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木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能
被引量:
7
1
作者
邓加林
尚小琴
+4 位作者
刘汝锋
刘鹏
武伦福
李泽华
伍密
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期1880-1883,共4页
以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷(APG),考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研究产...
以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷(APG),考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研究产品的表面性能。实验结果显示,在乙二醇糖苷的反应过程中,还原糖的浓度变化呈现先增大后降低的趋势;十二烷基糖苷的制备最佳反应条件为反应温度115℃,反应时间4h,催化剂用量0.8%,醇糖比为3.5∶1;制备的淀粉基十二烷基糖苷的表面张力为25.9 mN/m,临界胶束浓度(cmc)约为0.05%。
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关键词
木薯淀粉
乙二醇基糖苷
十二烷
基
糖苷
转苷法
表面性能
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职称材料
题名
木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能
被引量:
7
1
作者
邓加林
尚小琴
刘汝锋
刘鹏
武伦福
李泽华
伍密
机构
广州大学化学化工学院
广州大学精细化工研究所
广州生产力促进中心
出处
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期1880-1883,共4页
基金
广州市科技计划项目(2013J4300043)
文摘
以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷(APG),考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研究产品的表面性能。实验结果显示,在乙二醇糖苷的反应过程中,还原糖的浓度变化呈现先增大后降低的趋势;十二烷基糖苷的制备最佳反应条件为反应温度115℃,反应时间4h,催化剂用量0.8%,醇糖比为3.5∶1;制备的淀粉基十二烷基糖苷的表面张力为25.9 mN/m,临界胶束浓度(cmc)约为0.05%。
关键词
木薯淀粉
乙二醇基糖苷
十二烷
基
糖苷
转苷法
表面性能
Keywords
cassava starch
glycol polyglucoside
dodecylycoside
indirect synthesis method
surface properties.
分类号
TQ423.2 [化学工程]
TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能
邓加林
尚小琴
刘汝锋
刘鹏
武伦福
李泽华
伍密
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
7
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