国外免淘米生产装置发展动态 被引量：2

1

作者 朱永义 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第6期14-16,共3页

综述日本近几年免淘米生产装置的发展趋势 ,较为详尽地介绍湿法与干法 2种大米免洗化装置。针对国内免淘米生产现状 ,提出要制订免淘米统一的质量标准及相应的检测方法等几点建设性意见。

关键词 免淘米 生产装置 质量标准 日本 发展趋势

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市售免淘米在不同贮藏方式下的霉菌污染研究

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作者 王燕燕 李喜宏 郭红莲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第11期98-100,共3页

实验选取市售免淘米为试材,模拟居民消费过程进行贮藏,调查采用自然种植与洗涤稀释法,并结合菌种在米样中的回接鉴定,分析不同贮存方式下免淘米的霉菌污染情况。结果表明:免淘米购买后每周的霉菌平均侵染率依次为1.33%、3.33%、11.33%、... 实验选取市售免淘米为试材,模拟居民消费过程进行贮藏,调查采用自然种植与洗涤稀释法,并结合菌种在米样中的回接鉴定,分析不同贮存方式下免淘米的霉菌污染情况。结果表明:免淘米购买后每周的霉菌平均侵染率依次为1.33%、3.33%、11.33%、12%和11.33%,其中置于日晒环境中的大米含菌量波动较大,存放于柜子中的大米含菌量较为稳定。 展开更多

关键词 免淘米 消费 霉菌 污染状况

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日本免淘米生产装置发展动态 被引量：2

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作者 朱永义 《四川粮油科技》 2000年第3期8-10,共3页

介绍了特殊型、湿法型、干法型三种日本大米免洗化装置的典型产品 ,构成及所生产的免洗米的质量指标 ,提出了 3条合理化建议。

关键词 日本 免淘米 生产装置 发展 湿法型 干法型

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浅谈水磨米,免淘米开发和生产的技术问题

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作者 才晓梅 马旭东 《吉林粮专学报》 1993年第4期18-24,共7页

关键词 水磨米 免淘米 强化米 精米 工艺 碾米工艺

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免淘米 也得淘

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作者 李书国 《饮食科学》 2006年第12期23-23,共1页

关键词 免淘米 日本政府 污染环境 自来水 消费者 供应量 大米

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免淘米设备与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用探讨 被引量：1

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作者 张勤 李建飞 +2 位作者 李国平 黄春燕 陆松花 《粮食与饲料工业》 CAS 2020年第2期9-12,共4页

传统的糯米粉加工工艺存在加工工艺产线较长,配备设备较多,且耗水量高等一系列问题。为此本研究主要就佐竹SJR节水型免淘米机与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用,从设备特点、工艺优势、糯米粉加工品质等方面进行了探讨,旨在为糯米粉... 传统的糯米粉加工工艺存在加工工艺产线较长,配备设备较多,且耗水量高等一系列问题。为此本研究主要就佐竹SJR节水型免淘米机与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用,从设备特点、工艺优势、糯米粉加工品质等方面进行了探讨,旨在为糯米粉的加工工艺提供新思路。 展开更多

关键词 免淘米设备 超微粉碎系统 糯米粉 加工

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小站稻免淘米质量等级划分的AHP模型 被引量：1

7

作者 李春华 张宝成 《天津农业科学》 CAS 2007年第3期39-42,共4页

针对现行小站稻免淘米质量缺乏总体评价标准的情况,提出了应用层次分析法(AHP)确定小站稻免淘米质量标准体系层次内各个指标之间的相对权重,然后将各个指标的得分值综合为一个质量指数,为企业提供了一个更加细化的总体质量评价标准。

关键词 小站稻 免淘米 层次分析法

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NTWP免淘米生产装置及加工工艺 被引量：1

8

作者 骆红军 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2006年第2期6-6,共1页

关键词 免淘米 加工工艺 NTWP装置

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免淘米加工工艺探讨 被引量：1

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作者 李维强 《粮油加工》 北大核心 2007年第5期67-68,共2页

大米传统上在蒸煮前必须进行人工淘洗，清除残留的糊粉层以便做成可口的米饭。淘洗时会破坏大米营养层而导致营养物质流失。免淘米就是无须淘洗即可蒸煮的大米．目前国内传统免淘米即是抛光米。

关键词 工艺探讨 加工 营养物质 免淘米 淘洗 大米 糊粉层 营养层

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正确认识免淘米与抛光米

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作者 孙仲文 蔡淑珍 仲立新 《农村实用科技信息》 2008年第7期37-37,共1页

目前，我国有一半以上的人口以大米为主食。人们经历了从普通大米到抛光米再到免淘洗米的消费过程。按传统的方式，在用大米做饭时，都要对大米进行一次或二次的淘洗，我们称之为淘米。淘洗的主要作用是洗去白米表面残留的糊粉层和未辗... 目前，我国有一半以上的人口以大米为主食。人们经历了从普通大米到抛光米再到免淘洗米的消费过程。按传统的方式，在用大米做饭时，都要对大米进行一次或二次的淘洗，我们称之为淘米。淘洗的主要作用是洗去白米表面残留的糊粉层和未辗净的少量谷粉及杂质。 展开更多

关键词 抛光 免淘米 免淘洗米 大米 糊粉层 主食 谷粉 白米

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免淘米生产技术与发展 被引量：1

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作者 邱俊伟 《粮油食品科技》 2006年第5期10-11,共2页

介绍了免淘米生产的加工工艺和主要设备,阐述了免淘米所具有的优点、质量要求以及在国内的发展前景。

关键词 免淘米 NTWP型白米机 质量标准

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免淘米自动化监控系统 被引量：2

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作者 李维强 《粮食加工》 2010年第2期37-38,共2页

阐述了上海某米业有限公司用可编程控制器(PLC)实现免淘大米加工生产线的自动控制,并对整个控制系统操作进行了介绍。自动控制分3个层次:现场控制、集控中心控制和触摸屏界面控制;生产操作界面采用触摸屏方式;生产工艺停止流程有正常停... 阐述了上海某米业有限公司用可编程控制器(PLC)实现免淘大米加工生产线的自动控制,并对整个控制系统操作进行了介绍。自动控制分3个层次:现场控制、集控中心控制和触摸屏界面控制;生产操作界面采用触摸屏方式;生产工艺停止流程有正常停止、故障停止和紧急停止;同时还有设备运行、故障、料位、压力、温调计、阀门、位置等状态显示。 展开更多

关键词 免淘米 大米加工自动化 PLC

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日本一项调查表明 免淘米有利于节能和环保

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《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第9期120-120,共1页

关键词 免淘米 节能 环保 普通精米 大米生产

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什么是免淘米? 什么是清洁米? 清洁米有什么特点?

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《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第5期58-58,共1页

（1）什么是免淘米？什么是清洁米？ 所谓免淘米（正规名称是清洁米）就是符合卫生要求、做饭前不需淘洗可以直接煮饭的大米。

关键词 清洁米 免淘米 卫生要求 大米 煮饭 淘洗

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留胚免淘米的生产技术

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作者 徐蕴山 陈弘 +1 位作者 杨勇 林亲录 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2014年第8期1-3,共3页

介绍了留胚免淘米发展的现状、生产技术特点及生产工艺和相关的企业标准,对留胚免淘米生产、贮运、食用过程的关键点及控制技术进行了阐述,为推动留胚免淘米技术的进步,满足人们对营养健康的需要提供参考。

关键词 留胚免淘米 生产技术 关键点 洁净卫生

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新颖免淘米加工方法

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作者 陈钢 《粮食与油脂》 北大核心 2013年第7期35-36,共2页

1免淘米加工装置开发 传统方法煮饭前，需用水淘米以洗除米上“糠粉”等物，该过程费水、费力又费时。随着生活节奏加快及生活质量提高，消费者需要能免除淘米且质优大米，为此，免淘米便应运而生。

关键词 免淘米 加工方法 加工装置 传统方法 生活质量 生活节奏 消费者 煮饭

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免淘米、快餐米在外餐产业中的应用现状及有关问题

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作者 刘宝奎 《粮食储藏》 1994年第6期40-43,共4页

关键词 免淘米 快餐米 加工工艺

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免淘米

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《致富天地》 2001年第3期10-10,共1页

关键词 免淘米 大米 洁净度 质量 光泽 生产工序

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免淘米制造装置

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《粮食加工》 2006年第6期29-29,共1页

提供一种用于以少量的水制造不损坏口味的免淘米的预处理的淘米处理的淘米装置．采用该淘米装置的免淘米制造装置，可很好地摊平谷物摊平装置，或免淘米制造设备，提供一种淘米装置，该装置包括：从下向上输送精白米的扬谷螺纹、设置在... 提供一种用于以少量的水制造不损坏口味的免淘米的预处理的淘米处理的淘米装置．采用该淘米装置的免淘米制造装置，可很好地摊平谷物摊平装置，或免淘米制造设备，提供一种淘米装置，该装置包括：从下向上输送精白米的扬谷螺纹、设置在头部的淘米水注水口、设置在头部的精白米排出口、将由于前述扬谷螺纹的输送而被加压的精白米于从前述注水口注入的淘米水一起搅拌并进行淘米处理的淘米辊．淘米处理过的精白米从前迷米排出口排出。 展开更多

关键词 制造装置 免淘米 精白米 制造设备 淘米水 预处理 水口 螺纹

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梅河口有机免淘米低温冷磨加工项目获批复

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作者 宁瑞江 《吉林农业（下半月）》 2012年第10期13-13,共1页

2012年，梅河口市按照省农发办的文件精神，经过实地踏查、认真筛选组织申报的梅河口市CEB有机免淘米低温冷磨加工项目获得省农发办批复，该项目总投资188万元，其中申请国际农发资金80万元。项目达产后，预计可带动农户350户，安排就... 2012年，梅河口市按照省农发办的文件精神，经过实地踏查、认真筛选组织申报的梅河口市CEB有机免淘米低温冷磨加工项目获得省农发办批复，该项目总投资188万元，其中申请国际农发资金80万元。项目达产后，预计可带动农户350户，安排就业人员30人。 展开更多

关键词 梅河口市 磨加工 免淘米 批复 低温 项目总投资 CEB

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