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分光光度法测定食品添加剂偶氮玉红中未磺化芳伯胺类 被引量：10
1
作者 余孔捷 钱疆 +4 位作者 黄杰 杨方 李耀平 陈祥明 周黎榕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期157-159,共3页
研究并建立了分光光度法测定食品着色剂偶氮玉红中未磺化芳香伯胺类的方法。文中采用偶氮玉红基体加标制作标准曲线校准实样检测结果。经偶氮玉红实样加标(苯胺)——加标水平为0.005%、0.010%、0.025%验证试验,平均回收率分别为93.3%、1... 研究并建立了分光光度法测定食品着色剂偶氮玉红中未磺化芳香伯胺类的方法。文中采用偶氮玉红基体加标制作标准曲线校准实样检测结果。经偶氮玉红实样加标(苯胺)——加标水平为0.005%、0.010%、0.025%验证试验,平均回收率分别为93.3%、104.3%和99.5%,RSD为4.58%、3.75%和3.30%。 展开更多
关键词 偶氮玉红 未磺化芳伯胺类 分光光度法
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