变黄阶段湿球温度对烤后烟叶质量及中性香气物质含量的影响 被引量：2

1

作者 孟智勇 张东峰 +2 位作者 王勇军 祁春苗 马京民 《山东农业科学》 2013年第1期81-83,90,共4页

以中烟100为供试品种,研究了密集烘烤过程中变黄阶段湿球温度对烤后烟叶质量和中性香气物质含量的影响。结果表明:低湿球温度(35℃)条件下的烤后烟叶质量显著优于较高湿球温度(36℃)条件下的烤后烟叶,具体表现为色度强、挂灰杂色少、总... 以中烟100为供试品种,研究了密集烘烤过程中变黄阶段湿球温度对烤后烟叶质量和中性香气物质含量的影响。结果表明:低湿球温度(35℃)条件下的烤后烟叶质量显著优于较高湿球温度(36℃)条件下的烤后烟叶,具体表现为色度强、挂灰杂色少、总糖和还原糖含量较高、含氮化合物含量较低、糖碱比和氮碱比适宜、中性香气物质含量高。 展开更多

关键词 密集烘烤 变黄阶段 湿球温度 烤烟质量 中性香气物质

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变黄阶段温湿度对烟叶焦油含量的影响 被引量：3

2

作者 施鸣 艾复清 《现代农业科技》 2010年第9期48-49,52,共3页

试验采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶焦油含量的关系。结果表明,在温度32～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄湿度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量表现出先逐渐增加而后又下降的趋势;随着变黄温... 试验采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶焦油含量的关系。结果表明,在温度32～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄湿度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量表现出先逐渐增加而后又下降的趋势;随着变黄温度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量表现先下降后增加的趋势;控制变黄温度35.3～36.8℃、相对湿度75%～80%或90%～95%皆有利于降低焦油含量,但烘烤降焦与增质增香可能存在一定矛盾。 展开更多

关键词 烤烟 变黄阶段 温湿度 焦油含量 影响

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烟叶烘烤变黄阶段工艺

3

作者 张涵 孙向阳 《农村农业农民（下半月）》 2009年第12期46-46,共1页

烟叶装炕后关闭地窗，点火升温，以每1～2小时升温1℃的速度，渐升温至38℃，保持干湿差1℃～2℃。此阶段是烟叶后熟叶内物质转化的关键时期，应稳温稳湿，延长时间，直到底棚炯叶变黄达到要求，即下部叶六成至七成变黄，中上部叶八成... 烟叶装炕后关闭地窗，点火升温，以每1～2小时升温1℃的速度，渐升温至38℃，保持干湿差1℃～2℃。此阶段是烟叶后熟叶内物质转化的关键时期，应稳温稳湿，延长时间，直到底棚炯叶变黄达到要求，即下部叶六成至七成变黄，中上部叶八成至九成黄（水分大的烟叶在38℃变六成至七成黄）， 展开更多

关键词 烟叶烘烤 变黄阶段 工艺 点火升温 物质转化 下部叶 上部叶 后熟

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烘烤变黄期温湿度对上部烟叶烤后化学成分综合评价的影响

4

作者 方冲冲 张洪霏 +2 位作者 潘洪 何超超 艾复清 《亚热带植物科学》 CAS 2024年第2期143-151,共9页

采用二次饱和D-最优回归设计试验,研究云烟87上部叶变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶化学成分多项指标综合评分的关系。结果表明,不同因素对化学成分综合得分的影响表现为温度效应>温度、干湿温差交互效应>干湿温差效应;干湿温差恒定... 采用二次饱和D-最优回归设计试验,研究云烟87上部叶变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶化学成分多项指标综合评分的关系。结果表明,不同因素对化学成分综合得分的影响表现为温度效应>温度、干湿温差交互效应>干湿温差效应;干湿温差恒定条件下,温度效应方程Y_(1)=83.59–0.89X_(1)+6.35X_(1)^(2),即随温度的升高化学成分综合得分呈先降低后增加变化趋势,当温度X_(1)=39.21℃时,综合得分Y_(min)=83.56;温度恒定条件下,干湿温差效应方程Y_(2)=83.59+3.32X_(2)–4.63X_(2)^(2),即随干湿温差的增加化学成分综合得分呈先增加后降低变化趋势,当干湿温差X2=3.72℃时,Y_(max)=84.19;在温度、干湿温差交互效应条件下,上部烟叶变黄阶段以温度36~36.75℃(干湿温差2~4℃)、41.3~42℃(干湿温差3.5~5℃)化学成分综合得分较高。从烟叶化学成分综合得分来看,本研究以干球温度42℃、湿球温度37.0℃、相对湿度69%为烤后上部烟叶质量的最佳温湿度组合。 展开更多

关键词 烘烤 变黄阶段 温度 干湿温差 化学成分 综合得分

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不同变黄环境烤后烟叶均价及上等烟率变化规律 被引量：8

5

作者 曾志三 艾复清 +2 位作者 钟蕾 王鹏翔 安文波 《中国农学通报》 CSCD 2007年第11期117-121,共5页

运用二因素二次回归饱和D-最优设计,研究不同变黄阶段温湿度对烤烟中部叶均价和上等烟率的变化规律。结果表明:变黄阶段不同温湿度组合对均价及上等烟率的影响基本相似,温度对二者的影响大于相对湿度;均价及上等烟率随温度或相对湿度的... 运用二因素二次回归饱和D-最优设计,研究不同变黄阶段温湿度对烤烟中部叶均价和上等烟率的变化规律。结果表明:变黄阶段不同温湿度组合对均价及上等烟率的影响基本相似,温度对二者的影响大于相对湿度;均价及上等烟率随温度或相对湿度的升高而均呈迅速上升→缓慢上升→缓慢下降→迅速下降的变化趋势,均价的峰值分别出现在38.0℃和87.0%,上等烟率的峰值分别出现在37.6℃和86.5%;此外研究结果还得出:当温度恒定在37.5～38.0℃,相对湿度恒定在85.0%～88.0%,干湿球差为1.5～2.0℃时,均价、上等烟率分别可达到10元/kg和40%以上。 展开更多

关键词 烤烟 变黄阶段 温度 相对湿度 均价 上等烟率 变化规律

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烘烤变黄环境对烤后烟叶石油醚提取物及香吃味的影响 被引量：15

6

作者 艾复清 师会勤 《中国农学通报》 CSCD 2004年第6期52-56,共5页

试验采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味的关系,结果表明:在温度32℃～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄温湿度的逐渐升高,烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味评吸得分... 试验采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味的关系,结果表明:在温度32℃～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄温湿度的逐渐升高,烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味评吸得分均表现出先逐渐增加而后又下降的趋势;在控制变黄温度约37℃～38℃,相对湿度84%～90%即干湿差约1.5℃～2℃烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味评吸得分较高;分析结果还表明,烤后烟叶的石油醚提取物含量与香吃味评吸得分表现出较好的相关性. 展开更多

关键词 烘烤环境 变黄阶段 烤烟 石油醚提取物 香吃味 相关性

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变黄环境对烤后烟叶化学成分综合评分的影响 被引量：5

7

作者 艾复清 师会勤 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2004年第4期389-392,共4页

试验采用温湿度2因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶化学成分多项指标综合评分的关系,结果表明:在温度32～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄温湿度的逐渐升高,烤后烟叶化学成分多项指标综合得分表现出先逐... 试验采用温湿度2因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶化学成分多项指标综合评分的关系,结果表明:在温度32～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄温湿度的逐渐升高,烤后烟叶化学成分多项指标综合得分表现出先逐渐增加而后又下降的趋势;在控制变黄温度约37～38℃,相对湿度84%～90%即干湿差约1.5～2℃烤后烟叶化学成分多项指标综合得分较高。 展开更多

关键词 烤烟 烘烤 变黄阶段 温湿度 化学成分 综合评分

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变黄温湿度与烟叶焦油量和香吃味关系的研究 被引量：20

8

作者 艾复清 刘垦 《中国烟草科学》 CSCD 2008年第4期46-50,53,共6页

采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶焦油含量及香吃味的关系。结果表明,在温度32～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄相对湿度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量及香吃味评吸得分均表现出先逐渐增加... 采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶焦油含量及香吃味的关系。结果表明,在温度32～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄相对湿度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量及香吃味评吸得分均表现出先逐渐增加而后又下降的趋势;随着变黄温度的逐渐升高,烤后烟叶焦油含量表现先降后升的趋势,而香吃味评吸得分表现出先增后降的趋势;控制变黄温度在37～39℃、相对湿度75%～80%或90%～95%有利于降低焦油含量,在37～39℃、相对湿度83.7%～90%时,有利于提高烟叶的香吃味得分。分析结果表明,通过调控烘烤变黄环境难以同时实现烟叶增香与降焦。 展开更多

关键词 烤烟 变黄阶段 温湿度 焦油 香吃味

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烘烤变黄环境对烤后烟叶化学组分的影响 被引量：19

9

作者 师会勤 艾复清 万红友 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第5期749-753,共5页

应用温湿度二因素回归最优设计,采用自行改制电热烘烤箱进行烘烤,研究了贵烟4号中部烟叶变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶化学组分的关系,结果表明:在温度32℃～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄温湿度的逐渐升高,烟叶有机物多项指标... 应用温湿度二因素回归最优设计,采用自行改制电热烘烤箱进行烘烤,研究了贵烟4号中部烟叶变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶化学组分的关系,结果表明:在温度32℃～42℃、相对湿度75%～95%范围内,随着变黄温湿度的逐渐升高,烟叶有机物多项指标综合得分表现出先增加后下降的趋势;变黄温度36.5℃～39℃,相对湿度83%～90%范围内,烟叶有机物多项指标综合得分变化幅度较小即出现一个高峰平台;温度对烟叶有机物多项指标综合得分的影响大于相对湿度对其影响。从既提高烟叶品质又利于烘烤操作方面考虑,总结出烤烟烘烤变黄阶段以稳定在温度37℃～38℃,相对湿度85%～87%,即干湿差以2℃为宜。 展开更多

关键词 烤烟 烘烤 变黄阶段 温湿度 化学组分

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烘烤变黄关键温度不同稳温时间对烤后烟叶品质的影响 被引量：4

10

作者 石雨晨 田育天 +1 位作者 李湘伟 艾复清 《山地农业生物学报》 2018年第4期36-40,共5页

为探究烤烟烘烤变黄阶段关键温度点不同稳温时间对烤后烟叶品质的影响,在变黄阶段干球温度达到38℃和42℃时设置4个不同稳温时间处理,研究变黄阶段不同稳温时间与烤后烟叶等级质量、主要化学成分及评吸质量的关系。结果表明:下部叶T1(3... 为探究烤烟烘烤变黄阶段关键温度点不同稳温时间对烤后烟叶品质的影响,在变黄阶段干球温度达到38℃和42℃时设置4个不同稳温时间处理,研究变黄阶段不同稳温时间与烤后烟叶等级质量、主要化学成分及评吸质量的关系。结果表明:下部叶T1(38℃稳温24 h、42℃稳温12 h),中、上部叶T2(38℃稳温24 h、42℃稳温16h)烤后烟叶质量表现最好。从上等烟率和均价来看,下部叶T1均价为17. 75元/kg,较其他处理高0. 43元/kg～0. 77元/kg;中部叶T2分别为59. 26%、21. 26元/kg,分别较其他处理高1. 34%～4. 61%、0. 25元/kg～0. 84元/kg;上部叶T2分别为41. 96%、19. 21元/kg,分别较其他处理高1. 85%～3. 15%、0. 26元/kg～0. 78元/kg。同时,下部叶T1、中部叶T2、上部叶T2也表现出化学成分较为协调,评吸得分最高。 展开更多

关键词 烤烟 变黄阶段 稳温时间 烟叶质量

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烘烤关键温度点稳温时间对高端烟叶产出率和品质的影响

11

作者 赵振宇 陈彪 +6 位作者 袁国庆 邓涛 闫鼎 赵雪 张加研 潘义宏 张晓龙 《现代农业科技》 2024年第8期134-138,共5页

为明确烘烤关键温度点稳温时间对高端烟叶产出率和品质的影响,确定有利于提升烟叶品质的关键参数,本文采用高效热泵烤房,延长变黄和定色阶段关键温度点的稳温时间,分析其对高端烟叶产出率、外观质量、物理特性及化学成分等指标的影响。... 为明确烘烤关键温度点稳温时间对高端烟叶产出率和品质的影响,确定有利于提升烟叶品质的关键参数,本文采用高效热泵烤房,延长变黄和定色阶段关键温度点的稳温时间,分析其对高端烟叶产出率、外观质量、物理特性及化学成分等指标的影响。结果表明,3个延长稳温时间处理的高端烟叶产出叶位主要集中在第7~8片叶,产出率均高于对照(CK),以变黄期关键温度点干球温度38.0℃和42.0℃稳温时间分别延长18 h和16 h时(处理H_(2))最高;烟叶的外观质量以变黄期关键温度点干球温度38.0℃和42.0℃稳温时间分别延长24 h和22 h时(处理H3)较好;3个处理烟叶的物理特性、化学成分均优于对照(CK),物理特性以处理H3较好,化学成分以处理H_(2)较好,处理H3次之。综上所述,延长烟叶烘烤变黄和定色阶段关键温度点稳温时间能提高高端烟叶产出率和品质,其中处理H_(2)高端烟叶产出率相对较高,处理H3烟叶内在品质较好。 展开更多

关键词 烟叶 烘烤 变黄阶段 干球温度 稳温时间 产出率 品质

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基于温湿度调制效应的烟叶烘烤工艺对烟叶质量的影响 被引量：6

12

作者 黄维 崔国民 赵高坤 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第29期16505-16506,16508,共3页

[目的]研究烤烟品种K326的最佳烘烤温度和湿度。[方法]在烟叶变黄阶段,考察不同温度和湿度条件下烟叶化学成分、石油醚提取物含量及香吃味。[结果]在烟叶烘烤的变黄阶段,温度保持在36℃,相对湿度保持在85%,可最大程度地促进烟叶烘烤中... [目的]研究烤烟品种K326的最佳烘烤温度和湿度。[方法]在烟叶变黄阶段,考察不同温度和湿度条件下烟叶化学成分、石油醚提取物含量及香吃味。[结果]在烟叶烘烤的变黄阶段,温度保持在36℃,相对湿度保持在85%,可最大程度地促进烟叶烘烤中的化学成分的分解转化,提升烟叶品质,烟叶石油醚提取物含量最高(8.77%),香吃味得分最高(48.67分)。[结论]在该试验条件下,最佳烘烤条件是温度36℃、相对湿度控制在85%。 展开更多

关键词 温湿度调制 烟叶烘烤 变黄阶段 香吃味

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三段式烘烤工艺

13

《园艺与种苗》 CAS 2011年第6期96-96,共1页

1 变黄阶段 变黄阶段要达到2个目的：①使烟叶变黄；②使烟叶适量脱水变软，这是变黄阶段操作技术的关键。

关键词 三段式烘烤工艺 变黄阶段 操作技术 烟叶

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行唐县烤烟适产高效栽培技术

14

作者 顾振奇 《河北农业》 2019年第3期15-19,共5页

烤烟是行唐县传统的特色经济作物,且种植历史悠久。由于零星种植、品种杂乱、管理粗放、盲目发展和科技含量低,特别是烟农只管生产,不看市场,只重产量,不重质量,形成了生产与市场严重脱节,导致卖烟难,挣钱更难现象。为此制定了适产高效... 烤烟是行唐县传统的特色经济作物,且种植历史悠久。由于零星种植、品种杂乱、管理粗放、盲目发展和科技含量低,特别是烟农只管生产,不看市场,只重产量,不重质量,形成了生产与市场严重脱节,导致卖烟难,挣钱更难现象。为此制定了适产高效栽培技术,现介绍如下:一、实施工厂化育苗,提高烟苗的质量俗话说:'好种出好苗'。好苗产量高、品质好。为彻底解决烤烟小阳畦育苗、苗弱、苗小、苗不齐的现象,我们借鉴外地经验,结合本县实际,始创了烤烟育苗工厂化新技术。 展开更多

关键词 烟苗质量 烟叶品质 育苗大棚 成熟采收 变黄阶段 高效栽培技术 行唐县

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