叶面喷硒对台茶12号所制红绿茶含硒量及品质的影响 被引量：9

1

作者 王磊 黄婷婷 +5 位作者 杨春 庞月兰 白先丽 韦柳花 黄敏周 刘秋凤 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2016年第11期2578-2582,共5页

为探讨叶面喷硒对台茶12号茶树品种鲜叶制成红绿茶的硒含量及成茶品质的影响,通过在春秋茶季茶叶采摘前喷施不同浓度的有机态硒,考察喷施硒后茶叶中的硒含量,并对秋茶不同浓度处理的茶叶品质及生化成分进行对比。结果显示,叶面喷硒20 d... 为探讨叶面喷硒对台茶12号茶树品种鲜叶制成红绿茶的硒含量及成茶品质的影响,通过在春秋茶季茶叶采摘前喷施不同浓度的有机态硒,考察喷施硒后茶叶中的硒含量,并对秋茶不同浓度处理的茶叶品质及生化成分进行对比。结果显示,叶面喷硒20 d后能显著提高台茶12号茶叶的含硒量,且茶叶含硒量与喷施浓度存在极显著相关性。春茶期750-2100 g/hm2的用量处理绿茶茶样含硒量可达到0.344-1.111 mg/kg,其中1650 g/hm^2的处理一次喷施后2个月内制成干茶依然可以达到富硒茶标准;秋茶期750-3000 g/hm2的用量处理绿茶茶样含硒量可达到0.276-1.106 mg/kg;春茶对硒的利用能力高于秋茶。用相同喷施处理的鲜叶加工的红茶、绿茶含硒量无显著差异;秋茶各处理制成的绿茶和红茶的感官品质均以750 g/hm^2喷硒量的处理较优,此后随着喷硒量的加大,出现茶汤苦涩、香气下降等缺点。 展开更多

关键词 叶面喷硒 台茶12号 富硒茶 品质

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台茶12号适制性试验研究 被引量：6

2

作者 刘玉芳 林朝赐 +2 位作者 杨春 谭少波 林国轩 《广西农学报》 2007年第3期22-24,共3页

通过试验表明:用台茶12号制作的乌龙茶花香高长,滋味醇爽滑口;制作的绿茶外形紧细、绿润显毫,汤色黄绿明亮,香气为栗香带花香,滋味浓厚;制作的东方美人茶外形蓬松显毫,有浓郁的熟果香或蜜香,滋味甜醇回甘。

关键词 台茶12号 适制性 试验

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台茶12号、13号在广西的适应性研究 被引量：4

3

作者 谭少波 王小云 +2 位作者 刘玉芳 林国轩 杨春 《广西农学报》 2007年第4期9-11,8,共4页

乌龙茶品种种植具有一定的区域性,通过小区按随机排列、双行双株种植试验,研究台茶12号、13号的生长情况。试验表明:台茶12号、13号在广西的生态条件下,其种植、繁育成活率高,生长速度快,抗性强,适制性广,制优率高。

关键词 台茶品种 引种 适应性

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台湾乌龙茶品种—台茶12号、台茶13号适制工艺探讨 被引量：3

4

作者 钟灼仔 郭聪 +2 位作者 杨晓滨 叶学东 陈绍康 《台湾农业探索》 2007年第2期75-78,共4页

乌龙茶优良品种要有与之相适应的配套加工技术,才能发挥其最优品质特征,以求达到最佳的经济效益。本试验针对台茶12号、台茶13号2个品种的特征特性,采用规程做青、传统看青做青、轻做青3种做青工艺技术,经过多年反复试验探索,最终总结... 乌龙茶优良品种要有与之相适应的配套加工技术,才能发挥其最优品质特征,以求达到最佳的经济效益。本试验针对台茶12号、台茶13号2个品种的特征特性,采用规程做青、传统看青做青、轻做青3种做青工艺技术,经过多年反复试验探索,最终总结出一套适应2个品种在当地制作乌龙茶的最理想技术方案。 展开更多

关键词 台茶12号 台茶13号 适制 做青工艺

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配方施肥对台茶12号在广西生长性状及其制茶品质的影响

5

作者 韦玲勇 汤周斌 +2 位作者 杨春 刘晓东 林国轩 《现代农村科技》 2014年第7期62-63,共2页

选用花生麸、大狮马牌复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)、羊粪、固氮解磷解钾生物菌进行肥料搭配和配比,对台茶12号在广西的生长性状和制茶品质具有积极作用,表明配方施肥是提高台茶12号在广西种植的茶叶品质和产量的有效途径。

关键词 配方施肥 台茶12号 广西 生长性状 制茶品质

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台茶12号品种做青工艺试验 被引量：2

6

作者 杨晓滨 郭聪 《福建茶叶》 2005年第2期11-11,共1页

本文通过选用台湾乌龙茶品种台茶12号进行不同做青工艺的试验。结果表明:台茶12号以轻做青工艺品质最优。前期做青掌握薄摊、拌青或轻摇,保持青叶鲜活、均衡失水,后期适当摇青,拖长凉青时间,促使内含物的转化,以及适时杀青,是形成台茶1... 本文通过选用台湾乌龙茶品种台茶12号进行不同做青工艺的试验。结果表明:台茶12号以轻做青工艺品质最优。前期做青掌握薄摊、拌青或轻摇,保持青叶鲜活、均衡失水,后期适当摇青,拖长凉青时间,促使内含物的转化,以及适时杀青,是形成台茶12号优良品质的关键工艺。 展开更多

关键词 乌龙茶 台茶12号品种 做青工艺 茶叶品质

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云南大叶种茶高接台茶12号品种的经济效益分析 被引量：1

7

作者 卢建忠 《南方农业》 2015年第12期23-24,共2页

台茶12号是台湾茶叶名品。利用云南大叶茶作砧木嫁接台茶12号品种,可以将普通低产茶园改造成品质茶叶生产基地。高接台茶是当前国内茶叶发展的新方向,既能改良与提高茶叶产品的质量,又能增加茶农的收入。试验证明,高接后的台茶12号品种... 台茶12号是台湾茶叶名品。利用云南大叶茶作砧木嫁接台茶12号品种,可以将普通低产茶园改造成品质茶叶生产基地。高接台茶是当前国内茶叶发展的新方向,既能改良与提高茶叶产品的质量,又能增加茶农的收入。试验证明,高接后的台茶12号品种实现了早投产,早丰产的明显效果,经济效益良好。 展开更多

关键词 高接 台茶12号 茶蓬面积 茶青效益

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“台茶之父”吴振铎

8

作者 杨瑞荣 《今日中国》 2016年第6期80-81,共2页

每一个来这里参观的人,都能透过吴先生慈祥的面容,感受到他身上散发出的深厚的茶文化信息。他就像一卷展开的史书,向人们讲述台湾和大陆的茶界往事。

关键词 台茶 吴振 天福 文化信息 武夷岩茶 武夷茶 博园 中国茶业 茶园机械 茶树根

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闻香识台茶

9

作者 冯玉成 《中国检验检疫》 2012年第5期62-62,共1页

从前,笔者是一个崇尚"真水无香"的人,与台茶结缘,是由于工作,而初识台茶,则是由于它的香。一个偶然的机会,笔者在食品感官室闻到了浓浓的果香,就像是初夏的清晨从水果店前经过。

关键词 台茶 香味 兰贵人

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闽台茶叶学术讨论会在福州召开

10

作者 林星 《茶叶科学技术》 1990年第4期30-30,共1页

为促进闽台茶叶科技、茶文化的学术交流,弘扬中华茶叶,推动茶叶生产技木现代化.福建省茶叶学会和泉州市茶叶学会,于1990年9月12日至13日在福州联合主持召开了"闽台茶叶学术讨论会".这次会议是两岸隔绝41年后。

关键词 学术讨论会 学术交流 联合主持 日至 青心乌龙 野生茶树 茶树品种 海峡两岸 鲜叶原料 台茶

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外国商业资本对近代台茶贸易影响初探 被引量：2

11

作者 洪晓明 《现代台湾研究》 2011年第2期58-61,共4页

1858年《天津条约》签订后,台湾作为五口通商口岸之一对外开放。开港后,台湾的对外贸易迅速增长,茶、糖、樟脑成为台湾出口产品的大宗,根据海关资料统计,茶、糖、樟脑在1868-1895年分别占台湾出口总值的54%、36%、4%。尤其在1878年后,... 1858年《天津条约》签订后,台湾作为五口通商口岸之一对外开放。开港后,台湾的对外贸易迅速增长,茶、糖、樟脑成为台湾出口产品的大宗,根据海关资料统计,茶、糖、樟脑在1868-1895年分别占台湾出口总值的54%、36%、4%。尤其在1878年后,茶出口值占总出口比例由47.21%增至74.9%,可见台茶贸易在台湾对外贸易中所占的重要地位。但与此同时,近代台茶贸易又是与外国商业资本密不可分。 展开更多

关键词 台茶 出口 外国商业 资本 乌龙茶 茶农

原文传递

永世不忘的武夷茶情——记“台茶之父”吴振铎

12

作者 杨瑞荣 《炎黄纵横》 2020年第1期17-18,共2页

在景色秀丽的武夷山中华茶博园和漳州天福茶博院里,来访者可以看到台湾著名茶叶大师、"台茶之父"吴振铎的大型塑像。透过他慈祥的面容,能够感受到浓浓的茶文化信息。吴振铎,1918年出生于福建福安东门双井巷,祖父是清朝的秀才... 在景色秀丽的武夷山中华茶博园和漳州天福茶博院里,来访者可以看到台湾著名茶叶大师、"台茶之父"吴振铎的大型塑像。透过他慈祥的面容,能够感受到浓浓的茶文化信息。吴振铎,1918年出生于福建福安东门双井巷,祖父是清朝的秀才,父亲经营果园、茶园。1936年,他考入当时全国唯一高级茶科学校——福建高级茶科学校(也是该校首届毕业生),后就读于福建农学院,主修农艺。 展开更多

关键词 武夷茶 茶文化 吴振 台茶 福建福安 武夷山

原文传递

两种茶树花粉的生活力及贮藏力研究 被引量：9

13

作者 许林 李应发 +2 位作者 周忠诚 李卓 杜克兵 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第24期6067-6071,共5页

为开展茶树[Camellia sinensis （L.）O.Kuntze]杂交育种工作,以茶树品种台茶12号（C.sinensis ‘Taicha 12’）和福鼎大白茶（C.sinensis‘Fuding-dabaicha’）为试材,采用离体培养法开展花粉生活力与贮藏力研究.结果表明,H3BO3、蔗糖... 为开展茶树[Camellia sinensis （L.）O.Kuntze]杂交育种工作,以茶树品种台茶12号（C.sinensis ‘Taicha 12’）和福鼎大白茶（C.sinensis‘Fuding-dabaicha’）为试材,采用离体培养法开展花粉生活力与贮藏力研究.结果表明,H3BO3、蔗糖、pH、琼脂浓度以及萌发温度对供试的两种茶树花粉离体发芽率均有明显影响.两种茶树花粉离体萌发的最适培养基成分均为300 mg/L Ca （NO3）2＋200 mg/L MgSO4＋100mg/L KNO3＋100 mg/L H3BO3＋10％蔗糖＋1.0％琼脂,最适pH 5.4,适宜萌发温度为16～21℃.贮藏温度对茶树花粉生活力保持具有显著影响,温度越低越有利于花粉活力的保持.-70℃最适于茶树花粉的长期贮藏,贮藏180 d后,台茶12号、福鼎大白茶的花粉发芽率分别为71.12％、50.61％.在生产实践中,-20℃贮藏茶树花粉亦可取得较好的效果,贮藏180 d后,台茶12号、福鼎大白茶的花粉发芽率分别为60.16％、46.88％. 展开更多

关键词 台茶12号(C sinensis'Taicha 12’) 福鼎大白茶(C sinensis'Fuding-dabaicha’) 花粉 离体萌发 生活力 贮藏力

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泰国茶叶感官品质分析 被引量：2

14

作者 张颖彬 王国庆 +1 位作者 龚恕 鲁成银 《中国茶叶》 2017年第12期12-14,共3页

泰国位于中南半岛中部，古称暹罗，其茶叶采制之法源自中国，《红楼梦》中就有王熙凤打发人给黛玉送暹罗进贡茶叶的记载。传统的泰国茶树品种为本地大叶种，近代暹罗茶模仿中国古代制茶方法，将一芽三四叶嫩梢连茶梗摘下，一手握满茶叶... 泰国位于中南半岛中部，古称暹罗，其茶叶采制之法源自中国，《红楼梦》中就有王熙凤打发人给黛玉送暹罗进贡茶叶的记载。传统的泰国茶树品种为本地大叶种，近代暹罗茶模仿中国古代制茶方法，将一芽三四叶嫩梢连茶梗摘下，一手握满茶叶后用竹丝捆紧，名为“一干”。每干鲜叶蒸2h，冷却后放到篮中或竹桶中压紧，1个月后就可以食用，能贮藏1年不坏。20世纪以来，泰国从中国和日本引种了一定数量的中小叶种茶树，其中以台湾当地选育的软枝乌龙、台茶12号等品种为主流。 展开更多

关键词 茶叶采制 泰国 品质分析 感官 《红楼梦》 台茶12号 中南半岛 制茶方法

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ECFA时代福建茶产业发展特点与路径选择 被引量：1

15

作者 郭莉 《中外企业家》 2012年第5X期25-27,共3页

一、福建茶产业的发展特点福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。改革开放以来,福建省的茶产业已出现了蓬勃发展的好趋势,茶园面积和产量均占全国很大比重,产茶能力在全国位于前列。福建气候温和,茶... 一、福建茶产业的发展特点福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。改革开放以来,福建省的茶产业已出现了蓬勃发展的好趋势,茶园面积和产量均占全国很大比重,产茶能力在全国位于前列。福建气候温和,茶叶芽期早,新茶上市比其他产茶省份早,具有一定的时差优势。 展开更多

关键词 福建茶 ECFA 产业发展特点 茶叶质量 茶园建设 茶企业 中国茶叶 台湾农民创业园 台茶 合作试验

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茶业新星——“冷泡茶” 被引量：5

16

作者 纪荣全 张凌云 《广东茶业》 2016年第4期28-30,共3页

随着我国经济的不断发展和城市现代化水平的不断提高,人们的生活方式发生了巨大变化。主要表现为生活节奏的不断加快,更加追求生活的质量,讲究生活的档次和便利性。生活方式由原来的复杂化、程式化转变为简单化、便捷化,各种便捷商品、... 随着我国经济的不断发展和城市现代化水平的不断提高,人们的生活方式发生了巨大变化。主要表现为生活节奏的不断加快,更加追求生活的质量,讲究生活的档次和便利性。生活方式由原来的复杂化、程式化转变为简单化、便捷化,各种便捷商品、休闲食品等应运而生,并取得了巨大发展。虽然茶业界为适应这些变化,也相应的开发出了许多名优产品和多种花色的茶叶品种,但是远远满足不了人们日益增长和丰富多彩的消费需求。耗时费力的传统热水冲泡茶饮已经不是唯一的主流，茶叶市场愈发不敌可乐、果汁等方便饮料的冲击。 展开更多

关键词 茶叶品种 茶业界 便捷化 城市现代化水平 热泡 食品加工 茶叶市场 台茶 茶类 健康饮品

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光复初期我国台湾茶业对外贸易政策探微 被引量：2

17

作者 赖江坤 王柯柯 《台湾农业探索》 2018年第4期1-5,共5页

【目的/意义】探究台湾光复之后台湾当局实施的一系列旨在复兴台湾茶对外贸易的政策对战后初期台湾茶业的发展作用。【方法/过程】通过文献研究法,对报刊、档案史料等进行深入分析和讨论,以厘清战后初期台湾当局实施茶业政策的基本情况... 【目的/意义】探究台湾光复之后台湾当局实施的一系列旨在复兴台湾茶对外贸易的政策对战后初期台湾茶业的发展作用。【方法/过程】通过文献研究法,对报刊、档案史料等进行深入分析和讨论,以厘清战后初期台湾当局实施茶业政策的基本情况。【结果/结论】通过对台湾当局推行的减免茶税、奖励茶叶产制、茶叶贷款、出口结汇等几项政策实施情况和效果进行分析,可以明晰台湾当局实施的政策对台湾茶业的影响存在积极政策实施力度不足、消极政策严重阻碍台湾茶业发展的问题。茶业政策是战后初期台湾当局台湾经济政策的缩影,台湾当局在实施利于复兴的政策之时另行抑制的政策,与"复兴台茶"的政策宗旨相去甚远。 展开更多

关键词 茶业政策 台湾茶 复兴台茶 结汇办法

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茶树新品种引种试验 被引量：2

18

作者 陈育才 《茶叶科学技术》 2014年第4期37-39,共3页

以本地菜茶为对照品种,对引种的台茶12号和茗科1号茶树新品种的适应性、生长势、抗病虫害能力、物候期、鲜叶产量和成品茶品质等进行鉴定。结果表明,与本地菜茶相比较,台茶12号和茗科1号均适宜在石亭绿区域推广种植,且台茶12号优于茗科... 以本地菜茶为对照品种,对引种的台茶12号和茗科1号茶树新品种的适应性、生长势、抗病虫害能力、物候期、鲜叶产量和成品茶品质等进行鉴定。结果表明,与本地菜茶相比较,台茶12号和茗科1号均适宜在石亭绿区域推广种植,且台茶12号优于茗科1号。 展开更多

关键词 茶树新品种 引种 台茶12号 茗科1号

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产业

19

《海峡科技与产业》 2014年第11期5-6,共2页

山东与富士康科技集团签署产业合作项目山东省与富士康科技集团合作项目签约仪式10月25日在济南举行。山东省委副书记、山东省省长郭树清,山东省副省长夏耕,台湾富士康科技集团总裁郭台铭等出席仪式;临沂市市长陈先运、菏泽市市长孙爱... 山东与富士康科技集团签署产业合作项目山东省与富士康科技集团合作项目签约仪式10月25日在济南举行。山东省委副书记、山东省省长郭树清,山东省副省长夏耕,台湾富士康科技集团总裁郭台铭等出席仪式;临沂市市长陈先运、菏泽市市长孙爱军分别与富士康科技集团代表就合作项目签约。 展开更多

关键词 山东省副省长 合作项目 孙爱军 郭台铭 郭树清 陈先 夏耕 长庆 台茶 生产基地

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海峡两岸共同弘扬中华茶业——闽台首次举行茶叶学术讨论会

20

《学会》 1991年第1期49-49,共1页

为了促进闽台茶叶科学技术和茶文化的合作交流,弘扬中华茶业,推动茶叶产制技术的现代化,福建省茶叶学会和泉州市茶叶学会于1990年9月12日至13日,在福州联合召开了“闽台茶叶学术讨论会”。 参加会议的有:闽台两省茶叶界的知名人士、专... 为了促进闽台茶叶科学技术和茶文化的合作交流,弘扬中华茶业,推动茶叶产制技术的现代化,福建省茶叶学会和泉州市茶叶学会于1990年9月12日至13日,在福州联合召开了“闽台茶叶学术讨论会”。 参加会议的有:闽台两省茶叶界的知名人士、专家、教授以及茶叶科技人员共49人。 展开更多

关键词 学术讨论会 海峡两岸 日至 台茶 安溪 国饮 同种异名 福建武夷山 精神文明建设 茶艺馆

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