中华人民共和国国家标准 乳品设备安全卫生GB12073-89

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《中国乳业》 2005年第1期14-17,共4页

关键词 中国 国家标准 乳品设备 安全卫生 GBl2073—89

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全面生产维护在乳品设备管理上的应用

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作者 陈松林 《中国乳业》 2023年第8期94-98,共5页

乳品设备的运行状态关乎乳品的质量安全与生产效率,是生产设备部门日常高度重视和严格监控的重点。保持设备良好运行状态的关键在于维护保养工作,这需要系统地、全面地、多元地进行设备管理优化。针对乳品设备管理上存在的全员参与度不... 乳品设备的运行状态关乎乳品的质量安全与生产效率,是生产设备部门日常高度重视和严格监控的重点。保持设备良好运行状态的关键在于维护保养工作,这需要系统地、全面地、多元地进行设备管理优化。针对乳品设备管理上存在的全员参与度不高、沟通不足的问题,本文参考全面生产维护(TPM)理念,简单阐述TPM在乳品设备管理中的应用实践,从生产部门顶层设计的角度构建设备的管理架构,推进各类维护保养,以及TPM体系日常运行与监控,从而提升设备效率,保障产品的质量和供应。 展开更多

关键词 全面生产维护(TPM) 乳品设备 应用

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目前我国几种国产和进口乳品设备存在的问题 被引量：1

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作者 庞宏刚 庞士俊 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1998年第5期17-23,共7页

我国乳业发展的重要标志之一，就是乳品机械工业的技术进步，乳品机械设备的技术进步又推动乳品工业更迅速地发展。可以说乳品机械设备是乳品工业技术进步和发展的重要基础。可是，由于种种原因，我国的乳品机械工业的发展落后于乳品工... 我国乳业发展的重要标志之一，就是乳品机械工业的技术进步，乳品机械设备的技术进步又推动乳品工业更迅速地发展。可以说乳品机械设备是乳品工业技术进步和发展的重要基础。可是，由于种种原因，我国的乳品机械工业的发展落后于乳品工业的发展，问题的存在是多方面的。下... 展开更多

关键词 乳品机械设备 设计 制造 使用管理 引进

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乳品加工设备乳垢的形成及预防 被引量：2

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作者 周龙江 王健 +2 位作者 马玉平 曹立波 李阳 《现代化农业》 2002年第8期43-43,共1页

关键词 乳品加工设备 乳垢 形成 预防

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液体乳制品设备卫生设计、安装与应用实践 被引量：1

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作者 张红雨 张祁 +5 位作者 Matthias Eisner 黄小平 武建义 余志宝 张春贤 裴晓燕 《现代食品》 2022年第1期99-104,共6页

卫生设计是乳制品设备设计的重要原则,是食品安全的最基础保障。本文以常用液体乳品设备为例,站在乳品设备的使用者视角,从乳品设备的材料选择、设备安装过程中安装位置要求、焊接质量、设备的排水设计等影响设备清洁的几个关键要素,介... 卫生设计是乳制品设备设计的重要原则,是食品安全的最基础保障。本文以常用液体乳品设备为例,站在乳品设备的使用者视角,从乳品设备的材料选择、设备安装过程中安装位置要求、焊接质量、设备的排水设计等影响设备清洁的几个关键要素,介绍乳品企业的最佳实践,旨在为国内乳品企业在新产线、新设备的选择和安装阶段清洁卫生管理提供参考和借鉴。 展开更多

关键词 液态奶 乳品设备 卫生设计 食品机械 乳品安全

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乳品厂干燥塔节能方法

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作者 王振杰 夏英杰 +1 位作者 张淑荣 赵东春 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1993年第6期260-262,274,共4页

本文通过对乳品厂原有干燥装置流程和新采用流程的比较和对比计算,得到新流程不仅避免了空气加热器由于温度骤变引起的破坏,而且还可使干燥塔用汽量节省25.6％,节能效果显著。新增加设备的投资及改造费用大约一年半即可收回。

关键词 干燥机 节能 乳品加工设备

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乳制品设备专用清洗剂的研制与应用 被引量：4

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作者 裘灵光 刘万青 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1999年第4期24-25,共2页

乳制品加工企业中加工设备的清洗是生产中必不可少的部分，传统的化学清洗一般采用碱洗和酸洗的方法，其清洗效果在实际应用中存在着各种各样的问题，特别是针对奶垢中的焦化物无法有效地清除，且清洗工艺复杂，清洗时间长。ＨＱ－４０... 乳制品加工企业中加工设备的清洗是生产中必不可少的部分，传统的化学清洗一般采用碱洗和酸洗的方法，其清洗效果在实际应用中存在着各种各样的问题，特别是针对奶垢中的焦化物无法有效地清除，且清洗工艺复杂，清洗时间长。ＨＱ－４００乳制品专用清洗剂成功地解决了这一清洗技术上的难题，并已应用于大规模生产；产品具有清洗效果好，工艺简单，清洗时间短。 展开更多

关键词 乳制品设备 化学清洗 清洗剂 乳品加工设备

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一种解决乳品厂喷雾干燥物料粘壁问题的方案

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作者 张秋成 《食品与机械》 CSCD 1996年第3期32-33,共2页

本文介绍了乳品厂喷雾干燥物料粘壁的机理、危害以及解决粘壁问题的现状,提出了多段气幕封壁法解决粘壁问题的方案、工作原理、结构及理论计算方法,有助于解决乳品厂生产运行中多年困惑问题。

关键词 乳品加工设备 喷雾干燥设备 物料粘壁 防止

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液力粉碎乳化机在乳品生产中的应用

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作者 王淮 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第2期44-45,共2页

液力粉碎乳化机在乳品生产中的应用山东省文登市乳品局研究所王淮１概述液力粉碎乳化机是应用静态混合原理与财流技术有机结合而研制出的一种新型乳化设备。具有结构紧凑、动力消耗小、可动部件少、故障频率低、生产效率高、操作简单、... 液力粉碎乳化机在乳品生产中的应用山东省文登市乳品局研究所王淮１概述液力粉碎乳化机是应用静态混合原理与财流技术有机结合而研制出的一种新型乳化设备。具有结构紧凑、动力消耗小、可动部件少、故障频率低、生产效率高、操作简单、便于维修和清洗等特点，并可视乳化要... 展开更多

关键词 液力粉碎乳化机 乳品加工设备 结构 乳制品

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新设备

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《包装与食品机械》 CAS 2005年第3期60-60,共1页

关键词 新设备 乳品加工设备 智能化检测 开发成功 水果品质 替代进口 生产线 软罐头

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分隔式降膜蒸发器及其计算 被引量：1

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作者 刘振义 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1991年第4期168-172,共5页

一、引言降膜蒸发器具有传热系数高、料液一次通过、受热时间短、无静压损失、可在小温差下进行操作等特点,能保持热敏性物料原有的质量、风味和颜色,因而在乳品工业中得到广泛的应用。现代乳品工业一般是采用多效蒸发和二次蒸汽压缩法... 一、引言降膜蒸发器具有传热系数高、料液一次通过、受热时间短、无静压损失、可在小温差下进行操作等特点,能保持热敏性物料原有的质量、风味和颜色,因而在乳品工业中得到广泛的应用。现代乳品工业一般是采用多效蒸发和二次蒸汽压缩法来提高蒸发过程的经济性,以达到节能目的。前者由于牛奶本身的性质限制了加热蒸汽的最高使用温度,随着效数的增加,各效的有效温差减小。 展开更多

关键词 降膜蒸发器 分隔式 计算 乳品设备

全文增补中

PHONlX自动高压灭菌锅

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作者 王文智 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第4期53-54,共2页

上海乳品培训研究中心从丹麦PHONlXA/S公司引进一台高压灭菌锅,型号:R_6,5——66_V.该机可调工作范围大。

关键词 高压灭菌锅 乳品设备 PHONIX型

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为满足欧盟（EU）要求用以保证牛乳质量的技术条件和有害物质分析临界控制点系统

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作者 房玉国 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第1期52-52,共1页

关键词 牛乳质量 波兰 有害物质分析临界控制点系统 乳品设备

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专家呼吁尽快提高奶业门槛

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作者 颛锡良 《北方牧业》 2005年第20期4-4,共1页

由河北省奶业协会主办、石家庄兰鹿集团协办的“2005中国（石家庄）国际奶业科技博览会暨奶业发展高层论坛”于10月20日至21日在石家庄人民会堂会展中心举行。来自国内外近百家知名厂商在此期间分别展示了当今先进的奶牛养殖、乳品加工... 由河北省奶业协会主办、石家庄兰鹿集团协办的“2005中国（石家庄）国际奶业科技博览会暨奶业发展高层论坛”于10月20日至21日在石家庄人民会堂会展中心举行。来自国内外近百家知名厂商在此期间分别展示了当今先进的奶牛养殖、乳品加工设备和饲料、兽药等相关产品。而同期举办的奶业发展高层论坛．在当前乳品市场风云变幻的时代更是备受业内的关注。有关人士认为．提高奶业的门槛，是解决当前奶业发展中一些不利因素的有效途径。 展开更多

关键词 奶业发展 专家 乳品加工设备 科技博览会 会展中心 奶牛养殖 相关产品 乳品市场

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浅谈乳品厂设备的维修与管理

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作者 张佰清 《中国供销商情（乳业导刊）》 2004年第10期52-54,共3页

本文结合乳品厂的生产特点,探讨了搞好企业设备维修管理的途径,以期对乳品企业的维修管理人员提供一点有益的参考。

关键词 乳品 设备 维修管理

原文传递

乳粉厂二次干燥的设计计算 被引量：1

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作者 张秋成 李成 吴冷 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1997年第1期22-26,共5页

介绍了由振动流化床实现的乳粉厂二次干燥的设计计算方法。本法与非振动流态化干燥的设计计算有一定差别。

关键词 振动流化床 干燥 设计 计算 乳品加工设备

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机械蒸汽再压缩(MVR) 被引量：16

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作者 恽世昌 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1993年第2期78-81,共4页

一、概述由鲜乳制成乳粉是通过浓缩和喷雾干燥两道主要工序去掉水分的,浓缩去掉84％左右,喷雾干燥去掉16％左右。单效蒸发器蒸发1kg水分耗汽1.1kg左右,普通喷雾干燥器蒸发1kg水分耗汽3.5kg左右。

关键词 机械 蒸汽 再压缩 乳品加工设备

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喷雾干燥系统风机振动的原因及解决方法 被引量：1

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作者 陈友富 张书军 姚智宇 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1995年第2期65-70,共6页

喷雾干燥系统风机振动的原因及解决方法陈友富（黑龙江省轻工业技工学校．哈尔滨１５００３９）张书军，姚智宇（黑龙江省乳品工业技术开放中心．哈尔滨１５００８６）１．前言目前我国奶粉产量占乳制品中８５％以上。而奶粉的喷雾干燥... 喷雾干燥系统风机振动的原因及解决方法陈友富（黑龙江省轻工业技工学校．哈尔滨１５００３９）张书军，姚智宇（黑龙江省乳品工业技术开放中心．哈尔滨１５００８６）１．前言目前我国奶粉产量占乳制品中８５％以上。而奶粉的喷雾干燥是靠流动的空气换热并带走被蒸发的水... 展开更多

关键词 乳品加工设备 喷雾干燥系统 风机 振动 隔振器

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提高双效降膜式蒸发器蒸发效率的探讨 被引量：1

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作者 高呈光 秘爱民 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1990年第3期121-122,108,共3页

由于双效降膜式蒸发器与单效升膜式蒸发器、单效盘管式浓缩锅相比,具有许多优点: 1.物料受热时间短,物料在蒸发器内只通过一次即可达到预期的浓度, 2.结构紧凑,集预热杀菌、蒸发浓缩于一身,同时减少了产品污染的机会; 3.能够节约大量的... 由于双效降膜式蒸发器与单效升膜式蒸发器、单效盘管式浓缩锅相比,具有许多优点: 1.物料受热时间短,物料在蒸发器内只通过一次即可达到预期的浓度, 2.结构紧凑,集预热杀菌、蒸发浓缩于一身,同时减少了产品污染的机会; 3.能够节约大量的加热蒸汽及冷却水,节约能源; 4.操作,清洗方便。 展开更多

关键词 蒸发器 蒸发效率 乳品加工设备

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用于食品工业的几种直冷罐 被引量：1

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作者 王福 王颖伟 王隽峰 《食品与机械》 CSCD 1997年第3期27-28,共2页

简述了直冷式贮液罐的优点。分析了鲜奶的抗菌期特性及安装在奶牛场、收奶站、乳品厂的直冷罐应具有的不同性能。

关键词 直冷罐 速冷奶槽 缸式冷排 乳品加工设备

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