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题名癌症研究及其防癌食谱和抗癌食物
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作者
颜昌轩
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机构
中国科学院成都生物研究所
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出处
《四川环境》
北大核心
1993年第1期73-73,共1页
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文摘
近年来,癌症病人逐渐增多,据统计,我国患癌症的病人数达125万人左右,死亡于癌症病的约有90万人,从目前看。患癌症的病人数不但没有下降,而且还有上升的趋势。因此,世界各国对癌症的研究极为重视,中国已把癌症的研究作为重点项目进行攻关。在研究中进展较快。在食管癌研究方面。
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关键词
肿瘤
预防
癌
膳食
抗癌食物
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
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题名抗癌食物
被引量：1
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作者
张慧芳
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出处
《世界科学》
1994年第8期47-47,32,共2页
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文摘
抗癌食物张慧芳编译现在人们认为．饮食是抗癌的主要武器。美国国家癌症研究会估计，约四分之一的癌症与饮食有关。最新研究表明，饮食能明显地降低癌症危险。癌症发生需要一个很长的时间过程，这意味着人们有多年，典型的为１０年左右的时间来阻止或者促进它的发展。研究...
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关键词
癌
饮食
抗癌食物
蔬菜
水果
大豆
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分类号
R155.1
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
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题名抗癌食物何其多
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作者
郭振东
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机构
主任医师
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出处
《食品与药品》
CAS
2002年第1期28-28,共1页
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文摘
我国常见癌症的发病年龄多在50岁以上,而且随着年龄的增长,癌的发病率也随之上升。由此可见,积极防治癌症刻不容缓,对中老年人来说,除了适当锻炼、生活规律、早期发现和及时治疗癌前病变外,适当选食一些抗癌食物大有裨益,这样无癌可防癌,已发生癌症者可起辅助治疗作用。 近年来,国内外科学家经过大量的研究和实验发现以下食物有抗癌作用。 酸梅 酸梅果实中含有苹果酸、枸橡酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜等有效物质。动物实验证明,酸梅对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。酸梅能增强白细胞的吞噬能力。
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关键词
抗癌食物
二十碳五烯酸
抗癌作用
动物实验
癌前病变
抑制作用
中老年人
辅助治疗作用
外科学
动物试验
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
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题名抗癌食物十五种
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作者
宁在兰
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机构
副主任医师
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出处
《食品与药品》
CAS
2002年第9期19-19,共1页
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文摘
鸡蛋 日本专家发现,鸡蛋中含有抗癌物质——光黄素和光色素,其结构很象维生素B2。每个鸡蛋中光黄素和光色素的含量为10微克。 研究人员先将粉末状的蛋白溶于甲醇中,然后通过观察脱氧核糖核酸在该液体中的异常变化来证实鸡蛋中含有可抑制细胞癌变的物质。
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关键词
抗癌食物
光黄素
抗癌物质
光色素
秋水仙碱
癌细胞
对二甲氨基偶氮苯
维生素C
维生素B
胡萝卜素
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名日本研究:红薯是超级抗癌食物
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出处
《食品与发酵科技》
CAS
2011年第1期85-85,共1页
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文摘
日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出,红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯含有的一种特殊成分：脱氢表雄酮。这种激素可以防癌并且延缓衰老。美国科学家的研究发现，这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时，红薯中的胡萝卜素含量毫不比胡萝卜逊色。而β-胡萝卜素有帮助身体抵抗辐射的作用，从而也具有防癌作用。
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关键词
抗癌食物
日本国
红薯
胡萝卜素含量
Β-胡萝卜素
防癌作用
脱氢表雄酮
美国科学家
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名致癌食物与抗癌食物
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作者
杨玉学
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出处
《中国保健营养》
1999年第12期46-46,共1页
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文摘
少吃抗癌食物多吃致癌食物比抽烟更危险。据估计．女性的一半．男性的1／3肿瘤死亡率与食物有关。流行病学研究显示：食用低脂肪国家的乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌及结肠癌发病率相对较低；食用高脂脐国家的这些癌症的发病率则相对较高，脂肪可通过许多不同的作用机制促发癌症。诸如脂肪增强脂质过氧化反应，产生脂肪酸．促进前列腺素与雌激素代谢，损害免疫功能和改变膜的流动性。大量食用脂肪会产生致癌的胆盐和诱发肥胖，有利于某些癌肿的发生和发展。过重或肥胖的人比正常或体重较轻的人更容易患癌症，而且死亡率也高。
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关键词
致癌
抗癌食物
癌症
肥胖
肿瘤
死亡率
发病率
脂肪
食用
代谢
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分类号
R730
[医药卫生—肿瘤]
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名抗癌食物的真心话与大冒险
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作者
阮光锋
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出处
《饮食科学》
2014年第7期4-7,共4页
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文摘
据我国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发肿瘤病例约为312万例，平均每天8550人，全国每分钟有6人被诊断为癌症。对于国家、社会和每个家庭来说，癌症是极大的负担，对于个人来说，则是生命不能承受之重。
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关键词
抗癌食物
冒险
肿瘤
癌症
家庭
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名美国公布的抗癌食物榜
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作者
刘昂
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机构
上海
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出处
《烹调知识》
2014年第5期80-80,共1页
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文摘
癌症是致命的杀手。尽管均衡饮食是健康的基础,但科学家们在大量研究之后发现有些食物在预防癌症方面有更为突出的效果。近日,美国“十大排行榜组织”网站整理了这些抗癌食物的榜单。
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关键词
抗癌食物
美国
预防癌症
科学家
排行榜
饮食
整理
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名抗癌食物新发现
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作者
张斌
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出处
《国际食品》
1995年第3期38-39,共2页
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关键词
食品
抗癌食物
品种
抗癌作用
疗效食品
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名抗癌食物知多少？
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作者
柯集
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出处
《农村实用技术与信息》
2006年第3期58-58,共1页
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文摘
1、某些微量元素可以防癌。含钼较多的食物有萝卜、卷心菜、扁豆、豆芽；含硒较多的有南瓜、红薯干；含锗较多的食物有芦笋。
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关键词
抗癌食物
微量元素
卷心菜
红薯干
防癌
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
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题名日常生活中的抗癌食物
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作者
晓霞
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出处
《今日科苑》
2007年第7期125-126,共2页
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文摘
蔬菜类
芦笋、菜花、花椰菜、菠菜、香椿、胡萝卜、萝卜、甘蓝、苦瓜、荠菜、芥兰菜、圆白菜、莴苣叶、甜菜叶、龙眼卷心菜、大蒜、辣椒、蘑菇、南瓜、茄子、黄瓜、西红柿、豌豆、木耳、银耳、猴头菌、海带、木瓜、紫菜、丝瓜、百合、石花菜、花椒、香菜、海带等。
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关键词
抗癌食物
生活
胡萝卜
蔬菜类
花椰菜
圆白菜
莴苣叶
甜菜叶
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名餐桌上的抗癌食物
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作者
欧承波
欧阳军
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出处
《医药与保健》
1998年第1期17-18,共2页
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文摘
餐桌上的抗癌食物文／欧承波欧阳军１甘薯甘薯的抗癌作用与它所含的营养素是分不开的。它含有赖氨酸、胡萝卜素（每百克含１３．１毫克），可使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物同细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强...
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关键词
上皮细胞
抗癌食物
睾丸癌
上皮性癌
正常
皮肤癌
喉癌
甘薯
赖氨酸
成熟
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分类号
R737.31
[医药卫生—肿瘤]
R739.65
[医药卫生—肿瘤]
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题名红薯是超级抗癌食物
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出处
《农产品加工》
2011年第2期39-39,共1页
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文摘
日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出，红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以防癌并且延缓衰老。
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关键词
抗癌食物
红薯
脱氢表雄酮
延缓衰老
研究所
日本国
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分类号
S531
[农业科学—作物学]
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题名抗癌食物这样吃
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出处
《中老年保健》
2010年第6期48-48,共1页
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文摘
红薯——防结肠癌、乳腺癌红薯属碱性食品．含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等．有研究显示红薯含有的活性物质——去雄酮．可用于预防结肠癌和乳腺癌。另外，因含丰富的膳食纤维，红薯有着润肠通便、缓解便秘的功效．可帮助人体清除体内垃圾和毒素，对预防结肠癌效果显著。
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关键词
抗癌食物
结肠癌
碱性食品
活性物质
膳食纤维
润肠通便
乳腺癌
红薯
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
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题名抗癌食物研究的进展
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作者
袁凤林
蔡丽芳
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出处
《中国食品》
1993年第11期4-5,共2页
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文摘
食物防癌的研究已成为当今世界普遍关注的焦点之一。
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关键词
食物
防癌
抗癌食物
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名抗癌食物知多少
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作者
高媛
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机构
北京
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出处
《家庭中医药》
2007年第7期27-27,共1页
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文摘
近年来，国内外科学家经过大量的研究和实验发现，以下食物有抗癌作用。
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关键词
抗癌食物
抗癌作用
科学家
国内外
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
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题名红薯是超级抗癌食物
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出处
《山东食品发酵》
2011年第1期46-46,共1页
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文摘
日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出，红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯含有的一种特殊成分：脱氢表雄酮。这种激素可以防癌并且延缓衰老。美国科学家的研究发现，这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时，
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关键词
抗癌食物
红薯
脱氢表雄酮
美国科学家
延缓衰老
研究所
日本国
结肠癌
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名十大“抗癌食物”
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出处
《健康大视野》
2009年第20期38-38,共1页
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文摘
1．十字花科的植物：包括西兰花．卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险．而且具有防止神经紊乱，延缓衰老的功效。
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关键词
抗癌食物
十字花科
神经紊乱
患病风险
心血管病
延缓衰老
卷心菜
西兰花
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
R284.1
[医药卫生—中药学]
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题名抗癌食物面面观
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作者
黄涓
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出处
《江苏卫生保健（今日保健）》
2009年第1期42-42,共1页
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文摘
尽管至今许多癌症的病因仍不清楚，但现代医学研究归纳出的防癌措施包括5讲究卫生、少摄取可能致癌的食物。食品中的某些致癌物质，远比食物的污染对人体健康的威胁要大。
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关键词
抗癌食物
现代医学研究
致癌物质
讲究卫生
防癌措施
人体健康
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
R-05
[医药卫生]
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题名番茄是良好的抗癌食物
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出处
《药物与人》
2009年第9期6-6,共1页
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文摘
美国康奈尔大学研究人员发现,番茄含有的P——香豆酸和氯原酸在人体内有消除致癌物质的作用。人在消化食物的过程中,可以产生有致癌作用的物质亚硝胺，饮用番茄汁有助于减少亚硝胺的生成。番茄中含有大量的维生素C．进食新鲜番茄比服用维生素C更有利于防癌。
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关键词
抗癌食物
番茄汁
致癌物质
维生素C
研究人员
致癌作用
亚硝胺
氯原酸
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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