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一起生产经营变质食品案的探讨
1
作者 史海根 《浙江预防医学》 2003年第5期35-35,共1页
本文资料来自1998年卫生行政处罚案卷,由本单位档案室提供.对本案案卷文书逐一审阅.主要是对受理时间、调查取证材料、立案审批程序、告知程序、处罚程序及处罚文书的质量如内容、语句、用词及违法适用条款、处罚依据适用条款、结案等... 本文资料来自1998年卫生行政处罚案卷,由本单位档案室提供.对本案案卷文书逐一审阅.主要是对受理时间、调查取证材料、立案审批程序、告知程序、处罚程序及处罚文书的质量如内容、语句、用词及违法适用条款、处罚依据适用条款、结案等一系列内容进行分析. 展开更多
关键词 变质食品 案例 调查 食品卫生
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变质食品致人损害,亏本销售也应10倍赔偿
2
作者 廖春梅 《广西质量监督导报》 2012年第8期48-48,共1页
编辑同志：一周前，一家超市为促销而在门前贴出广告，将蛋糕等15种作为特价商品销售。我当即购买了3斤蛋糕，并在回家后拿给5岁的女儿食用。，谁知，下午女儿即因急性肠胃炎而住院医治．经仔细核查，问题出在蛋糕上，原来蛋糕已超过保... 编辑同志：一周前，一家超市为促销而在门前贴出广告，将蛋糕等15种作为特价商品销售。我当即购买了3斤蛋糕，并在回家后拿给5岁的女儿食用。，谁知，下午女儿即因急性肠胃炎而住院医治．经仔细核查，问题出在蛋糕上，原来蛋糕已超过保质期20天，但超市却没有事先告知而我也没有注意。当我要求超市赔偿时，却遭到拒绝，理由是其所销售的蛋糕只有原价的三分之一，属明显的亏本销售。请问：亏本销售造成损害究竟应否担责？ 展开更多
关键词 商品销售 变质食品 损害 赔偿 急性肠胃炎 蛋糕 超市 保质期
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购买了变质食品怎样要求赔偿
3
作者 李文成 《农家科技》 2014年第10期45-45,共1页
前几天，我儿子从一家肉食店买了几斤熟肉。回家食用后发生了食物中毒，住院治疗先后花去医药费600多元。请问，我们如何向这家肉食店要求赔偿损失？
关键词 赔偿损失 变质食品 食物中毒 住院治疗 肉食 熟肉 食用
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谨防变质食品对身体的危害
4
作者 容小翔 《山东食品科技》 2001年第4期12-13,共2页
蔬菜种类很多，接其结构及可食用部分分为叶菜类，根茎类，瓜茄类和鲜豆类等，食用各种新鲜蔬菜，无论对何人都有重要意义，蔬菜中含有少量植物性蛋白质，极少量脂肪以及各种维生素（胡萝卜素，维生素Ｂ１，维生素Ｃ等），无机盐（钙，... 蔬菜种类很多，接其结构及可食用部分分为叶菜类，根茎类，瓜茄类和鲜豆类等，食用各种新鲜蔬菜，无论对何人都有重要意义，蔬菜中含有少量植物性蛋白质，极少量脂肪以及各种维生素（胡萝卜素，维生素Ｂ１，维生素Ｃ等），无机盐（钙，磷，铁，钾等），但糖的含量因蔬菜种类不同而有很大差异，此外，蔬菜中还含有大量纤维素，果酸和有机酸，可刺激肠的蠕动，葱，蒜中不窗户吸植物杀菌素，具有杀菌作用，随着科学技术的发展，蔬菜的功能还还在不断地被现代医学和营养科学所发现，所以，人类垂青于蔬菜，也离不开蔬菜。 展开更多
关键词 变质食品 食品卫生 人体危害 预防 硝亚酸盐
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污染变质食品引起急性胃肠炎的调查分析 被引量：1
5
作者 张亦佳 《价值工程》 2017年第6期220-221,共2页
目的:探讨污染变质食品引起急性胃肠炎的原因,做好学校卫生的安全监督工作。方法:在学校2016年5月5日到2016年5月12日期间以问卷调查方式随机抽取350例学生,将因食用污染变质食品引起急性胃肠炎者11例为研究对象,对其进行卫生学调查、... 目的:探讨污染变质食品引起急性胃肠炎的原因,做好学校卫生的安全监督工作。方法:在学校2016年5月5日到2016年5月12日期间以问卷调查方式随机抽取350例学生,将因食用污染变质食品引起急性胃肠炎者11例为研究对象,对其进行卫生学调查、实验室检测等,确定其发生急性胃肠炎的病因和致病菌,并据此提出相关防控对策。结果:本组11名急性胃肠炎患者的患病率是3.14%(11/350),男6例,女5例,从25宗粪便、8宗肛拭子中检测出7宗诺如病毒,未检出的食物中毒为常见致病菌。结论:本组急性胃肠炎学生是因食用污染变质食品所致,其主要致病原因是诺如病毒感染,应加强对学校所提供食品安全性的卫生管理,并加强学生的防病意识宣传教育,做到早发现、早处理,积极控制急性胃肠炎,确保疫情或事件控制于萌芽状态。 展开更多
关键词 污染变质食品 急性胃肠炎 病因 流行病学 对策
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一起过期变质食品销毁案的处理分析
6
作者 吴位新 《现代预防医学》 CAS 2002年第4期583-584,共2页
关键词 食品卫生 卫生管理 问题 法律适用 行政执法 过期变质食品销毁案
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一起违法销售过期变质食品的案例分析
7
作者 孙启东 刘锦秋 +1 位作者 朱成虎 朱勇军 《中国食品卫生杂志》 2000年第4期32-33,共2页
关键词 过期变质食品 案例 食品卫生法 生产经营
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一起供应腐败变质食品引起的食物中毒调查
8
作者 江肖蔚 朱卫国 《公共卫生与预防医学》 2007年第1期75-76,共2页
关键词 食物中毒事件 变质食品 中毒调查 腐败变质 疾病预防控制中心 县卫生监督所 流行病学调查 县人民医院
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购买了变质食品造成中毒如何要求赔偿
9
作者 李文成 《广西质量监督导报》 2005年第1期20-20,共1页
关键词 变质食品 肉食 食物中毒 住院治疗 熟肉 医药费 要求 赔偿损失 儿子 多元
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随意倾倒变质食品应承担法律责任
10
作者 郑红晖 丁伟 《中国卫生法制》 1994年第3期30-31,共2页
1991年1月19日，南宁市郊区某糖烟酒购销部将200公斤超过保存期限的变质果冻，未做任何处理其将倾倒在公路边。某学校的97名小学生路过捡食后，有26人出现不同程度的消化道症状，经市食品卫生监督机构查实为食物中毒，但未予行政处罚。
关键词 消化道症状 食物中毒 变质食品 食品卫生监督 保存期限 南宁市
全文增补中
食品变质微生物及其检测方法研究综述 被引量：1
11
作者 刘欢 《工业微生物》 CAS 2024年第4期40-42,共3页
食品在生产、储存和运输过程中容易被各种微生物污染,从而引起食品变质或引发食源性疾病。随着科技的快速发展,传统的微生物检测方法已无法满足微生物检测快速、高效的需求。因此,本文从食品变质微生物的分类和生物特性出发,分析其在食... 食品在生产、储存和运输过程中容易被各种微生物污染,从而引起食品变质或引发食源性疾病。随着科技的快速发展,传统的微生物检测方法已无法满足微生物检测快速、高效的需求。因此,本文从食品变质微生物的分类和生物特性出发,分析其在食品变质过程中的作用,以及微生物检测方法的发展,以期为食品安全监管提供理论支持。 展开更多
关键词 食品变质 微生物 微生物检测方法
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使用过期变质食品原料行为的定罪与处罚 被引量：4
12
作者 刘宪权 黄楠 《人民检察》 北大核心 2014年第18期54-57,共4页
前不久,据有关媒体报道,上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期变质肉类原料生产加工食品,公安机关与食品药品监督管理局等部门对该公司开展了全面调查,6名相关责任人员也被警方采取强制措施。8月29日,6名相关责任人员因涉嫌生产、销售伪劣... 前不久,据有关媒体报道,上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期变质肉类原料生产加工食品,公安机关与食品药品监督管理局等部门对该公司开展了全面调查,6名相关责任人员也被警方采取强制措施。8月29日,6名相关责任人员因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被上海市检察院第二分院依法批准逮捕。但是,理论和司法实践中对于这种使用过期变质食品原料的行为如何认定,涉事公司及相关人员的刑事责任又应当如何追究等问题,存在较大争议。对此,笔者拟从刑法学的角度对这些问题展开讨论。 展开更多
关键词 过期变质食品 符合安全标准 强制措施 药品监督 食品安全标准 行为犯 法定刑 法条竞合 食源性疾病 劣质产品
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购买了变质食品可要求十倍赔偿
13
作者 李文成 《农家女》 2011年第4期43-43,共1页
《农家女》编辑部：前几天，我儿子从一家肉食店买了几斤熟肉，回家食用后发生了食物中毒，住院治疗先后花去医药费600多元。请问，我们如何向这家肉食店索赔？
关键词 变质食品 赔偿 《农家女》 食物中毒 住院治疗 编辑部 肉食
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利用耗散结构的熵增原理来释权食品腐败变质的机制 被引量：2
14
作者 谢启军 林奇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第3期180-182,共3页
根据耗散结构理论,食品系统是一个非平衡有序的耗散结构,分析了食品腐败变质的机制。通过分析食品腐败变质的动力,得出食品腐败变质内在条件是:ds>0,得出食品腐败变质过程是熵增过程并非熵减的过程。
关键词 食品腐败变质 耗散结构 非平衡有序 熵
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基于激光温度传感器的食品变质检测预警系统设计 被引量：1
15
作者 唐磊 《激光杂志》 北大核心 2019年第3期177-181,共5页
为了提高食品变质检测预警检测的稳定性和智能性,提出一种基于激光温度传感信息识别的大型食品变质检测预警系统设计方法。进行食品变质检测预警系统的总体设计描述和功能模块化分析,系统设计包括了食品变质激光温度传感信息采集模块、... 为了提高食品变质检测预警检测的稳定性和智能性,提出一种基于激光温度传感信息识别的大型食品变质检测预警系统设计方法。进行食品变质检测预警系统的总体设计描述和功能模块化分析,系统设计包括了食品变质激光温度传感信息采集模块、食品变质信息处理模块和人机交互模块,采用嵌入式ARM和Linux内核进行食品变质检测预警系统的底层模块设计。设计食品变质检测算法,采用谱特征提取方法进行激光温度传感器输出信号的谱密度特征提取。基于激光温度传感信息识别技术进行食品变质激光温度传感信息采集设计,在VIX总线协议下进行激光温度传感信息集成处理和交叉编译控制,实现食品变质检测预警系统设计。测试结果表明,该食品变质检测预警系统进行海量食品变质检测的实时性较好,检测的可靠性较好,系统运行的智能性较好。 展开更多
关键词 激光温度传感器 食品变质检测 信息处理 系统设计
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加拿大发明测试贴片 可隔包装识别变质食品
16
《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期57-57,共1页
消费者通常依靠产品包装上注明的保质期限或最佳食用期限,来判断从外面买来的食品是否可以安全食用,但此类标识并不能告诉消费者,产品是否受到了大肠杆菌或沙门氏菌等细菌的污染。加拿大安大略省麦克马斯特大学（Mc Master University... 消费者通常依靠产品包装上注明的保质期限或最佳食用期限,来判断从外面买来的食品是否可以安全食用,但此类标识并不能告诉消费者,产品是否受到了大肠杆菌或沙门氏菌等细菌的污染。加拿大安大略省麦克马斯特大学（Mc Master University）的研究团队. 展开更多
关键词 产品包装 变质食品 加拿大 贴片 测试 发明 识别 MASTER
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加拿大发明测试贴片 可隔包装识别变质食品
17
《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第6期142-142,共1页
消费者通常依靠产品包装上注明的保质期限或最佳食用期限,来判断从外面买来的食品是否可以安全食用,但此类标识并不能告诉消费者,产品是否受到了大肠杆菌或沙门氏菌等细菌的污染。
关键词 产品包装 变质食品 加拿大 贴片 测试 发明 识别 保质期限
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食品变质预警激光数据分析
18
作者 王昆 《激光杂志》 北大核心 2020年第8期172-176,共5页
为了解决传统方法对食物变质检测耗时过长、检测花费过大,食品变质预警分析能力不强的问题,提出一种基于激光扫描技术的食品变质预警数据的谱特征提取的大数据分析和智能评估方法。采用光谱序列分析法对变质食品的异常波谱图信息进行采... 为了解决传统方法对食物变质检测耗时过长、检测花费过大,食品变质预警分析能力不强的问题,提出一种基于激光扫描技术的食品变质预警数据的谱特征提取的大数据分析和智能评估方法。采用光谱序列分析法对变质食品的异常波谱图信息进行采集,对采集的食品变质预警信息特征量进行匹配滤波,采用激光扫描特征提取方法对食品变质预警大数据进行自适应特征分离处理,对提取的食品变质预警统计信息采用模糊聚类方法进行食品变质预警分类识别,在大数据下实现食品变质预警智能评估。仿真结果表明,采用该方法进行激光扫描大数据下食品变质预警智能评估的准确度较高,变质检测耗时短,检测花费少,对食品变质预警分析能力较强,适合推过使用。 展开更多
关键词 大数据 食品变质异常 预警 智能评估 激光扫描
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使用过期变质食品原料案件刑事规制难点剖析
19
作者 王护民 何明田 《人民检察》 北大核心 2014年第18期57-59,共3页
近年来,频发的食品安全事故对食品安全的刑事规制能力提出了严峻挑战。自2012年以来,甘肃省白银市检察机关共受理危害食品安全类犯罪案件97件165人,提起公诉61件79人,已判决64人。总体来看,食品安全刑事案件总体呈"案数增多、人数... 近年来,频发的食品安全事故对食品安全的刑事规制能力提出了严峻挑战。自2012年以来,甘肃省白银市检察机关共受理危害食品安全类犯罪案件97件165人,提起公诉61件79人,已判决64人。总体来看,食品安全刑事案件总体呈"案数增多、人数攀升、领域扩大、处理轻缓"的趋势,尤其以食品生产加工中使用过期变质原料的案件为甚。一、食品生产加工中使用过期变质原料案件类型分析(一)使用国家禁止的添加剂。 展开更多
关键词 过期变质食品 提起公诉 甘肃省白银市 检察机关 刑事案件 定罪处罚 类型分析 非法经营罪 食源性疾病 犯罪分子
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基于图像识别的食品变质检测技术
20
作者 段云涛 王超 《饮食科学》 2017年第3X期100-100,共1页
基于图像识别的食品变质检测技术,可以对所检测食品中的细菌进行有效的识别,完成对于食品质量快速、准确的检测工作。
关键词 图像识别 食品变质 检测技术
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