单一pH法、pH示差法和差减法快速测定干红葡萄酒中总花色苷含量的比较 被引量：108

1

作者 翦祎 韩舜愈 +3 位作者 张波 祝霞 王婧 崔日宝 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第23期323-325,423,共4页

为了寻求快速、经济地测定干红葡萄酒中总花色苷含量的方法,采用单一pH法、pH示差法和差减法对比分析3种方法测定数据的差异性。结果表明,3种方法测定的吸光度与浓度间均具有良好的线性关系,其相关系数R分别为0.9977、0.9988和0.9984,... 为了寻求快速、经济地测定干红葡萄酒中总花色苷含量的方法,采用单一pH法、pH示差法和差减法对比分析3种方法测定数据的差异性。结果表明,3种方法测定的吸光度与浓度间均具有良好的线性关系,其相关系数R分别为0.9977、0.9988和0.9984,测定结果没有显著性差异(p<0.05)。3种方法均能用于干红葡萄酒总花色苷含量的快速测定。 展开更多

关键词 干红葡萄酒 总花色苷含量 分光光度法

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紫、绿三七的总花色苷和总皂苷含量及皂苷单体组成 被引量：15

2

作者 赵昶灵 杨生超 +4 位作者 陈中坚 沈勇 魏富刚 王武 龙庭菊 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1749-1753,共5页

目的:研究紫、绿三七总花色苷和总皂苷含量及其皂苷单体组成,以比较紫、绿三七的药用品质和商业价值。方法:以三年生紫、绿三七为材料,总花色苷和总皂苷含量用分光光度法检测,皂苷单体组成用高效液相色谱检测,含量差异的显著性以方差分... 目的:研究紫、绿三七总花色苷和总皂苷含量及其皂苷单体组成,以比较紫、绿三七的药用品质和商业价值。方法:以三年生紫、绿三七为材料,总花色苷和总皂苷含量用分光光度法检测,皂苷单体组成用高效液相色谱检测,含量差异的显著性以方差分析判别。结果:紫三七的总花色苷和总皂苷含量分别比绿三七的高204.85%和33.86%;紫、绿三七均主要含5种皂苷单体,且含量趋势均为人参皂苷Rg1>人参皂苷Rb1>三七皂苷R1>人参皂苷Rd>人参皂苷Re;紫三七的三七皂苷R1、人参皂苷Rd和人参皂苷Re含量分别比绿三七的高约16.03%、10.83%和5.39%,但绿三七的人参皂苷Rg1和人参皂苷Rb1含量却分别比紫三七的高约0.93%和3.33%;相对于绿三七,紫三七中总花色苷含量较高且差别达到显著水平,但总皂苷、三七皂苷R1、人参皂苷Rd和人参皂苷Re含量较高以及人参皂苷Rg1和人参皂苷Rb1含量较低但差别均未达到显著水平。结论:三七总花色苷的积累意味着总皂苷和三七皂苷R1、人参皂苷Rd、人参皂苷Re含量的增加以及人参皂苷Rb1和人参皂苷Rg1含量的略微下降,但皂苷单体的种类及其相对含量不变;紫三七的药用品质和商业价值优于绿三七。 展开更多

关键词 紫三七 绿三七 总花色苷 总皂苷 皂苷单体组成

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pH示差法测定不同种类蓝果忍冬总花色苷含量 被引量：27

3

作者 王艺菲 辛秀兰 +1 位作者 陈亮 霍俊伟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第7期75-78,共4页

蓝果忍冬是一种营养丰富的小浆果,花色苷含量极高,其在我国有丰富的野生资源。本文从吉林长白山地区,新疆阿尔泰地区分别收集了10株野生株系,利用pH示差法,对其总花色苷含量进行了测定。测得吉林长白山地区的10株野生蓝靛果忍冬的总花... 蓝果忍冬是一种营养丰富的小浆果,花色苷含量极高,其在我国有丰富的野生资源。本文从吉林长白山地区,新疆阿尔泰地区分别收集了10株野生株系,利用pH示差法,对其总花色苷含量进行了测定。测得吉林长白山地区的10株野生蓝靛果忍冬的总花色苷平均值为411.30 mg/100 g;新疆阿尔泰地区的10株野生阿尔泰忍冬的总花色苷平均值为403.28 mg/100 g。在这20个野生株系中,总花色苷含量最低的为A2:238.24 mg/100 g,最高为C10,达到657.10 mg/100 g。 展开更多

关键词 蓝果忍冬 总花色苷 野生资源 PH示差法

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蓝莓总花色苷匀浆的提取条件优化及抗氧化活性 被引量：19

4

作者 杨磊 贾佳 祖元刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第20期27-33,共7页

以抗氧化活性为示踪,以总花色苷提取率和2,2-吖嗪双(3-乙基-7-苯并噻唑啉磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力为指标,利用匀浆法对蓝莓鲜果中的花色苷进行提取,对匀浆提取过程中的各因素在单因素试验的基础上先后采用Plackett Burman和Box-... 以抗氧化活性为示踪,以总花色苷提取率和2,2-吖嗪双(3-乙基-7-苯并噻唑啉磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力为指标,利用匀浆法对蓝莓鲜果中的花色苷进行提取,对匀浆提取过程中的各因素在单因素试验的基础上先后采用Plackett Burman和Box-Behnken试验设计进行优化,得到蓝莓总花色苷最佳工艺条件为pH2.5、乙醇体积分数75%、料液比1:17(g/ml)、提取时间20s、提取次数1次。在此条件下,蓝莓总花色苷平均提取率为1.132%,ABTS自由基清除能力为416.8μg/ml。 展开更多

关键词 蓝莓 总花色苷 匀浆提取 响应面法(RSM) 抗氧化

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大麦重组自交系群体籽粒总花色苷含量和千粒重QTL定位 被引量：6

5

作者 杨晓梦 李霞 +5 位作者 普晓英 杜娟 Muhammad Kazim Ali 杨加珍 曾亚文 杨涛 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期52-61,共10页

以云南特有的紫色大麦紫光芒裸二棱和澳大利亚引进的黄色大麦Schooner构建的193个重组自交系为材料,对2013-2015年3年3个试验点的大麦籽粒总花色苷含量和千粒重进行相关性分析和QTL定位。大麦总花色苷含量和千粒重之间呈显著或极显著负... 以云南特有的紫色大麦紫光芒裸二棱和澳大利亚引进的黄色大麦Schooner构建的193个重组自交系为材料,对2013-2015年3年3个试验点的大麦籽粒总花色苷含量和千粒重进行相关性分析和QTL定位。大麦总花色苷含量和千粒重之间呈显著或极显著负相关。共检测到12个总花色苷含量QTL,分别位于1H、2H、4H、6H和7H染色体,贡献率为5.06%~23.86%;8个千粒重QTL,分别位于2H、4H和7H染色体,贡献率为4.67%~42.32%。贡献率大于10%的QTL有10个,大于20%的有5个,最大的可达42.32%。其中至少2年2点重复检测到2个总花色苷含量QTL,分别位于2H Bmag0125–GBM1309和7H EBmatc0016–Bmag0206区间,可分别解释表型变异的13.66%~17.76%和13.07%~16.43%;3年3点重复检测到2个千粒重QTL,分别位于2HScssr03381–scssr07759和7H GBM1297-GBM1303区间,可分别解释表型变异的4.67%~14.55%和34.51%~42.32%,其加性作用方向均一致。控制总花色苷含量与千粒重的主效QTL同位于2H和7H染色体。 展开更多

关键词 大麦重组自交系 总花色苷含量 千粒重 相关性 QTL定位

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分光光度法测定桑葚总花色苷含量的研究 被引量：71

6

作者 霍琳琳 苏平 吕英华 《酿酒》 CAS 2005年第4期88-89,共2页

测定果蔬中总花色苷含量的方法繁多。综合国内外各类相关研究资料,以桑葚果汁为实验原料,比较了直接分光光度法和pH示差分光光度法两种方法测定总花色苷含量的差异。结果表明:这两种方法用于总花色苷的测定都具有良好的线性相关性,且直... 测定果蔬中总花色苷含量的方法繁多。综合国内外各类相关研究资料,以桑葚果汁为实验原料,比较了直接分光光度法和pH示差分光光度法两种方法测定总花色苷含量的差异。结果表明:这两种方法用于总花色苷的测定都具有良好的线性相关性,且直接分光光度法操作简便,结果准确。 展开更多

关键词 桑葚 分光光度法 总花色苷含量测定

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大麦籽粒总花色苷含量的遗传变异及其与粒色的相关分析 被引量：3

7

作者 杨晓梦 杜娟 +5 位作者 李霞 普晓英 曾亚文 杨加珍 Muhammad Kazim Ali 杨涛 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期273-280,共8页

有色大麦较普通大麦含有较多花色苷等活性成分,具有较好的保健和辅助治疗功能。为了解大麦籽粒花色苷的遗传特点,选育高花色苷含量的大麦新品系,本研究以紫光芒裸二棱×Schooner构建的193个重组自交系为材料,测定3个试点[玉溪(2013... 有色大麦较普通大麦含有较多花色苷等活性成分,具有较好的保健和辅助治疗功能。为了解大麦籽粒花色苷的遗传特点,选育高花色苷含量的大麦新品系,本研究以紫光芒裸二棱×Schooner构建的193个重组自交系为材料,测定3个试点[玉溪(2013年)、白邑(2014年)及嵩明(2015年)]的大麦籽粒总花色苷含量和粒色,分析大麦籽粒总花色苷含量的遗传变异及其与粒色的相关性。结果表明,大麦RIL群体籽粒总花色苷含量遗传变异大,3个试验点大麦总花色苷含量变异范围分别为0.36~1.38、0.50~1.50、0.50~1.58 mg·g-1,变异系数为25.00%~33.85%。大麦总花色苷含量呈右偏态、尖顶峰分布,由主效基因控制遗传。高海拔冷凉气候在一定程度上有利于大麦籽粒总花色苷含量累积。3个试点大麦总花色苷含量与粒色均呈极显著正相关,表明大麦籽粒颜色越深,其总花色苷含量越高。与紫光芒裸二棱相比,3个试点有8个共同株系(27、34、35、37、38、60、138、167)的总花色苷含量显著或极显著提高。本研究结果为高花色苷含量大麦种质创新及育种提供了一定的理论依据。 展开更多

关键词 大麦籽粒 总花色苷含量 粒色 遗传变异 相关性

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荔枝果皮总花色苷及降解指数的测定 被引量：4

8

作者 刘云 丁霄霖 冯晓黎 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第6期82-84,96,共4页

本文研究了荔枝果皮总花色苷及其降解指数的含量测定。结果表明,当荔枝果皮发生褐变时,1％盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花色苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。

关键词 荔枝果皮 总花色苷 降解指数 测定

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粳稻龙锦1号/香软米1578杂交组合F_5家系群糙米总花色苷含量变异及相关性分析 被引量：7

9

作者 孙明茂 韩龙植 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期186-192,200,共8页

随着环境污染加剧和人们对自身健康关注度的提高,功能性食品在全球范围内蓬勃发展。彩色稻米作为稻米家族中的一员,由于富含微量元素、花色苷、生物碱等功能性成分,已成为当前功能性食品研究开发的热点之一。本研究利用粳稻品种龙锦1号... 随着环境污染加剧和人们对自身健康关注度的提高,功能性食品在全球范围内蓬勃发展。彩色稻米作为稻米家族中的一员,由于富含微量元素、花色苷、生物碱等功能性成分,已成为当前功能性食品研究开发的热点之一。本研究利用粳稻品种龙锦1号/香软米1578杂交组合214个F_5家系,对水稻糙米总花色苷含量、粒色等级和千粒重的变异及其相关性进行了分析。糙米粒色等级变异范围为1~9,平均值为4.98,变异系数为57.87%;糙米总花色苷含量变异范围为0~5459.34 mg/kg,平均值为834.47 mg/kg,变异系数为191.96%;糙米千粒重变异范围为11.96~26.24 g,平均值为17.75 g,变异系数为12.89%。糙米总花色苷含量、粒色等级和千粒重在F5家系中不符合正态分布,表现为右偏态,其中糙米总花色苷含量的偏斜程度最大。糙米总花色苷含量和千粒重的峰度系数为正值,表明为尖顶峰;而糙米粒色等级的峰度系数为负值,表明为平顶峰。糙米总花色苷含量与粒色等级呈极显著正相关,相关系数为0.69;糙米总花色苷含量、粒色等级均与千粒重呈极显著负相关,相关系数分别为-0.20和-0.34。与高亲龙锦1号相比,27个家系的糙米总花色苷含量极显著提高,占214个F_5家系的12.62%,为高花色苷水稻种质创新奠定了基础。 展开更多

关键词 糙米总花色苷含量 糙米粒色等级 糙米千粒重 高花色苷水稻 种质创新

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蛇莓果实总花色苷含量测定方法的比较 被引量：3

10

作者 李洋 张媛 +2 位作者 李琳 李海亮 钦传光 《化学研究》 CAS 2011年第5期95-98,共4页

为了寻求快速、经济地测定蛇莓果实总花色苷含量的方法,采用单-pH法和pH示差法进行测定,比较分析了两种方法测定结果的差异性.结果表明,两种pH法测定的吸光度与浓度均具有良好的线性关系,测定结果没有显著性差异.两种pH法均能用于蛇莓... 为了寻求快速、经济地测定蛇莓果实总花色苷含量的方法,采用单-pH法和pH示差法进行测定,比较分析了两种方法测定结果的差异性.结果表明,两种pH法测定的吸光度与浓度均具有良好的线性关系,测定结果没有显著性差异.两种pH法均能用于蛇莓果实总花色苷含量的测定,且需要在相同溶剂中进行,其中单一pH法操作更简便. 展开更多

关键词 蛇莓果实 总花色苷 单一pH法 PH示差法

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荔枝果皮总花色苷降解的定量测定 被引量：3

11

作者 刘云 丁霄霖 冯晓黎 《食品研究与开发》 CAS 2003年第1期81-84,共4页

本文研究荔枝果皮总花苷及其降解指数的含量测定。结果表明,当荔枝果皮发生褐变时,1％盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。

关键词 PH差示法 荔枝果皮 总花色苷 降解 测定

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响应面分析法优化黑果枸杞总花色苷提取工艺及结构鉴定 被引量：3

12

作者 李云霞 黄延春 贾美林 《内蒙古石油化工》 CAS 2020年第6期41-45,共5页

以新疆产黑果枸杞为原料,采用溶剂浸提法提取黑果枸杞总花色苷。通过Box-Behnken响应面实验设计和DesignExpert8.0.6分析软件,以浸提温度、浸提时间、乙醇浓度和液料比四个因素为自变量,浸提液吸光度A为响应值,研究各个变量及其交互作... 以新疆产黑果枸杞为原料,采用溶剂浸提法提取黑果枸杞总花色苷。通过Box-Behnken响应面实验设计和DesignExpert8.0.6分析软件,以浸提温度、浸提时间、乙醇浓度和液料比四个因素为自变量,浸提液吸光度A为响应值,研究各个变量及其交互作用对黑果枸杞总花色苷浸提率的影响。模拟得到回归方程,并确定最佳工艺条件为:浸提温度58℃、浸提时间74min、乙醇浓度65%、液料比55:1(m L/g)。总花色苷纯化分级后,利用超高效液相色谱-电喷雾串联高分辨质谱(UPLC-DAD-ESI-QTOF-MS/MS)技术对其中流分HG-15进行研究。结果表明,黑果枸杞总花色苷HG-15流分中含有矮牵牛素-3-O-(6-O-对香豆酰)芸香糖苷-5-O-葡萄糖苷(Petunidin-3-O-(6-O-p-coumaryl)-rutinoside-5-O-glucoside)、锦葵素-3-反-对香豆酰芸香糖苷-5-O-葡萄糖糖苷(Malvidin-3-trans-pcoumaryl-rutinoside-5-O-glucoside)、飞燕草素-3-O-(6-O-乙酰)葡萄糖苷(Delphinidin-3-O-(6-Oacetyl)-glucoside)等六种主要花色苷。 展开更多

关键词 黑果枸杞 总花色苷 响应面分析法 超高效液相色谱-电喷雾串联高分辨质谱 结构鉴定

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黑果小檗总花色苷对帕金森大鼠认知行为能力、神经保护及Klotho基因表达的研究 被引量：1

13

作者 李文杰 罗远 +1 位作者 刘婷 姚麒 《现代实用医学》 2021年第10期1269-1271,1388,F0002,共5页

目的探究黑果小檗总花色苷对帕金森大鼠认知行为能力、神经保护及Klotho基因表达的影响。方法将SPF级雄性大鼠随机分为模型组、假手术组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组15只。比较各组大鼠神经行为学评分、认知和学习记忆能力、神... 目的探究黑果小檗总花色苷对帕金森大鼠认知行为能力、神经保护及Klotho基因表达的影响。方法将SPF级雄性大鼠随机分为模型组、假手术组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组15只。比较各组大鼠神经行为学评分、认知和学习记忆能力、神经元凋亡和Klotho、Foxo3a、p-Foxo3a蛋白表达。结果与假手术组相比,模型组旋转圈数及神经元凋亡增加,悬挂实验评分和PT%、T%值降低(均P<0.05);与模型组相比,低、中、高剂量组旋转圈数及神经元凋亡减少,悬挂实验评分和PT%、T%值升高(均P<0.05)。与假手术组相比,模型组Klotho和Foxo3a蛋白表达减少,p-Foxo3a蛋白表达增加(均P<0.05);与模型组相比,低、中、高剂量组Klotho和Foxo3a蛋白表达增加,p-Foxo3a蛋白表达减少(均P<0.05)。结论黑果小檗总花色苷可改善帕金森大鼠认知行为能力,保护PD大鼠的神经功能,其作用机制可能是通过调控Klotho、Foxo3a信号通路实现。 展开更多

关键词 黑果小檗总花色苷 帕金森 认知行为能力 神经保护 KLOTHO基因

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黑果小檗总花色苷对β-淀粉样蛋白致阿尔茨海默病大鼠的改善作用 被引量：3

14

作者 迪娜·吐尔洪 康莹莹 +1 位作者 阳莹 李建光 《新疆医科大学学报》 CAS 2020年第3期280-286,共7页

目的研究黑果小檗总花色苷(BTA)对Aβ25-35诱导的阿尔茨海默病(AD)模型大鼠认知功能障碍的改善作用。方法选取72只雄性SD大鼠,建立Aβ25-35诱导的AD大鼠模型,随机分为假手术组(双侧海马注射生理盐水+灌胃给予生理盐水,1 mL/kg体质量)、... 目的研究黑果小檗总花色苷(BTA)对Aβ25-35诱导的阿尔茨海默病(AD)模型大鼠认知功能障碍的改善作用。方法选取72只雄性SD大鼠,建立Aβ25-35诱导的AD大鼠模型,随机分为假手术组(双侧海马注射生理盐水+灌胃给予生理盐水,1 mL/kg体质量)、模型组(双侧海马注射Aβ25-35+灌胃给予生理盐水,1 mL/kg体质量)、BTA高剂量组(双侧海马注射Aβ25-35+灌胃给予BTA 218.6 mg/kg、1 mL/kg体质量)、BTA中剂量组(双侧海马注射Aβ25-35+灌胃给予BTA 109.3 mg/kg、1 mL/kg体质量)、BTA低剂量组(双侧海马注射Aβ25-35+灌胃给予BTA 54.6 mg/kg、1 mL/kg体质量)、阳性对照组(双侧海马注射Aβ25-35+灌胃给予多奈哌齐0.8 mg/kg,1 mL/kg体质量),每组12只,各组大鼠每天给药1次,连续28 d。采用Morris水迷宫实验,测定各组大鼠的逃避潜伏期和穿越平台次数,考察每组大鼠的认知功能;通过计算脏器系数,比较各组大鼠大脑的质量差异;采用HE染色,观察各组大鼠海马CA1区椎体细胞形态结构;采用免疫组化,测定各组大鼠海马组织Aβ25-35蛋白的表达情况。结果与模型组比较,BTA高、中、低剂量组和阳性对照组大鼠逃避潜伏期缩短,差异有统计学意义(P<0.05);与模型组比较,BTA高、中剂量组和阳性对照组大鼠穿越平台次数增多,差异有统计学意义(P<0.05);与模型组比较,BTA高、中、低剂量组和阳性对照组大鼠大脑质量增高,差异有统计学意义(P<0.05);与模型组比较,BTA高、中剂量组和阳性对照组大鼠海马CA1区的Aβ25-35蛋白表达降低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论BTA可有效改善AD模型大鼠的认知功能障碍,减轻AD模型大鼠脑组织的病理性损伤程度。 展开更多

关键词 黑果小檗 总花色苷 阿尔茨海默病

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黑莓中总花色苷的提取工艺优化及其抗氧化性和抑菌性的研究 被引量：7

15

作者 吴映梅 徐龙泉 +2 位作者 浦绍敏 周艳 周绍琴 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第11期95-102,共8页

为优化黑莓中总花色苷的提取工艺,测定出黑莓中总花色苷的抗氧化性和抑菌能力,该文采用Box-Behnken试验设计优化黑莓中总花色苷的提取工艺,考察总花色苷粗提液对于DPPH自由基和羟自由基的清除作用,同时通过敏感性试验和最小抑菌浓度法... 为优化黑莓中总花色苷的提取工艺,测定出黑莓中总花色苷的抗氧化性和抑菌能力,该文采用Box-Behnken试验设计优化黑莓中总花色苷的提取工艺,考察总花色苷粗提液对于DPPH自由基和羟自由基的清除作用,同时通过敏感性试验和最小抑菌浓度法对总花色苷抑菌能力进行验证。结果表明:总花色苷的最佳提取工艺为提取溶剂1%盐酸-甲醇、提取温度55℃、提取时间40 min、料液比1∶4(g/mL),总花色苷对于DPPH自由基和羟自由基有清除作用,DPPH自由基清除率最高为94.78%,羟基自由基清除率最高为93.78%,黑莓中总花色苷对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长都存在一定的抑制作用,且对金黄色葡萄球菌的抑制作用弱于大肠杆菌。 展开更多

关键词 黑莓 总花色苷 抗氧化性 抑菌性

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黑果枸杞化学成分的UPLC-Triple TOF/MS分析及其总花色苷类含量测定 被引量：11

16

作者 甘小娜 王辉俊 +1 位作者 李廷钊 李波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第18期185-190,共6页

采用超高效液相色谱-飞行时间质谱联用技术对黑果枸杞中的化学成分进行分析,通过多级离子碎片信息,结合天然产物高分辨质谱数据库及相关文献进行推断;采用超高效液相色谱仪,使用Acquity UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),以0.1... 采用超高效液相色谱-飞行时间质谱联用技术对黑果枸杞中的化学成分进行分析,通过多级离子碎片信息,结合天然产物高分辨质谱数据库及相关文献进行推断;采用超高效液相色谱仪,使用Acquity UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),以0.1%三氟乙酸-10%甲酸溶液及甲酸-水-甲醇-乙腈(1∶5∶2∶2,V/V)为流动相进行梯度洗脱,检测波长530 nm,对黑果枸杞中的总花色苷进行定量分析;黑果枸杞中的总花色苷含量以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷为标准计算。从黑果枸杞中共鉴定出化合物30个,其中包括生物碱类化合物13个、花色苷类化合物13个。矢车菊素-3-O-葡萄糖苷在0.005~0.08 mg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R=0.9999);平均加样回收率为95.45%,相对标准偏差为2.62%。本方法可快速、高效地鉴定黑果枸杞中的化合物;花色苷含量测定方法重复性好、准确度高,有助于提高黑枸杞的品质控制。 展开更多

关键词 黑果枸杞 超高效液相色谱-飞行时间质谱 定性鉴别 总花色苷 含量测定

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不同肉色马铃薯花色苷含量及总抗氧化能力的分析研究 被引量：12

17

作者 王颖 潘哲超 +4 位作者 李先平 杨万林 白建明 杨琼芬 隋启君 《中国食物与营养》 2017年第2期66-69,共4页

目的:分析不同肉色马铃薯花色苷含量与总抗氧化能力。方法:以16个马铃薯品种(系)为材料,分别采用p H示差法和总抗氧化能力测定试剂盒测定花色苷含量和总抗氧化能力。结果:紫皮紫肉马铃薯平均花青素含量为0.88~70.33mg/100g(Fresh weight... 目的:分析不同肉色马铃薯花色苷含量与总抗氧化能力。方法:以16个马铃薯品种(系)为材料,分别采用p H示差法和总抗氧化能力测定试剂盒测定花色苷含量和总抗氧化能力。结果:紫皮紫肉马铃薯平均花青素含量为0.88~70.33mg/100g(Fresh weight,FW)、平均总抗氧化能力为2.80~62.67U/m L(FW);红皮红肉马铃薯平均花青素含量为0.55~5.29 mg/100g(FW)、平均总抗氧化能力为0.37~11.14 U/m L(FW)。结论:不同品种之间的花青素含量及总抗氧化能力值均差异显著,总花色苷含量与总抗氧化能力呈显著正相关(R2=0.9532)。 展开更多

关键词 肉色 马铃薯 总花色苷 总抗氧化能力

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黑果小檗总花色苷对Aβ_(25-35)诱导的AD小鼠及小胶质细胞神经炎性反应模型的影响 被引量：10

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作者 李建光 阳莹 +1 位作者 刘倩芸 迪娜.吐尔洪 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期822-825,共4页

目的:研究黑果小檗总花色苷(BHSTA)对小鼠小胶质细胞(BV2细胞)分泌炎性因子以及AD小鼠学习记忆能力的影响。方法:用Aβ_(25-35)诱导BV2细胞构建神经炎性反应模型,采用ELISA法检测BHSTA对BV2细胞分泌IL-1β、IL-6、TNF-α水平的影响;通... 目的:研究黑果小檗总花色苷(BHSTA)对小鼠小胶质细胞(BV2细胞)分泌炎性因子以及AD小鼠学习记忆能力的影响。方法:用Aβ_(25-35)诱导BV2细胞构建神经炎性反应模型,采用ELISA法检测BHSTA对BV2细胞分泌IL-1β、IL-6、TNF-α水平的影响;通过对小鼠侧脑室注射Aβ_(25-35)构建AD小鼠模型,采用Morris水迷宫试验评价BHSTA对AD小鼠学习记忆能力的影响。结果:Aβ_(25-35)诱导后,细胞上清液中IL-1β、IL-6、TNF-α明显升高(P<0.01),给予BHSTA后,细胞上清液中IL-1β、IL-6、TNF-α明显下降(P<0.05,P<0.01)。Morris水迷宫实验显示,BHSTA能够缩短小鼠水迷宫平台训练实验的潜伏期。结论:BHSTA对BV2细胞神经炎症模型具有明显保护作用,能够提高Aβ_(25-35)致痴呆小鼠的学习记忆能力。 展开更多

关键词 黑果小檗总花色苷 阿尔茨海默病 小胶质细胞 炎性因子 β-淀粉样蛋白(25-35)

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大孔树脂富集纯化黑果小檗总花色苷的工艺优选 被引量：7

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作者 迪娜.吐尔洪 刘新莲 +2 位作者 李建光 刘倩芸 康莹莹 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期1246-1251,共6页

目的:优选黑果小檗总花色苷的大孔树脂纯化工艺参数。方法:以总花色苷吸附率和解析率为指标,通过对10种大孔树脂的静态吸附和解析能力考察,筛选出最佳大孔树脂型号。利用单因素和正交试验确定总花色苷的最佳纯化工艺条件。结果:选用XDA... 目的:优选黑果小檗总花色苷的大孔树脂纯化工艺参数。方法:以总花色苷吸附率和解析率为指标,通过对10种大孔树脂的静态吸附和解析能力考察,筛选出最佳大孔树脂型号。利用单因素和正交试验确定总花色苷的最佳纯化工艺条件。结果:选用XDA-7A型大孔树脂分离纯化黑果小檗总花色苷,最佳工艺条件:上样液质量浓度为0.2339mg/mL,上样流速为2mL/min,上样液pH值为1.0,洗脱液乙醇浓度为50%,洗脱液pH值为1.0,洗脱流速为2mL/min。树脂最大上样量为12.34mg/g,洗脱时需要pH=1.0的50%乙醇至少6个柱体积。纯化后总花色苷的纯度为39.28%,色价为330。结论:优选的纯化工艺稳定可行,可较好地分离纯化黑果小檗总花色苷。 展开更多

关键词 黑果小檗 总花色苷 大孔吸附树脂 纯化工艺 正交试验

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紫菜薹总花色苷对脂多糖诱发RAW264.7细胞炎症反应的影响 被引量：1

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作者 宋家乐 钱波 +4 位作者 任源 李大宇 杨乐乐 石佳佳 周燕园 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期248-254,共7页

探讨紫菜薹总花色苷提取物对脂多糖(LPS)诱发RAW264.7细胞炎症反应的调控作用。MTT法测定紫菜薹总花色苷对细胞的细胞毒性效果。酶联法(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)法检测细胞内一氧化氮(NO)、前列腺素E2(PGE2),肿瘤坏死... 探讨紫菜薹总花色苷提取物对脂多糖(LPS)诱发RAW264.7细胞炎症反应的调控作用。MTT法测定紫菜薹总花色苷对细胞的细胞毒性效果。酶联法(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)法检测细胞内一氧化氮(NO)、前列腺素E2(PGE2),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素(Interlukin,IL)-1β、IL-6和IL-8的分泌水平。实时荧光定量PCR(Quantitative real time polymerase chain reaction,q RT-PCR)测定细胞内诱导型一氧化碳合酶(i NOS)、环氧合酶2(COX-2)及TNF-α、IL-1β、IL-6和IL-8等炎性细胞因子的m RNA转录水平。紫菜薹总花色苷提取物对细胞无明显的细胞毒性作用,能显著地抑制模型细胞中炎性介质(NO和PGE2)和炎性细胞因子(TNF-α、IL-1β、IL-6和IL-8)的分泌。同时,紫菜薹总花色苷还能显著抑制i NOS、COX-2以及TNF-α、IL-1β、IL-6和IL-8的mRNA转录。结果提示,紫菜薹总花色苷能通过抑制细胞炎性介质以及炎性细胞因子的活性来显著改善LPS所诱发RAW264.7细胞发生的炎症反应。 展开更多

关键词 紫菜薹总花色苷 脂多糖 RAW264.7细胞 炎症反应

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