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佛手叶粉微波干燥动力学模型的建立及品质特性分析
1
作者 孙辉 张渤 +4 位作者 周江鸿 许祯毅 毛志幸 王宇翔 庞杰 《食品工业科技》 北大核心 2025年第3期278-287,共10页
为优化佛手叶粉的干燥效率与品质,以干基含水率、失水速率及感官评分等评估指标,探讨了间歇干燥模式、微波功率、装载量对干燥特性和感官品质的影响,旨在确定最佳干燥条件,并比较了热风与微波干燥后佛手叶粉在微观结构、色泽、叶绿素含... 为优化佛手叶粉的干燥效率与品质,以干基含水率、失水速率及感官评分等评估指标,探讨了间歇干燥模式、微波功率、装载量对干燥特性和感官品质的影响,旨在确定最佳干燥条件,并比较了热风与微波干燥后佛手叶粉在微观结构、色泽、叶绿素含量、吸湿性、溶解性及茶多酚含量等方面的差异。结果显示,20、30 s的间歇模式下的佛手叶粉品质最佳,时间较短,确定为最优干燥模式。微波功率和装载量对干燥速率产生显著影响,提高微波功率可有效缩短干燥时间,特别是缩短恒速干燥阶段;而在减速阶段,装载量对干燥速率的影响较小。在微波功率385 W,装载量20 g时,感官综合评分达到最高(16.5)。通过对比3种数学模型模拟干燥动力学过程,发现佛手叶水分比与干燥时间均存在非线性关系。但Page和Wang-Singh模型拟合效果显著,且Wang-Singh模型预测准确性更高,最佳拟合函数为M_(R)=(0.0011+0.0058X_(1)+0.0037X_(2))t^(2)-(0.086+0.1544X_(1)+0.086X_(2))t+1。与热风干燥相比,佛手老叶在最优干燥条件下制备的佛手叶超微粉呈疏松细小颗粒结构,色泽亮绿,感官品质(16.9)更优,润湿性和溶解性有所提升,且茶多酚和叶绿素保留率偏高。以上结果能够为佛手叶的精深加工提供科学指导。 展开更多
关键词 佛手老叶 佛手叶粉 微波干燥 动力学模型 品质特性
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佛手叶挥发油对HeLa细胞形态与结构的影响 被引量：6
2
作者 成文召 麻艳芳 +4 位作者 邵邻相 赵铁军 张均平 徐玲玲 吕学维 《浙江师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2013年第3期331-336,共6页
探讨了佛手叶挥发油对HeLa细胞形态与结构的影响.采用噻唑蓝(MTT)法检测细胞活力,倒置显微镜、荧光显微镜和电子显微镜观察细胞形态与结构的变化,免疫荧光结合激光共聚焦显微镜观察微管的分布.结果表明:佛手叶挥发油能够抑制HeLa癌细胞... 探讨了佛手叶挥发油对HeLa细胞形态与结构的影响.采用噻唑蓝(MTT)法检测细胞活力,倒置显微镜、荧光显微镜和电子显微镜观察细胞形态与结构的变化,免疫荧光结合激光共聚焦显微镜观察微管的分布.结果表明:佛手叶挥发油能够抑制HeLa癌细胞的增殖,呈剂量和时间依赖性;不同浓度的佛手叶挥发油处理HeLa癌细胞24 h后,低剂量(200μg/mL)佛手叶挥发油使HeLa细胞皱缩,染色质凝集,出现凋亡小体,微管解聚,表现为典型的凋亡特征;中、高剂量(400和800μg/mL)佛手叶挥发油使HeLa细胞膜裂解,内容物外泄,细胞碎片增多,表明细胞已坏死. 展开更多
关键词 佛手叶 挥发油 细胞形态 细胞结构 凋亡 坏死
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佛手叶挥发油诱导HeLa细胞凋亡与坏死 被引量：5
3
作者 陈佳 邵邻相 +2 位作者 麻艳芳 张璐敏 曾杰 《浙江师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2016年第2期215-218,共4页
研究了佛手叶挥发油对He La细胞凋亡与坏死的影响.用单细胞凝胶电泳、DNA梯度电泳检测DNA损伤,流式细胞术检测细胞周期和DNA含量的变化,Western Blot检测凋亡相关蛋白PARP的表达.结果显示:200μg/m L佛手叶挥发油处理He La细胞,彗星头缩... 研究了佛手叶挥发油对He La细胞凋亡与坏死的影响.用单细胞凝胶电泳、DNA梯度电泳检测DNA损伤,流式细胞术检测细胞周期和DNA含量的变化,Western Blot检测凋亡相关蛋白PARP的表达.结果显示:200μg/m L佛手叶挥发油处理He La细胞,彗星头缩小,荧光强度减弱且染色不均匀,出现彗尾,G2/M期细胞数量增加,PARP蛋白几乎全部被切割;400μg/m L佛手叶挥发油处理He La细胞,DNA梯度条带明显,表明大多数细胞处于晚期凋亡阶段;800μg/m L佛手叶挥发油处理He La细胞,无大分子条带,DNA完全断裂.表明200μg/m L和400μg/m L佛手叶挥发油可诱导He La细胞凋亡,800μg/m L佛手叶挥发油诱导He La细胞坏死. 展开更多
关键词 佛手叶 挥发油 HELA细胞 凋亡 坏死
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佛手叶挥发性成分的提取鉴定 被引量：2
4
作者 赵静芳 蒋立勤 钟晓明 《中华中医药学刊》 CAS 2013年第8期1773-1777,共5页
目的:分析佛手叶中挥发油的含量及组成,并与佛手鲜果挥发油含量及组成进行比较。方法:采用蒸馏法提取挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析挥发油组成。结果:金华、杭州两地佛手叶中挥发油含量分别为0.58%和0.32%,佛手鲜果挥发... 目的:分析佛手叶中挥发油的含量及组成,并与佛手鲜果挥发油含量及组成进行比较。方法:采用蒸馏法提取挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析挥发油组成。结果:金华、杭州两地佛手叶中挥发油含量分别为0.58%和0.32%,佛手鲜果挥发油含量为1.2%;在金华的佛手叶挥发油中鉴定出30种化学成分,在杭州的佛手叶挥发油中鉴定出40种化学成分,挥发油主要成分为柠檬烯和α-柠檬醛,金华的佛手叶中两成分含量较高;从金华佛手叶中鉴定出17种与佛手果具有相同的挥发性成分。结论:在佛手叶中含有相当量的烯烃类、醛类和醇类等挥发性成分,其中柠檬烯和α-柠檬醛含量较高,本结果为佛手叶的深入研究及利用提供了基础。 展开更多
关键词 佛手叶 佛手果 挥发油 提取 鉴定
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佛手叶总黄酮超声提取工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：12
5
作者 蔡丹燕 祁龙凯 林励 《广州中医药大学学报》 CAS 2015年第2期308-312,341,385,共7页
【目的】优化佛手叶总黄酮提取工艺,探讨其抗氧化活性,为佛手叶综合开发提供科学依据。【方法】采用超声提取技术提取佛手叶中的总黄酮,以紫外分光光度法测定总黄酮含量,并利用响应面法建立乙醇体积分数、液料比、超声时间与总黄酮得率... 【目的】优化佛手叶总黄酮提取工艺,探讨其抗氧化活性,为佛手叶综合开发提供科学依据。【方法】采用超声提取技术提取佛手叶中的总黄酮,以紫外分光光度法测定总黄酮含量,并利用响应面法建立乙醇体积分数、液料比、超声时间与总黄酮得率之间的数学模型,筛选佛手叶总黄酮超声提取的最佳提取工艺参数;同时采用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子和羟基自由基能力方法 ,评价佛手叶最佳工艺所得总黄酮的抗氧化活性。【结果】超声提取佛手叶总黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数55%,液料比65∶0.5(m L/g),提取时间42 min,在此条件下佛手叶总黄酮得率为46.89 mg/g,提取的佛手叶总黄酮具有较好的清除DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的能力,半数抑制浓度(IC50)分别为(0.061±0.004)g/L、(0.990±0.018)g/L、(5.970±0.170)g/L。【结论】该提取工艺简便、稳定,适用于佛手叶总黄酮的提取;佛手叶具有较好抗氧化活性。 展开更多
关键词 佛手叶/分离和提取 总黄酮/分析 响应面法 抗氧化
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二氧化碳膨胀乙醇提取佛手叶精油的化学组成及活性分析
6
作者 吴晓敏 潘雪萍 +2 位作者 王梦瑶 邓刚 王芳 《浙江师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2021年第2期180-187,共8页
为探究佛手叶精油的潜在作用,提高佛手叶资源的利用价值,研究采用一种新兴绿色溶剂二氧化碳膨胀乙醇(CO_(2)-expanded ethanol, CXE)从佛手叶中提取精油,并在精油的化学组成、抗氧化活性和抑菌活性等方面与传统水蒸气蒸馏(hydrodistilla... 为探究佛手叶精油的潜在作用,提高佛手叶资源的利用价值,研究采用一种新兴绿色溶剂二氧化碳膨胀乙醇(CO_(2)-expanded ethanol, CXE)从佛手叶中提取精油,并在精油的化学组成、抗氧化活性和抑菌活性等方面与传统水蒸气蒸馏(hydrodistillation, HD)进行综合对比.结果表明:CXE提取精油的得率高达3.01%,显著高于HD提取油的0.90%;CXE提取油中主要成分D-柠檬烯(65.01%)和橙花醇(27.01%)与HD提取油相当;由于CXE提取过程隔氧、低温,提高了佛手叶精油中抗氧化成分的含量,其中CXE提取油对ABTS自由基清除能力(IC_(50)=0.69 mg/mL)及Fe^(3+)还原能力显著高于HD提取油;虽然CXE提取油对细菌抑菌活性稍弱于HD提取油,但对白色念珠菌的抑菌活性高于HD提取油.综上所述,CXE工艺提取条件温和、精油得率高,且生物活性较好,被认为是一种可替代传统提取的新工艺. 展开更多
关键词 二氧化碳膨胀乙醇 佛手叶 精油 抗氧化活性 抑菌活性
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浙江佛手银杏叶与梅核银杏叶鉴定研究
7
作者 沈燕琳 陈锡林 +1 位作者 林琰 郭轩 《浙江中医杂志》 2012年第4期300-301,共2页
银杏（Ginkgo biloba L.）为裸子植物门（Gymno-spermae）银杏科（Ginkgoaceae）的植物[1]。现代药理研究表明,银杏叶提取物（GbE）能改善心脑血管循环、保护肝脏、改善记忆、提高机体免疫功能等作用。笔者从生药学角度对银杏叶作一研究... 银杏（Ginkgo biloba L.）为裸子植物门（Gymno-spermae）银杏科（Ginkgoaceae）的植物[1]。现代药理研究表明,银杏叶提取物（GbE）能改善心脑血管循环、保护肝脏、改善记忆、提高机体免疫功能等作用。笔者从生药学角度对银杏叶作一研究,现将结果介绍如下。 展开更多
关键词 佛手银杏叶 梅核银杏叶 生药学鉴别
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佛手油化学成分研究 被引量：14
8
作者 周露 陈剑昌 +1 位作者 任洪涛 张劲松 《香料香精化妆品》 CAS 北大核心 2000年第2期7-10,共4页
本文通过GC/MS分析检索 ,从佛手叶油中鉴定了 30个成分、从佛手果油中鉴定了 11个成分。叶油主要成分为柠檬烯、香叶醛、橙花醛、6 甲基 5 庚烯 2 酮、β 月桂烯等。果油主要成分为柠檬烯、γ 松油烯、香叶醛。
关键词 佛手叶油 佛手里油 柠檬烯 化学成分 植物香料
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3种农林生产剩余物厌氧发酵的特性 被引量：7
9
作者 王晓曼 邱凌 +1 位作者 冯茵菲 郑敏 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期369-372,共4页
以3种农林废弃物(佛手瓜茎叶、蘑菇废料和梧桐叶)为发酵原料,在(30±1)℃恒温条件下,通过对厌氧发酵过程中各种原料日产气量、pH值和气体成分等动态指标的测定,探究各种原料的发酵特性。结果表明:3种原料均配成2000 g发酵液、并且... 以3种农林废弃物(佛手瓜茎叶、蘑菇废料和梧桐叶)为发酵原料,在(30±1)℃恒温条件下,通过对厌氧发酵过程中各种原料日产气量、pH值和气体成分等动态指标的测定,探究各种原料的发酵特性。结果表明:3种原料均配成2000 g发酵液、并且总固体含量为8%的条件下,3种原料产气都有两个高峰,且持续时间相当。蘑菇废料,梧桐叶的累积产气量分别是453603、2770和14470 mL,日平均产气量分别为657、216、482 mL/d。在发酵过程中梧桐叶和蘑菇废料的pH值变化较为正常,第8天时测得两者的甲烷体积分数均在40%以上。佛手瓜茎叶在发酵过程中出现一定程度的酸积累现象,进入甲烷化阶段也比较晚。 展开更多
关键词 蘑菇废料 梧桐叶 佛手瓜茎叶 厌氧发酵 特性
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