用于测量农药残留的小麦酯酶的选择 被引量：54

1

作者 肖建军 华泽钊 +1 位作者 徐斐 李保国 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期11-14,共4页

为研制探测农药残留的生物传感器 ,研究了农药乐果[O,O_二甲基S_(N_甲基胺基甲酰甲基 )二硫代磷酸酯]对各种小麦植物酯酶的抑制 ;从小麦中提取植物酶 ,以农药乐果为抑制剂 ,采用分光光度法研究了乐果对各种小麦酯酶活性的影响 ;研究显... 为研制探测农药残留的生物传感器 ,研究了农药乐果[O,O_二甲基S_(N_甲基胺基甲酰甲基 )二硫代磷酸酯]对各种小麦植物酯酶的抑制 ;从小麦中提取植物酶 ,以农药乐果为抑制剂 ,采用分光光度法研究了乐果对各种小麦酯酶活性的影响 ;研究显示 ,不同品种小麦酯酶对农药乐果的敏感度不同 ,在所研究的品种中 ,豫麦39和小麦周9对乐果较敏感 。 展开更多

关键词 农药残留 生物传感器 植物酶 小麦酯酶 有机磷农药 乐果 检测 农产品 酶活性

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用于有机磷农药残留快速检测的固定化小麦酯酶研究 被引量：46

2

作者 许学勤 徐斐 华泽钊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期122-126,共5页

以大孔径强碱性阴离子交换树脂作为固定化载体,采用离子结合法,对植物粗酶液进行固定化。在室温及酶液对载体比例为4(ml):1(g)的条件下,对酶固定化的环境pH值、缓冲液浓度及固定化特性进行了研究。得到的固定化酶对10-7mol/L水平下敌敌... 以大孔径强碱性阴离子交换树脂作为固定化载体,采用离子结合法,对植物粗酶液进行固定化。在室温及酶液对载体比例为4(ml):1(g)的条件下,对酶固定化的环境pH值、缓冲液浓度及固定化特性进行了研究。得到的固定化酶对10-7mol/L水平下敌敌畏的抑制仍有明显的响应,这一效果明显优于游离酶的抑制响应。 展开更多

关键词 有机磷农药 农药残留 检测 小麦酯酶 离子交换树脂 敌敌畏 固定化酶 酶抑制技术

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固定化小麦酯酶生物传感器的制备及应用 被引量：2

3

作者 王会友 王涛 +1 位作者 王振宇 于伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期385-389,共5页

将固定化酶膜与精密酸度计的玻璃电极连接制备出了生物传感电极探头,并对两种常见的有机磷农药乐果和敌百虫进行测试,结果:乐果浓度在1×10-8～1×10-3mol/L内与小麦酯酶的抑制率呈线性关系,回归方程为y=13.02x+118.7,相关系数... 将固定化酶膜与精密酸度计的玻璃电极连接制备出了生物传感电极探头,并对两种常见的有机磷农药乐果和敌百虫进行测试,结果:乐果浓度在1×10-8～1×10-3mol/L内与小麦酯酶的抑制率呈线性关系,回归方程为y=13.02x+118.7,相关系数为0.995,最低检出限(LDC)为1.7×10-9mol/L;敌百虫浓度在1×10-8～1×10-3mol/L内与小麦酯酶的抑制率呈线性关系,回归方程为y=13.08x+112.7,相关系数为0.997,LDC为1.1×10-8mol/L。以国家标准方法测得结果为对照,进行实际样品检测,检测方程得出的结果回收率为真实值的87.9%～92.3%,而生物敏感膜重复使用20次以内其酶活保存率为初始酶活的90%左右。因此,此传感器可以应用于现场有机磷农药的实验检测等。 展开更多

关键词 固定化 小麦酯酶 生物传感器 有机磷农药

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小麦酯酶提取及其对有机磷农药检测初探 被引量：6

4

作者 熊晓辉 丁安帮 +1 位作者 游京晶 陆利霞 《粮食与油脂》 北大核心 2010年第9期35-38,共4页

研究从小麦面粉提取小麦酯酶提取条件及其粗酶液对4种有机磷农药最低检测限和灵敏度。运用单因素实验和正交实验对小麦酯酶提取条件进行优化,确定适宜提取条件,提取液为0.15 mol/L NaCl溶液、料液比1∶4、40℃振荡提取60 min,提取粗酶... 研究从小麦面粉提取小麦酯酶提取条件及其粗酶液对4种有机磷农药最低检测限和灵敏度。运用单因素实验和正交实验对小麦酯酶提取条件进行优化,确定适宜提取条件,提取液为0.15 mol/L NaCl溶液、料液比1∶4、40℃振荡提取60 min,提取粗酶液酶活为1.675 U/mL;并确定粗酶液对敌敌畏、敌百虫、乐果和毒死蜱等4种有机磷农药最低检测限分别为0.05 mg/kg、0.04 mg/kg、0.05 mg/kg和0.07 mg/kg,均低于国家规定农药最大残留量,且粗酶液对敌敌畏灵敏度最佳。 展开更多

关键词 小麦酯酶 有机磷农药 农残检测

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小麦酯酶分离纯化及酶促反应条件优化的研究 被引量：2

5

作者 陈士恩 罗振兴 +3 位作者 霍生东 阿依木古丽 申晓蓉 刘丽霞 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第3期76-79,共4页

为了建立一种快速检测牛肉中有机磷农药残留的方法,试验从新鲜小麦粉中分离小麦酯酶,通过真空冷冻浓缩、羧甲基纤维素层析、真空冷冻干燥等工艺提取成品。结果表明:小麦酯酶酶促反应最适温度为36.8℃,最适pH值为7.7,最适反应时间为3 min... 为了建立一种快速检测牛肉中有机磷农药残留的方法,试验从新鲜小麦粉中分离小麦酯酶,通过真空冷冻浓缩、羧甲基纤维素层析、真空冷冻干燥等工艺提取成品。结果表明:小麦酯酶酶促反应最适温度为36.8℃,最适pH值为7.7,最适反应时间为3 min,敌敌畏对其抑制时间为8 min,显色剂2,6-二氯靛酚的最大吸收波长为606 nm;在相同条件下,提纯后的小麦酯酶检测模拟有机磷农药残留阳性牛肉样品抑制率为99.5%,市售丁酰胆碱酯酶测得的抑制率为99.8%,二者的检测结果高度一致。 展开更多

关键词 小麦酯酶 分离纯化 酶促反应 最适反应条件

原文传递

小麦酯酶的固定化研究 被引量：1

6

作者 孟玲 夏泉 刘长江 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第2期355-356,共2页

采用树脂吸附法、凝胶包埋法以及戊二醛交联法获得了3种固定化小麦酯酶,比较了粗酶液和固定化酶的耐藏性能,并用敌敌畏农药对固定化酶的抑制效果进行了研究。结果表明,3种固定化酶的耐藏性能较粗酶液有所改善,其中交联法和凝胶包埋法制... 采用树脂吸附法、凝胶包埋法以及戊二醛交联法获得了3种固定化小麦酯酶,比较了粗酶液和固定化酶的耐藏性能,并用敌敌畏农药对固定化酶的抑制效果进行了研究。结果表明,3种固定化酶的耐藏性能较粗酶液有所改善,其中交联法和凝胶包埋法制备的固定化酶耐藏性能较好,并且可以有效地进行敌敌畏农药的检测。 展开更多

关键词 小麦酯酶 固定化 耐藏性 敌敌畏农药

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用于有机磷农药残留检测的小麦酯酶的最适反应条件 被引量：1

7

作者 孟玲 翁霞 刘长江 《农药》 CAS 北大核心 2006年第7期445-447,共3页

对辽春9号面粉提取的小麦酯酶进行了研究,得到该酶的最佳酶促反应条件,即酶液浓度为原酶液的25%、酶促反应pH为6.4、反应时间为21min、反应温度为40℃、底物浓度为1.25mg/ml、显色液浓度为0.25mg/ml。并选用了3种有机磷农药对该小麦酯... 对辽春9号面粉提取的小麦酯酶进行了研究,得到该酶的最佳酶促反应条件,即酶液浓度为原酶液的25%、酶促反应pH为6.4、反应时间为21min、反应温度为40℃、底物浓度为1.25mg/ml、显色液浓度为0.25mg/ml。并选用了3种有机磷农药对该小麦酯酶的抑制作用进行了研究。 展开更多

关键词 有机磷农药残留 小麦酯酶 最适反应条件

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有机磷农药与小麦酯酶作用关系研究 被引量：7

8

作者 阮长青 杨娟 贾伟 《黑龙江八一农垦大学学报》 2006年第1期61-62,共2页

本研究以小麦为植物酯酶的酶源,α-乙酸萘酯为底物,考察了小麦酯酶与有机磷农药之间作用的关系,建立了10个以吸光值变化表示的酶活性与有机磷农药浓度对数之间的线性方程,并确定了函数的单调区间和极值。

关键词 有机磷农药 小麦酯酶 线性方程

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小麦酯酶固定化条件的研究 被引量：2

9

作者 卢丽英 冯志彪 《粮食与食品工业》 2006年第6期25-28,共4页

考察了小麦酯酶固定化条件的影响因素,并对固定化酶的性质进行了研究。结果表明,其固定化最佳条件为:固定化时间12 h、海澡酸钠浓度为3%、戊二醛浓度6%、氯化钙浓度为0.5 mol/L。

关键词 小麦酯酶 固定化 海藻酸钠

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小麦酯酶在快速测定有机磷和氨基甲酸酯类农药中的应用研究 被引量：1

10

作者 陆正清 王海平 +1 位作者 欧盛生 张迪雅 《科技视界》 2021年第18期137-138,共2页

根据农残快速检测酶抑制率法的原理,研究一种代替胆碱酯酶的植物酶试剂小麦脂酶的分析方法。试验了小麦脂酶的最适pH和温度。最适酶活条件下对酶抑制率法进行了重复性、通道一致性和稳定性试验,并比较了小麦脂酶和胆碱酯酶对抑制率的测... 根据农残快速检测酶抑制率法的原理,研究一种代替胆碱酯酶的植物酶试剂小麦脂酶的分析方法。试验了小麦脂酶的最适pH和温度。最适酶活条件下对酶抑制率法进行了重复性、通道一致性和稳定性试验,并比较了小麦脂酶和胆碱酯酶对抑制率的测定结果。结果显示,小麦酯酶活性最适条件为pH=6.5,温度30℃。在最适酶活条件下,小麦酯酶抑制率法测定的重复性、通道一致性和稳定性都较好,并且抑制率测定结果与胆碱脂酶法的结果差异不大,说明小麦酯酶可以代替乙酰胆碱脂酶对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药进行测定。 展开更多

关键词 小麦酯酶 农药 应用研究

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小麦酯酶的纯化研究

11

作者 翁霞 辛广 孟玲 《鞍山师范学院学报》 2008年第2期31-34,共4页

采用DEAE-52,Sephadex G-200柱层析法从辽春9号小麦面粉里提取分离纯化小麦酯酶,分别用二次蒸馏水、0.1-0.5 mol/L的NaCl溶液进行梯度洗脱,最终确定,粗酶液经DEAE-52用二次蒸馏水、0.2 mol/L的NaCl溶液洗脱后的两组份为纯化组份.上述两... 采用DEAE-52,Sephadex G-200柱层析法从辽春9号小麦面粉里提取分离纯化小麦酯酶,分别用二次蒸馏水、0.1-0.5 mol/L的NaCl溶液进行梯度洗脱,最终确定,粗酶液经DEAE-52用二次蒸馏水、0.2 mol/L的NaCl溶液洗脱后的两组份为纯化组份.上述两组份经Sephadex G-200用0.2 mol/L的NaCl溶液洗脱后的3组份中第1组份分别为纯化组份,本法第1组份纯化倍数为4.977 1倍,回收率为20.09%;第2组份纯化倍数为1.527 6倍,回收率为8.55%. 展开更多

关键词 小麦酯酶 纯化 研究

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基于小麦酯酶的有机磷农药残留快速检测研究

12

作者 魏进 张盈 段婷婷 《价值工程》 2015年第33期208-209,共2页

研究了小麦酯酶检测有机磷农药的残留分析方法,根据酶抑制法的原理,对反应温度、pH、反应时间、显色剂及样品提取液等条件进行优化,得出采用固兰B盐既兼顾了底物和显色剂双重作用,又具有底物稳定性好、灵敏、简便实用的特点,同时也体现... 研究了小麦酯酶检测有机磷农药的残留分析方法,根据酶抑制法的原理,对反应温度、pH、反应时间、显色剂及样品提取液等条件进行优化,得出采用固兰B盐既兼顾了底物和显色剂双重作用,又具有底物稳定性好、灵敏、简便实用的特点,同时也体现出固兰B盐法的优越性,其最低检出浓度为0.1mg/kg。 展开更多

关键词 小麦酯酶 检出 有机磷农药

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两种化学修饰剂对小麦酯酶活性及稳定性的影响 被引量：1

13

作者 陈铭 陆利霞 +1 位作者 熊晓辉 游京晶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第21期158-162,共5页

目的:用右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇(mPEG)化学修饰纯化后的小麦酯酶,并考察修饰酶的酶学性质。方法:分别采用高碘酸钠和三聚氯氰活化右旋糖酐和mPEG,得到修饰的小麦酯酶,通过红外光谱表征修饰酶基团变化,测试修饰酶的反应动力学参数,... 目的:用右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇(mPEG)化学修饰纯化后的小麦酯酶,并考察修饰酶的酶学性质。方法:分别采用高碘酸钠和三聚氯氰活化右旋糖酐和mPEG,得到修饰的小麦酯酶,通过红外光谱表征修饰酶基团变化,测试修饰酶的反应动力学参数,并考察温度及pH值对修饰酶活力的影响。结果:修饰后的酶与纯化酶相比,修饰酶对底物乙酸-1-萘酯的亲和力增强,并保留了大部分酶的活力,右旋糖酐修饰酶活保持率在67.1%,mPEG修饰酶的酶活保持率达到87.7%。另外,右旋糖酐修饰酶的最适温度和pH值分别为35℃和6.4,K m和V max分别为2.00mmol/L和2000 g/min,而mPEG修饰酶的最适温度和pH值为35℃和6.8,K m和V max为1.25mmol/L和2500 g/min。两种修饰酶在耐热性、耐酸碱性等方面都优于纯化酶,mPEG修饰酶的最适pH值发生改变。结论:修饰酶较纯化酶更稳定,具有一定的实用意义。 展开更多

关键词 小麦酯酶 右旋糖酐 单甲氧基聚乙二醇 酶活力 稳定性

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小麦酯酶的纯化、冻干及对有机磷农药的检测

14

作者 丁安帮 陆利霞 +2 位作者 史昕平 夏栋 熊晓辉 《粮食与油脂》 北大核心 2015年第6期59-62,共4页

该文研究从小麦面粉提取的小麦酯酶粗酶液的纯化、冻干和其有机磷农药的最低检测限。确定了用饱和度为30%和60%的硫酸铵对小麦酯酶粗酶液进行分段盐析,纯化后酶液的比酶活是纯化前的2.4倍;最佳保护剂为5%的聚乙二醇,它不仅可以有效保护... 该文研究从小麦面粉提取的小麦酯酶粗酶液的纯化、冻干和其有机磷农药的最低检测限。确定了用饱和度为30%和60%的硫酸铵对小麦酯酶粗酶液进行分段盐析,纯化后酶液的比酶活是纯化前的2.4倍;最佳保护剂为5%的聚乙二醇,它不仅可以有效保护纯化后的小麦酯酶在冷冻干燥过程中不失活,而且还具有良好的稳定性;最后确定了冻干小麦酯酶酶粉中敌敌畏、敌百虫、毒死蜱、乐果和辛硫磷等5种有机磷农药最低检测限分别为0.01 mg/kg、0.02 mg/kg、0.05 mg/kg、0.07 mg/kg和0.03 mg/kg,均低于国家规定农药最大残留量,冻干酶粉对敌敌畏灵敏度最佳。 展开更多

关键词 小麦酯酶 纯化 冷冻干燥 有机磷农药 农残检测

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小麦酯酶的提取及反应条件的研究 被引量：3

15

作者 魏燕超 翁霞 王新雨 《鞍山师范学院学报》 2018年第4期29-32,共4页

以小麦粉为原料提取植物酯酶,根据植物酯酶催化α-乙酸萘酯和固蓝B盐反应生成紫红色偶氮化合物,再采用紫外分光光度计在波长为520 nm时测定其吸光度值,确定最佳提取及反应条件.结果表明:小麦酯酶提取的最佳条件为浸泡时间24 h,离心转数4... 以小麦粉为原料提取植物酯酶,根据植物酯酶催化α-乙酸萘酯和固蓝B盐反应生成紫红色偶氮化合物,再采用紫外分光光度计在波长为520 nm时测定其吸光度值,确定最佳提取及反应条件.结果表明:小麦酯酶提取的最佳条件为浸泡时间24 h,离心转数4 000 r/min,离心时间10 min,料液比1∶4;小麦酯酶催化α-乙酸萘酯和固蓝B盐的最佳反应条件为显色温度35℃、显色时间20 min、p H=5.5、显色基质加入量200μL、酶液加入量150μL,且各因素的主次顺序为酶液加入量极差最大,其次分别为显色温度、显色时间、p H值. 展开更多

关键词 小麦酯酶 酶抑制法 提取 反应条件

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小麦酯酶提取纯化工艺的研究 被引量：4

16

作者 王振宇 王涛 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期92-98,共7页

为了开发利用小麦资源,降低有机磷农药的检验成本,对小麦酯酶的提取工艺进行研究。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,选取中性盐浓度、提取时间和提取温度3个因素的3个水平做响应面分析。建立小麦酯酶活性的... 为了开发利用小麦资源,降低有机磷农药的检验成本,对小麦酯酶的提取工艺进行研究。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,选取中性盐浓度、提取时间和提取温度3个因素的3个水平做响应面分析。建立小麦酯酶活性的二次回归模型,得出最佳提取工艺条件,即:NaCl浓度0.164mol/L、提取温度37.27℃、提取时间101.21min,此条件下酶活的预测值为3.47×106U,验证值为3.44×106U。 展开更多

关键词 小麦酯酶 响应面法 提取工艺

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农产品中有机磷农药的小麦酯酶抑制测定法的评价 被引量：1

17

作者 阮长青 杨娟 郭德军 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期153-155,共3页

目的评价小麦酯酶抑制法检测农产品中有机磷农药残留的应用效果。方法对小麦酯酶抑制法测定韭菜中有机磷农药残留进行了质量评价和主成分分析。检测了5种农产品中有机磷农药残留量,并以气相色谱法进行了确证试验。结果不同有机磷农药检... 目的评价小麦酯酶抑制法检测农产品中有机磷农药残留的应用效果。方法对小麦酯酶抑制法测定韭菜中有机磷农药残留进行了质量评价和主成分分析。检测了5种农产品中有机磷农药残留量,并以气相色谱法进行了确证试验。结果不同有机磷农药检出下限的范围为0.05～0.52 mg/kg,标准差为0.26～3.09 mg/kg,RSD为2.9%～4.1%,平均回收率为74.5%～92.1%。有机磷农药对酶的抑制程度和精密度是影响测定质量的主要因素。结论小麦酯酶抑制法可以满足农产品中有机磷农药残留半定量分析的要求。 展开更多

关键词 农药 小麦酯酶 有机磷农药 农产品

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固定化对动植物酯酶性质的影响 被引量：21

18

作者 许学勤 徐斐 +2 位作者 吴燕雯 吴瑛 华泽钊 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期38-42,共5页

比较了离子交换法得到的固定化小麦酯酶和固定化鸡肝酯酶的主要性质与相应的游离酶的性质。结果表明 ,固定化小麦酯酶的最适pH在 5 5附近 ,比游离小麦酶的最适 pH增加了0 8个 pH单位 ;固定化鸡肝酯酶的最适pH在 8 0附近 ,比游离鸡肝... 比较了离子交换法得到的固定化小麦酯酶和固定化鸡肝酯酶的主要性质与相应的游离酶的性质。结果表明 ,固定化小麦酯酶的最适pH在 5 5附近 ,比游离小麦酶的最适 pH增加了0 8个 pH单位 ;固定化鸡肝酯酶的最适pH在 8 0附近 ,比游离鸡肝酯酶的最适 pH增加了 0 5个pH单位 ;固定化小麦酯酶的最适温度与游离酶的相当 ,但酶活力 温度曲线的峰形变小 ;固定化鸡肝酯酶的最适温度比游离鸡肝酯酶的下降了 5℃ ,酶活力 温度曲线的峰形也略变陡峭。这 2种固定化酯酶对有机磷类农药 (敌敌畏 ) 展开更多

关键词 固定化小麦酯酶 固定化鸡肝酯酶 性质 游离酶 酶活力 农药抑制

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用于农药残留测定的植物酯酶部分纯化的研究 被引量：3

19

作者 翁霞 孟玲 刘长江 《化学与生物工程》 CAS 2006年第2期22-24,共3页

确定了DEAE-纤维素(DE-52)部分纯化小麦酯酶粗酶的条件,绘出了该酶的洗脱图谱,找出了两个所需的酶活力峰,测定出其酶活力分别为8.2942 U、1.7214 U。算得酶的提纯倍数为2.817、回收率为35.18%。

关键词 农药残留 小麦酯酶 部分纯化

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温度对植物酯酶活性的影响 被引量：6

20

作者 黄保宏 高友武 《安徽科技学院学报》 2008年第2期1-3,共3页

采用比色法对不同温度下植物酯酶活性进行研究,结果表明:不同温度对植物酯酶活力的影响较为显著(P<0.05)。小麦内乡188幼苗内植物酯酶是偏热性酶,但随反应温度的变化而呈偏正态分布,45℃时吸光值ΔA达最大值,以后酯酶活性则呈下降趋... 采用比色法对不同温度下植物酯酶活性进行研究,结果表明:不同温度对植物酯酶活力的影响较为显著(P<0.05)。小麦内乡188幼苗内植物酯酶是偏热性酶,但随反应温度的变化而呈偏正态分布,45℃时吸光值ΔA达最大值,以后酯酶活性则呈下降趋势。故以45℃时植物酯酶活力最佳,且为植物酯酶测定有机磷农药残留的最佳温度。 展开更多

关键词 小麦酯酶 酶活性 比色法 温度

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