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题名色选机处理回砻谷物料技术的研究与实践
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作者
徐金勇
陈时龙
李维强
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机构
上海海丰米业有限公司
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出处
《粮食加工》
2024年第2期71-72,共2页
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文摘
针对目前回砻谷含糙米高达40%的现状,研究了回砻谷色选技术,谷糙分离机混合色选回砻谷相结合,可让回砻谷含糙率降低到10%以下,与没有采用回砻谷色选技术相比,净糙米的含爆腰粒率可下降3%,糙碎率可下降2%,为后道工序提供了高质量的净糙,有利于提升稻米的成品得率,降低了加工损耗。
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关键词
大米加工
回砻谷色选
砻谷
谷糙分离机
糙碎米率
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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