沙棘原汁通过高温瞬时灭菌和喷雾干燥等技术制得沙棘Vp粉,分别采用全自动氨基酸分析仪和高效液相色谱法检测沙棘Vp粉中氨基酸以及水溶性维生素的含量。利用环磷酰胺腹腔注射造成免疫力低... 目的:研究沙棘Vp粉增强免疫功能的作用。方法:将沙棘原汁通过高温瞬时灭菌和喷雾干燥等技术制得沙棘Vp粉,分别采用全自动氨基酸分析仪和高效液相色谱法检测沙棘Vp粉中氨基酸以及水溶性维生素的含量。利用环磷酰胺腹腔注射造成免疫力低下小鼠实验模型,实验分组为正常对照组、模型组、黄芪精阳性对照组、沙棘Vp粉低、高剂量组。分别检测小鼠胸腺指数、脾脏指数、全血分析、巨噬细胞吞噬功能、血清溶血素水平和脾细胞增殖能力等指标。结果:沙棘Vp粉含有多种人体必需氨基酸,且VC含量高达(18 266.4±201.1)mg/kg。沙棘Vp粉(1.0、2.0 g/kg)能不同程度地提高小鼠胸腺指数、脾脏指数(P<0.01);增加白细胞数量,降低淋巴细胞比例(P<0.05);增强小鼠单核-巨噬细胞的吞噬系数(P<0.01)和血清溶血素水平(P<0.01);提高脾淋巴细胞的转化能力。结论:沙棘Vp粉具有明显增强小鼠免疫力的作用。 展开更多

关键词 沙棘Vp粉 免疫功能 环磷酰胺 小鼠

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沙棘粉对大鼠肝脏脂质代谢及氧化应激的影响 被引量：6

13

作者 杜鹃 郗艳丽 宋春梅 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第9期8-12,133,共6页

本文研究了沙棘粉对高脂膳食大鼠肝脏脂质代谢及氧化应激的影响。将50只成年雄性Wistar大鼠按体重随机分为对照组、高脂模型组、沙棘低剂量、中剂量和高剂量组5个组。对照组给予基础饲料,其余各组给予高脂饲料饲养,同时每日分别用0.5 mg... 本文研究了沙棘粉对高脂膳食大鼠肝脏脂质代谢及氧化应激的影响。将50只成年雄性Wistar大鼠按体重随机分为对照组、高脂模型组、沙棘低剂量、中剂量和高剂量组5个组。对照组给予基础饲料,其余各组给予高脂饲料饲养,同时每日分别用0.5 mg/g bw、2.5 mg/g bw和5 mg/g bw的沙棘粉匀浆液灌胃大鼠。4 W后处死动物,采集肝脏,分别测定肝脏脂质含量、脂代谢相关酶活性和氧化应激水平。结果表明,与高脂模型组比较,一定剂量的沙棘粉可降低肝脏总胆固醇(TC)和甘油三脂(TG)水平,提高高密度脂蛋白(HDL-C)水平;使肝脏组织肝脂酶(HL)和脂蛋白脂酶(LPL)活性增强;还原型谷胱甘肽(GSH)含量和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力提高,丙二醛(MDA)含量下降。说明沙棘粉可降低高脂膳食大鼠肝脏脂质水平,提高肝脏脂代谢酶活性,增强抗氧化能力,减缓肝细胞的脂质过氧化。 展开更多

关键词 沙棘粉 肝脏 脂质代谢 肝脂酶 氧化应激

原文传递

速溶沙棘叶茶粉加工工艺与品质研究 被引量：5

14

作者 李磊磊 周子维 +3 位作者 陈寿松 欧鸥 岳鹏翔 孙云 《福建茶叶》 北大核心 2017年第4期6-7,共2页

沙棘叶茶作为风味独特的低咖啡碱代用茶在市场上具有广阔的前景。本文主要对速溶沙棘叶茶粉浸提工艺进行研究,探明速溶沙棘叶茶粉工艺生产茶水比、浸提时间和浸提温度等最佳参数。正交试验结果表明浸提温度80℃、浸提时间为40min、茶水... 沙棘叶茶作为风味独特的低咖啡碱代用茶在市场上具有广阔的前景。本文主要对速溶沙棘叶茶粉浸提工艺进行研究,探明速溶沙棘叶茶粉工艺生产茶水比、浸提时间和浸提温度等最佳参数。正交试验结果表明浸提温度80℃、浸提时间为40min、茶水比为1:10,添加20%β-环状糊精,制得滋味醇和,香气明显,茶汤透亮,感官品质评价上佳的速溶茶粉,其中总黄酮含量达1.61%,水溶多糖含量为4.02%,咖啡碱含量为O.33%。 展开更多

关键词 速溶沙棘叶茶粉 浸提工艺 感官评价

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沙棘粉对蛋糕品质及防腐抗氧化能力的影响 被引量：3

15

作者 张瑞刚 高恒芳 +2 位作者 田若彤 张桃 申亭 《食品工业》 CAS 2022年第3期68-72,共5页

蛋糕深受大众欢迎,但易发霉,不易长期贮藏。沙棘粉含有VC、黄酮类化合物等物质,是较好的天然防腐剂,因此沙棘粉的加入可减少化学防腐剂的使用,增加其食用安全性,还可增加口味多样性。以蛋糕的感官、质构、比容及水分测定等为评价指标,... 蛋糕深受大众欢迎,但易发霉,不易长期贮藏。沙棘粉含有VC、黄酮类化合物等物质,是较好的天然防腐剂,因此沙棘粉的加入可减少化学防腐剂的使用,增加其食用安全性,还可增加口味多样性。以蛋糕的感官、质构、比容及水分测定等为评价指标,确定沙棘粉最佳配比;与空白对照试验进行对比,通过DPPH自由基清除试验及微生物测定,研究沙棘粉加入后对蛋糕防腐抗氧化能力的影响。结果表明:一方面,沙棘粉可以提高蛋糕的感官品质,沙棘粉添加量为低筋面粉的2%时,蛋糕的品质最佳;另一方面,沙棘粉添加量越多,蛋糕的抗氧化能力越强;沙棘粉可以抑制霉菌等微生物生长,延长蛋糕贮藏时间。 展开更多

关键词 沙棘粉 蛋糕 抗氧化 微生物指标

原文传递

沙棘枝糠粉(SBP)-g-P(AA-co-AM)高吸水树脂的制备及其对亚甲基蓝的吸附性能研究

16

作者 张学文 白波 +3 位作者 何云华 丁晨旭 王洪伦 索有瑞 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期219-221,225,共4页

以废弃沙棘枝为原料,丙烯酸(AA)和丙烯酰胺(AM)为单体合成了一种高吸水树脂—SBP-g-P(AA-coAM),用以除去水体中的亚甲基蓝(MB)。考察了pH、MB初始浓度对吸附性能的影响,并对吸附动力学和热力学进行了研究。结果表明:SBP-g-P(AA-co-AM)... 以废弃沙棘枝为原料,丙烯酸(AA)和丙烯酰胺(AM)为单体合成了一种高吸水树脂—SBP-g-P(AA-coAM),用以除去水体中的亚甲基蓝(MB)。考察了pH、MB初始浓度对吸附性能的影响,并对吸附动力学和热力学进行了研究。结果表明:SBP-g-P(AA-co-AM)对MB有良好的吸附效果,吸附最佳pH值为7;吸附过程符合准二级动力学模型和Langmuir等温吸附方程;吸附反应的ΔG和ΔH值均为负值,说明SBP-g-P(AA-co-AM)吸附MB的过程是自发的放热过程。 展开更多

关键词 沙棘枝糠粉 高吸水性树脂 亚甲基蓝 吸附模型

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超微粉碎对沙棘茶粉颗粒结构及理化特性的影响 被引量：7

17

作者 冯晶晶 郭建峰 +5 位作者 马心茹 徐晨帅 李颖 白玉洁 郭仕伟 王芳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期198-204,共7页

以沙棘叶乳酸菌发酵茶为原料,通过粗粉碎、干法超微粉碎、湿法超微粉碎3种方式制备沙棘茶粉,探究超微粉碎对沙棘茶粉结构及理化特性的影响。结果表明,与粗粉碎相比,经超微粉碎后粉体粒径、休止角、润湿性、黄酮含量4项指标均显著减小(P&... 以沙棘叶乳酸菌发酵茶为原料,通过粗粉碎、干法超微粉碎、湿法超微粉碎3种方式制备沙棘茶粉,探究超微粉碎对沙棘茶粉结构及理化特性的影响。结果表明,与粗粉碎相比,经超微粉碎后粉体粒径、休止角、润湿性、黄酮含量4项指标均显著减小(P<0.05),粉体亮度、ζ电位绝对值、可溶性膳食纤维含量显著增加(P<0.05)。干法超微粉碎后粉体持水性、持油性显著降低(P<0.05),分别降低了28.53%和20.63%,但多酚含量略有增加;湿法超微粉碎后粉体持水性、持油性显著增加(P<0.05),分别增加了22.32%和95.24%。综上所述,超微粉碎可以很好地提升沙棘茶粉性能,且湿法效果优于干法。 展开更多

关键词 沙棘茶粉 乳酸菌发酵茶 超微粉碎 可溶性膳食纤维

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沙棘维生素P粉系列美白化妆品的制备 被引量：8

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作者 牛真真 王沙沙 +1 位作者 金宏 公衍玲 《首都师范大学学报（自然科学版）》 2017年第5期41-47,共7页

研究制备了含有沙棘维生素P粉的美白化妆品.通过检测沙棘维生素P粉的羟自由基清除活性,还原力及对酪氨酸酶的抑制率选择合适的添加浓度.研究并设计润肤水、乳液、面霜的配方组成,制备美白化妆品,并对化妆品进行质量安全检测.实验结果表... 研究制备了含有沙棘维生素P粉的美白化妆品.通过检测沙棘维生素P粉的羟自由基清除活性,还原力及对酪氨酸酶的抑制率选择合适的添加浓度.研究并设计润肤水、乳液、面霜的配方组成,制备美白化妆品,并对化妆品进行质量安全检测.实验结果表明,当沙棘维生素P粉浓度为8mg/m L,其酪氨酸酶抑制率可达到66.03%,羟自由基清除率达到84.7%,且本实验制备的沙棘维生素P粉系列美白化妆品工艺简单,质量安全符合要求,稳定性较好.实验结果可为美白化妆品的制备提供一定的参考依据. 展开更多

关键词 沙棘维生素P粉 美白化妆品 羟自由基清除活性 酪氨酸酶抑制率 质量检测

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多巴胺-沙棘枝条粉/聚丙烯酸复合材料的制备及性能研究

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作者 许晓辉 白波 +2 位作者 丁晨旭 王洪伦 索有瑞 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第22期48-52,71,共6页

以附有多巴胺的废弃沙棘枝条粉(PD-HBP)和丙烯酸(AA)为原料,过硫酸钾(K2S2O8)为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂,制备了环境友好型PD-HBP/PAA(聚丙烯酸)高吸水性复合材料。采用红外光谱(FTIR)和场发射电子扫描电镜(FE-SEM)... 以附有多巴胺的废弃沙棘枝条粉(PD-HBP)和丙烯酸(AA)为原料,过硫酸钾(K2S2O8)为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂,制备了环境友好型PD-HBP/PAA(聚丙烯酸)高吸水性复合材料。采用红外光谱(FTIR)和场发射电子扫描电镜(FE-SEM)表征产物的结构。考察了盐溶液浓度、离子类型及反复使用次数对PD-HBP/PAA吸水能力的影响。结果表明,PD-HBP/PAA在去离子水、自来水和0.9%(质量分数)NaCl溶液的吸水倍率分别可达251.7g/g、172.0g/g和42.1g/g,吸水性能对盐溶液浓度、离子类型及洗水次数较为敏感。反复吸放液7次后,去离子水和0.9%(质量分数)NaCl溶液的吸水倍率分别保持了最大吸水倍率的73.3%和53.0%。 展开更多

关键词 沙棘枝条粉 多巴胺 聚丙烯酸 高吸水复合材料

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沙棘枝条粉/PAA超强吸水复合物的制备及性能研究

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作者 许晓辉 白波 +2 位作者 丁晨旭 王洪伦 索有瑞 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期84-87,共4页

以废弃沙棘枝条粉(HBP)为基体,丙烯酸(AA)为单体,过硫酸钾(K2S2O8)为引发剂,N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂,采用自由基溶液聚合法制备HBP/PAA(聚丙烯酸)超强吸水复合物。用红外光谱和场发射电子扫描电镜表征所制备的HBP/PAA。... 以废弃沙棘枝条粉(HBP)为基体,丙烯酸(AA)为单体,过硫酸钾(K2S2O8)为引发剂,N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂,采用自由基溶液聚合法制备HBP/PAA(聚丙烯酸)超强吸水复合物。用红外光谱和场发射电子扫描电镜表征所制备的HBP/PAA。HBP/PAA超强吸水复合物在去离子水和0.9%Na Cl溶液的吸水倍率分别可达190.0 g/g和40.0 g/g。该复合物具有良好的保水性和反复吸放液性能。 展开更多

关键词 沙棘枝条粉 聚丙烯酸 超强吸水复合物 结构表征 吸水能力

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