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世界三大饮料作物中茶叶价格降幅最小
1
《世界热带农业信息》 2005年第10期19-19,共1页
关键词 价格降幅 世界三大饮料 联合国粮农组织 可可豆 国际金融报 日至
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《食品工业科技》客座主编专栏征稿:咖啡、可可、茶等特色饮料作物加工
2
《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第7期I0003-I0004,共2页
客座主编:董文江、许勇泉、付才力咖啡、可可、茶为世界三大饮料,并表现出显著的文化和地域属性。这三种作物因其独特的香气和滋味特性已成为备受消费者欢迎的风味饮品,其富含的营养功效组分可被用于治疗和预防各种疾病,尤其在抗氧化。
关键词 世界三大饮料 饮料作物 咖啡 可可 地域属性 抗氧化 饮品
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跨越山海而来,全球咖啡正奔向中国
3
作者 无 《餐饮世界》 2025年第1期46-49,共4页
咖啡,与茶、可可并称为世界三大饮料,是仅次于原油的全球第二大宗商品。咖啡的发现与发展,伴随着文明的交流与传播,在一千多年的时间里,深深地影响了世界的经济与文化,尤其是“全球南方”国家,他们不少都成为知名的咖啡产区,而巴西,更... 咖啡,与茶、可可并称为世界三大饮料,是仅次于原油的全球第二大宗商品。咖啡的发现与发展,伴随着文明的交流与传播,在一千多年的时间里,深深地影响了世界的经济与文化,尤其是“全球南方”国家,他们不少都成为知名的咖啡产区,而巴西,更是成为世界最大的咖啡生产国和出口国,一个国家就占据了世界咖啡产量的三分之一。这样一个神奇的物种,到底是如何被发现,又是如何风靡全球的呢?让我们一起追溯咖啡的历史。 展开更多
关键词 大宗商品 世界咖啡 经济与文化 世界三大饮料 三分之一 交流与传播 出口国
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世界食品加工业发生五大变化
4
作者 陈献 《中国.城乡桥》 2005年第1期33-33,共1页
在世界货物贸易产品结构发生变化的同时,世界食品加工业结构也相应发生了一些变化,需要我们认真加以把握。 1.水产品和海产品的加工急剧增加。近20多年来,随着世界畜牧业生产的迅速发展,世界肉类加工急剧增加。肉类的生产将受世界经济... 在世界货物贸易产品结构发生变化的同时,世界食品加工业结构也相应发生了一些变化,需要我们认真加以把握。 1.水产品和海产品的加工急剧增加。近20多年来,随着世界畜牧业生产的迅速发展,世界肉类加工急剧增加。肉类的生产将受世界经济和饲料供求状况的影响,其发展速度不会太快。近几年。 展开更多
关键词 世界食品 畜牧业生产 肉类加工 产品结构 世界经济 酒类市场 肉类产品 国际市场 世界三大饮料 加工制品
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神奇的东方饮料——茶
5
作者 董淑亮 《科学大众（小诺贝尔）》 2023年第9期28-29,共2页
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶与可可、咖啡,并称为世界三大饮料。饮茶之风始于我国,茶的原产地也在我国,当今世界茶叶的产量数我国最高。我国唐代“茶圣”陆羽在其所著的世界上第一部茶学专著《茶经》中写道:“茶之为饮,发乎神农氏,... 开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶与可可、咖啡,并称为世界三大饮料。饮茶之风始于我国,茶的原产地也在我国,当今世界茶叶的产量数我国最高。我国唐代“茶圣”陆羽在其所著的世界上第一部茶学专著《茶经》中写道:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”可见,茶作为一种饮品,是从神农氏开始的,之后鲁周公(周公旦)将其发扬光大。在《神农本草经》中也有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”可以看出,茶最初只被当作一种草药,并且也不叫“茶”,而被称为“苦荼”。 展开更多
关键词 世界三大饮料 《茶经》 神农尝百草 茶圣 神农氏 柴米油盐酱醋茶 陆羽 《神农本草经》
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生态茶,能走多远?——访国家一级评茶师李飞
6
作者 王兮之 《绿色中国》 2024年第6期44-50,共7页
茶,世界三大饮料之一,没喝过茶的成年中国人可能不多。几十年来,茶叶市场暴涨暴跌,农残超标不时曝光,使得整个产业频遭冲击。切切实实、认认真真做茶产业的还有几何?我们不妨看看这款茶是怎么炼成的,也许对相关业者有一定启迪——不时... 茶,世界三大饮料之一,没喝过茶的成年中国人可能不多。几十年来,茶叶市场暴涨暴跌,农残超标不时曝光,使得整个产业频遭冲击。切切实实、认认真真做茶产业的还有几何?我们不妨看看这款茶是怎么炼成的,也许对相关业者有一定启迪——不时见到太平猴魁润物真茶获奖的报道,一开始并不以为然,因这样那样的评奖多了去了。 展开更多
关键词 茶叶市场 世界三大饮料 农残超标 太平猴魁 暴涨暴跌 生态茶
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我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成
7
作者 赵汉斌 《饮料工业》 2024年第1期69-69,共1页
云南农业大学研究人员历经多年努力,依托云南省咖啡种质资源及科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。咖啡作为一种重要的经济作物,产量与消费量位居世界三大饮料... 云南农业大学研究人员历经多年努力,依托云南省咖啡种质资源及科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。咖啡作为一种重要的经济作物,产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中,发酵是提高咖啡质量的重要一环。利用微生物控制发酵,是稳定咖啡风味特征,增强咖啡香气、酸度,提高精品咖啡出产率的重要途径。 展开更多
关键词 世界三大饮料 风味特征 云南农业大学 微生物菌种 控制发酵 资源库 科研平台 咖啡
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茶叶外形特征数字化及不同等级茶叶鉴别研究 被引量：5
8
作者 陆江锋 单春芳 裘正军 《现代农机》 2015年第3期49-51,共3页
茶叶是世界三大饮料中最具有生命力、最受消费者欢迎的饮料。随着人们生活水平的提高、健康意识的增强和茶文化的兴起,人们对茶叶数量的需求不断增加,对质量的要求逐渐提高。进入21世纪后,我国茶叶虽然经历了几年的快速增长,但由于国内... 茶叶是世界三大饮料中最具有生命力、最受消费者欢迎的饮料。随着人们生活水平的提高、健康意识的增强和茶文化的兴起,人们对茶叶数量的需求不断增加,对质量的要求逐渐提高。进入21世纪后,我国茶叶虽然经历了几年的快速增长,但由于国内茶叶品质检测及分级技术比较落后,茶叶品质参差不齐,同时受欧盟、日本等国家和地区绿色技术壁垒的影响,我国茶叶出口难以维持快速增长势头[1-3]。因此亟须提高我国茶叶品质的检测和分级手段,促进茶叶行业的标准化,才能与国际接轨,健全茶叶质量安全体系,实施绿色品牌战略,提高企业的竞争力。 展开更多
关键词 世界三大饮料 分级技术 区域标记 边界跟踪 绿色技术 轮廓跟踪 神经网络 椭圆形状 特征参数 品质检测
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浅析茶叶贮藏与包装材料关系 被引量：7
9
作者 张方舟 《茶叶科学技术》 1991年第1期27-30,共4页
茶叶是世界三大饮料之一。新茶滋味鲜爽回甘,香气浓郁清长,深受广大消费者的喜爱。由于茶叶是商品,从初制、精制加工,经过包装、贮运、销售到达消费者手中,需要好长一段时间。如果包装和保存方法不良,短期内就会失去新茶特征,甚至“陈... 茶叶是世界三大饮料之一。新茶滋味鲜爽回甘,香气浓郁清长,深受广大消费者的喜爱。由于茶叶是商品,从初制、精制加工,经过包装、贮运、销售到达消费者手中,需要好长一段时间。如果包装和保存方法不良,短期内就会失去新茶特征,甚至“陈化”和变质,导致品质和经济价值的下降。近年来,国内外学者对贮藏过程品质变化规律进行了很多研究,本文拟综述茶叶劣变的原因与茶叶包装材料的特性,并对茶叶的包装,保存等提出几点意见,供参考。 展开更多
关键词 包装材料 茶叶水 绿茶品质 世界三大饮料 抽气充氮 陈化 复合袋 陈味 做青 聚乙烯袋
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真诚希望开辟茶化与有益功能栏目
10
作者 刘训健 《茶叶科学技术》 1991年第1期40-40,26,共2页
《茶叶科学简报》诞生于困难时期的1960年,足见创业者的远见卓识。经历三十年的风风雨雨,她终于发展成为茶业界有影响的期刊,谨致热烈祝贺!对于茶,我是地道的外行。平时备课时,觉得饮茶可以提神益气。近年来,由于从事茶叶中的微量元素分... 《茶叶科学简报》诞生于困难时期的1960年,足见创业者的远见卓识。经历三十年的风风雨雨,她终于发展成为茶业界有影响的期刊,谨致热烈祝贺!对于茶,我是地道的外行。平时备课时,觉得饮茶可以提神益气。近年来,由于从事茶叶中的微量元素分析,才对茶叶有些点滴了解。茶叶中含有丰富的微量元素。 展开更多
关键词 茶业界 微量元素分析 世界三大饮料 十年 人体健康 必需微量元素 多糖体 销售渠道 抗辐射作用 脂肪类
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云南省咖啡产业科技发展现状及对策研究 被引量：4
11
作者 芮丹萍 全伟 +2 位作者 罗勇 李浪 黄家雄 《中国农村科技》 2023年第8期49-51,共3页
咖啡作为世界三大饮料作物之一,具有很好的市场空间和消费前景。中国是世界重要的咖啡生产大国、贸易大国和消费大国,咖啡产业已经成为云南省重点和优势产业之一,同时也是边疆少数民族地区的支柱产业。但是,咖啡产业发展仍然存在一些科... 咖啡作为世界三大饮料作物之一,具有很好的市场空间和消费前景。中国是世界重要的咖啡生产大国、贸易大国和消费大国,咖啡产业已经成为云南省重点和优势产业之一,同时也是边疆少数民族地区的支柱产业。但是,咖啡产业发展仍然存在一些科技支撑短板,在一定程度上制约了咖啡产业的发展。 展开更多
关键词 咖啡产业 支柱产业 世界三大饮料 优势产业 贸易大国 边疆少数民族地区 现状及对策研究 消费大国
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茶多酚的药理和保健功能 被引量：4
12
作者 袁平戈 《肝博士》 2021年第5期30-32,共3页
茶叶是著名的世界三大饮料之一,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。茶叶味苦、甘,微寒,入心、肺、脾经。历代"本草"类医书中,在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等功... 茶叶是著名的世界三大饮料之一,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。茶叶味苦、甘,微寒,入心、肺、脾经。历代"本草"类医书中,在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等功效。所以中国有"客从远方来,多以茶相待"一说。茶叶中含有咖啡碱,多种维生素和微量元素等400多种成分,其中最重要的成分是茶多酚。 展开更多
关键词 世界三大饮料 茶多酚 保健功能 客从远方来 咖啡碱 微量元素 消炎解毒 多种维生素
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自动茶叶揉捻机的PLC改造 被引量：1
13
作者 方翔 《中国科技信息》 2015年第2期185-187,共3页
引言 众所周知,茶叶是中国自古以来最重要的饮料,而它也走出中国,走向世界,成为世界三大饮料之一。改革开放以来,我国在茶业上的飞速发展,无论产量和种植面积都是全球之首。最近几年来,我国的茶叶出口量均逐年上升,出口金额再次创下新... 引言 众所周知,茶叶是中国自古以来最重要的饮料,而它也走出中国,走向世界,成为世界三大饮料之一。改革开放以来,我国在茶业上的飞速发展,无论产量和种植面积都是全球之首。最近几年来,我国的茶叶出口量均逐年上升,出口金额再次创下新高。根据茶叶及其生产工艺不同,可分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶,等等,其中在中国最受欢迎的一种是绿茶,无论花色还是品种之多均是无可争议的世界第一。绿茶中富含茶多酚、蛋白质、维生素、氨基酸等大量有机化学成分,并含有多种无机矿物元素,具有延缓衰老、强身健体的多重功效。 展开更多
关键词 揉捻机 PLC改造 世界三大饮料 茶叶质量 绿茶生产 无机矿物 揉盘 步进电机 揉桶 生产工艺
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茶园生产机械化耕作技术 被引量：1
14
作者 柴文胜 《湖北农机化》 2016年第5期40-41,共2页
茶叶是中国的特产,拥有悠久的文化,是中国人自古以来就非常喜欢的饮品。是中国传统产业,是世界三大饮料之一。近年来,茶叶更是由于具有许多种保健功能,在世界范围内大受青睐。农业产业结构调整中,英山县把茶叶作为可持续发展的优势产业... 茶叶是中国的特产,拥有悠久的文化,是中国人自古以来就非常喜欢的饮品。是中国传统产业,是世界三大饮料之一。近年来,茶叶更是由于具有许多种保健功能,在世界范围内大受青睐。农业产业结构调整中,英山县把茶叶作为可持续发展的优势产业进行快速规模化、集约化规划发展。但由于多种因素茶叶近年来下滑较大,存在经营规模小、树体严重老化衰弱、优良品种比例极低、技术含量低等问题,严重影响茶叶产量和品质,阻碍茶叶产业发展进程。 展开更多
关键词 茶园管理 机械化耕作 茶叶产量 老茶园 茶树根 世界三大饮料 茶叶产业发展 幼龄茶园 低产茶园 优良品种
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普洱金花菌紧压茶及制法 被引量：1
15
《农村实用技术》 2013年第2期36-37,共2页
1、技术背景"茶"作为世界三大饮料之一,是人们日常生活中离不开的必需品,中国作为世界上茶的发源地和生产大国,古往今来创建了众多品质优良,效用卓越的名茶。黑茶,由于其在选料、制作、贮运诸多方面,均有独到之处,且常饮用能... 1、技术背景"茶"作为世界三大饮料之一,是人们日常生活中离不开的必需品,中国作为世界上茶的发源地和生产大国,古往今来创建了众多品质优良,效用卓越的名茶。黑茶,由于其在选料、制作、贮运诸多方面,均有独到之处,且常饮用能有特殊的保健作用,因此在六大类茶中占有重要一席,在黑茶中又以普洱茶及获砖茶最为有名,多年来都受到人们喜爱。茯茶以其特有的加工工艺,使其制作过程中能自然生成俗称"金花"的金黄色小点,实质上是一种益生茵的抱子襄,学名叫冠突散襄茵。 展开更多
关键词 世界三大饮料 冠突 加工工艺 茶多酚含量 茶汁 中离 其特 饼茶 云南大叶种 沸水冲泡
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“茶学研究”专题征稿函
16
作者 《食品安全质量检测学报》编辑部 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第2期615-615,共1页
茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不... 茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。 展开更多
关键词 世界三大饮料 茶学 茶叶市场 健康饮品 无机矿物 征稿函 需求稳定 保健功能
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17
作者 《食品安全质量检测学报》编辑部 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第3期1075-1075,共1页
茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不... 茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。鉴于此,本刊特别策划了“茶学研究”专题,主要围绕茶叶的贮藏保鲜、精深加工、品质评价、生物化学和功能性成分、香气成分分析、污染物分析检测、茶树生长代谢、茶叶资源的质量标准化等方面展开论述和研究,综述及研究论文均可。 展开更多
关键词 世界三大饮料 茶学 贮藏保鲜 污染物分析 茶树生长 茶叶市场 质量标准化 健康饮品
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“茶学研究”专题征稿函
18
作者 《食品安全质量检测学报》编辑部 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第1期42-42,共1页
茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不... 茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。鉴于此,本刊特别策划了"茶学研究"专题,主要围绕茶叶的贮藏保鲜、精深加工、品质评价、生物化学和功能性成分、香气成分分析、污染物分析检测、茶树生长代谢、茶叶资源的质量标准化等方面展开论述和研究,综述及研究论文均可。 展开更多
关键词 世界三大饮料 茶学 贮藏保鲜 污染物分析 茶树生长 茶叶市场 质量标准化 健康饮品
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“茶学研究”专题征稿函
19
作者 《食品安全质量检测学报》编辑部 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第3期1008-1008,共1页
茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不... 茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。鉴于此,本刊特别策划了"茶学研究"专题,主要围绕茶叶的贮藏保鲜、精深加工、品质评价、生物化学和功能性成分、香气成分分析、污染物分析检测、茶树生长代谢、茶叶资源的质量标准化等方面展开论述和研究,综述及研究论文均可。 展开更多
关键词 世界三大饮料 茶学 贮藏保鲜 污染物分析 茶树生长 茶叶市场 质量标准化 健康饮品
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“茶学研究”专题征稿函
20
作者 《食品安全质量检测学报》编辑部 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第20期7303-7303,共1页
茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不... 茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。 展开更多
关键词 世界三大饮料 茶学 茶叶市场 健康饮品 无机矿物 征稿函 需求稳定 保健功能
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